酒店出納個(gè)人年終工作總結(jié)

第19頁共19頁酒店出?納個(gè)人?年終工?作總結(jié)?一、?現(xiàn)金業(yè)?務(wù)二?、其他?工作?在新一?年中，?我一定?更加嚴(yán)?格地要?求自己?，從去?年的工?作中認(rèn)?真吸取?經(jīng)驗(yàn)，?縮小在?業(yè)務(wù)上?的差距?，讓自?己今后?的工作?更加嚴(yán)?謹(jǐn)有序?，讓自?己以更?踏實(shí)的?態(tài)度為?酒店的?發(fā)展作?出自己?的努力?，決不?辜負(fù)大?家對我?的期望?!同時(shí)?我也衷?心期待?前輩能?夠多多?在工作?上指導(dǎo)?我，在?思想上?幫助我?，我會(huì)?盡力為?公司的?進(jìn)一步?發(fā)展和?壯大發(fā)?揮自己?應(yīng)有的?作用。?身為?酒店的?一員為?加強(qiáng)酒?店經(jīng)營?的規(guī)范?管理，?促進(jìn)及?酒店多?額發(fā)展?，提高?酒店的?效益，?特提出?以下建?議：?1、據(jù)?自己的?經(jīng)營特?色，做?好宣傳?工作，?強(qiáng)調(diào)突?出自己?的特色?;2?、做好?酒店店?員工的?基礎(chǔ)管?理，通?過薪酬?和績效?管理，?穩(wěn)定并?激勵(lì)員?工;?3、制?定自己?的菜品?質(zhì)量標(biāo)?準(zhǔn)和服?務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?，并嚴(yán)?格執(zhí)行?，贏得?更多的?回頭客?;4?、通過?有效的?營銷促?銷手段?，吸引?更多客?源，擴(kuò)?大知名?度;?5、綜?合考量?自身的?成本費(fèi)?用和同?行價(jià)格?以及顧?客承受?能力，?制定合?理的菜?品價(jià)格?;6?、積極?聽取顧?客意見?和建議?，及時(shí)?改進(jìn)菜?品品種?和口味?及服務(wù)?項(xiàng)目標(biāo)?準(zhǔn)，保?持服務(wù)?質(zhì)量方?面的競?爭優(yōu)勢?。根據(jù)?具體情?況對菜?品價(jià)格?進(jìn)行適?當(dāng)?shù)恼{(diào)?整，確?保顧客?流失率?降到最?低;?7、積?極到同?行那是?取經(jīng)（?方式不?限），?人家的?長處，?不斷完?善和提?高自己?;8?、與稅?收物價(jià)?衛(wèi)生等?部門搞?好關(guān)系?，減少?這方面?的麻煩?;9?、吸收?新思想?新觀念?，不斷?改進(jìn)顧?客就餐?的環(huán)境?，滿足?顧客"?;吃出?氣氛"?;的需?求;?10、?密切關(guān)?注原料?輔料價(jià)?格波動(dòng)?，通過?選擇優(yōu)?秀供應(yīng)?商和調(diào)?整結(jié)算?期限來?有效控?制成本?的上升?，以獲?取競爭?優(yōu)勢;?11?、確定?自己的?經(jīng)營理?念，把?顧客放?在第一?位，經(jīng)?常到別?人店里?當(dāng)顧客?，換位?思考，?你經(jīng)常?會(huì)發(fā)現(xiàn)?自身的?缺陷，?及時(shí)調(diào)?整改進(jìn)?自己的?不足;?酒店?出納個(gè)?人年終?工作總?結(jié)（二?）一?、酒店?出納工?作總結(jié)?：甲流?期間日?常工作?⒈與?銀行相?關(guān)部門?聯(lián)系，?井然有?序地完?成了職?工工資?發(fā)放工?作。?⒉清理?客戶欠?費(fèi)名單?，并與?各個(gè)相?關(guān)部門?通力合?作，共?同完成?欠費(fèi)的?催收工?作。?⒊核對?保險(xiǎn)名?單，與?保險(xiǎn)公?司辦理?好交接?手續(xù)，?完成對?我公司?職工的?意外傷?害險(xiǎn)的?投保工?作。?⒋做好?&ti?mes?;&t?ime?s;年?各種財(cái)?務(wù)報(bào)表?及統(tǒng)計(jì)?報(bào)表，?并及時(shí)?送交相?關(guān)主管?部門。?二、?酒店出?納工作?總結(jié)：?其他工?作⒈?迎接公?司評估?，原創(chuàng)?：準(zhǔn)備?所需財(cái)?務(wù)相關(guān)?材料，?及時(shí)送?交辦公?室。?⒉迎接?審計(jì)部?門對我?公司帳?務(wù)情況?的檢查?工作，?做好前?期自查?自糾工?作對檢?查中可?能出現(xiàn)?的問題?做好統(tǒng)?計(jì)，并?提交領(lǐng)?導(dǎo)審閱?。按?照公司?部署做?好了社?會(huì)公益?活動(dòng)及?困難職?工救濟(jì)?工作。?在本?年度出?納工作?中;?⒈嚴(yán)格?執(zhí)行現(xiàn)?金管理?和結(jié)算?制度，?定期向?會(huì)計(jì)核?對現(xiàn)金?與帳目?，發(fā)現(xiàn)?現(xiàn)金金?額不符?，做到?及時(shí)匯?報(bào)，及?時(shí)處理?。⒉?及時(shí)收?回公司?各項(xiàng)收?入，開?出收據(jù)?，及時(shí)?收回現(xiàn)?金存入?銀行，?從無坐?支現(xiàn)金?。⒋?堅(jiān)持財(cái)?務(wù)手續(xù)?，嚴(yán)格?審核算?（發(fā)票?上必須?有經(jīng)手?人、驗(yàn)?收人、?審批人?簽字方?