第3章能量與物質(zhì)交換

第3章能量與物質(zhì)交換第3章能量和物質(zhì)交換3.1生物的營(yíng)養(yǎng)3.1.1綠色植物的營(yíng)養(yǎng)3.1.1.1二氧化碳的攝取主要通過(guò)氣孔來(lái)完成，氣孔特點(diǎn)如下：1、下表皮氣孔多，與海綿組織連通。2、保衛(wèi)細(xì)胞的滲透壓大：吸水膨脹→氣孔張開；失水收縮→氣孔閉合。3、葉肉二氧化碳濃度高時(shí)→氣孔閉合。4、晝開夜合。3.1.1.2水和礦物質(zhì)的攝取主要依靠根從土壤中吸收水分和溶于水中的礦物質(zhì)，功能部位——根毛區(qū)。1、礦物質(zhì)攝取礦物質(zhì)在土壤水溶液中是以離子狀態(tài)存在

1）如果土壤離子濃度高，陽(yáng)陰離子均可依靠離子濃度差滲透而入，陽(yáng)離子更容易。

2）若土壤離子濃度低，依靠主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入(主要方式)。2、水分?jǐn)z取

1）依靠滲透壓/根壓，主動(dòng)吸水。

2）依靠蒸騰作用，被動(dòng)吸水。3.1.1.3植物必需的礦質(zhì)元素及缺素造成的危害必需元素16種，分為大量元素和微量元素。1、大量元素1）氮（N）重要性：蛋白質(zhì)、核酸、磷脂、葉綠素、植物激素、維生素等組成元素。吸收形式：銨態(tài)氮（NH4+），硝態(tài)氮（NO3-）。缺素癥狀：植株矮小；葉小色淡；花少；籽粒不飽滿。老葉癥狀明顯。1、大量元素2）磷（P）重要性：磷脂、核酸、輔酶、ATP的組組成分。吸收形式：磷酸根離子（H2PO4-，HPO42-）缺素癥狀：細(xì)胞分裂減慢；植株矮?。蝗~色暗綠/呈紅色；花果少并延遲。老葉癥狀明顯。3）鉀（K）重要性：60多種酶的活化劑，調(diào)節(jié)滲透壓和氣孔開閉，促進(jìn)有機(jī)物的合成和積累。吸收形式：離子態(tài)缺素癥狀：葉具褐色斑點(diǎn)，葉緣和葉尖枯焦壞死；葉片卷曲皺縮；莖弱易倒伏。老葉癥狀明顯。1、大量元素1、大量元素4）鎂（Mg）重要性：葉綠素的組成分；多種酶的活化劑；穩(wěn)定核糖體的結(jié)構(gòu)。吸收形式：離子態(tài)缺素癥狀：葉片失綠；葉片中心出現(xiàn)黃斑，葉片呈紅紫色，但葉脈仍為綠色。老葉癥狀明顯。5）鈣（Ca）重要性：果膠酸鈣（細(xì)胞壁成分）；鈣調(diào)蛋白（激活多種酶）；消減草酸和其他過(guò)量離子的毒害。吸收形式：離子態(tài)缺素癥狀：頂芽死亡,

