2023學(xué)年完整公開課版教學(xué)案例21304Eatingatarestaurant

Eatingatarestaurant教學(xué)課例課例名稱：Eatingatarestaurant年級(jí)學(xué)科：二年級(jí)英語授課班級(jí)：1304教材版本：TAFE英語校本教材授課課時(shí)：1課例背景：本課例Eatingatarestaurant開課班級(jí)為1304食品專業(yè)班，是我校與澳大利亞TAFE學(xué)院合作辦學(xué)班，我校針對(duì)這一合作辦學(xué)班特色編寫了TAFE英語校本教材。該教材難度符合學(xué)生現(xiàn)有英語認(rèn)知水平，有利于學(xué)生英語水平，尤其是英語口語運(yùn)用能力的提高。學(xué)生經(jīng)過了一年合作辦學(xué)學(xué)習(xí)，也逐步適應(yīng)了中西合作教學(xué)模式，課堂參與度普遍高于其它普通班。課例Eatingatarestaurant注重發(fā)揮學(xué)生主體性，激發(fā)學(xué)生課堂參與熱情，選材適當(dāng)。一、本課例學(xué)習(xí)內(nèi)容在教材中的地位和作用Eatingatarestaurant授課內(nèi)容為TAFE英語校本教材第四模塊aBiteoftheWorld中的第二單元。模塊四要求學(xué)生學(xué)習(xí)了解世界各地的飲食文化及相關(guān)功能性英語。第一單元Shoppinginthesupermarket要求學(xué)生學(xué)會(huì)用英語購買一些食品；第二單元Eatingatarestaurant則要求學(xué)生學(xué)習(xí)餐館英語會(huì)話，學(xué)會(huì)如何點(diǎn)餐和提供服務(wù)，為學(xué)生將來從事食品相關(guān)行業(yè)奠定語言基礎(chǔ)。二、學(xué)情分析1304班為食品專業(yè)班，是我校與澳大利亞TAFE學(xué)院合作辦學(xué)班。與入學(xué)之初相比，該班學(xué)生目前英語水平有了明顯進(jìn)步。一方面，外教參與教學(xué)對(duì)于學(xué)生的口語提高有不小的幫助；另一方面，作為該項(xiàng)目的合作辦學(xué)班，所設(shè)英語課程比其它普通班多，學(xué)生接觸和學(xué)習(xí)英語的機(jī)會(huì)自然也多些。在這樣的前提下，我們提倡教師在課堂上引導(dǎo)學(xué)生，尊重學(xué)生主體性，充分發(fā)揮學(xué)生參與課堂的積極性和主動(dòng)性。通過自身實(shí)踐，學(xué)習(xí)掌握餐館英語會(huì)話要領(lǐng)并靈活運(yùn)用。教學(xué)設(shè)計(jì)：一、教學(xué)目標(biāo)及設(shè)定的依據(jù)：1.知識(shí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)餐館英語中與點(diǎn)菜和提供服務(wù)有關(guān)的單詞、詞組和句型。2.技能目標(biāo)：能夠運(yùn)用所學(xué)學(xué)會(huì)用英語點(diǎn)菜和提供服務(wù)。3.情感目標(biāo)：了解中西餐飲文化差異，學(xué)會(huì)英語文化中的餐館就餐和服務(wù)禮儀，為將來從事相關(guān)行業(yè)打下良好基礎(chǔ)。依據(jù)：授課對(duì)象所學(xué)專業(yè)為食品，將來需要從事與食品相關(guān)的行業(yè)，這一教學(xué)目標(biāo)的確定有助于學(xué)生整體專業(yè)素質(zhì)和人文素養(yǎng)的提高，增強(qiáng)就業(yè)優(yōu)勢(shì)。二、教學(xué)重點(diǎn)及設(shè)定的依據(jù)：教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)習(xí)以下餐館英語，并學(xué)會(huì)在生活中使用1.顧客點(diǎn)菜句型Ihaven’tseenamenuyet.MayIhaveone?Bringmeasetlunch,please.I’dlike…2.服務(wù)員提供服務(wù)句型：MayItakeyourorder,sir?Whatwillyouhave,sir?Anythingtodrink?I’llbringthemrightaway.依據(jù)：本單元Eatingatarestaurant要求學(xué)生學(xué)習(xí)餐館英語會(huì)話，學(xué)會(huì)如何點(diǎn)餐和提供服務(wù)，為學(xué)生將來從事食品相關(guān)行業(yè)奠定語言基礎(chǔ)。這些句型便是實(shí)現(xiàn)這一教學(xué)目標(biāo)的關(guān)鍵知識(shí)。三、教學(xué)難點(diǎn)及設(shè)定的依據(jù)：教學(xué)難點(diǎn)：學(xué)生在學(xué)習(xí)餐館英語知識(shí)的基礎(chǔ)上要能夠?qū)W會(huì)使用這些功能性英語，做到學(xué)以致用。依據(jù)：對(duì)于許多中國學(xué)生來說，學(xué)習(xí)英語最大的困難在于開口講英語，本合作辦學(xué)班的學(xué)生經(jīng)過一年的鍛煉已經(jīng)敢于開口，但如何在真實(shí)語境中靈活運(yùn)用相關(guān)功能性英語的能力還有待進(jìn)一步提高。本節(jié)課將之作為教學(xué)難點(diǎn)進(jìn)行攻克，把更多時(shí)間交給學(xué)生進(jìn)行練習(xí)，教師則充當(dāng)輔助者的角色幫助學(xué)生。