可報(bào)帳?），對?不符手?續(xù)的發(fā)?票不付?款。?三、酒?店出納?工作總?結(jié)（?一）現(xiàn)?金收入?清點(diǎn)、?整理程?序收入?出納與?收銀領(lǐng)?班一起?，將前?一天放?入保險(xiǎn)?柜中的?現(xiàn)金袋?一一打?開，核?對現(xiàn)金?數(shù)額與?現(xiàn)金袋?上記錄?金額是?否一致??，F(xiàn)金?與現(xiàn)金?收入交?收記錄?簿上記?錄金額?是否一?致。?（二）?出納員?現(xiàn)款記?錄表編?制程序?出納員?現(xiàn)款記?錄表分?為兩部?分：?第一部?分是實(shí)?收現(xiàn)款?部分，?反映賓?館每個(gè)?營業(yè)部?門、每?個(gè)班次?、每個(gè)?收銀員?實(shí)收現(xiàn)?金;第?二部分?是應(yīng)收?現(xiàn)款部?分，反?映飯店?每個(gè)營?業(yè)部門?、每個(gè)?班次、?每個(gè)收?銀員應(yīng)?收過機(jī)?實(shí)數(shù)。?收入出?納根據(jù)?現(xiàn)金收?入交收?記錄簿?上每個(gè)?班次、?每個(gè)收?銀員實(shí)?交現(xiàn)金?數(shù)額一?一填寫?，并將?財(cái)務(wù)部?正式收?據(jù)同時(shí)?匯入此?表中，?該記錄?表合計(jì)?數(shù)為當(dāng)?天應(yīng)存?入銀行?現(xiàn)金收?入總數(shù)?。（?三）每?日現(xiàn)金?收入記?錄表編?制程序?每日現(xiàn)?金收入?記錄表?是在完?成出納?員現(xiàn)款?記錄表?的基礎(chǔ)?之上編?制而成?的。它?既是出?納員記?錄表的?補(bǔ)充說?明，又?是概括?總結(jié)。?收入出?納將財(cái)?務(wù)部收?入的正?式收據(jù)?順序排?列起來?，根據(jù)?該記錄?格式要?求，對?于付款?單位、?付款金?額、支?票號碼?等內(nèi)容?一一填?寫，再?分別將?前廳、?餐飲部?、康樂?部等每?個(gè)營業(yè)?部門現(xiàn)?金總匯?入此表?中，合?計(jì)數(shù)應(yīng)?與出納?員現(xiàn)款?記錄表?金額一?致。該?表將作?為財(cái)務(wù)?部編制?現(xiàn)金輸?入憑證?的原始?憑證。?（四?）差額?核對?1、目?的是為?了防止?收銀員?的繳款?憑證（?報(bào)表）?漏交出?納或?qū)?計(jì)。?2、出?納員將?當(dāng)天開?箱收到?的繳款?憑證（?繳款報(bào)?表）匯?總后，?送審計(jì)?員進(jìn)行?差額核?對。審?計(jì)員要?將當(dāng)天?繳款員?上繳繳?款憑證?的審計(jì)?聯(lián)，同?出納員?傳遞過?來的出?納聯(lián)逐?一進(jìn)行?相符核?對，并?加蓋私?章。如?果繳款?憑證只?有出納?聯(lián)，而?沒有審?計(jì)聯(lián)，?要在“?差額登?記表”?中登記?為正數(shù)?;如果?審計(jì)聯(lián)?有而出?納聯(lián)沒?有的，?要在“?差額登?記表”?中登記?為負(fù)數(shù)?。登記?日期以?繳款憑?證（繳?款報(bào)表?）的日?期為準(zhǔn)?。3?、在登?記表中?將繳款?憑證（?繳款報(bào)?表）分?為前臺?收銀組?、餐廳?收銀組?、其它?部門及?合作部?門四部?分登記?。在填?寫登記?表過程?中，繳?款員姓?名、數(shù)?字金額?一定要?正確及?清晰，?正負(fù)數(shù)?要分明?，每一?筆正負(fù)?數(shù)都應(yīng)?該是相?符合的?。4?、如果?核對表?中繳款?憑證（?繳款報(bào)?表）第?二天還?沒登記?差額的?，要立?即查明?原因。?如果是?登記錯(cuò)?誤，要?立刻更?正并在?更改處?加蓋私?章后，?在備注?欄說明?原因;?如憑證?沒送到?，要立?即查明?原因并?按較大?違紀(jì)報(bào)?經(jīng)理處?理。差?額核對?完畢后?，將憑?證的出?納聯(lián)送?還出納?;差額?核對表?月末登?記完后?，交會(huì)?計(jì)存檔?。（?五）銀?行日報(bào)?表編制?程序銀?行日報(bào)?表是根?據(jù)賓館?在銀行?開設(shè)不?同的戶?頭而設(shè)?立的，?根據(jù)實(shí)?際存款?情況，?將賬戶?報(bào)表分?為兩部?分。?1、收?入部分?：根據(jù)?每日現(xiàn)?金收入?記錄內(nèi)?容填寫?，括號?內(nèi)的反?映人民?幣金額?，并根?據(jù)該金?額，轉(zhuǎn)?入人民?幣銀行?日報(bào)表?。2?、支出?部分。?根據(jù)財(cái)?務(wù)部應(yīng)?付款組?提供的?當(dāng)天各?銀行支?出數(shù)，?逐筆填?寫。?（六）?現(xiàn)金支?出報(bào)銷?程序賓?館現(xiàn)金?支出是?由各業(yè)?務(wù)部門?填寫報(bào)?銷憑單?，根據(jù)?性質(zhì)不?同，部?門經(jīng)理?同意，?由財(cái)務(wù)?部經(jīng)理?審核，?經(jīng)總經(jīng)?理或總?經(jīng)理書?面授權(quán)?人審批?后，方?可在支?出出納?處領(lǐng)取?現(xiàn)金。?支出出?納接到?報(bào)銷憑?單后，?首先檢?查簽字?手續(xù)是?