2021-2022年高二第一學(xué)期期末考試生物題免費(fèi)試卷(青海省西寧市第三中學(xué))

選擇題下列關(guān)于果酒、果醋和腐乳制作實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是()通過(guò)控制發(fā)酵溫度，可抑制其它微生物的生長(zhǎng)繁殖制作果酒、果醋主要利用的是胞內(nèi)酶，制作腐乳需要利用胞外酶可以利用果醋制作的菌種來(lái)探究細(xì)胞呼吸的方式都可以通過(guò)人工接種菌種來(lái)提高產(chǎn)品質(zhì)量【答案】C【解析】家庭制作果酒、果醋、泡菜、腐乳可以不用專門(mén)接種，用自然菌種；18℃~25℃30℃~35℃18℃~20℃15℃~18℃。A18℃~25℃18℃~20℃通過(guò)控制發(fā)酵溫度，可抑制其它微生物的生長(zhǎng)繁殖，正確；B正確；C型。因此可以利用果酒制作的菌種來(lái)探究細(xì)胞呼吸的方式，錯(cuò)誤；D故選C。選擇題下列有關(guān)果酒、果醋制作的敘述,正確的是（）果酒制成后只需將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中即可制果醋利用自然菌種發(fā)酵果酒時(shí),菌pH變化鑒定果醋制作是否成功,,雜菌進(jìn)入【答案】C【解析】pH變化來(lái)鑒定果醋制作是否成功。A、果酒和果醋的制作過(guò)程條件溫度和菌種都不相同，且醋酸菌是需錯(cuò)誤；B菌種（野生酵母菌，使發(fā)酵不能進(jìn)行，錯(cuò)誤；C、果醋發(fā)酵過(guò)程中不斷產(chǎn)生醋酸，故可根據(jù)發(fā)酵液的pH變化來(lái)鑒定果醋制作是否成功，正確；D、醋酸菌是嗜氧菌，制作果醋時(shí)要適時(shí)通氣，若中斷通氧可能會(huì)引起醋酸菌死亡，錯(cuò)誤。故選C。選擇題下列相關(guān)敘述,正確的是(),這樣才可以洗得徹底果酒、果醋的發(fā)酵裝置中,行充氣,排氣口的作用是在酒精發(fā)酵時(shí)排出二氧化碳,8,長(zhǎng),,,使豆腐塊變硬制作泡菜時(shí)要選火候好、無(wú)裂紋、無(wú)砂眼、蓋子吻合好的壇子,,抑制細(xì)菌繁殖【答案】C【解析】在果酒的制作過(guò)程中,應(yīng)先沖洗葡萄，然后再去除葡葡的枝梗，以避免除去枝梗時(shí)引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機(jī)會(huì)。沖洗項(xiàng)錯(cuò)誤；果酒、果醋的發(fā)酵裝置中，充氣口的作用8天左右，項(xiàng)正確；制作泡菜時(shí)需要加水密封，目的是隔絕空項(xiàng)錯(cuò)誤。選擇題關(guān)于滅菌和消毒不正確的理解( )滅菌是指殺滅環(huán)境中一切微生物的細(xì)胞、芽胞和孢子消毒和滅菌實(shí)質(zhì)是相同的接種環(huán)用灼燒法滅菌常用的消毒方法有加熱法、過(guò)濾法、紫外線法、化學(xué)藥品法【答案】B正確；消毒是指消除或殺滅外環(huán)境中的病原體，使其無(wú)害滅菌一定可以達(dá)到消毒的目的，但消毒不一定能達(dá)到滅菌的效果，BC正確。選擇題下列有關(guān)微生物培養(yǎng)的敘述，正確的是()溶化牛肉膏時(shí)，稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯涂布接種時(shí)，涂布器應(yīng)在干熱滅菌箱中滅菌冷卻后再使用純化培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)皿應(yīng)倒置放在恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)的搖床上培養(yǎng)觀察菌落時(shí)，應(yīng)將培養(yǎng)皿蓋拿掉后在顯微鏡下進(jìn)行觀察計(jì)數(shù)【答案】A【解析】制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的步驟是計(jì)算、稱量、溶化、滅菌、倒平板。