幼葉呈鉤狀，色淡；葉緣和葉尖干枯壞死；葉脈間出現(xiàn)紅褐斑。1、大量元素1、大量元素6）硫（S）重要性：幾乎所有的蛋白質(zhì)都含硫；輔酶A的組成分。吸收形式：硫酸根(SO42-)缺素癥狀：幼葉葉脈缺綠加上碳、氫、氧共計(jì)9種。2、微量元素包括：鐵(Fe)、錳(Mn)、鋅(Zn)、銅(Cu)、鉬(Mo)、硼(B)、氯(Cl)等7種元素。3.1.2動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)3.1.2.1食物和營(yíng)養(yǎng)物1、碳水化合物(carbohydrate)提供能量身體結(jié)構(gòu)組成物2、脂肪(fat)能量來(lái)源身體結(jié)構(gòu)組成物；保持體型，絕緣保溫等。3、蛋白質(zhì)(protein)原生質(zhì)中除水之外的主要成分。必需氨基酸8種：纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸?？赊D(zhuǎn)化為碳水化合物和脂肪。4、水(water)5、礦物質(zhì)(mineral)結(jié)構(gòu)物質(zhì)；代謝調(diào)節(jié)物6、維生素(vitamin)必需通過(guò)食物獲得。3.1.2.2哺乳動(dòng)物的消化與吸收消化（digestion）：動(dòng)物把攝入的食物經(jīng)過(guò)機(jī)械作用和化學(xué)作用，以形成易于被吸收的簡(jiǎn)單化合物的過(guò)程稱為消化。細(xì)胞內(nèi)消化（intracellulardigestion）：簡(jiǎn)單有機(jī)分子通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)供細(xì)胞新陳代謝之用。細(xì)胞外消化（extracellulardigestion）：對(duì)多細(xì)胞生物來(lái)說(shuō)，食物的消化過(guò)程是在細(xì)胞外的消化腔或消化管內(nèi)進(jìn)行的，叫細(xì)胞外消化。消化后的產(chǎn)物經(jīng)消化道的上皮細(xì)胞進(jìn)入血液和淋巴的過(guò)程，稱為吸收。1、食物消化過(guò)程1）機(jī)械消化食物在消化道內(nèi)被磨碎，并與消化液混合，不斷向消化道下方運(yùn)行的過(guò)程。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化酶的作用下被化學(xué)分解的過(guò)程:食物→口腔（機(jī)械消化為主）→胃[機(jī)械+化學(xué)消化（胃蛋白酶和胃酸）]→多肽食糜→小腸（重要消化場(chǎng)所，機(jī)械消化+化學(xué)消化）多肽（蛋白酶+胰凝乳蛋白酶）→氨基酸淀粉（淀粉酶）→麥芽糖（麥芽糖酶消化）→葡萄糖脂肪（膽汁乳化）→小油粒（脂肪酶）→脂肪酸和甘油→小腸末端消化過(guò)程基本完成，殘?jiān)M(jìn)入大腸2）化學(xué)消化2）化學(xué)消化脂肪球膽汁鹽乳化滴甘油單脂分子團(tuán)甘油三脂乳糜微粒膽汁管2、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收小腸是主要場(chǎng)所水和無(wú)機(jī)鹽直接被小腸吸收大腸吸收殘留的水和無(wú)機(jī)鹽運(yùn)輸途徑：1）進(jìn)入毛細(xì)血管2）進(jìn)入毛細(xì)淋巴管→淋巴系統(tǒng)→血液3.2生物的呼吸3.2.1植物的氣體交換主要通過(guò)氣孔來(lái)進(jìn)行，輔佐以皮孔、根毛、幼根表皮、氣生根（沼生植物等）3.2.2動(dòng)物的呼吸3.2.2.1呼吸概述1）外呼吸：外界環(huán)境和內(nèi)環(huán)境（血液）之間氣體交換的過(guò)程。2）內(nèi)呼吸：內(nèi)環(huán)境與組織細(xì)胞之間的氣體交換。寄生動(dòng)物，無(wú)呼吸器官，依靠分解糖原完成呼吸作用。單細(xì)胞生物，以細(xì)胞膜擴(kuò)散進(jìn)行呼吸。蚯蚓等，皮膚呼吸。魚等，鰓呼吸。陸生動(dòng)物，氣管。由鼻腔、氣管、支氣管和肺共同完成，肺部進(jìn)行CO2和O2的交換。O2和CO2以化學(xué)結(jié)合為主。O2和血紅蛋白形成可逆性結(jié)合Hb(O2)4。CO2有兩種結(jié)合形式：HCO3-和Hb(CO2)3.2.2.2人和哺乳動(dòng)物的呼吸3.3物質(zhì)運(yùn)輸3.3.1植物的物質(zhì)運(yùn)輸3.3.1.1水和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸體內(nèi)整體途徑：根毛→皮層→內(nèi)皮層→中柱鞘→導(dǎo)管→莖、葉導(dǎo)管→葉肉細(xì)胞→氣孔（莖內(nèi)橫向運(yùn)輸：射線）組織間途徑：

