賓館認(rèn)識實習(xí)報告

第43頁共43頁賓館認(rèn)識實習(xí)報告賓館認(rèn)識實習(xí)報告。XX年5月21號，關(guān)于四川城市職業(yè)學(xué)院XX級餐飲管理與效勞一班前往四川望江賓館認(rèn)識實習(xí)報告如下。通過對望江賓館近兩個小時的餐館，我主要從望江賓館的“外”和“內(nèi)”兩方面發(fā)表自己的看法?！巴狻敝饕傅氖峭e館的周圍環(huán)境、交通和市場三個方面。第一，望江賓館的周圍環(huán)境。望江賓館位于成都市東隅，近鄰二環(huán)路和成渝高速公路，賓館占地155畝，薈萃花木上千種，常年綠蔭濃蓋，花鳥繽紛；亭臺水榭，溪流潺潺，更有高檔別墅掩映其中，自然人文景觀交相輝映。第二，望江賓館的交通。距市中心天府廣場5公里，火車站9公里，飛機(jī)場15公里，交通便捷。第三，望江賓館的市場。望江賓館時成都市區(qū)一家園林式五賓館，同時成都市人口排全國各城市人口第四，成都市旅游業(yè)也非常興隆，因此外來旅游的人口很多，這對望江賓館而言是一個很好的商機(jī)?！皟?nèi)”主要指望江賓館的內(nèi)部設(shè)施，比方客房設(shè)施、餐飲設(shè)施、會義設(shè)施和會所娛樂等望江賓館的客房設(shè)施：薈萃現(xiàn)代高科技和親情效勞營造出家的溫馨。賓館擁有總統(tǒng)樓、行政套房、三人套房、商務(wù)房間和標(biāo)準(zhǔn)間450套，可同時入住700余人。室內(nèi)設(shè)施高檔配套，有中央空調(diào)、寬帶網(wǎng)絡(luò)、程控、--、冰箱、電子密碼柜、網(wǎng)絡(luò)門鎖、新風(fēng)設(shè)備、自動煙感報警系統(tǒng)和水噴淋等先進(jìn)設(shè)備及齊全的配套效勞，伴您渡過愉悅舒心的美妙光陰。望江賓館的餐飲設(shè)施：望江賓館有著裝潢一流，裝修精巧，裝飾典雅的桃、松濤、馬六甲、吉隆坡、五福酒家等風(fēng)味各異、檔次高雅的餐廳，聚集國內(nèi)廚師，根據(jù)您的口味，打造人性化與個性化的餐飲，川菜、粵菜、潮州、淮揚菜、譚府菜、湘菜、西餐等八方美味以及各類西餐等美食，傾力將飲食文化的深化廣博推向?qū)徝赖臉O致，令您足不出戶即可享受世界美食，盡顯皇尊顯貴之氣派。望江賓館的會議設(shè)施：望江賓館的回憶都將以全程跟進(jìn)的方式，喂顧客提供現(xiàn)代化會議設(shè)施以及專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的會議效勞，在滿足顧客的個性化需求的同時，靈敏高效地幫顧客大力各類高級會議，讓顧客的會議活動變得輕松愜意。設(shè)備齊全、功能完善的商務(wù)中心為顧客提供各類現(xiàn)代商務(wù)效勞。望江賓館的娛樂會所：望江會所由國際一流設(shè)計師設(shè)計，飽含東南亞風(fēng)情的商務(wù)休閑場所。會所金碧輝煌，華美高貴，風(fēng)格大方，卓爾不群，恒溫游泳池、康樂水療、休閑茶坊、歌城、健身房等各類設(shè)施齊備，是您休閑娛樂、商務(wù)洽談的理想場所。此次認(rèn)知實習(xí)的最后，該企業(yè)的主管熱情接待我們并為我們做了關(guān)于企業(yè)的開展前景、員工要求等進(jìn)展了講解，其中主要講解了作為該企業(yè)的員工必須擁有優(yōu)秀的專業(yè)知識和優(yōu)秀的文化素質(zhì)，對心態(tài)的合理調(diào)整，要有積極向上的心理品質(zhì)，敢于競爭、拼搏。通過此次的認(rèn)知實習(xí)，我也認(rèn)識到想要做好一位低層的效勞員，必需要有豐富的文化內(nèi)涵，豐富的專業(yè)知識，同時要有很高的氣質(zhì)。在學(xué)習(xí)期間要努力鍛煉自己，積累各種經(jīng)歷。只有日積月累，最后才有自己閃光的時候?！疽韵聻橘浰拖嚓P(guān)文檔】實習(xí)報告擴(kuò)展閱讀2023望江賓館認(rèn)識實習(xí)報告20xx年5月21號，關(guān)于四川城市職業(yè)學(xué)院20xx級餐飲管理與效勞一班前往四川望江賓館認(rèn)識如下。通過對望江賓館近兩個小時的餐館，我主要從望江賓館的“外”和“內(nèi)”兩方面發(fā)表自己的看法?！巴狻敝饕傅氖峭e館的周圍環(huán)境、交通和市場三個方面。第一，望江賓館的周圍環(huán)境。望江賓館位于成都市東隅，近鄰二環(huán)路和成渝高速公路，賓館占地155畝，薈萃花木上千種，常年綠蔭濃蓋，花鳥繽紛；亭臺水榭，溪流潺潺，更有高檔別墅掩映其中，自然人文景觀交相輝映。第二，望江賓館的交通。距市中心天府廣場5公里，火車站9公里，飛機(jī)場15公里，交通便捷。第三，望江賓館的市場。望江賓館時成都市區(qū)一家園林式五賓館，同時成都市人口排全國各城市人口第四，成都市旅游業(yè)也非常興隆，因此外來旅游的人口很多，這對望江賓館而言是一個很好的商機(jī)?！皟?nèi)”主要指望江賓館的內(nèi)部設(shè)施，比方客房設(shè)施、餐飲設(shè)施、會義設(shè)施和會所娛樂等望江賓館的會議設(shè)施：望江賓館的回憶都將以全程跟進(jìn)的方式，喂顧客提供現(xiàn)代化會議設(shè)施以及專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的會議效勞，在滿足顧客的個性化需求的同時，靈敏高效地幫顧客大力各類高級會議，讓顧客的會議活動變得輕松愜意。設(shè)備齊全、功能完善的商務(wù)中心為顧客提供各類現(xiàn)代商務(wù)效勞。望江賓館的客房設(shè)施：薈萃現(xiàn)代高科技和親情效勞營造出家的溫馨。賓館擁有總統(tǒng)樓、行政套房、三人套房、商務(wù)房間和標(biāo)準(zhǔn)間450套，可同時入住700余人。室內(nèi)設(shè)施高檔配套，有中央空調(diào)、寬帶網(wǎng)絡(luò)、程控、衛(wèi)星電視、冰箱、電子密碼柜、網(wǎng)絡(luò)門鎖、新風(fēng)設(shè)備、自動煙感報警系統(tǒng)和水噴淋等先進(jìn)設(shè)備及齊全的配套效勞，伴您渡過愉悅舒心的美妙光陰。望江賓館的餐飲設(shè)施：望江賓館有著裝潢一流，裝修精巧，裝飾典雅的桃、松濤、馬六甲、吉隆坡、五福酒家等風(fēng)味各異、檔次高雅的餐廳，聚集國內(nèi)廚師，根據(jù)您的口味，打造人性化與個性化的餐飲，川菜、粵菜、潮州、淮揚菜、譚府菜、湘菜、西餐等八方美味以及各類西餐等美食，傾力將飲食文化的深化廣博推向?qū)徝赖臉O致，令您足不出戶即可享受世界美食，盡顯皇尊顯貴之氣派。望江賓館的娛樂會所：望江會所由國際一流設(shè)計師設(shè)計，飽含東南亞風(fēng)情的商務(wù)休閑場所。會所金碧輝煌，華美高貴，風(fēng)格大方，卓爾不群，恒溫游泳池、康樂水療、休閑茶坊、歌城、健身房等各類設(shè)施齊備，是您休閑娛樂、商務(wù)洽談的理想場所。此次認(rèn)知實習(xí)的最后，該企業(yè)的主管熱情接待我們并為我們做了關(guān)于企業(yè)的開展前景、員工要求等進(jìn)展了講解，其中主要講解了作為該企業(yè)的員工必須擁有優(yōu)秀的專業(yè)知識和優(yōu)秀的文化素質(zhì)，對心態(tài)的合理調(diào)整，要有積極向上的心理品質(zhì)，敢于競爭、拼搏。