否齊全?，驗(yàn)收?手續(xù)是?否完備?，經(jīng)核?實(shí)無誤?后，方?可承付?現(xiàn)金。?支出出?納將當(dāng)?天現(xiàn)金?支出憑?單匯總?后，送?財(cái)務(wù)部?經(jīng)理審?批，支?出核算?員審核?無誤，?開現(xiàn)金?支票，?補(bǔ)足備?用金。?（七?）登記?現(xiàn)金日?記賬程?序登記?日記賬?要根據(jù)?業(yè)務(wù)內(nèi)?容，逐?筆登記?。登記?業(yè)務(wù)內(nèi)?容摘要?要簡練?，數(shù)字?不得涂?改。如?發(fā)生登?記錯(cuò)誤?時(shí)，應(yīng)?采用正?確更正?方法進(jìn)?行補(bǔ)救?，登記?賬目時(shí)?，要以?有借必?有貸，?借貸必?須相等?為原則?，作到?日清月?結(jié)?，F(xiàn)?金賬余?額為周?轉(zhuǎn)金的?固定金?額。?（九）?處理收?銀員長?短款工?作程序?經(jīng)財(cái)務(wù)?部日審?查明，?收銀員?實(shí)交現(xiàn)?金額與?電腦記?錄一旦?出現(xiàn)差?異，則?為長短?款。出?現(xiàn)長款?時(shí)，要?通過賬?務(wù)處理?，轉(zhuǎn)入?賓館營?業(yè)外收?入;出?現(xiàn)短款?時(shí)，由?日審填?寫短款?報(bào)告，?報(bào)送審?計(jì)主管?，審計(jì)?主管督?促本人?寫出短?款報(bào)告?，并提?出處理?意見交?財(cái)務(wù)部?經(jīng)理。?原則上?短款一?律由個(gè)?人賠償?，開出?財(cái)務(wù)部?正式收?據(jù)，沖?銷其短?款金額?。酒?店出納?個(gè)人年?終工作?總結(jié)（?三）?酒店的?工作環(huán)?境比較?復(fù)雜，?每天有?各色各?樣的客?人，收?付工作?很多，?所以工?作量比?較大。?在這段?時(shí)間的?工作中?，我積?極做好?了工作?，爭取?讓我的?工作成?果能讓?酒店領(lǐng)?導(dǎo)作出?好的決?策，這?樣就能?讓酒店?朝著更?好的方?向發(fā)展?。下面?，我進(jìn)?行工作?總結(jié)：?一、?出納基?礎(chǔ)工作?方面?嚴(yán)格按?照會(huì)計(jì)?基礎(chǔ)工?作達(dá)標(biāo)?的要求?，認(rèn)真?登記各?類賬簿?及臺帳?，部門?內(nèi)部、?部門之?間及時(shí)?對帳，?做到帳?帳相符?、帳實(shí)?相符。?二、?出納管?理方面?1、?資產(chǎn)管?理：按?會(huì)計(jì)制?度要求?進(jìn)行資?產(chǎn)管理?，堅(jiān)持?酒店的?各項(xiàng)制?度，嚴(yán)?格執(zhí)行?財(cái)務(wù)部?下發(fā)的?資產(chǎn)管?理辦法?及內(nèi)部?資產(chǎn)調(diào)?撥程序?。認(rèn)真?設(shè)置整?體資產(chǎn)?賬簿，?對帳外?資產(chǎn)設(shè)?置備查?登記，?要求各?部門建?立資產(chǎn)?管理卡?片建全?在用資?產(chǎn)臺帳?，并將?責(zé)任落?實(shí)到個(gè)?人，堅(jiān)?持每月?盤點(diǎn)制?度，對?盤虧資?產(chǎn)查明?原因從?責(zé)任人?當(dāng)月工?資中扣?回。在?人員辦?理辭職?手續(xù)時(shí)?，認(rèn)真?對其所?經(jīng)營的?資產(chǎn)進(jìn)?行審核?，做到?萬無一?失。?2、債?權(quán)債務(wù)?管理：?對酒店?債權(quán)債?務(wù)認(rèn)真?清理，?每月及?時(shí)收回?各項(xiàng)應(yīng)?收款項(xiàng)?，對員?工賠償?物品及?電話費(fèi)?超支等?個(gè)人掛?帳均在?當(dāng)月工?資中扣?回，做?到清理?及時(shí)，?為公司?減少損?失。?3、監(jiān)?督職能?：加大?監(jiān)控力?度，主?要表現(xiàn)?在如下?幾個(gè)方?面：?（1）?財(cái)務(wù)監(jiān)?控從第?一環(huán)節(jié)?做起，?即從前?臺收銀?到日夜?審、出?納，每?個(gè)環(huán)節(jié)?緊密銜?接，相?互監(jiān)控?，發(fā)現(xiàn)?問題，?及時(shí)上?報(bào);?（2）?對日常?采購價(jià)?格進(jìn)行?監(jiān)督，?制定了?每月原?材料采?購及定?價(jià)制度?（菜價(jià)?、肉價(jià)?、干調(diào)?、冰鮮?），酒?水及物?料購入?均采用?簽訂合?同的方?式議定?價(jià)格。?對供應(yīng)?商的進(jìn)?貨價(jià)格?進(jìn)行嚴(yán)?格控制?，同時(shí)?加強(qiáng)采?購的審?批報(bào)帳?環(huán)節(jié)及?程序管?理，從?而及時(shí)?控制和?掌握了?購進(jìn)物?品的質(zhì)?量與價(jià)?格，及?時(shí)了解?市場情?況及動(dòng)?態(tài);?（3）?加強(qiáng)客?房部成?本控制?：1?.要求?客房部?加強(qiáng)對?回收物?品及客?房酒水?的管理?，對未?用的一?次性用?品及時(shí)?回收，?建立二?次回收?臺帳;?2.?對客房?酒水銷?售要求?編制酒?水銷售?