1）共質(zhì)體(symplast)途徑：胞間連絲，順濃度梯度

2）質(zhì)外體(apoplast)途徑：細(xì)胞壁和細(xì)胞間隙運(yùn)輸動(dòng)力：

1）細(xì)胞間：水勢(shì)差

2）導(dǎo)管內(nèi)：根壓和蒸騰拉力3.3.1.2有機(jī)物質(zhì)的運(yùn)輸有機(jī)物來(lái)源于葉片，通過(guò)韌皮部的篩管向生長(zhǎng)點(diǎn)（根尖，莖、葉生長(zhǎng)錐等）和貯存器官（根，莖，果實(shí)等）運(yùn)輸。1、運(yùn)輸特點(diǎn)：1）有機(jī)物有優(yōu)先運(yùn)向生長(zhǎng)中心運(yùn)輸?shù)奶匦浴?）在多個(gè)生長(zhǎng)中心之間，有機(jī)物會(huì)向競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的生長(zhǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)移。3）有機(jī)物的運(yùn)輸具有“就近供應(yīng)”的特點(diǎn)。4)有機(jī)物縱向運(yùn)輸以同側(cè)運(yùn)輸為主。3.3.1.2有機(jī)物質(zhì)的運(yùn)輸2、運(yùn)輸機(jī)制壓力流動(dòng)力學(xué)說(shuō)(pressure-flowhypothesis)

同化物從源向庫(kù)的運(yùn)輸是沿著由細(xì)胞滲透作用建立起來(lái)的壓力梯度進(jìn)行的。源端(光合作用)→蔗糖(主動(dòng)運(yùn)輸)→葉脈末梢篩管→水勢(shì)下降(滲透壓增大)→水進(jìn)入篩管→壓力勢(shì)增加→庫(kù)端.庫(kù)端(呼吸作用/貯藏物)→篩管水勢(shì)增高→水入導(dǎo)管→篩管壓力勢(shì)降低.結(jié)果源端壓力勢(shì)>庫(kù)端壓力勢(shì)

光合產(chǎn)物:源端→庫(kù)端

水(蒸騰拉力):

庫(kù)端→源端.3、影響有機(jī)物運(yùn)輸是因素1）溫度:20—30℃最適宜2）水分:缺水時(shí)，光合作用和運(yùn)輸受抑制，呼吸作用增強(qiáng)3）激素:有助于運(yùn)輸3.3.1.3蒸騰作用(transpiration)及其意義植物體內(nèi)的水分以氣體狀態(tài)向外界散失的過(guò)程。3.3.1.2有機(jī)物質(zhì)的運(yùn)輸1）水分及礦物質(zhì)和有機(jī)物運(yùn)輸?shù)闹饕獎(jiǎng)恿Α?）降低植物體溫，維持生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。3）調(diào)節(jié)氣孔的開閉.3.3.2動(dòng)物的物質(zhì)運(yùn)輸3.2.3.1血液運(yùn)輸單細(xì)胞生物：滲透和擴(kuò)散原體腔動(dòng)物（蛔蟲），靠體腔液具血管和心臟動(dòng)物，靠血液高等動(dòng)物,血液循環(huán)系統(tǒng)更加發(fā)達(dá),是主要的運(yùn)輸系統(tǒng).1）運(yùn)輸O2和CO2,以便完成氣體交換。2）運(yùn)輸經(jīng)消化器官消化的營(yíng)養(yǎng)物到全身各處，并將代謝廢物及多余的水分和無(wú)機(jī)鹽運(yùn)到腎臟排除。3）運(yùn)輸內(nèi)分泌腺產(chǎn)生的激素到相關(guān)組織。3.3.2動(dòng)物的物質(zhì)運(yùn)輸3.3.2.2淋巴系統(tǒng)運(yùn)輸是血液循環(huán)的輔助系統(tǒng)，輔助組織液流入血液。組織液：是血漿濾過(guò)毛細(xì)血管壁而形成的。淋巴液回流的生理意義1）回收蛋白質(zhì).2）運(yùn)輸脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).3）調(diào)節(jié)血漿和組織液之間的液體平衡.4）清除組織中的紅細(xì)胞、細(xì)菌及其他微粒.3.4生物的調(diào)控3.4.1植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)3.4.1.1水分平衡調(diào)節(jié)植物體內(nèi)水分的吸收和消耗之間的平衡關(guān)系，稱為植物的水分平衡。1、氣孔調(diào)節(jié)表皮角質(zhì)層防止水分散失，而以氣孔加以協(xié)調(diào)。包括：保衛(wèi)細(xì)胞膨壓變化，晝開夜合的節(jié)律性及脫落酸等激素調(diào)節(jié)2、葉片脫落3、變態(tài)調(diào)節(jié)3.4.1.2植物體溫度及其對(duì)溫度的調(diào)節(jié)1、植物對(duì)低溫的適應(yīng)與調(diào)節(jié)