通過此次的認(rèn)知實習(xí)，我也認(rèn)識到想要做好一位低層的效勞員，必需要有豐富的文化內(nèi)涵，豐富的專業(yè)知識，同時要有很高的氣質(zhì)。在學(xué)習(xí)期間要努力鍛煉自己，積累各種經(jīng)歷。只有日積月累，最后才有自己閃光的時候。望江賓館認(rèn)識實習(xí)報告范文20xx年5月21號，關(guān)于四川城市職業(yè)學(xué)院20xx級餐飲管理與效勞一班前往四川望江賓館認(rèn)識如下。通過對望江賓館近兩個小時的餐館，我主要從望江賓館的“外”和“內(nèi)”兩方面發(fā)表自己的看法?！巴狻敝饕傅氖峭e館的周圍環(huán)境、交通和市場三個方面。第一，望江賓館的周圍環(huán)境。望江賓館位于成都市東隅，近鄰二環(huán)路和成渝高速公路，賓館占地155畝，薈萃花木上千種，常年綠蔭濃蓋，花鳥繽紛；亭臺水榭，溪流潺潺，更有高檔別墅掩映其中，自然人文景觀交相輝映。第二，望江賓館的交通。距市中心天府廣場5公里，火車站9公里，飛機(jī)場15公里，交通便捷。第三，望江賓館的市場。望江賓館時成都市區(qū)一家園林式五賓館，同時成都市人口排全國各城市人口第四，成都市旅游業(yè)也非常興隆，因此外來旅游的人口很多，這對望江賓館而言是一個很好的商機(jī)。“內(nèi)”主要指望江賓館的內(nèi)部設(shè)施，比方客房設(shè)施、餐飲設(shè)施、會義設(shè)施和會所娛樂等望江賓館的會議設(shè)施：望江賓館的回憶都將以全程跟進(jìn)的方式，喂顧客提供現(xiàn)代化會議設(shè)施以及專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的會議效勞，在滿足顧客的個性化需求的同時，靈敏高效地幫顧客大力各類高級會議，讓顧客的會議活動變得輕松愜意。設(shè)備齊全、功能完善的商務(wù)中心為顧客提供各類現(xiàn)代商務(wù)效勞。望江賓館的客房設(shè)施：薈萃現(xiàn)代高科技和親情效勞營造出家的溫馨。賓館擁有總統(tǒng)樓、行政套房、三人套房、商務(wù)房間和標(biāo)準(zhǔn)間450套，可同時入住700余人。室內(nèi)設(shè)施高檔配套，有中央空調(diào)、寬帶網(wǎng)絡(luò)、程控、衛(wèi)星電視、冰箱、電子密碼柜、網(wǎng)絡(luò)門鎖、新風(fēng)設(shè)備、自動煙感報警系統(tǒng)和水噴淋等先進(jìn)設(shè)備及齊全的配套效勞，伴您渡過愉悅舒心的美妙光陰。望江賓館的餐飲設(shè)施：望江賓館有著裝潢一流，裝修精巧，裝飾典雅的桃、松濤、馬六甲、吉隆坡、五福酒家等風(fēng)味各異、檔次高雅的餐廳，聚集國內(nèi)廚師，根據(jù)您的口味，打造人性化與個性化的餐飲，川菜、粵菜、潮州、淮揚菜、譚府菜、湘菜、西餐等八方美味以及各類西餐等美食，傾力將飲食文化的深化廣博推向?qū)徝赖臉O致，令您足不出戶即可享受世界美食，盡顯皇尊顯貴之氣派。望江賓館的娛樂會所：望江會所由國際一流設(shè)計師設(shè)計，飽含東南亞風(fēng)情的商務(wù)休閑場所。會所金碧輝煌，華美高貴，風(fēng)格大方，卓爾不群，恒溫游泳池、康樂水療、休閑茶坊、歌城、健身房等各類設(shè)施齊備，是您休閑娛樂、商務(wù)洽談的理想場所。此次認(rèn)知實習(xí)的最后，該企業(yè)的主管熱情接待我們并為我們做了關(guān)于企業(yè)的開展前景、員工要求等進(jìn)展了講解，其中主要講解了作為該企業(yè)的員工必須擁有優(yōu)秀的專業(yè)知識和優(yōu)秀的文化素質(zhì)，對心態(tài)的合理調(diào)整，要有積極向上的心理品質(zhì)，敢于競爭、拼搏。通過此次的認(rèn)知實習(xí)，我也認(rèn)識到想要做好一位低層的效勞員，必需要有豐富的文化內(nèi)涵，豐富的專業(yè)知識，同時要有很高的氣質(zhì)。在學(xué)習(xí)期間要努力鍛煉自己，積累各種經(jīng)歷。只有日積月累，最后才有自己閃光的時候。2023望江賓館認(rèn)識實習(xí)報告1000字通過對望江賓館近兩個小時的餐館，我主要從望江賓館的“外”和“內(nèi)”兩方面發(fā)表自己的看法?！巴狻敝饕傅氖峭e館的周圍環(huán)境、交通和市場三個方面。第一，望江賓館的周圍環(huán)境。望江賓館位于成都市東隅，近鄰二環(huán)路和成渝高速公路，賓館占地155畝，薈萃花木上千種，常年綠蔭濃蓋，花鳥繽紛；亭臺水榭，溪流潺潺，更有高檔別墅掩映其中，自然人文景觀交相輝映。第二，望江賓館的交通。距市中心天府廣場5公里，火車站9公里，飛機(jī)場15公里，交通便捷。第三，望江賓館的市場。望江賓館時成都市區(qū)一家園林式五賓館，同時成都市人口排全國各城市人口第四，成都市旅游業(yè)也非常興隆，因此外來旅游的人口很多，這對望江賓館而言是一個很好的商機(jī)?！皟?nèi)”主要指望江賓館的內(nèi)部設(shè)施，比方客房設(shè)施、餐飲設(shè)施、會義設(shè)施和會所娛樂等望江賓館的會議設(shè)施：望江賓館的回憶都將以全程跟進(jìn)的方式，喂顧客提供現(xiàn)代化會議設(shè)施以及專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的會議效勞，在滿足顧客的個性化需求的同時，靈敏高效地幫顧客大力各類高級會議，讓顧客的會議活動變得輕松愜意。設(shè)備齊全、功能完善的商務(wù)中心為顧客提供各類現(xiàn)代商務(wù)效勞。望江賓館的客房設(shè)施：薈萃現(xiàn)代高科技和親情效勞營造出家的溫馨。賓館擁有總統(tǒng)樓、行政套房、三人套房、商務(wù)房間和標(biāo)準(zhǔn)間450套，可同時入住700余人。室內(nèi)設(shè)施高檔配套，有中央空調(diào)、寬帶網(wǎng)絡(luò)、程控、衛(wèi)星電視、冰箱、電子密碼柜、網(wǎng)絡(luò)門鎖、新風(fēng)設(shè)備、自動煙感報警系統(tǒng)和水噴淋等先進(jìn)設(shè)備及齊全的配套效勞，伴您渡過愉悅舒心的美妙光陰。望江賓館的餐飲設(shè)施：望江賓館有著裝潢一流，裝修精巧，裝飾典雅的桃、松濤、馬六甲、吉隆坡、五福酒家等風(fēng)味各異、檔次高雅的餐廳，聚集國內(nèi)廚師，根據(jù)您的口味，打造人性化與個性化的餐飲，川菜、粵菜、潮州、淮揚菜、譚府菜、湘菜、西餐等八方美味以及各類西餐等美食，傾力將飲食文化的深化廣博推向?qū)徝赖臉O致，令您足不出戶即可享受世界美食，盡顯皇尊顯貴之氣派。望江賓館的娛樂會所：望江會所由國際一流設(shè)計師設(shè)計，飽含東南亞風(fēng)情的商務(wù)休閑場所。會所金碧輝煌，華美高貴，風(fēng)格大方，卓爾不群，恒溫游泳池、康樂水療、休閑茶坊、歌城、健身房等各類設(shè)施齊備，是您休閑娛樂、商務(wù)洽談的理想場所。此次認(rèn)知實習(xí)的最后，該企業(yè)的主管熱情接待我們并為我們做了關(guān)于企業(yè)的開展前景、員工要求等進(jìn)展了講解，其中主要講解了作為該企業(yè)的員工必須擁有優(yōu)秀的專業(yè)知識和優(yōu)秀的文化素質(zhì)，對心態(tài)的合理調(diào)整，要有積極向上的心理品質(zhì)，敢于競爭、拼搏。通過此次的認(rèn)知實習(xí)，我也認(rèn)識到想要做好一位低層的效勞員，必需要有豐富的文化內(nèi)涵，豐富的專業(yè)知識，同時要有很高的氣質(zhì)。