標準解讀

《LS/T 3245-2015 藜麥米》是一項由中國糧食行業(yè)協(xié)會提出并歸口管理的行業(yè)標準，該標準于2015年發(fā)布實施。其主要內(nèi)容涵蓋了藜麥米的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽、包裝、運輸和儲存等方面的規(guī)定。

根據(jù)標準內(nèi)容，藜麥米依據(jù)加工方式的不同被分為全谷物藜麥米與精制藜麥米兩大類。對于產(chǎn)品的要求上，標準詳細規(guī)定了藜麥米的顏色、氣味、雜質(zhì)含量、水分等物理特性指標；同時，還對重金屬（如鉛）、農(nóng)藥殘留量設定了明確的安全限值，以確保食品安全性。此外，針對營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)含量也有具體要求。

在質(zhì)量控制方面，《LS/T 3245-2015 藜麥米》提供了詳細的取樣方法及檢驗程序，包括感官檢驗、理化檢驗等步驟，并明確了合格判定原則。對于不合格批次的處理辦法也有所說明。

關(guān)于標識部分，標準指出藜麥米產(chǎn)品的外包裝上應清晰標注產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家信息等必要信息。同時，還強調(diào)了使用符合國家相關(guān)規(guī)定的材料進行包裝的重要性，以保證產(chǎn)品質(zhì)量不受損害。

最后，在儲存與運輸環(huán)節(jié)，該標準建議藜麥米應存放在清潔、干燥、通風良好的倉庫內(nèi)，并采取適當措施防止蟲害、鼠害等問題的發(fā)生。運輸過程中同樣需要注意防潮防曬，避免與其他可能引起污染的物品混裝。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-07-10 頒布
  • 2015-07-10 實施
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LS/T 3245-2015藜麥米_第1頁
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文檔簡介

ICS67.060

B22

備案號50649—2015

:

中華人民共和國糧食行業(yè)標準

LS/T3245—2015

藜麥米

Milledquinoa

2015-07-10發(fā)布2015-07-10實施

國家糧食局發(fā)布

中華人民共和國糧食

行業(yè)標準

藜麥米

LS/T3245—2015

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20159

*

書號

:155066·2-29007

版權(quán)專有侵權(quán)必究

LS/T3245—2015

前言

本標準由國家糧食局提出

。

本標準由全國糧油標準化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC270)。

本標準起草單位中國農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所國家糧食局科學研究院山西億隆藜麥開發(fā)有

:、、

限公司吉林博大東方生物科技有限公司張家口市農(nóng)業(yè)科學院甘肅省農(nóng)業(yè)科學院畜草與綠色農(nóng)業(yè)研

、、、

究所天津大學江蘇省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所

、、。

本標準主要起草人任貴興孫輝楊修仕劉浩么楊石振興魏愛春高文杰楊久斌周海濤

:、、、、、、、、、、

楊才楊發(fā)榮李進才陳新袁星星

、、、、。

Ⅰ

LS/T3245—2015

藜麥米

1范圍

本標準規(guī)定了藜麥米的術(shù)語和定義分類質(zhì)量要求衛(wèi)生要求檢驗方法檢驗規(guī)則標簽標識以及

、、、、、、

對包裝儲存和運輸?shù)囊?/p>

、。

本標準適用于以藜麥為原料加工而成的商品藜麥米

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

糧食衛(wèi)生標準

GB2715

食品安全國家標準食品中真菌毒素限量

GB2761

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

糧油檢驗一般規(guī)則

GB/T5490

糧食油料檢驗扦樣分樣法

GB5491、、

糧油檢驗糧食油料的色澤氣味口味鑒定

GB/T5492、、、

糧油檢驗糧食油料的雜質(zhì)不完善粒檢驗

GB/T5494、、

糧食油料檢驗水分測定法

GB/T5497、

糧油檢驗碎米檢驗法

GB/T5503

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB14881

糧食銷售包裝

GB/T17109

食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則

GB28050

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

藜麥米milledquinoa

由藜麥Chenopodiumquinoa經(jīng)加工脫殼制成的米

(Willd)。

32

.

不完善粒unsoundgrain

受到損傷但尚有使用價值的藜麥米顆粒包括未熟粒蟲蝕粒病斑粒生霉粒和破損粒

。、、、

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