1）形態(tài)適應(yīng)：芽鱗片，表面蠟質(zhì)，密毛，樹干木栓層等

2）生理適應(yīng)：★細(xì)胞質(zhì)濃度增加，降低冰點(diǎn)?！镛D(zhuǎn)入休眠，減輕質(zhì)壁分離?！镄纬煽箖龅鞍?）形態(tài)適應(yīng)：密被絨毛、鱗片，葉片垂直排列或?qū)φ?，木栓層隔熱?）生理適應(yīng)：★糖或鹽濃度增加，增強(qiáng)抗凝結(jié)力?！镎趄v作用增強(qiáng)。★反射紅外線能力。3、植物生長(zhǎng)的積溫

★生物學(xué)零度：植物需要在一定的溫度以上才能開始生長(zhǎng)發(fā)育，這一溫度稱為生物學(xué)零度。溫帶：5/6℃亞熱帶：10℃

★有效積溫：整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期或某一階段內(nèi)，高于生物學(xué)零度的晝夜溫度的總和。

★活動(dòng)積溫：高于0℃以上的晝夜溫度的總和。不同植物要求不同的積溫總量。起源和栽培于高緯度、低溫地區(qū)的植物要求的積溫總量少；反之則高。2、植物對(duì)高溫的適應(yīng)與調(diào)節(jié)3.4.1.3植物激素

在植物體內(nèi)產(chǎn)生,并能從合成部位轉(zhuǎn)移到其他部位,在很低的濃度下對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生顯著作用的有機(jī)化合物就稱為植物激素。1、生長(zhǎng)激素（auxin,IAA）功能：刺激營(yíng)養(yǎng)體生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育；頂端優(yōu)勢(shì)；向光性。2、赤霉素（gibberellin,GA）功能：促進(jìn)種子萌發(fā)、莖伸長(zhǎng)和葉片生長(zhǎng)；刺激開花和果實(shí)發(fā)育。3、細(xì)胞分裂素（cytokinin,CK）功能：促進(jìn)細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)；刺激開花；延緩衰老；破除頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)側(cè)芽生長(zhǎng)。4、脫落酸（abscisicacid,ABA）功能：抑制生長(zhǎng)（>10-7mol/L）；維持芽和種子休眠；促進(jìn)果實(shí)和葉的脫落；導(dǎo)致氣孔關(guān)閉。5、乙烯（ethylene,氣體）功能：促進(jìn)果實(shí)成熟；抑制根、莖、葉及花的生長(zhǎng)發(fā)育。3.4.2動(dòng)物生命活動(dòng)的調(diào)控3.4.2.1神經(jīng)調(diào)節(jié)1、神經(jīng)系統(tǒng)的演化