在學(xué)習(xí)期間要努力鍛煉自己，積累各種經(jīng)歷。只有日積月累，最后才有自己閃光的時候。賓館實習(xí)報告大一的校園生活在緊張繁忙的期考中告一段落，終于迎來了愉快的暑假。暑假假期很長，兩個月的時間。假設(shè)漫漫長假就一直玩的話也會很無聊的，所以我決定找份理論工作來充實自己的假期，這樣也可以利用暑期時間來增長自己的社會經(jīng)歷。我的專業(yè)是旅行社經(jīng)營管理，所以我最初的目的是想去旅行社找分理論工作。但是工作不是那么好找的，找了很多家都碰壁。主要是我如今對旅行社的業(yè)務(wù)不熟悉，假設(shè)在那個環(huán)節(jié)出了錯，會給旅行社帶來很大的損失，而且如今暑假是旅游的頂峰期，旅行社也挺忙的，在加上多了一個不會做事的人在，豈不是很費事。所以我只好往別的方向開展了，我就朝酒店方面進(jìn)攻。酒店的理論崗位也很難找，不過功夫不負(fù)有心人，我終于在一家賓館找到了工作。能在這理論也不錯啊，因為我們以后的工作也要接觸到這個行業(yè)的。比方當(dāng)導(dǎo)游帶團(tuán)入住酒店什么的，也要熟悉這個環(huán)節(jié)的。經(jīng)歷就是在理論中漸漸積累起來的。我理論的那家賓館叫“東湖賓館”。我在賓館的前臺工作，主要的工作就是給入住的客人登記身份，安排房間，還有告訴效勞員哪些房間退房了。我每一次上班都是24小時，因為這里的上班是兩個人輪流的，一個班的范圍是從第一天早上的8點到第二天的8點?？雌饋硎呛盟朴悬c累，晚上都還要值班的，但整個工作內(nèi)容是很簡單的，所以這份工作還算輕松。來入住的客人一般是一些旅游團(tuán)，一些散客，還有一局部長住客。而我們的房價也是根據(jù)這局部人而不同，旅游團(tuán)來住的的價格一般都是以前旅行社和賓館合同定的，所以不用討價換價，而散客來住的話一般是按照標(biāo)價來的，長住客往往是住在這好幾個月的，所以給他們的價格比擬廉價。還有就是周末的房價比平時會貴一點，因為平時淡季的時候沒什么生意所以能薄利多銷，保住本錢就行，而周末就不同了，生意很旺，價格就相對高一點。客人住店時我們會讓他們出示身份證件，然后登記到公安網(wǎng)上，這個是很重要的，沒有登記是不可以住店的。假設(shè)公安局發(fā)布什么通緝令到賓館里，我們還要隨時注意入住的人和這是否有關(guān)，幫助他們抓住嫌疑人。不過我在賓館的期間沒有遇到過這種事哦。在12點以前，客人就得退房，假設(shè)還沒退的話要打到房間去問是否還要續(xù)房?？腿送肆朔浚覀冞€需要把他們的住房資料推掉，也是在公安網(wǎng)上。同時，還要打給效勞員，讓他們清掃退出的房間，以便更快的讓新客人入住。賓館的工作就是這么簡單，不過每天都會遇到一些事，比方客人嫌房間不干凈要換房間，或者客人還需要多點的洗涮工具等等。這些都是可以辦到的小事，我也常常做的比擬周到，客人也對我的效勞比擬滿意。也許是我以前在旅館的前臺打過工，所以這次的理論還是瞞順利的，不過學(xué)到的東西還是瞞多的。比方顧客是上帝，一切都要以盡量滿足他們?yōu)橹?，不要與客人發(fā)生口角，帶來不必要的費事。客人來了要微笑，熱情的招待他們。有人打來訂房的話，也要把房間的價格和標(biāo)準(zhǔn)說清楚，做好訂房記錄。總之在這個月里，我又學(xué)會了很多在學(xué)校學(xué)不到的東西。參加社會理論真的是在分開大學(xué)之前獲取工作經(jīng)歷的方法，而且也在這次工作中開拓了我的視野，增長了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目的，所以我受益匪淺在這份工作中。社會是另一個學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價值得到表達(dá)，更為將來更加劇烈的競爭打下了更為堅實的根底。陶淵明說過“盛年不再來，一日難再晨，及時宜自勉，歲月不待人?！毕Ｍ院筮€有這樣的時機(jī)，讓我從理論中得到鍛煉。東方賓館實習(xí)報告東方賓館實習(xí)報告一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作方案，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現(xiàn)三創(chuàng)目的，二是齊心蓄積三方優(yōu)勢等?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項工作的開展。加之三標(biāo)一體認(rèn)證評審工作的促進(jìn)，以及各項演出活動的實操，尤其下半年十六屆四中全會強(qiáng)勁東風(fēng)的鼓勵，酒店總經(jīng)理班子帶著各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的奉獻(xiàn)，獲得了頗為可觀的業(yè)績。1、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元，超幅為%；其中客房收入為萬元，寫字間收入為萬元，餐廳收入萬元，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%，年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。2、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工本錢、能費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營利潤為萬元，經(jīng)營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%。其中，人工本錢為萬元，能費用為萬元，物料消耗為萬元，分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了%、%、%。3、效勞創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客根本行為準(zhǔn)那么》關(guān)于儀表、微笑、問候等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷進(jìn)步員工的優(yōu)質(zhì)效勞水準(zhǔn)。因此，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)效勞較高分值，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待效勞中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：酒店員工熱情周到的效勞，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們可以圓滿地完成此次活動。4、平安創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定大型活動安保方案等項平安預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等六防，全年幾乎未發(fā)生一件意外平安事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反響會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的平安穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進(jìn)班組。