日報(bào)，?及時(shí)了?解酒水?進(jìn)銷存?情況，?從而控?制成本?并最終?降低成?本。?3、貨?幣資金?管理：?嚴(yán)格遵?守財(cái)務(wù)?規(guī)定，?由會(huì)計(jì)?人員監(jiān)?督，定?期對出?納庫存?現(xiàn)金進(jìn)?行抽盤?，并由?日審定?期對前?臺收銀?員庫存?現(xiàn)金進(jìn)?行抽盤?，現(xiàn)金?收支能?嚴(yán)格遵?守財(cái)務(wù)?制度，?做到現(xiàn)?金管理?無差錯(cuò)?。三?、對內(nèi)?、對外?協(xié)調(diào)方?面對?內(nèi)：協(xié)?助領(lǐng)導(dǎo)?班子控?制成本?費(fèi)用開?支。?1.編?制費(fèi)用?預(yù)算，?為各部?門確定?費(fèi)用使?用上限?，督促?各部門?從一點(diǎn)?一滴節(jié)?省費(fèi)用?開支;?2.?合理制?定經(jīng)營?部門收?入、成?本、毛?利率各?項(xiàng)經(jīng)營?指標(biāo)，?及時(shí)準(zhǔn)?確地向?各級領(lǐng)?導(dǎo)提供?所需要?的經(jīng)營?數(shù)據(jù)資?料，為?領(lǐng)導(dǎo)決?策提供?了依據(jù)?。協(xié)助?各部門?建帳立?卡，提?供經(jīng)營?部門所?需數(shù)據(jù)?資料及?后勤部?門的費(fèi)?用資料?。對?外：及?時(shí)了解?稅收及?各項(xiàng)法?規(guī)新動(dòng)?向，主?動(dòng)咨詢?稅收疑?難問題?。與稅?務(wù)人員?多了解?，多溝?通，為?酒店為?個(gè)人提?供合理?避稅的?依據(jù)。?四、?其他工?作：?1、編?寫了本?部門各?崗位工?作職責(zé)?及有關(guān)?部門業(yè)?務(wù)配合?工作流?程。規(guī)?范會(huì)計(jì)?內(nèi)部各?崗位工?作程序?及步驟?，起草?各種管?理制度?，并監(jiān)?督檢查?落實(shí)。?2、?及時(shí)填?制酒店?的納稅?申報(bào)表?，按時(shí)?申報(bào)納?稅，遇?到問題?及時(shí)與?財(cái)務(wù)部?進(jìn)行溝?通并解?決。?3、按?時(shí)參加?財(cái)務(wù)例?會(huì)，根?據(jù)工作?布署，?及時(shí)對?往來的?清理及?固定資?產(chǎn)的清?理工作?。5?、積極?配合審?計(jì)部聯(lián)?合檢查?工作，?做好各?項(xiàng)解釋?工作。?6、?按照酒?店貨幣?資金管?理辦法?，按時(shí)?上報(bào)資?金收支?計(jì)劃，?合理使?用資金?。并按?時(shí)上報(bào)?資金日?報(bào)表，?定時(shí)將?款項(xiàng)送?存銀行?。7?、及時(shí)?按照酒?店的要?求，審?核工資?表，并?及時(shí)發(fā)?放。對?于人員?變動(dòng)情?況，及?時(shí)與人?事部溝?通并解?決。?8、對?收據(jù)及?發(fā)票的?領(lǐng)、用?、存進(jìn)?行登記?，并認(rèn)?真復(fù)核?管理。?在接?下來的?工作中?我將在?工作方?法上進(jìn)?行改進(jìn)?，繼續(xù)?完善進(jìn)?貨及采?購環(huán)節(jié)?的工作?流程，?減少紕?漏，嚴(yán)?格把關(guān)?，更好?的控制?酒店的?成本及?費(fèi)用。?加大業(yè)?務(wù)學(xué)習(xí)?力度，?提高工?作效率?，及時(shí)?與各部?門溝通?，做到?即要能?解決細(xì)?節(jié)問題?又能促?進(jìn)工作?的全面?開展。?對于各?部門的?臺帳勤?檢查、?勤監(jiān)督?，及時(shí)?核對，?多配合?，相互?協(xié)作，?給領(lǐng)導(dǎo)?當(dāng)好參?謀，使?財(cái)務(wù)工?作在明?年更上?一個(gè)臺?階。?酒店出?納個(gè)人?年終工?作總結(jié)?（四）?酒店?的工作?環(huán)境比?較復(fù)雜?，每天?有各色?各樣的?客人，?收付工?作很多?，所以?工作量?比較大?。在這?段時(shí)間?的工作?中，我?積極做?好了工?作，爭?取讓我?的工作?成果能?讓酒店?領(lǐng)導(dǎo)作?出好的?決策，?這樣就?能讓酒?店朝著?更好的?方向發(fā)?展。下?面，我?進(jìn)行工?作總結(jié)?：一?、出納?基礎(chǔ)工?作方面?嚴(yán)格?按照會(huì)?計(jì)基礎(chǔ)?工作達(dá)?標(biāo)的要?求，認(rèn)?真登記?各類賬?簿及臺?帳，部?門內(nèi)部?、部門?之間及?時(shí)對帳?，做到?帳帳相?符、帳?實(shí)相符?。二?、出納?管理方?面1?、資產(chǎn)?管理：?按會(huì)計(jì)?制度要?求進(jìn)行?資產(chǎn)管?理，堅(jiān)?持酒店?的各項(xiàng)?制度，?嚴(yán)格執(zhí)?行財(cái)務(wù)?部下發(fā)?的資產(chǎn)?管理辦?法及內(nèi)?部資產(chǎn)?調(diào)撥程?序。認(rèn)?真設(shè)置?整體資?產(chǎn)賬簿?，對帳?外資產(chǎn)?設(shè)置備?查登記?，要求?各部門?建立資?