無(wú)神經(jīng)系統(tǒng)（單細(xì)胞動(dòng)物）→網(wǎng)狀神經(jīng)系統(tǒng)（腔腸動(dòng)物）→梯形神經(jīng)系統(tǒng)（扁形動(dòng)物）→鏈狀神經(jīng)系統(tǒng)（環(huán)節(jié)動(dòng)物）→具腦的背神經(jīng)管系統(tǒng)（頭索動(dòng)物）→具發(fā)達(dá)腦的神經(jīng)系統(tǒng)（脊椎動(dòng)物）2、哺乳動(dòng)物的神經(jīng)調(diào)節(jié)1）反射弧(reflexarc)及反射作用哺乳動(dòng)物的行為都是通過(guò)“①感受器→②傳入神經(jīng)→③反射中樞→④傳出神經(jīng)→⑤效應(yīng)器”這樣的順序引起的,這樣的解剖學(xué)通路,或者說(shuō)機(jī)能單位就稱為反射弧.感受器：分為外感受器和內(nèi)感受器接受外界環(huán)境變化的感受器為外感受器/感覺器官。感受體內(nèi)環(huán)境變化，存在于肌肉、血管、內(nèi)臟和關(guān)節(jié)等處的感受器，稱為內(nèi)感受器。效應(yīng)器:則指肌肉和腺體。由感受器感受刺激，經(jīng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)后，再引起效應(yīng)器發(fā)生反應(yīng)的過(guò)程，就稱為反射作用，是神經(jīng)活動(dòng)的基本形式。1）反射弧(reflexarc)及反射作用a）非條件反射(unconditionedreflex)生物生來(lái)固有的反射，是由直接刺激引起的反射。亦稱“先天性反射”。b）條件反射(conditionedreflex)由直接刺激與間接刺激相結(jié)合反復(fù)使用后，再由間接刺激所引起的反射。亦稱“獲得性反射”。條件反射形成的原理：任何反射在中樞都存在有其特定的反射弧。反射弧不但存在還要具有相應(yīng)的功能聯(lián)系。條件反射的形成就是在一定的條件下，中樞神經(jīng)系統(tǒng)中有關(guān)神經(jīng)元之間建立了新的功能聯(lián)系。巴甫洛夫認(rèn)為：這是一種暫時(shí)性的功能聯(lián)系，只有在建立這種新的功能性聯(lián)系后，神經(jīng)沖動(dòng)才能沿著這條反射弧進(jìn)行傳導(dǎo)，表現(xiàn)出某些新的條件反射。例如:◆

非條件刺激(食物)→嗅覺→中樞→唾液腺.

條件刺激(鈴聲)+非條件刺激(食物)→在中樞神經(jīng)系統(tǒng)

中建立了聽覺和嗅覺間的暫時(shí)神經(jīng)聯(lián)系→唾液腺.

◆

條件刺激(鈴聲)→聽覺→中樞→唾液腺.非條件反射與條件反射的區(qū)別:非條件反射是先天具有的反射；條件反射是后天建立的。非條件反射中樞在皮層下；條件反射中樞在大腦皮層。非條件反射固定不變；條件反射可建立、可改變、可消失。條件反射必須在非條件反射的基礎(chǔ)上建立.2）感受器2、按感受器感受適宜刺激分：光感受器、聲音感受器、化學(xué)性感受器、溫度感受器、痛覺感受器、機(jī)械性感受器(觸覺、壓覺)等。1、

按分布的位置分：外感受器—淺表感受器：內(nèi)感受器—深層感受器：分布于肌肉、肌腱、關(guān)節(jié)、韌帶深部結(jié)構(gòu)的本體感受器和內(nèi)臟感受器。分布于皮膚、粘膜的痛、溫觸壓感受器2）感受器溫度感受器痛覺感受器機(jī)械性感受器(觸覺、壓覺)痛覺感受器觸覺感受器壓覺感受器2）感受器光感受器——眼睛☆視網(wǎng)膜(retina)由腦外側(cè)的突起膨大并內(nèi)凹發(fā)育而來(lái).視錐細(xì)胞，視桿細(xì)胞☆鞏膜(sclera)包在視網(wǎng)膜之外.☆角膜(cornea)由眼球前方的鞏膜形成.☆晶狀體(lens)☆虹膜(iris)鞏膜視網(wǎng)膜脈絡(luò)膜角膜虹膜晶狀體（玻璃體液）（盲點(diǎn)）視桿細(xì)胞視錐細(xì)胞瞳孔韌帶視桿細(xì)胞視神經(jīng)外耳(auris

externa)：耳廓(auricula)

外耳道(meatus

acusticus

externus)

鼓膜(eardrum)中耳(aurismedia)：錘骨(hammer)

砧骨(anvil)

鐙骨(stirrup)內(nèi)耳(auris

interna)：耳蝸(cochlea)