二、與時俱進(jìn)，提升開展，酒店突顯改觀酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會十六屆四中全會精神。結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、效勞等實際情況，與時俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表如今干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)精氣神。酒店的管理效勞不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與效勞內(nèi)涵真諦的理解及其運用。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目的和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。因此，部門經(jīng)理之間互相推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，那么代之以互通信息、互為補(bǔ)臺、互相尊重；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了，那么代之以主動關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。在一些大型活動中，在店級領(lǐng)導(dǎo)的典范作用下，部門經(jīng)理帶著著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了榮耀。三、品牌管理，酒店主抓八大工作在今年抓三標(biāo)一體6S管理的推行認(rèn)證過程中，酒店召開了屢次專題會，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更標(biāo)準(zhǔn)地開展。同時，酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)歷，結(jié)合年初制定的管理目的和工作方案，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。〔一〕以效益為目的，抓好銷售工作1、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有名，是同規(guī)模星級酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析^p原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責(zé)任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至名，增強(qiáng)了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責(zé)任心。2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)根據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的銷售方案。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的根底上，拓展增加了會展、團(tuán)隊、同行、會員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé)，并按各渠道客應(yīng)占酒店總客的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理，三能鼓勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五那么明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的提升。3、房提獎勵。根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團(tuán)隊等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店房提的一些成功經(jīng)歷，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和效勞態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為%。4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的進(jìn)步。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強(qiáng)對前廳在接待結(jié)帳、交接-班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時采用了賓客結(jié)算帳單，減少了客人等待結(jié)帳的時間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑效勞方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年戶籍登記、會客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象?？傊?，前廳部在總經(jīng)理的帶著下，層層把關(guān)，狠抓落實，把握契機(jī)，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的%進(jìn)步到%，最高日創(chuàng)收為元，最高日平均房價為元；全年接待賓客萬人次，接待外賓萬人次。5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著賓客至上、效勞第一和讓客人完全滿意的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情效勞外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損踐約元，爭取了較多的酒店回頭客。此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開場從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效會談到中效會談、從無市場調(diào)研分析^p等無根底管理到每月一次市場調(diào)研分析^p和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著上升。下半年共創(chuàng)收萬元，比上半年增額萬元，增幅約為%?！捕骋愿母餅閯恿?