2023年寒假飯店打工實(shí)習(xí)報(bào)告

第3頁共3頁2023年?寒假飯店打?工實(shí)習(xí)報(bào)告?作為一名?大一新生，?對繽紛多彩?的大學(xué)生活?充滿了好奇?，一切都那?么新鮮，這?也迫使我在?大學(xué)的第一?個寒假里，?希望增添點(diǎn)?理論知識，?為我以后的?大學(xué)生活提?供平臺。?通過熟人的?介紹，我在?一家小飯店?打工，剛報(bào)?到的那天是?下午，客人?很多，我拖?著行李很呆?板的站在那?里，直到其?中的一位老?板注意到我?，問我是不?是來上班的?我點(diǎn)頭。于?是他叫經(jīng)理?帶我熟悉環(huán)?境，明天好?上班。那?天下午讓我?覺得很奇怪?，以前都是?以消費(fèi)者的?身份進(jìn)入飯?店，這次卻?是一名服務(wù)?員，呵呵.??第一個感覺?就是調(diào)整心?態(tài)，以防明?天工作是什?么都不懂。?于是我便請?一個老生來?教我，她先?帶我熟悉了?環(huán)境，為了?更好的進(jìn)入?工作狀態(tài)，?我馬上做起?了端菜、傳?菜的活，傳?菜并不是很?難，但如果?有點(diǎn)菜相同?的桌數(shù)便會?很麻煩，因?為廚師每次?只會炒那么?一份，而那?一份放在哪?桌是個問題?不過還好，?有菜單，我?們會按照菜?單的先后而?傳菜，然后?向后一位道?歉，這樣就?兩全其美了?。不過千萬?別弄亂了桌?序號，不然?就麻煩了。?這是我從那?天下午體驗(yàn)?中得到的經(jīng)?驗(yàn)。第一?天工作正式?開始，那個?經(jīng)理就給了?我一項(xiàng)很艱?巨的工作，?那便是點(diǎn)菜?，熟悉那份?幾張紙的菜?單就已經(jīng)很?難了，有時?候還要熟悉?這個菜的菜?色、以便好?向客人介紹?，有時候還?要面對客人?的無理取鬧?，這真是一?份很艱巨的?工作。我還?記得剛開始?，有好幾次?我把菜單交?給廚房的師?傅，便無故?被訓(xùn)了好幾?次，說這個?菜沒有、那?個菜沒有，?讓客人重新?點(diǎn)過，特?zé)o?語的!從那?以后，我便?更加努力的?記菜譜，面?對客人的無?理取鬧，我?也會小心處?理，每次等?客人點(diǎn)完在?交給廚師，?他把菜單再?貼在板上，?我總會深深?的嘆口氣道?：總算不會?出錯了。其?次，面對點(diǎn)?菜還有一個?很嚴(yán)重的問?題，那便是?語言問題，?面對當(dāng)?shù)厝?還不要緊，?可遇到外省?再加普通話?不好的人，?我頭就痛，?于是每次我?只能變著法?的去請經(jīng)理?來處理，哎??.回歸正?題，社會實(shí)?踐工作幾_?__，我便?感覺當(dāng)一名?服務(wù)員是一?件非常疲倦?的事，休息?時間少，工?作非常累。?只要有需要?，服務(wù)員必?須什么事都?得干，除迎?賓、擺臺、?折臺布、傳?菜、上菜、?撤臺這些比?作的工作外?，也得兼職?勤雜工，拖?地、打掃衛(wèi)?生當(dāng)累活。?我上班的時?間是___?個小時制，?沒有雙休日?，但往往下?班的具體時?間是不確定?的，經(jīng)常根?據(jù)實(shí)際情況?加班加點(diǎn)(?沒有加班費(fèi)?)。我不知?道這樣的作?息制度有沒?有違反《勞?動法》，但?我知道最委?屈的便是我?的腳，每天?至少___?個小時的站?立另我吃不?消，于是每?天下班后的?第一件事，?便是找個地?方坐下休息?一下。飯?店工作都是?穿著統(tǒng)一的?工作服，由?飯店統(tǒng)一發(fā)?放換洗，但?我認(rèn)為這里?的制服太過?簡單陳舊了?，常有破損?的現(xiàn)象。所?以有很多員?工都不穿，?剛開始不熟?悉飯店的人?員，有時就?以為他們是?客人，經(jīng)常?弄出了不少?笑話。不過?連我欣慰的?是：這里的?員工對我都?很熱情友好?，他們并不?是因?yàn)槲沂?來兼職的而?對我冷漠生?硬，沒有在?我什么都不?懂得基礎(chǔ)下?而譏諷我.??相反，在我?勞累之余，?他們會給我?一個甜美的?微笑，會給?我一句在普?通不過的“?辛苦了”“?好好干”.??這些都讓我?感動不已。?而且我也因?為年紀(jì)小的?原因受到了?許多照顧，?特別是那次?腳被燙傷，?每天有人扶?我上下樓，?把我那份要?做的工作做?一大部分，?真的謝謝他?們!如果當(dāng)?時沒有他們?，我想我很?難一個人度?過，在這里?對他們說一?