前庭器(vestibularapparatus)聽覺的產(chǎn)生:鼓膜振動(dòng)→錘骨→砧骨→鐙骨→耳蝸→產(chǎn)生壓力波→基膜振動(dòng)→激活毛細(xì)胞→細(xì)胞膜電位變化→產(chǎn)生沖動(dòng)→聽神經(jīng)→大腦聲音感受器蓋膜基膜（前庭器半規(guī)管）前庭器——平衡覺化學(xué)感受器味覺感受器：感受溶解的離子或分子的刺激嗅覺感受器：感受氣味變化的，但本質(zhì)和味覺感受器一樣腦的高級(jí)活動(dòng)——學(xué)習(xí)和記憶（1）、短時(shí)記憶，數(shù)秒到數(shù)十分鐘神經(jīng)沖動(dòng)在神經(jīng)回路中循環(huán)傳導(dǎo)的結(jié)果，之后迅速衰減。神經(jīng)元傳來(lái)的信號(hào)到達(dá)大腦皮層后所構(gòu)成短時(shí)反射振蕩，當(dāng)反射回路在短時(shí)間內(nèi)因疲勞而停止振蕩時(shí)，短時(shí)記憶就消失。（2）、長(zhǎng)時(shí)記憶，數(shù)年甚至終身神經(jīng)突觸發(fā)生了結(jié)構(gòu)變化/數(shù)目變化等，并以硬布線的形式長(zhǎng)期存在于腦中。巴甫洛夫的觀點(diǎn)：學(xué)習(xí)和記憶的過(guò)程就是建立條件反射的過(guò)程。（3）、記憶的分子基礎(chǔ)記憶與細(xì)胞中RNA含量存在一定的相關(guān)性。3.4.2.2激素調(diào)節(jié)1、內(nèi)分泌腺與激素有管腺/外分泌腺：分泌物通過(guò)導(dǎo)管排出。無(wú)管腺/內(nèi)分泌腺：無(wú)導(dǎo)管，分泌物直接進(jìn)入血液或淋巴液隨循環(huán)系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)全身。激素按化學(xué)特性分為兩大類含氮化合物：多數(shù)激素屬于此類，易被分解破壞，如腎上腺素、甲狀腺素、胰島素等。類固醇激素：不易被酶解，如性激素、腎上腺皮質(zhì)激素。3.4.2.2激素調(diào)節(jié)2、激素調(diào)節(jié)的一般特點(diǎn)

1）調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)、糖和脂肪等物質(zhì)的代謝。

2）調(diào)節(jié)細(xì)胞外液的量和組成成分。

3）調(diào)節(jié)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育和生殖機(jī)能。

4）配合神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)有害刺激和環(huán)境變化產(chǎn)生抵抗和適應(yīng)能力。

5）具有特異性，只作用于能夠識(shí)別該激素的細(xì)胞，這種細(xì)胞稱為靶細(xì)胞。

6）激素在體內(nèi)被不斷被形成和滅活/排出體外，血液中的激素濃度處于動(dòng)態(tài)平衡之中。3、激素的作用原理1）含氮激素的作用原理通過(guò)與細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合來(lái)傳遞信息，有3種方式：a）結(jié)合后改變離子通道的活性。b）受體本身就是酶，激素作為激活劑可改變其活性。c）激素與受體結(jié)合后，可促使與受體耦聯(lián)的蛋白釋放活性因子，并發(fā)揮作用。如：腎上腺素受體激活腺苷酸環(huán)化酶催化ATP環(huán)腺苷一磷酸cAMP激活蛋白激酶生理效應(yīng)第一信使第二信使2）類固醇激素的作用原理激素→擴(kuò)散→靶細(xì)胞→“激素-受體復(fù)合物”→細(xì)胞核→作用于基因→產(chǎn)生相應(yīng)蛋白質(zhì)→生理效應(yīng)4、激素分泌的調(diào)節(jié)1）反饋調(diào)節(jié)當(dāng)激素作用引起的特定生理效應(yīng)達(dá)到相對(duì)平衡后,反過(guò)來(lái)抑制該種激素的分泌：否則,激素分泌量加大.2）中樞神經(jīng)調(diào)節(jié)內(nèi)外環(huán)境急劇變化時(shí),腦可大幅度地調(diào)節(jié)激素的分泌水平.▲注意：絕大多數(shù)內(nèi)分泌腺都直接或間接地受神經(jīng)系統(tǒng)的支配.如：機(jī)體受刺激→興奮→中樞神經(jīng)→腦垂體→激素→隨血液→某內(nèi)分泌腺→激素→隨血液→相應(yīng)組織→生理效應(yīng)3.5免疫(immunity)動(dòng)物體抵御感染而使自己免患疾病的應(yīng)答反應(yīng)稱為免疫。分為：固有性免疫和獲得性免疫3.5.1固有性免疫(innateimmunity)/非特異性免疫(nonspecificimmunity)機(jī)體天生的、固有的、經(jīng)遺傳獲得的免疫。特點(diǎn)：具廣泛免疫能力，包括兩道防線。第一道防線，皮膚和粘膜第二道防線，吞噬細(xì)胞和殺菌物質(zhì)3.5.1.1吞噬細(xì)胞1）巨噬細(xì)胞單核細(xì)胞受傷組織巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌2）自然殺傷細(xì)胞（naturalkiller,NK）淋巴細(xì)胞，殺死受感染的機(jī)體組織細(xì)胞，特別是病毒感染細(xì)胞。3.5.1.2殺菌物質(zhì)補(bǔ)體(complement)，血漿中具有酶活性的球蛋白。有約20種蛋白質(zhì)組成，故稱為補(bǔ)體系統(tǒng)。3.5.1.3炎癥反應(yīng)(inflammatoryresponse)機(jī)體對(duì)感染的局部產(chǎn)生的非特異性反應(yīng)。細(xì)菌入侵→組織→組織胺和前列腺素→血管舒張、通透性增加→吞噬細(xì)胞穿過(guò)→組織→吞噬細(xì)菌。3.5.1.4溫度反應(yīng)(temperatureresponse)是白細(xì)胞介素和細(xì)菌外毒素進(jìn)入血液循環(huán)刺激下丘腦導(dǎo)致的發(fā)熱反應(yīng)。發(fā)熱可促進(jìn)吞噬作用，減少血液鐵含量。3.5.1.1吞噬細(xì)胞3.5.2