，抓好餐飲工作1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為萬元/月，工資總額控制為萬元/月。在一定的費用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，假設(shè)超額完成或未完成營收指標(biāo)，那么按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、效勞員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負(fù)面的影響；另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈敏。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，根據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行制止。當(dāng)然，主要管理者假設(shè)素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和才能較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)程度，同時對根本滿意的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。此外，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等。另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人批，計多桌，約人次。餐廳的效勞接待工作得到了酒店和上級領(lǐng)導(dǎo)的根本肯定和表揚?！踩骋钥蛻魹橹攸c，抓好物業(yè)工作1、耐心售房。如物業(yè)部出租3322房，房主是做旅行社的，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了3322房，離臺口近18平方米的面積非常適宜。然而此房間已被其他客人預(yù)訂了。他們在物業(yè)部待了一整天。后來，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經(jīng)過兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業(yè)部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率到達(dá)了%，超過了去年同期程度。2、售后效勞。夏天到了，空調(diào)不制冷，投訴；房頂漏水了，投訴；發(fā)現(xiàn)有人私自動用公司的用品了，投訴；冬天到了，暖氣不熱了，投訴；就連浴室少了個凳子，都要投訴。每當(dāng)物業(yè)部接到投訴時從不推卸責(zé)任，首先向客人抱歉，再找到相關(guān)部門協(xié)助解決。解決完了還要對客戶進(jìn)展回訪直到令其滿意為止。3、催收房費。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費，物業(yè)部就積極進(jìn)展催賬，不僅是打，每到交費的時候就親自到房間去收房費?！菜摹骋再|(zhì)量為前提，抓好客房工作1、班組晨會。為保證酒店根本產(chǎn)品客房質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長包及散客班組的晨會制度，對當(dāng)日的工作進(jìn)展布置，對每個員工的儀表儀容不整進(jìn)展標(biāo)準(zhǔn)，從而使全體員工在思想上可以保持一致，保證了各項工作可以落實到位。在班組的周例會中對上周工作進(jìn)展總結(jié)，對下周的工作進(jìn)展布置并形成文字，同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)包容入其中，充分表達(dá)了嚴(yán)、細(xì)、實的工作作風(fēng)。2、平安檢查。除部門設(shè)立專職平安保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將平安知識培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開，表達(dá)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理方法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手。明確各區(qū)域的平安負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻，強(qiáng)調(diào)誰主管、誰負(fù)責(zé)群策群力的工作原那么。對于住店客人、會客人員、過往人員進(jìn)展仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對，做到無疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間，不符人員人?？蛣?wù)部共查出不平安隱患起〔客人未關(guān)門、關(guān)窗起；不符合酒店電器使用規(guī)定起〕?！参濉骋粤罏閮?nèi)容，抓好安保工作。1、制訂預(yù)案。在日常經(jīng)營、每個重大節(jié)日、大型活動前，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案共份、及時簽訂平安協(xié)議書約份。按時組織酒店內(nèi)平安檢查，與各部門簽訂平安責(zé)任書，做到責(zé)任明確、落實到人、各負(fù)其責(zé)。2、嚴(yán)格檢查。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提早對煙感系統(tǒng)個報警點進(jìn)展全面測試，對斷線故障、報警點不準(zhǔn)確進(jìn)展修復(fù)，保障線路暢通、正常使用；對酒店應(yīng)急疏散燈、平安出入口進(jìn)展補(bǔ)裝和更換等。〔六〕以降耗為核心，抓好維保工作1、八字要求。根據(jù)北京市委市府關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的根底上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。2、搶修維修維修組的7名同志承當(dāng)著酒店各個部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一干就是一整夜。同時，他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提早對酒店供暖設(shè)備進(jìn)展了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。3、采購把關(guān)。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低本錢，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅持制度原那么，但凡支出金額較大的采購方案，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費用開支，控制采購費用的支出?！