微生物接種的核心是防止雜菌的污染，保證培養(yǎng)物的純度。用牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基可以進(jìn)行大腸桿菌的純化培養(yǎng)，可分為制備培養(yǎng)基和純化大腸桿菌兩個(gè)階段進(jìn)行。A當(dāng)牛肉膏溶化并與稱量紙分離后，再用玻璃棒取出稱量紙，正確；B、涂布接種時(shí)，涂布器應(yīng)從盛酒精的燒杯中取出，并將沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃，冷卻后再使用，錯(cuò)誤；C、純化培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)皿應(yīng)倒置放入恒溫箱內(nèi)靜止培養(yǎng)，錯(cuò)誤；D、為防止空氣中雜菌污染培養(yǎng)物，觀察菌落時(shí)，不能打開(kāi)培養(yǎng)皿的蓋子，錯(cuò)誤。故選A。選擇題培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)者的雙手、空氣所采用的滅菌、消毒方法依次是①化學(xué)消毒②灼燒滅菌③干熱滅菌④紫外線滅菌⑤高壓蒸汽滅菌⑥巴氏消毒法A. ③④②①⑥ B. ①②③④⑤ C. ⑥②③④① D.⑤③②①④【答案】D【解析】無(wú)菌操作技術(shù)有消毒和滅菌，消毒有煮沸消毒法、巴氏消毒法和化學(xué)培養(yǎng)基用⑤③干熱滅菌；接種環(huán)可用②灼燒滅菌達(dá)到迅速?gòu)氐椎臏缇Ч?；?shí)際操作者的雙手①④。選擇題在纖維素分解菌的鑒定實(shí)驗(yàn)中，纖維素酶的測(cè)定方法一般是對(duì)纖維素進(jìn)行定量測(cè)定對(duì)纖維素酶分解纖維素后所產(chǎn)生的葡萄糖進(jìn)行定量測(cè)定對(duì)纖維素酶分解纖維素后所產(chǎn)生的纖維二糖進(jìn)行定量測(cè)定對(duì)纖維素分解菌進(jìn)行定量測(cè)定【答案】B葡萄糖量進(jìn)行定量的測(cè)定，故B正確。選擇題在做分離”10﹣615050關(guān)敘述不正確的是（）A同學(xué)出現(xiàn)這種結(jié)果的原因可能是土樣不同A白對(duì)照，以證明培養(yǎng)基是否受到污染AA一樣，則可證明A同學(xué)無(wú)誤B選項(xiàng)的實(shí)驗(yàn)思路都遵循了實(shí)驗(yàn)的對(duì)照原則，而C選項(xiàng)的沒(méi)有【答案】D同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可能是培A同學(xué)配制的培養(yǎng)基在不加土樣的情況下進(jìn)正確；如果是AA同學(xué)一樣的土AAC正確；B選項(xiàng)的實(shí)驗(yàn)思路遵循了實(shí)驗(yàn)的對(duì)照原則CD錯(cuò)誤。選擇題下列關(guān)于酶的研究和應(yīng)用的說(shuō)法正確的是（）生產(chǎn)果汁時(shí)常用的果膠酶是分解果膠的一種酶洗衣粉中應(yīng)用最廣、效果最明顯的是堿性淀粉酶,可大大降低生產(chǎn)成本,固定化細(xì)胞技術(shù)多采用包埋法【答案】D錯(cuò)誤；固定化酶錯(cuò)誤；由于正確。選擇題下列關(guān)于一些實(shí)驗(yàn)試劑的選擇及使用的敘述，正確的是用健那綠染液染色線粒體時(shí)，需用鹽酸處理人的口腔上皮細(xì)胞可將酸性重鉻酸鉀加入酵母菌培養(yǎng)液，以檢測(cè)生成的呼吸產(chǎn)物觀察低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目變化時(shí)，可用龍膽紫染色染色體在菊花組織培養(yǎng)中，可用酒精和氯化汞溶液對(duì)外植體進(jìn)行滅菌【答案】C【解析】試題健那綠給線粒體染色，需要保持細(xì)胞的活性，不能用鹽酸處理，A錯(cuò)誤；在酸性重鉻酸鉀溶液中，酵母菌會(huì)死亡，B錯(cuò)誤；龍膽紫染液可用于染色體染色，C正確；在菊花組織培養(yǎng)中，可用酒精和氯化汞溶液對(duì)外植體進(jìn)行消毒，D錯(cuò)誤。