獲得性免疫(acquiredimmunity)/特異性免疫(specificimmunity)可以特異性地識(shí)別和消除外來(lái)病原體和分子，是受病原體感染或接種疫苗而獲得的免疫。特點(diǎn)：①特異性，②記憶性，③識(shí)別自我

和非我,④放大性?？乖?入侵物通常含有一種或幾種特異性的化學(xué)物質(zhì),可引起機(jī)體產(chǎn)生對(duì)這些物質(zhì)的特異性免疫反應(yīng),這些物質(zhì)就稱為抗原.免疫應(yīng)答(immuneresponse)：抗原刺激免疫細(xì)胞發(fā)揮免疫效應(yīng),并將抗原破壞、清除的這個(gè)過(guò)程就叫免疫應(yīng)答.特異性免疫分為細(xì)胞免疫(cellularimmunity)和體液免疫(humoralimmunity).1、體液免疫是在淋巴細(xì)胞B細(xì)胞主導(dǎo)下完成的。B細(xì)胞為骨髓依賴淋巴細(xì)胞，來(lái)自人和哺乳動(dòng)物的骨髓或鳥類的腔上囊。免疫過(guò)程如下：抗原B細(xì)胞記憶細(xì)胞漿細(xì)胞抗體結(jié)合抗原抗體反應(yīng)·T細(xì)胞輔助刺激抗原刺激定義：機(jī)體在B細(xì)胞主導(dǎo)下,依靠產(chǎn)生抗體在體液中消滅異

物的免疫方式稱為體液免疫.2、細(xì)胞免疫定義:是在T細(xì)胞主導(dǎo)下完成的免疫，T細(xì)胞不產(chǎn)生游離的抗體，其免疫過(guò)程靠T細(xì)胞直接來(lái)完成，故稱為細(xì)胞免疫.T細(xì)胞為胸腺依賴淋巴細(xì)胞，來(lái)自于胸腺。T細(xì)胞能識(shí)別不同于自身的所有糖蛋白分子/異物。免疫過(guò)程如下：T細(xì)胞異物刺激大量新T細(xì)胞分泌物激發(fā)產(chǎn)生巨噬細(xì)胞免疫記憶外源細(xì)胞破裂異物刺激體液免疫與細(xì)胞免疫的關(guān)系:體液免疫與細(xì)胞免疫是兩種不同的特異性免疫機(jī)制.其中體液免疫需要T細(xì)胞的協(xié)助來(lái)完成,但當(dāng)病毒或其他蛋白顆粒等外物侵入細(xì)胞內(nèi)時(shí),抗體就失去了作用,此時(shí)就需要細(xì)胞免疫來(lái)發(fā)揮作用.

所