财摺骋跃蔀樵敲?，抓好人事工作1、合理定編。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會議精神，以精干、高效為用人原那么，人事部在年初名全店人員編制的根底上，由店級領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門協(xié)調(diào)，再減10名編制，并未影響酒店及部門工作。2、員工招聘。根據(jù)酒店經(jīng)營需要，控制人事費用支出，調(diào)整人員構(gòu)造。由店級領(lǐng)導(dǎo)帶隊，數(shù)次去密云、懷柔、天津等地，聯(lián)絡(luò)職校，招聘錄用實習(xí)生人次；登報次、網(wǎng)上招聘次，共計招聘人次?！舶恕骋詼?zhǔn)那么為參照，抓好培訓(xùn)工作1、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)方案，參照《員工待客根本行為準(zhǔn)那么》20字內(nèi)容，由店級領(lǐng)導(dǎo)組織召集對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客效勞人員的專題培訓(xùn)，重點講解管理素質(zhì)、效勞意識、禮貌待客、案例分析^p等。全年共組織培訓(xùn)余批，約人次參加，通過講解、點評、交流等，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。2、英語授課。上半年人事培訓(xùn)部每周二、四下午2小時，定期組織前臺部門、崗位人員進(jìn)展飯店情景英語的培訓(xùn)；下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進(jìn)展英語會話才能的培訓(xùn)考核，促進(jìn)了待客效勞人員學(xué)習(xí)英語的自覺性。3、部門培訓(xùn)。各部門在酒店組織培訓(xùn)的同時，每月有方案，自行對本部門員工進(jìn)展20字準(zhǔn)那么內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓(xùn)工作，做到日日有主題，天天有培訓(xùn)。分階段、分內(nèi)容對前廳員工進(jìn)展培訓(xùn)和考核。前臺的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時間進(jìn)展培訓(xùn)；主管、領(lǐng)班每兩周進(jìn)展一次培訓(xùn)，前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析^p、應(yīng)急問題處理等。通過培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)進(jìn)步了，英語程度進(jìn)步了，業(yè)務(wù)程度進(jìn)步了，客人的滿意度也進(jìn)步了。一年來，各部門共自行組織培訓(xùn)批，約人次參加。酒店與部門相結(jié)合的兩級培訓(xùn)，進(jìn)步了員工整體的思想素質(zhì)、效勞態(tài)度和業(yè)務(wù)接待才能。4、練兵考核。酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位，在日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)、崗位練兵的根底上，組織了業(yè)務(wù)實操考核，評出了客房第一名丁劍，第二名呂璽，第三名王鳳；前廳第一名張進(jìn)，第二名張振，第三名王云；餐廳第一名李曉娟，第二名孫桂芬，第三名高梅；廚房第一名黃瑋，第二名方勝平，第三名鐘玉彪。酒店分別予以獎勵并宣傳通報進(jìn)展表彰。四、四星標(biāo)準(zhǔn)，客戶反響，酒店仍存三類問題一年的工作，經(jīng)過全店上下的共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴等反響意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。用四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。2、管理水準(zhǔn)有待提升。一表如今管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語程度和管理才能等綜合素質(zhì)上下不一、參差不齊；二表如今酒店尚未制訂一整套標(biāo)準(zhǔn)的系統(tǒng)的實在可行的管理形式；三表如今人治管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。3、效勞質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從屢次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的效勞質(zhì)量，橫向比擬有高有低，縱向比擬有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)效勞。反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的局部員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待效勞不周到，處理應(yīng)變不靈敏。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時等，也影響著酒店整體的效勞質(zhì)量。通過對酒店全年工作進(jìn)展回憶總結(jié)，鼓勵鞭策著全店上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的管理目的、經(jīng)營指標(biāo)和工作方案，以指導(dǎo)XX年酒店及部門各項工作的全面開展和詳細(xì)施行。賓館實習(xí)報告范文大一的校園生活在緊張繁忙的期考中告一段落，終于迎來了愉快的暑假。暑假假期很長，兩個月的時間。假設(shè)漫漫長假就一直玩的話也會很無聊的，所以我決定找份理論工作來充實自己的假期，這樣也可以利用暑期時間來增長自己的社會經(jīng)歷。我的專業(yè)是旅行社經(jīng)營管理，所以我最初的目的是想去旅行社找分理論工作。但是工作不是那么好找的，找了很多家都碰壁。主要是我如今對旅行社的業(yè)務(wù)不熟悉，假設(shè)在那個環(huán)節(jié)出了錯，會給旅行社帶來很大的損失，而且如今暑假是旅游的頂峰期，旅行社也挺忙的，在加上多了一個不會做事的人在，豈不是很費事。所以我只好往別的方向開展了，我就朝酒店方面進(jìn)攻。酒店的理論崗位也很難找，不過功夫不負(fù)有心人，我終于在一家賓館找到了工作。能在這理論也不錯啊，因為我們以后的工作也要接觸到這個行業(yè)的。比方當(dāng)導(dǎo)游帶團(tuán)入住酒店什么的，也要熟悉這個環(huán)節(jié)的。經(jīng)歷就是在理論中漸漸積累起來的。