北京師范大學公費師范生教育實習教案-化學

北京師范大學公費師范生教育實習教案（注：須于上課前二日寫好）部/院/系化學學院專業(yè)化學（師范）姓名車磊學號201511150130我校指導(dǎo)教師趙云岺實習學校教學指導(dǎo)教師劉佳原任課教師劉佳2018年9月10日(星期一)第1.3.5節(jié)課本人第2個教案實習學校云師大附中（本部）實習班級高一18班實習科目化學教學課題第一章第一節(jié)二、混合物的分離和提純第2課時蒸餾所用教材教材名稱：化學必修第一冊，第一章一節(jié)7-8頁出版社：人民教育出版社教學目標知識與技能1.進一步學習蒸餾這種物質(zhì)分離、提純方法的原理、化學實驗基礎(chǔ)知識和基本技能；2.掌握氯離子檢驗的方法及操作；3.認識并熟悉蒸餾所使用的儀器；4.掌握蒸餾操作的實驗原理、基本方法、適用對象和實驗注意事項過程與方法通過蒸餾水的制備操作進一步掌握液態(tài)混合物分離提純的基本方法情感態(tài)度價值觀再次建立提出問題、分析問題以及通過實驗解決問題的科學思想教學重點蒸餾的原理以及適用范圍、基本操作、裝置中的注意事項教學難點氯離子檢驗的方法、分離和提純方法的選擇（蒸餾適用的范圍）課時安排1課時（40min）教學用具多媒體課件、投影儀、蒸餾燒瓶、冷凝管、溫度計、尾接管等教學方法講授法、小組討論法、實驗觀察法、演示實驗法北京師范大學教育實習教案教學過程及內(nèi)容導(dǎo)入新課師：混合物的分離和提純除過濾、蒸發(fā)外，還有其他許多方法。這節(jié)課，我們將學習另外一種新方法?！景鍟慷?、混合物的分離和提純推進新課師：地球上水的儲量很大，但淡水只占2.5%，其中以供人類使用的淡水不足1%，我們該如何獲得淡水資源？【多媒體展示】【板書】海水淡化的原理——蒸餾師：什么是蒸餾？為什么可以利用它淡化海水？在這之前我們先來了解一下從自然界中的水到飲用水需要經(jīng)過什么樣的處理？【多媒體展示】飲用水處理流程圖【學生思考】自來水是純凈水嗎？【情境設(shè)疑】若養(yǎng)金魚或者珍貴花草，換水時要注意的問題【多媒體展示】為什么自來水中有“漂白粉”味？資料卡片——在水處理的過程中，為保證飲用水的衛(wèi)生，水廠對出廠水必須投加一定量的含氯消毒劑（漂白粉）。因此，自來水中有“漂白粉”味主要是由于：①自來水中余氯偏高，出現(xiàn)氯氣的味道。處理辦法：這種情況是水廠正常生產(chǎn)投加消毒劑所致，自來水在煮沸后氯味將自然消失，用戶可放心使用。②樓頂水池清洗后，自來水出現(xiàn)較濃的漂白粉味。處理辦法：樓頂水池清洗后，用戶使用自來水前，可以通過打開水龍頭放水一段時間的方法把積存在水管中的清洗水排清，從而消除自來水中的漂白粉味。師：從上述資料可以看出，我們飲用的自來水是用含氯的消毒劑消毒的。用什么方法可以檢驗出其中含有Cl-？【小型實驗方案設(shè)計討論】——【學生的結(jié)果評價分析】【學生活動】小組討論：在試管中加入少量自來水，滴入幾滴稀硝酸和幾滴AgNO3溶液。師：如何才能使自來水變成純凈的水呢？生：加試劑除雜。師：加什么試劑呢？加入的試劑都會引入雜質(zhì)離子，而我們的實驗?zāi)康氖堑玫郊儍舻乃?！難道能向自來水中加些蒸餾水除去其中雜質(zhì)離子嗎？生：可以加熱讓自來水先變成水蒸氣，然后再冷凝成液態(tài)的水。師：很好，你能設(shè)計這樣的裝置嗎？北京師范大學教育實習教案教學過程及內(nèi)容師：這些裝置（學生所提出的裝置）是將氣態(tài)的水冷凝成液態(tài)的水，但這些裝置還都不能很好地解決這個問題。在實驗室中有一個專門用于冷卻的裝置叫冷凝管。師：展示冷凝管，介紹這種儀器的結(jié)構(gòu)?！径嗝襟w展示】圖1冷凝管的橫截面圖2冷凝管的縱截面師：根據(jù)冷凝管的結(jié)構(gòu)，你會使用嗎？生：外管內(nèi)通冷水，內(nèi)管有熱的氣體通過；冷水的流向和熱氣的流向相反（原因解釋），才能充分冷卻?！径嗝襟w展示】實驗室制取蒸餾水的裝置：實驗室制取蒸餾水的裝置→一般的蒸餾裝置北京師范大學教育實習教案教學過程及內(nèi)容【學生思考】請同學們思考和討論以下幾個問題：1.查資料后向同學們介紹實驗中所用的儀器名稱，它們都有哪些主要用途？2.在蒸餾燒瓶中要加入少量碎瓷片，它的作用是什么？3.為什么要使用溫度計？溫度計的位置可不可隨便放？4、冷凝管的進出水方向有什么要求？