SB/T 10694-2012面包醒發(fā)箱

ICS67260

X99.

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準

SB/T10694—2012

面包醒發(fā)箱

Breadfermentationmachine

2012-03-15發(fā)布2012-06-01實施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

SB/T10694—2012

目次

前言…………………………

Ⅲ

范圍………………………

11

規(guī)范性引用文件…………………………

21

術(shù)語和定義………………

31

技術(shù)要求…………………

41

試驗方法…………………

52

檢驗規(guī)則…………………

63

標志包裝運輸貯存……………………

7、、、4

Ⅰ

SB/T10694—2012

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別這些專利的責任

。。

本標準由中華人民共和國商務(wù)部提出

。

本標準由全國飲食加工設(shè)備標準化技術(shù)委員會歸口

。

本標準起草單位北京市服務(wù)機械研究所佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)華興實業(yè)有限公司廣東恒聯(lián)食品

:、、

機械有限公司廣州市賽思達機械設(shè)備有限公司裕富寶廚具設(shè)備深圳有限公司廣州恒威廚房設(shè)備

、、()、

有限公司廣州紅菱電熱設(shè)備有限公司深圳市富裕寶廚房設(shè)備有限公司

、、。

本標準主要起草人劉旭梁艷萍劉文忠唐樹松李英杰朱長良李炳良顏華周紅衛(wèi)

:、、、、、、、、。

Ⅲ

SB/T10694—2012

面包醒發(fā)箱

1范圍

本標準規(guī)定了面包醒發(fā)箱的術(shù)語和定義技術(shù)要求試驗方法檢驗規(guī)則標志包裝運輸貯存

、、、、、、、。

本標準適用于面包醒發(fā)箱以下簡稱醒發(fā)箱

()。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

聲學聲壓法測定噪聲源聲功率級反射面上方采用包絡(luò)測量表面的簡易法

GB/T3768

家用和類似用途電器的安全第部分通用要求

GB4706.11:

食品機械安全衛(wèi)生

GB16798

食品機械通用技術(shù)條件電氣裝置技術(shù)要求

SB/T227

食品機械通用技術(shù)條件產(chǎn)品包裝技術(shù)要求

SB/T229—2007

食品機械通用技術(shù)條件產(chǎn)品的標志運輸與貯存

SB/T231—2007、

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

面包醒發(fā)箱breadfermentationmachine

將面包坯置于箱體內(nèi)由設(shè)備營造適用于面包醒發(fā)的溫度和濕度環(huán)境完成面包醒發(fā)的設(shè)備

,,。

32

.

額定產(chǎn)量ratedoutput

制造商明示或標稱的產(chǎn)量

。

4技術(shù)要求

41一般要求

.

411醒發(fā)箱應(yīng)符合本標準規(guī)定并按經(jīng)規(guī)定程序批準的圖樣和技術(shù)文件制造

..,。

412醒發(fā)箱所用零件部件應(yīng)經(jīng)檢查合格外購件應(yīng)有合格證明必要時檢驗部門施行進廠檢查合格

..、,,

后方能進行裝配

。

413主要零部件在預(yù)定使用條件下材料表面和涂料應(yīng)耐用可清洗必要時可消毒

..,、,。

414醒發(fā)箱設(shè)計的總體布局應(yīng)符合人類工效學原則造型美觀易拆易裝便于清洗

..,,,。

415醒發(fā)箱上的操作器件按鈕選擇開關(guān)指示燈等應(yīng)有永久明顯清晰的標志對于可由操作

..(、、),、、。

人員置于不同