我理論的那家賓館叫“東湖賓館”。我在賓館的前臺工作，主要的工作就是給入住的客人登記身份，安排房間，還有告訴效勞員哪些房間退房了。我每一次上班都是24小時，因為這里的上班是兩個人輪流的，一個班的范圍是從第一天早上的8點到第二天的8點?？雌饋硎呛盟朴悬c累，晚上都還要值班的，但整個工作內(nèi)容是很簡單的，所以這份工作還算輕松。來入住的客人一般是一些旅游團(tuán)，一些散客，還有一局部長住客。而我們的房價也是根據(jù)這局部人而不同，旅游團(tuán)來住的的價格一般都是以前旅行社和賓館合同定的，所以不用討價換價，而散客來住的話一般是按照標(biāo)價來的，長住客往往是住在這好幾個月的，所以給他們的價格比擬廉價。還有就是周末的房價比平時會貴一點，因為平時淡季的時候沒什么生意所以能薄利多銷，保住本錢就行，而周末就不同了，生意很旺，價格就相對高一點。客人住店時我們會讓他們出示身份證件，然后登記到公安網(wǎng)上，這個是很重要的，沒有登記是不可以住店的。假設(shè)公安局發(fā)布什么通緝令到賓館里，我們還要隨時注意入住的人和這是否有關(guān)，幫助他們抓住嫌疑人。不過我在賓館的期間沒有遇到過這種事哦。在12點以前，客人就得退房，假設(shè)還沒退的話要打到房間去問是否還要續(xù)房?？腿送肆朔?，我們還需要把他們的住房資料推掉，也是在公安網(wǎng)上。同時，還要打給效勞員，讓他們清掃退出的房間，以便更快的讓新客人入住。賓館的工作就是這么簡單，不過每天都會遇到一些事，比方客人嫌房間不干凈要換房間，或者客人還需要多點的洗涮工具等等。這些都是可以辦到的小事，我也常常做的比擬周到，客人也對我的效勞比擬滿意。也許是我以前在旅館的前臺打過工，所以這次的理論還是瞞順利的，不過學(xué)到的東西還是瞞多的。比方顧客是上帝，一切都要以盡量滿足他們?yōu)橹?，不要與客人發(fā)生口角，帶來不必要的費事?？腿藖砹艘⑿?，熱情的招待他們。有人打來訂房的話，也要把房間的價格和標(biāo)準(zhǔn)說清楚，做好訂房記錄。總之在這個月里，我又學(xué)會了很多在學(xué)校學(xué)不到的東西。參加社會理論真的是在分開大學(xué)之前獲取工作經(jīng)歷的方法，而且也在這次工作中開拓了我的視野，增長了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目的，所以我受益匪淺在這份工作中。社會是另一個學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價值得到表達(dá)，更為將來更加劇烈的競爭打下了更為堅實的根底。陶淵明說過“盛年不再來，一日難再晨，及時宜自勉，歲月不待人。”希望以后還有這樣的時機(jī)，讓我從理論中得到鍛煉。寒假賓館實習(xí)報告寒假賓館實習(xí)報告寒假的愉快生活一眨眼就這樣過去了，今年的寒假我過得與眾不同，我按照自己的意愿去了上海愛晚亭酒店實習(xí)，我收獲的還是挺多的，特別是在對于以后所工作的熟悉方面，明白以后工作是在做什么，還有理解這個社會，詳細(xì)的說是上海這個地方的圈帶社會。這次實習(xí)讓我體會到了很多。首先體驗到生活；實習(xí)讓我明白了社會的真實與殘酷性，讓我在接下來的學(xué)習(xí)階段中可以更加勤奮。在上海愛晚亭酒店學(xué)習(xí)的東西有很多，和老員工的相處也就是從師傅、徒弟這樣稱呼調(diào)節(jié)和融洽起來的，在每天的跟班學(xué)習(xí)中都可以理解不少的效勞技能，回過頭看看當(dāng)初的陌生和害怕如今都消減了不少，如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們著想，如何在不影響酒店正規(guī)制度的情況下，做到客人和領(lǐng)導(dǎo)都滿意。在實習(xí)期間我應(yīng)用所學(xué)的酒店管理知識，做到理論與理論結(jié)合，理解并掌握酒店的有關(guān)效勞流程與技能。同時，提升自身素質(zhì)，完善自己的知識體系，到達(dá)鍛煉才能的目的。在正式實習(xí)之前。我們經(jīng)過了一周的培訓(xùn)，培訓(xùn)的內(nèi)容有：酒店的產(chǎn)品知識與效勞技能，單位的規(guī)章制度等等。在后面的實習(xí)期間，我熟悉掌握了酒店的各項流程與技巧，并很好的施行于我的工作當(dāng)中，同時，自我的效勞意識與技巧在不斷的得以提升，給顧客最為滿意的效勞。磨刀不誤砍財工，之前的鍛煉也就是為迎接上崗所準(zhǔn)備。初嘗當(dāng)班是提著心吊著膽的，可是當(dāng)你站在工作臺邊看見客人對你謙和的微笑的時候那就是一種滿足、一種很莫名的成就感。以下就是我實習(xí)的心得。1、你必須具有非常好的溝通才能。2、你心思縝密，具有很好的處理突發(fā)事件的才能。在工作之中我們必須掌握效勞意識與技巧。效勞意識是指酒店全體員工在與一切酒店利益相關(guān)的人或組織的交往中所表達(dá)的為其提供熱情、周到、主動的效勞的欲望和意識。而且它所提供的效勞不涵蓋個人職位大小，都要以竭誠效勞態(tài)度去面對每一個顧客，使他們感受到真正的賓至如歸。效勞技巧是指酒店的全體員工在酒店經(jīng)營時間內(nèi)，對于任何損害酒店利益或遭到顧客投訴，都要有機(jī)敏的工作方式予以效勞的周到，爭取在最短的時間內(nèi)發(fā)現(xiàn)問題亦或是突發(fā)事件，都得到及時糾正，做到上情下達(dá)，互相合作，使得在不損害顧客利益的情況下把酒店利益最大化。禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，對于酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣回絕，幫他尋求其他解決方法。始終如一堅持客人永遠(yuǎn)是對的的方針.客人是酒店業(yè)的靈魂,沒客人那么酒店就不會存在了。在酒店的實習(xí)過程中，我理解到了很多酒店文化。飯店里無所不在的是效勞文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在承受效勞的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充滿著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和修養(yǎng)。賓客在品味一道菜式，而耳邊是效勞員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。酒店市場的競爭越來越劇烈，怎樣才能在市場上具有更強(qiáng)的競爭力，那就是不斷完善和進(jìn)步的效勞！效勞是酒店參與市場競爭的有效手段，也是酒店管理程度的詳細(xì)表現(xiàn)。只有擁有最完美效勞的酒店，才是客人永遠(yuǎn)用行動和貨幣去支持的酒店。只有實現(xiàn)了客人滿意，才能實現(xiàn)酒店做大做強(qiáng)的愿望！隨著市場經(jīng)濟(jì)的開展，也帶來了酒店競爭的不斷晉級，迫切要求企業(yè)迅速更新理念，把效勞問題進(jìn)步到戰(zhàn)略高度來認(rèn)識，在效勞上不斷追求高標(biāo)準(zhǔn)，提升效勞品位，創(chuàng)造效勞特色，打造效勞品牌。要想到達(dá)和做到這些，酒店必須充分重視員工效勞意識的養(yǎng)成。