四、教學(xué)用具：TAFE英語校本教材、多媒體課件、教學(xué)影像資料五、教學(xué)策略與手段：講授法、情景教學(xué)法、討論法、體驗(yàn)學(xué)習(xí)教學(xué)法、游戲法六、教學(xué)過程：I.Brainstorming（頭腦風(fēng)暴）在最初頭腦風(fēng)暴這一環(huán)節(jié)中，給學(xué)生展示一些美食圖片，明確本課主題eatingatarestaurant，學(xué)生分組討論以下三個(gè)問題并選一人進(jìn)行記錄：1.Namesofdifferentkindsoffood;2.Whatwillawaitersay?3.Whatwillacustomersay?學(xué)生討論好之后，由他們分別派不同代表向全班同學(xué)匯報(bào)。此項(xiàng)活動(dòng)有助于喚起學(xué)生有關(guān)食品、餐館英語知識(shí)的回憶，為本課學(xué)習(xí)做好鋪墊。II.Video-watching（觀看視頻）播放本節(jié)課學(xué)習(xí)內(nèi)容：兩段餐館英語教學(xué)微課視頻III.Readingaloud（大聲朗讀）根據(jù)對(duì)話內(nèi)容進(jìn)行朗讀練習(xí),對(duì)于偏難詞匯教師予以指導(dǎo)。與此同時(shí)，教師指出對(duì)話中的重要句型并在黑板上板書：1.顧客點(diǎn)菜句型Ihaven’tseenamenuyet.MayIhaveone?Bringmeasetlunch,please.I’dlike…2.服務(wù)員提供服務(wù)句型：MayItakeyourorder,sir?Whatwillyouhave,sir?Anythingtodrink?I’llbringthemrightaway.IV.Role-play(角色扮演)兩名學(xué)生為一組模仿教學(xué)視頻中的顧客和侍者進(jìn)行對(duì)話練習(xí)，此間教師到學(xué)生中去幫助那些在發(fā)音上有困難的學(xué)生。在學(xué)生自身進(jìn)行充分的練習(xí)之后，邀請(qǐng)兩至三組到預(yù)先準(zhǔn)備好的飯桌旁進(jìn)行表演，對(duì)他們的表演給予肯定。V.Extendedpractice(拓展練習(xí))每五至六名學(xué)生組成一個(gè)大組，將剛才的對(duì)話練習(xí)進(jìn)行拓展，可以選擇或加入自己需要的詞匯和句型（W為服務(wù)員，C為顧客）：W:MayItakeyourorder,sir?C1:Ihaven’tseenamenuyet.MayIhaveone?W:Whatwillyouhave,sir?/Whatwouldyouliketohave?C1:Bringmeasetlunch/…,please.C2:I’dlike…C3:…W:Anythingtodrink?/Whataboutsomefruits…？C4:…W:Good.…I’llbringthemrightaway.學(xué)生根據(jù)提供的框架，積極發(fā)揮各自主觀能動(dòng)性，學(xué)會(huì)靈活運(yùn)用所學(xué)句型，模擬真實(shí)場景進(jìn)行練習(xí)。教師在一旁觀看、傾聽，在學(xué)生需要幫助時(shí)適當(dāng)指導(dǎo)。在充分的練習(xí)之后，邀請(qǐng)一至兩組到飯桌旁進(jìn)行表演，在肯定的基礎(chǔ)上請(qǐng)其他小組給予合理評(píng)價(jià)。VI.Game(游戲)Game---“Yousay,Iguess”.Decidewhowillsaythissentence,waiterorcustomer?(游戲——“你說，我猜”。判斷誰會(huì)講下列句型，侍者還是顧客？)游戲分為兩部分，搶先回答出來或出題小組得分：教師說一些句子由學(xué)生搶答，如CanIhaveatablebythewindow?MayIseethemenuplease?Whatkindofvegetables/meat/…doyouhave?I’dliketohavesomehotfood/...Areyoureadytoordernow?Maywehaveourbill(賬單),please？CanIhelpyou?Howwouldyoulikeyourdish,hotorlight?WhatcanIdoforyou?I'dlikeatableforsixpeople.Whatwouldyouliketoeat?Hereisthemenu.MayItakeyourorder?Whatwouldyourecommend(推薦)？Today'sspecial（特色）is…Whatkindofjuice/…wouldyoulike?Doyouwantanythingelse?2.學(xué)生自己出題，由其它組搶答……兩次累加得分最多者為優(yōu)勝組。VII.Conclusion(總結(jié))引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行總結(jié)本節(jié)課重點(diǎn)知識(shí)：1.顧客點(diǎn)菜句型Ihaven’tseenamenuyet.MayIhaveone?Bringmeasetlunch,please.I’dlike…2.服務(wù)員提供服務(wù)句型：MayItakeyourorder,sir?Whatwillyouhave,sir?Anythingtodrink?I’llbringthemrightaway.VIII.Homework（作業(yè)）復(fù)習(xí)課本中本單元內(nèi)容，完成課后練習(xí)2:與同桌一起編寫一段到餐館吃飯的對(duì)話。課堂紀(jì)要：師：在本堂課中，教師的主要職責(zé)是引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，拋出學(xué)習(xí)重點(diǎn)。在課堂有限的40分鐘內(nèi)，教師在講