【多媒體展示】分析蒸餾過程△原理：根據(jù)液態(tài)物質(zhì)沸點不同△液態(tài)混合物→氣（易揮發(fā)）液態(tài)純凈物生：蒸餾實驗中所用的主要儀器有：蒸餾燒瓶——可以用于加熱的反應(yīng)容器，在加熱時要墊上石棉網(wǎng)（1/3-2/3），加入碎瓷片，是為了防止液體暴沸；溫度計——測量（蒸汽）溫度；冷凝管——用于冷凝氣體（加熱和通水順序）；尾接管又叫牛角管——將蒸餾出的液體轉(zhuǎn)移至錐形瓶中；錐形瓶（防止飛濺）——用來接收冷凝出的液體。溫度計是測量水蒸氣的溫度，所以它的水銀球上沿應(yīng)與蒸餾燒瓶的支管口下沿相平。師：回答很好。蒸餾的實驗原理我們搞清楚后，下面就請同學們來完成這個實驗表格，看看經(jīng)過蒸餾實驗后得到的水是不是較原來的自來水純凈些。【多媒體展示】實驗名稱：實驗室制取蒸餾水實驗?zāi)康模河勺詠硭ㄟ^蒸餾實驗獲得較為純凈的水實驗用品：自來水、沸石、AgNO3溶液、稀硝酸、蒸餾燒瓶、溫度計、冷凝管、尾接管（牛角管）、錐形瓶、鐵架臺(帶鐵夾、鐵圈)石棉網(wǎng)、酒精燈實驗步驟：實驗現(xiàn)象1.在100mL燒瓶中放入約1/3體積的自來水，再加入幾粒沸石(或碎瓷片)，按課本圖1-4連接好裝置，向冷凝管中通入冷卻水。加熱燒瓶，棄去開始餾出的部分液體，用錐形瓶收集約10mL液體，停止加熱2.取少量蒸餾出的液體加入試管中，然后加入幾滴稀硝酸和幾滴AgNO3溶液師：得到的液體中含有Cl-嗎？請同學們思考討論，這種操作能分離哪類混合物？生：蒸餾操作可以分離互溶的液態(tài)混合物，利用它們沸點不同，除去易揮發(fā)或難揮發(fā)或不揮發(fā)的雜質(zhì)。師：蒸餾方法在生活中有哪些應(yīng)用呢？生：海水淡化、蒸餾酒制備北京師范大學教育實習教案教學過程及內(nèi)容回扣導(dǎo)入【多媒體展示】海水淡化、拓展視野——蒸餾酒（乙醇濃度高于原發(fā)酵產(chǎn)物的各種酒精飲料）大多為烈性酒。原料：富含天然糖分獲容易轉(zhuǎn)化為糖的淀粉等物質(zhì)。師：若采用蒸餾方法分離酒精和水的混合物，蒸餾出來的是哪種物質(zhì)？生：是酒精，因為酒精的沸點比水的沸點低，先變成蒸氣被分離出來。師：對于互溶的液體，我們可以采用蒸餾的方法進行分離，如果讓你分離油和水這種不互溶的液體，你還會采用蒸餾方法進行分離嗎？【展示】油、水混合物師：由于兩種液體不互溶，所以會產(chǎn)生分層現(xiàn)象，我們可以怎樣簡單地進行分離提純呢？同學們可以下去思考思考，尋找其他的分離提純混合物的方法板書設(shè)計北京師范大學教育實習教案課后總結(jié)與評議記錄自我分析和同學意見自我分析：本節(jié)課以海水淡化為素材引入，通過海水的處理回顧復(fù)習過濾，并引出蒸餾。其中氯離子的檢驗由于有硫酸根離子檢驗的基礎(chǔ)鋪墊，采用小組討論、匯報交流的方式，可以更好地了解學生的掌握情況。之后對于蒸餾裝置的引入，也是讓學生根據(jù)生活經(jīng)驗先自行設(shè)計，再給出實驗室中的一般蒸餾裝置，并用問題思考的方式重點介紹蒸餾的原理、裝置以及注意事項。最后回扣導(dǎo)入，讓學生感受蒸餾在淡化海水中的切實應(yīng)用，又給學生提供了蒸餾酒的例子深入認識理解蒸餾。整節(jié)課環(huán)環(huán)緊扣，更多地采用學生自主思考討論的方式，鍛煉學生的主動參與、積極思考的能力，同時給了學生較多的實際案例，讓學生可以將知識與生活運用想聯(lián)系。課后反思：本次教案共給三個班（16.17.18班）上了課，總體下來課時容量有些大，并沒有把準備的東西講完，由于想要給同學們多一些自我思考、同學討論和實驗方案設(shè)計的時間，最終導(dǎo)致本想給同學們拓展的知識沒有講到，不過三個班都控制的比較好，進度一致，學生對于“氯離子檢驗”實驗方案的設(shè)計都很有自己的思考，考慮得很全面，討論也很充分，達到了超乎我預(yù)料的效果，蒸餾裝置講解的環(huán)節(jié)也講得比較順利，課后詢問了學生的反饋，都能理解并表明討論環(huán)節(jié)設(shè)計得很好，可以讓同學們積極思考?？傮w來說課堂上的效果還是不錯的，只是對于課堂容量的把握以及學生情況的分析還需要更深入、透徹一些。同學意見：本節(jié)課極大地發(fā)揮了學生的主觀能動性，尤其是Cl-檢驗的方案的討論給予了學生極大的發(fā)揮空間。且課堂首尾呼應(yīng)，使整節(jié)課連貫緊密，一氣呵成肖利娜實習學校教學指導(dǎo)教師意見本節(jié)課設(shè)計邏輯嚴密，環(huán)環(huán)相扣，并且從海水淡化素材引入，體現(xiàn)化學從生活中來，又提供蒸餾酒例子，展示出