產(chǎn)管理?卡片建?全在用?資產(chǎn)臺?帳，并?將責(zé)任?落實(shí)到?個(gè)人，?堅(jiān)持每?月盤點(diǎn)?制度，?對盤虧?資產(chǎn)查?明原因?從責(zé)任?人當(dāng)月?工資中?扣回。?在人員?辦理辭?職手續(xù)?時(shí)，認(rèn)?真對其?所經(jīng)營?的資產(chǎn)?進(jìn)行審?核，做?到萬無?一失。?2、?債權(quán)債?務(wù)管理?：對酒?店債權(quán)?債務(wù)認(rèn)?真清理?，每月?及時(shí)收?回各項(xiàng)?應(yīng)收款?項(xiàng)，對?員工賠?償物品?及電話?費(fèi)超支?等個(gè)人?掛帳均?在當(dāng)月?工資中?扣回，?做到清?理及時(shí)?，為公?司減少?損失。?3、?監(jiān)督職?能：加?大監(jiān)控?力度，?主要表?現(xiàn)在如?下幾個(gè)?方面：?（1?）財(cái)務(wù)?監(jiān)控從?第一環(huán)?節(jié)做起?，即從?前臺收?銀到日?夜審、?出納，?每個(gè)環(huán)?節(jié)緊密?銜接，?相互監(jiān)?控，發(fā)?現(xiàn)問題?，及時(shí)?上報(bào);?（2?）對日?常采購?價(jià)格進(jìn)?行監(jiān)督?，制定?了每月?原材料?采購及?定價(jià)制?度（菜?價(jià)、肉?價(jià)、干?調(diào)、冰?鮮），?酒水及?物料購?入均采?用簽訂?合同的?方式議?定價(jià)格?。對供?應(yīng)商的?進(jìn)貨價(jià)?格進(jìn)行?嚴(yán)格控?制，同?時(shí)加強(qiáng)?采購的?審批報(bào)?帳環(huán)節(jié)?及程序?管理，?從而及?時(shí)控制?和掌握?了購進(jìn)?物品的?質(zhì)量與?價(jià)格，?及時(shí)了?解市場?情況及?動(dòng)態(tài);?（3?）加強(qiáng)?客房部?成本控?制：?1、要?求客房?部加強(qiáng)?對回收?物品及?客房酒?水的管?理，對?未用的?一次性?用品及?時(shí)回收?，建立?二次回?收臺帳?;2?、對客?房酒水?銷售要?求編制?酒水銷?售日報(bào)?，及時(shí)?了解酒?水進(jìn)銷?存情況?，從而?控制成?本并最?終降低?成本。?3、?貨幣資?金管理?：嚴(yán)格?遵守財(cái)?務(wù)規(guī)定?，由會(huì)?計(jì)人員?監(jiān)督，?定期對?出納庫?存現(xiàn)金?進(jìn)行抽?盤，并?由日審?定期對?前臺收?銀員庫?存現(xiàn)金?進(jìn)行抽?盤，現(xiàn)?金收支?能嚴(yán)格?遵守財(cái)?務(wù)制度?，做到?現(xiàn)金管?理無差?錯(cuò)。?三、對?內(nèi)、對?外協(xié)調(diào)?方面?對內(nèi)：?協(xié)助領(lǐng)?導(dǎo)班子?控制成?本費(fèi)用?開支。?1、?編制費(fèi)?用預(yù)算?，為各?部門確?定費(fèi)用?使用上?限，督?促各部?門從一?點(diǎn)一滴?節(jié)省費(fèi)?用開支?;2?、合理?制定經(jīng)?營部門?收入、?成本、?毛利率?各項(xiàng)經(jīng)?營指標(biāo)?，及時(shí)?準(zhǔn)確地?向各級?領(lǐng)導(dǎo)提?供所需?要的經(jīng)?營數(shù)據(jù)?資料，?為領(lǐng)導(dǎo)?決策提?供了依?據(jù)。協(xié)?助各部?門建帳?立卡，?提供經(jīng)?營部門?所需數(shù)?據(jù)資料?及后勤?部門的?費(fèi)用資?料。?對外：?及時(shí)了?解稅收?及各項(xiàng)?法規(guī)新?動(dòng)向，?主動(dòng)咨?詢稅收?疑難問?題。與?稅務(wù)人?員多了?解，多?溝通，?為酒店?為個(gè)人?提供合?理避稅?的依據(jù)?。四?、其他?工作：?1、?編寫了?本部門?各崗位?工作職?責(zé)及有?關(guān)部門?業(yè)務(wù)配?合工作?流程。?規(guī)范會(huì)?計(jì)內(nèi)部?各崗位?工作程?序及步?驟，起?草各種?管理制?度，并?監(jiān)督檢?查落實(shí)?。2?、及時(shí)?填制酒?店的納?稅申報(bào)?表，按?時(shí)申報(bào)?納稅，?遇到問?題及時(shí)?與財(cái)務(wù)?部進(jìn)行?溝通并?解決。?3、?按時(shí)參?加財(cái)務(wù)?例會(huì)，?根據(jù)工?作布署?，及時(shí)?對往來?的清理?及固定?資產(chǎn)的?清理工?作。?5、積?極配合?審計(jì)部?聯(lián)合檢?查工作?，做好?各項(xiàng)解?釋工作?。6?、按照?酒店貨?幣資金?管理辦?法，按?時(shí)上報(bào)?資金收?支計(jì)劃?，合理?使用資?金。并?按時(shí)上?報(bào)資金?日報(bào)表?，定時(shí)?將款項(xiàng)?送存銀?行。?7、及?時(shí)按照?酒店的?要求，?審核工?資表，?并及時(shí)?發(fā)放。?對于人?員變動(dòng)?情況，?及時(shí)與?人事部?溝通并?解決。?酒店?出納個(gè)?人年終?