中國草莓產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展草莓產(chǎn)量達(dá)達(dá)306.03萬噸_第1頁
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文檔簡介

中國草莓產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，草莓產(chǎn)量達(dá)達(dá)306.03萬噸［］

草莓鮮美多汁、營養(yǎng)豐富，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。草莓果實(shí)除鮮食外，還可用于加工果汁、果醬、果酒、飲料等多種食品。我國草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，種植面積和產(chǎn)量居世界首位。近年來我國草莓產(chǎn)業(yè)規(guī)模趨于穩(wěn)定，2018年我國草莓果種植面積約119.97千公頃，產(chǎn)量達(dá)306.03萬噸。2013-2018年我國草莓產(chǎn)量情況

隨著越來越多的消費(fèi)者喜愛和追求健康食品，草莓消費(fèi)表現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長勢頭，市場發(fā)展?jié)摿薮?。我國草莓市場以國?nèi)需求為主，出口規(guī)模較小，國內(nèi)草莓消費(fèi)以鮮果消費(fèi)為主，部分草莓以加工制品：草莓醬、草莓酒、草莓汁、草莓罐頭以及冷凍草莓等投入國內(nèi)外市場。

冷凍草莓是我國草莓制品出口的主要品種。荷蘭是中國冷凍草莓的主要出口地。日本、德國、法國、美國、韓國、泰國、俄羅斯等國家也從中國進(jìn)口冷凍草莓。2014-2018年我國冷凍草莓進(jìn)出口情況2014-2018年我國鮮草莓進(jìn)出口情況

隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和消費(fèi)水平的不斷提高，我國草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，栽培面積不斷擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益大幅提高，從而刺激我國草莓產(chǎn)業(yè)的快速興起和蓬勃發(fā)展。在消費(fèi)的驅(qū)動(dòng)下，我國草莓產(chǎn)量增長明顯，新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品、新模式的推廣應(yīng)用得到普及。

目前，國內(nèi)草莓種植布局趨于優(yōu)化，主要分布在河北、山東、遼寧、江蘇、浙江、四川和安徽等地，主要種植品種有“章姬”“紅顏”“甜查理”等品種，具有果形大、外觀美、口感好的特點(diǎn)。山東作為中國草莓的最大產(chǎn)地，年產(chǎn)量54.85萬噸，占全國的五分之一。2018年我國各地區(qū)草莓產(chǎn)量情況

隨著消費(fèi)者需求增加，草莓種植面積不斷擴(kuò)大，目前國內(nèi)的草莓生產(chǎn)主要以農(nóng)戶種植為主。栽培模式由傳統(tǒng)向現(xiàn)代過渡，經(jīng)銷方式由粗放向品牌化邁進(jìn)，伴之發(fā)展的是一系列高效栽培管理技術(shù)不斷涌現(xiàn)。中國的草莓產(chǎn)業(yè)也正面臨一系列諸如勞動(dòng)成本升高、栽培管理技術(shù)相對(duì)滯后、品種創(chuàng)新力度不足等挑戰(zhàn)。2013-2018年我國草莓

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