實習(xí)了近兩個半月左右，讓我學(xué)到了與本人專業(yè)之外的知識，使我大學(xué)畢業(yè)以后多一條出路，也使我進(jìn)一步理解社會需要怎么樣的人才，需要怎么樣的人品，才能讓我們準(zhǔn)大學(xué)生畢業(yè)以后可以在最短的時間之內(nèi)適應(yīng)這個社會，立足社會，適者生存，逆者淘汰，這八個字我時刻銘刻在心里。除了工作做好自己的本分以外，我們還要學(xué)會正確的人際交往。就像如何與同事們相處，相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學(xué)生剛踏出社會遇到的一大難題，于是在實習(xí)時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自己也盡量虛心請教，不恥下問。要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于本部門，還要跟別的部門例如市場部等其他部的同事相處好，那樣工作起來的效率才會更高，人們所說的和氣生財在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經(jīng)，而且可以學(xué)到不少工作以外的事情，盡管許多情況我們不一定能遇到，可有所理解做到心中有數(shù)，也算是此次實習(xí)的目的了。會計本來就是煩瑣的工作。在實習(xí)期間，我曾覺得整天要對著那枯燥無味的賬目和數(shù)字而心生煩悶、厭倦，假設(shè)這樣的畫很容易致于登賬登得錯漏百出。愈錯愈煩，愈煩愈錯，這只會導(dǎo)致雪上加霜。反之，只要你用心地做，反而會左右逢。越做越覺樂趣，越做越起勁。梁啟超說過：凡職業(yè)都具有興趣的，只要你肯干下去，興趣自然會發(fā)生。因此，做賬切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恒心、細(xì)心和毅力，那才會到達(dá)成功的此岸！實習(xí)即將完畢，短短的近兩個多月，有許多讓我回味的思緒，在這個春意盎然的季節(jié)，伴隨著溫暖的春風(fēng)一起飛揚，飛向遠(yuǎn)方，去追逐我的夢！認(rèn)識實習(xí)報告：認(rèn)識實習(xí)報告認(rèn)識實習(xí)報告：精選認(rèn)識實習(xí)報告聯(lián)絡(luò)人:匿名詳細(xì)描繪:一、前言：古人有云：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。自從走進(jìn)了大學(xué)，間隔工作就不遠(yuǎn)了，學(xué)校為了拓展我們學(xué)生自身的知識面，擴(kuò)大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)歷，鍛煉和進(jìn)步我們的才能，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會，可以適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化，在學(xué)習(xí)市場營銷專業(yè)知識兩年之后，組織我們進(jìn)展認(rèn)識實習(xí)。認(rèn)識實習(xí)是教學(xué)與消費實際相結(jié)合的重要理論性教學(xué)環(huán)節(jié)。它不僅讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,還使我們開闊了視野，增長了見識，理解一個企業(yè)是怎樣進(jìn)展?fàn)I銷工作，怎樣進(jìn)展消費的。為我們以后更好把所學(xué)的知識運用到實際工作中打下堅實的根底。在認(rèn)識實習(xí)過程中，學(xué)校也以培養(yǎng)學(xué)生觀察問題、解決問題和向消費實際學(xué)習(xí)的才能和方法為目的。二、實習(xí)時間：20xx年1月4號－1月6號三、實習(xí)內(nèi)容：1、20xx年1月4日，學(xué)校組織我們到茂名鐵路運輸公司進(jìn)展了參觀和學(xué)習(xí)。這是茂名石化下屬的一家鐵路運輸公司，用于乙烯、石油、瀝青等產(chǎn)品的運輸。通過參觀該公司的指揮樓、聽取該公司員工對我們講述他們的工作內(nèi)容以及工作流程，講解他們所用的管理系統(tǒng)是如何反響現(xiàn)實問題以及他們?nèi)绾螒?yīng)對。之后我們還參觀了用于運輸?shù)幕疖?，鐵路運輸本錢低，速度快，可以有效降低公司的運輸本錢，進(jìn)步公司的效率。2、20xx年1月5日，學(xué)校組織我們到茂名石化物質(zhì)供給中心進(jìn)展了實地考察和聽取該公司的李主任講課。李主任從茂名石化的開展歷史以及該供給中心的情況給我們做了詳細(xì)介紹，他還幾次從營銷的角度來給我們講許多營銷的策略與技巧，強(qiáng)調(diào)了營銷過程中要突出自己產(chǎn)品的賣點，只有自己產(chǎn)品有閃亮的賣點，才能成功地銷售出產(chǎn)品，他還帶著我們參觀他們的各個倉庫，也介紹了他們的運輸情況與倉儲管理的情況。3、20xx年1月6日，學(xué)校組織我們到眾和化塑集團(tuán)進(jìn)展了參觀和學(xué)習(xí)討論。在參觀眾和化塑集團(tuán)時，公司的一個員工跟我們說明了參觀所必需要注意的問題，介紹了該公司消費的流程，詳細(xì)講解了各個消費流程，解釋了一些消費上用到的專業(yè)用語。之后我們先參觀了該公司的最后一個環(huán)節(jié)，即所謂的“脫揮”，在那一條消費線上，從裝袋－封口－疊放都是全自動，無需人員操作，僅有一人在旁邊看著以免發(fā)生什么意見，還有一人開著叉車將貨物放入倉庫，在這里，我見識到了機(jī)械化消費，在這家公司的消費線上，幾乎看不到人員操作，通過理解，該公司的員工大多在控制室，通過電腦等系統(tǒng)要操作消費流程。然后，我們又來到了眾和化塑集團(tuán)的又一個分公司，該公司是通過上一公司消費出來的K膠進(jìn)展溶解，然后抽絲，將這些絲纏成紗綻，然后通過機(jī)器用經(jīng)緯穿插的方法織成像袋面，還有專門的員工在那里檢驗袋面是否合格，經(jīng)檢驗合格后再轉(zhuǎn)送到另外一個車間進(jìn)展袋面的印花，加工以及縫合成一個袋子。據(jù)理解，一名員工一天可以縫合3000個袋子，一個袋子可以賣8厘錢，這些袋子的銷量很不錯。4、20xx年1月6日晚上，我們在學(xué)院第二教學(xué)樓A棟301聽眾和化塑集團(tuán)銷售經(jīng)理聶經(jīng)理的講座。在講座上，他介紹了他的主要經(jīng)歷，還主要講了四方面的專題：一是營銷人員的職責(zé)與薪酬，二是企業(yè)定價與談價，三是制定科學(xué)的營銷策略，四是營銷人員的素質(zhì)要求，在講各個專題的時候，還結(jié)合了他所在公司，即眾和化塑集團(tuán)所經(jīng)歷過的事例給我們講解。讓我感動良多。四、實習(xí)體會：通過這次的實習(xí)，我對自己的專業(yè)有了更為詳盡而深化的理解，對實際操作有了更多的理解，增強(qiáng)了專業(yè)知識的感性面及認(rèn)識面，對所學(xué)的專業(yè)有了新的認(rèn)識。從這次實習(xí)中，我體會到了實際的工作與書本上的知識是有一定間隔的，并且需要進(jìn)一步的再學(xué)習(xí)。俗話說，千里之行始于足下，這些最根本的技能是不能在書本上徹底理解的。短短的實習(xí)，讓我大開眼界，也學(xué)會了不少東西，