工作總?結(jié)（五?）一?、酒店?出納工?作總結(jié)?：甲流?期間日?常工作?1、?與銀行?相關(guān)部?門聯(lián)系?，井然?有序地?完成了?職工工?資發(fā)放?工作。?2、?清理客?戶欠費(fèi)?名單，?并與各?個(gè)相關(guān)?部門通?力合作?，共同?完成欠?費(fèi)的催?收工作?。3?、核對?保險(xiǎn)名?單，與?保險(xiǎn)公?司辦理?好交接?手續(xù)，?完成對?我公司?職工的?意外傷?害險(xiǎn)的?投保工?作。?4、做?好&t?ime?s;&?tim?es;?年各種?財(cái)務(wù)報(bào)?表及統(tǒng)?計(jì)報(bào)表?，并及?時(shí)送交?相關(guān)主?管部門?。二?、酒店?出納工?作總結(jié)?：其他?工作?1、迎?接公司?評估，?原創(chuàng)：?準(zhǔn)備所?需財(cái)務(wù)?相關(guān)材?料，及?時(shí)送交?辦公室?。2?、迎接?審計(jì)部?門對我?公司帳?務(wù)情況?的檢查?工作，?做好前?期自查?自糾工?作對檢?查中可?能出現(xiàn)?的問題?做好統(tǒng)?計(jì)，并?提交領(lǐng)?導(dǎo)審閱?。按?照公司?部署做?好了社?會(huì)公益?活動(dòng)及?困難職?工救濟(jì)?工作。?在本?年度出?納工作?中：?1、嚴(yán)?格執(zhí)行?現(xiàn)金管?理和結(jié)?算制度?，定期?向會(huì)計(jì)?核對現(xiàn)?金與帳?目，發(fā)?現(xiàn)現(xiàn)金?金額不?符，做?到及時(shí)?匯報(bào)，?及時(shí)處?理。?2、及?時(shí)收回?公司各?項(xiàng)收入?，開出?收據(jù)，?及時(shí)收?回現(xiàn)金?存入銀?行，從?無坐支?現(xiàn)金。?4、?堅(jiān)持財(cái)?務(wù)手續(xù)?，嚴(yán)格?審核算?（發(fā)票?上必須?有經(jīng)手?人、驗(yàn)?收人、?審批人?簽字方?可報(bào)帳?），對?不符手?續(xù)的發(fā)?票不付?款。?三、酒?店出納?工作總?結(jié)（?一）現(xiàn)?金收入?清點(diǎn)、?整理程?序收入?出納與?收銀領(lǐng)?班一起?，將前?一天放?入保險(xiǎn)?柜中的?現(xiàn)金袋?一一打?開，核?對現(xiàn)金?數(shù)額與?現(xiàn)金袋?上記錄?金額是?否一致??，F(xiàn)金?與現(xiàn)金?收入交?收記錄?簿上記?錄金額?是否一?致。?（二）?出納員?現(xiàn)款記?錄表編?制程序?出納員?現(xiàn)款記?錄表分?為兩部?分：?第一部?分是實(shí)?收現(xiàn)款?部分，?反映賓?館每個(gè)?營業(yè)部?門、每?個(gè)班次?、每個(gè)?收銀員?實(shí)收現(xiàn)?金;第?二部分?是應(yīng)收?現(xiàn)款部?分，反?映飯店?每個(gè)營?業(yè)部門?、每個(gè)?班次、?每個(gè)收?銀員應(yīng)?收過機(jī)?實(shí)數(shù)。?收入出?納根據(jù)?現(xiàn)金收?入交收?記錄簿?上每個(gè)?班次、?每個(gè)收?銀員實(shí)?交現(xiàn)金?數(shù)額一?一填寫?，并將?財(cái)務(wù)部?正式收?據(jù)同時(shí)?匯入此?表中，?該記錄?表合計(jì)?數(shù)為當(dāng)?天應(yīng)存?入銀行?現(xiàn)金收?入總數(shù)?。（?三）每?日現(xiàn)金?收入記?錄表編?制程序?每日現(xiàn)?金收入?記錄表?是在完?成出納?員現(xiàn)款?記錄表?的基礎(chǔ)?之上編?制而成?的。它?既是出?納員記?錄表的?補(bǔ)充說?明，又?是概括?總結(jié)。?收入出?納將財(cái)?務(wù)部收?入的正?式收據(jù)?順序排?列起來?，根據(jù)?該記錄?格式要?求，對?于付款?單位、?付款金?額、支?票號碼?等內(nèi)容?一一填?寫，再?分別將?前廳、?餐飲部?、康樂?部等每?個(gè)營業(yè)?部門現(xiàn)?金總匯?入此表?中，合?計(jì)數(shù)應(yīng)?與出納?員現(xiàn)款?記錄表?金額一?致。該?表將作?為財(cái)務(wù)?部編制?現(xiàn)金輸?入憑證?的原始?憑證。?（四?）差額?核對?1、目?的是為?了防止?收銀員?的繳款?憑證（?報(bào)表）?漏交出?納或?qū)?計(jì)。?2、出?納員將?當(dāng)天開?箱收到?的繳款?憑證（?繳款報(bào)?表）匯?總后，?送審計(jì)?員進(jìn)行?差額核?對。審?計(jì)員要?將當(dāng)天?繳款員?上繳繳?款憑證?的審計(jì)?聯(lián)，同?出納員?傳遞過?來的出?納聯(lián)逐?一進(jìn)行?相符核?對，并?加蓋私?章。如?果繳款?憑證只?有出納?聯(lián)，而?沒有審?計(jì)聯(lián)，?要在“?差額登?記表”?中登記?為正數(shù)?;如果?審計(jì)聯(lián)?有而出?納聯(lián)沒?有的，?要在“?差額登?記表”?中登記?為負(fù)數(shù)?。登記?日期以?繳款憑?證（繳?款報(bào)表?）的日?期為準(zhǔn)?。3?、在登?記表中?將繳款?憑證（?繳款報(bào)?表）分?為前臺?收銀組?、餐廳?收銀組?、其它?部門及?合作部?門四部?分登記?。在填?寫登記?表過程?中，繳?款員姓?名、數(shù)?字金額?一定要?正確及?清晰，?正負(fù)數(shù)?要分明?，每一?筆正負(fù)?數(shù)都應(yīng)?該是相?符合的?。4?、如果?核對表?中繳款?憑證（?繳款報(bào)?表）第?二天還?沒登記?差額的?，要立?即查明?原因。?如果是?登記錯(cuò)?誤，要?立刻更?正并在?更改處?加蓋私?章后，?在備注?欄說明?原因;?如憑證?沒送到?，要立?即查明?原因并?按較大?違紀(jì)報(bào)?經(jīng)理處?理。差?額核對?完畢后?，將憑?證的出?納聯(lián)送?還出納?;差額?核對表?月末登?記完后?，交會(huì)?計(jì)存檔?。（?五）銀?行日報(bào)?表編制?程序銀?行日報(bào)?表是根?據(jù)賓館?在銀行?開設(shè)不?同的戶?頭而設(shè)?立的，?根據(jù)實(shí)?際存款?情況，?將賬戶?報(bào)表分?為兩部?分。?1、收?入部分?：根據(jù)?每日現(xiàn)?金收入?記錄內(nèi)?容填寫?，括號?內(nèi)的反?映人民?幣金額?，并根?據(jù)該金?額，轉(zhuǎn)?入人民?幣銀行?日報(bào)表?。2?、支出?部分。?根據(jù)財(cái)?務(wù)部應(yīng)?付款組?提供的?當(dāng)天各?銀行支?出數(shù)，?逐筆填?寫。?（六）?現(xiàn)金支?出報(bào)銷?程序賓?館現(xiàn)金?支出是?由各業(yè)?務(wù)部門?填寫報(bào)?銷憑單?，根據(jù)?性質(zhì)不?同，部?門經(jīng)理?同意，?由財(cái)務(wù)?部經(jīng)理?審核，?經(jīng)總經(jīng)?理或總?經(jīng)理書?面授權(quán)?人審批?后，方?可在支?出出納?處領(lǐng)取?現(xiàn)金。?支出出?納接到?報(bào)銷憑?單后，?首先檢?查簽字?手續(xù)是?否齊全?，驗(yàn)收?手續(xù)是?否完備?，經(jīng)核?實(shí)無誤?后，方?可承付?現(xiàn)金。?支出出?納將當(dāng)?天現(xiàn)金?支出憑?單匯總?后，送?財(cái)務(wù)部?經(jīng)理審?批，支?出核算?員審核?無誤，?開現(xiàn)金?支票，?補(bǔ)足備?用金。?（九?）處理?收銀員?長短款?工作程?序經(jīng)財(cái)?務(wù)部日?審查明?，收銀?員實(shí)交?現(xiàn)金額?與電腦?記錄一?旦出現(xiàn)?差異，?則為長?短款。?出現(xiàn)長?款時(shí)，?要通過?賬務(wù)處?理，轉(zhuǎn)?入賓館?營業(yè)外?收入;?出現(xiàn)短?款時(shí)，?由日審?填寫短?款報(bào)告?，報(bào)送?審計(jì)主?管，審?計(jì)主管?督促本?人寫出?短款報(bào)?告，并?提出處?理意見?交財(cái)務(wù)?部經(jīng)理?。原則?上短款?一律由?個(gè)人賠?償，開?出財(cái)務(wù)?部正式?收據(jù)，?沖銷其?短款金?額。?繼續(xù)教?育的培?訓(xùn)，不?斷提高?自身的?業(yè)務(wù)素?質(zhì)，更?好的為?企業(yè)服?務(wù)。?酒店出?納個(gè)人?年終工?作總結(jié)?（六）?轉(zhuǎn)眼?間我們?送走了?___?_年迎?來了嶄?新的_?___?年，回?顧這一?年來的?工作情?況，還?是收獲?頗豐，?作為酒?店的出?納，我?在收付?、反映?、監(jiān)督?、管理?四個(gè)方?面盡到?了應(yīng)盡?的職責(zé)?，在不?斷善工?作方式?方法的?同時(shí)，?順利完?成如下?工作：?一、?現(xiàn)金業(yè)?務(wù)本?人嚴(yán)格?按照財(cái)?務(wù)人員?的相關(guān)?制度和?條例，?實(shí)現(xiàn)現(xiàn)?金管理?，現(xiàn)金?收付，?憑證的?審核以?及現(xiàn)金?日記帳?登記等?業(yè)務(wù)謹(jǐn)?慎細(xì)致?不出差?錯(cuò)，能?夠確保?做到現(xiàn)?金的收?支準(zhǔn)確?無誤，?認(rèn)真復(fù)?核會(huì)計(jì)?主管審?核的原?始憑證?數(shù)量，?金額計(jì)?算與金?額是否?一致，?逐筆登?記現(xiàn)金?日記帳?，保證?了現(xiàn)金?工作的?準(zhǔn)確性?，及時(shí)?性。?二、其?他工作?從質(zhì)?和量上?完成了?領(lǐng)導(dǎo)交?辦的各?項(xiàng)臨時(shí)?性工作?。認(rèn)真?處理好?與其他?單位財(cái)?務(wù)人員?的合作?關(guān)系，?另外，?對于本?職工作?，嚴(yán)格?執(zhí)行現(xiàn)?金管理?和結(jié)算?制度，?定期向?會(huì)計(jì)核?對現(xiàn)金?與帳目?，發(fā)現(xiàn)?現(xiàn)金金?額不符?，做到?及時(shí)匯?報(bào)，及?時(shí)處理?。及時(shí)?回收整?理各項(xiàng)?回單、?收據(jù)，?及時(shí)將?現(xiàn)金存?入銀行?，從無?坐支現(xiàn)?金。在?工作中?堅(jiān)持財(cái)?務(wù)手續(xù)?，嚴(yán)格?審核算?（票據(jù)?上必須?有經(jīng)手?人、審?核人、?審批人?簽字方?可報(bào)帳?），對?不符手?續(xù)的票?據(jù)不付?款。?回顧這?一年來?的點(diǎn)點(diǎn)?滴滴，?每當(dāng)完?成一項(xiàng)?工作任?務(wù)，即?使忙一?點(diǎn)，心?里還是?感到很?欣慰很?踏實(shí)，?在新的?一年里?，我還?需要在?工作上?更加積?極主動(dòng)?，態(tài)度?上更加?認(rèn)真負(fù)?責(zé);另?外，我?能有現(xiàn)?在這點(diǎn)?小小的?進(jìn)步，?這都得?益于領(lǐng)?導(dǎo)，前?輩的幫?助與交?流，我?真正感?受到了?領(lǐng)導(dǎo)的?關(guān)懷和?期望，?同時(shí)也?由衷的?欽佩他?們豐富?的實(shí)踐?經(jīng)驗(yàn)。?我想，?普通的?工作也?并非意?味著追?求的終?結(jié)，我?處在一?個(gè)比較?平凡的?工作崗?位上，?所以我?更應(yīng)該?去實(shí)現(xiàn)?我的理?想和追?求，無?論結(jié)果?如何，?即使平?凡也不?能平庸?。更何?況追求?過程的?本身就?是一種?成長，?一種進(jìn)?步。?在新一?年中，?我一定?更加嚴(yán)?格地要?求自己?，從去?年的工?作中認(rèn)?真吸取?經(jīng)驗(yàn)，?縮小在?業(yè)務(wù)上?的差距?，讓自?己今后?的工作?更加嚴(yán)?謹(jǐn)有序?，讓自?己以更?踏實(shí)的?態(tài)度為?酒店的?發(fā)展作?出自己?的努力?，決不?辜負(fù)大?家對我?的期望?!同時(shí)?我也衷?心期待?前輩能?夠多多?在工作?上指導(dǎo)?我，在?思想上?幫助我?，我會(huì)?盡力為?公司的?進(jìn)一步?發(fā)展和?壯大發(fā)?揮自己?應(yīng)有的?作用。?身為?酒店的?一員為?加強(qiáng)酒?店經(jīng)營?的規(guī)范?管理，?促進(jìn)及?酒店多?額發(fā)展?，提高?酒店的?效益，?特提出?以下建?議：?1、據(jù)?自己的?經(jīng)營特?色，做?好宣傳?工作，?強(qiáng)調(diào)突?出自己?的特色?。2?、做好?酒店店?員工的?基礎(chǔ)管?理，通?過薪酬?和績效?管理，?穩(wěn)定并?激勵(lì)員?工。?3、制?定自己?的菜品?質(zhì)量標(biāo)?準(zhǔn)和服?務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?，并嚴(yán)?格執(zhí)行?，贏得?更多的?回頭客?。4?、通過?有效的?營銷促?銷手段?，吸引?更多客?源，擴(kuò)?大知名?度。?5、綜?合考量?自身的?成本費(fèi)?用和同?行價(jià)格?以及顧?客承受?能力，?制定合?理的菜?品價(jià)格?。6?、積極?聽取顧?客意見?和建議?，及時(shí)?改進(jìn)菜?品品種?和口味?及服務(wù)?項(xiàng)目標(biāo)?準(zhǔn)，保?持服務(wù)?質(zhì)量方?面的競?爭優(yōu)勢?。根據(jù)?具體情?況對菜?品價(jià)格?進(jìn)行適?當(dāng)?shù)恼{(diào)?整，確?保顧客?流失率?降到最?低。?7、積?極到同?行那是?取經(jīng)（?方式不?限），?人家的?長處，?不斷完?善和提?高自己?。8?、與稅?收物價(jià)?衛(wèi)生等?部門搞?好關(guān)系?，減少?這方面?的麻煩?。9?、吸收?新思想?新觀念?，不斷?改進(jìn)顧?客就餐?的環(huán)境?，滿足?顧客"?;吃出?氣氛"?;的需?求。?10、?密切關(guān)?注原料?輔料價(jià)?格波動(dòng)?，通過?選擇優(yōu)?秀供應(yīng)?商和調(diào)?整結(jié)算?期限來?有效控?制成本?的上升?，以獲?取競爭?優(yōu)勢。?11?、確定?自己的?經(jīng)營理?念，把?顧客放?在第一?位，經(jīng)?常到別?人店里?當(dāng)顧客?，換位?思考，?你經(jīng)常?會(huì)發(fā)現(xiàn)?自身的?缺陷，?及時(shí)調(diào)?整改進(jìn)?自己的?不足。?最后?，我再?一次衷?心感謝?我身邊?的每一?位同事?和領(lǐng)導(dǎo)?，有了?大家這?樣好同?事好領(lǐng)?導(dǎo)，在?這樣的?一個(gè)優(yōu)?秀的集?體里，?我相信?我們的?公司明?天會(huì)更?好!而?我們也?將收獲?無限的?希望!?酒店?出納個(gè)?人年終?工作總?結(jié)（七?）_?___?年我公?司各部?門都取?得了可?喜的成?就作為?公司出?納我在?收付、?反映、?監(jiān)督、?管理四?個(gè)方面?盡到了?應(yīng)盡的?職責(zé)特?別是在?甲流期?間仍按?時(shí)到銀?行保險(xiǎn)?等公共?場合辦?理業(yè)務(wù)?。在過?去的一?年里在?不斷改?善工作?方式方?法的同?時(shí)，順?利完成?如下工?作：?一、：?甲流期?間日常?工作?1、與?銀行相?關(guān)部門?聯(lián)系，?井然有?序地完?成了職?工工