選擇題下列關(guān)于植物組織培養(yǎng)的敘述中，錯(cuò)誤的是（）培養(yǎng)基中添加蔗糖的目的是提供營(yíng)養(yǎng)和調(diào)節(jié)滲透壓培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素影響愈傷組織的生長(zhǎng)和分化離體器官或組織的細(xì)胞都必須通過(guò)脫分化才能形成愈傷組織相同【答案】D【解析】株，利用一般體細(xì)胞培養(yǎng)獲得二倍植株，它們基因型不同。選擇題(PCR)DNAPCR過(guò)DNA下復(fù)性（DNA模板鏈結(jié)合下引物鏈延伸（氧核苷酸鏈PCR過(guò)程的敘述中正確的是（）DNA分子內(nèi)磷酸二脂鍵DNA、四種核糖核苷酸DNA成PCRDNA復(fù)制相比所需要酶的最適溫度相同【答案】CDNA錯(cuò)誤；延伸過(guò)DNA錯(cuò)誤；復(fù)性過(guò)程中引物與DNAC正確；PCR過(guò)程為：95℃DNA55℃下退火（DNA模板鏈結(jié)合72℃DNA復(fù)制相比錯(cuò)誤。選擇題DNA的羥基（－OH）末端稱為（ ）A.3′端B.5′端C.1′端D.2′端【答案】A【解析】DNA5'含有-OH3'A選項(xiàng)是正確的。選擇題PCRDNADNA()①邊解旋邊復(fù)制②遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則③需要引物④過(guò)程可分為變性、復(fù)性、延伸等步驟A.①②B.②③C.③④D.①④【答案】D【解析】體內(nèi)DNA復(fù)制是邊解旋邊復(fù)制，但PCR反應(yīng)是先在高溫下①DNA復(fù)制都遵循堿R反應(yīng)體內(nèi)A復(fù)制都需要引物，故③DNA④錯(cuò)誤；故選D。選擇題同，其原因是（）A．前者需保持恒溫，后者不需要恒溫B．前者容易蒸發(fā)，后者不容易蒸發(fā)C．胡蘿卜素不耐高溫，玫瑰油耐高溫D【答案】D【解析】正確。選擇題對(duì)于玫瑰精油的提取裝置，說(shuō)法正確的是()2為進(jìn)水口，3為出水口NaCl，使水油明顯分層本裝置為萃取裝置使用該裝置時(shí)，由于原料在水中，不易產(chǎn)生原料焦糊問(wèn)題【答案】BAB正確；本裝置為蒸餾裝置，故C時(shí)，由于原料在水中，易產(chǎn)生原料焦糊問(wèn)題，故D錯(cuò)誤。選擇題壓榨完橘皮后，處理壓榨精油時(shí)，離心的目的是除去質(zhì)量較小的殘留固體物除去水分除去固體物和殘?jiān)ス灐⒐z【答案】A【解析】試題分析：壓榨完橘皮后，處理壓榨精油時(shí)，離心的目的是除去質(zhì)量較小的殘留固體物，其他的用過(guò)濾、沉淀等方法．故選：A．選擇題選擇石油醚作提取胡蘿卜素的萃取劑的原因是（ ）石油醚為水溶性有機(jī)溶劑石油醚揮發(fā)性強(qiáng)石油醚不易燃燒石油醚的沸點(diǎn)較高【答案】D【解析】萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)該具有較高的沸點(diǎn)，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶。石油醚是水不溶性有機(jī)溶劑，不易揮發(fā)，是易燃物，沸點(diǎn)較高.A、石油醚為水不溶性、脂溶性有機(jī)溶劑，能夠充分溶解胡蘿卜素，錯(cuò)誤；B、石油醚不易揮發(fā)，錯(cuò)誤；CD故選D。非選擇題回答下列關(guān)于微生物的問(wèn)題：:℃檢驗(yàn)大腸桿菌的含量時(shí)，通常將水樣進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然將不同稀釋度的水樣用涂布器分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進(jìn)行培養(yǎng)，記錄菌落數(shù)量，這種方法稱為 。如圖所示四種菌落分布圖中，不是由該方法得到的。℃現(xiàn)有一升水樣用無(wú)菌吸管吸取1mL轉(zhuǎn)至盛有9mL無(wú)菌水的試管中依次稀釋至103稀釋度各取0.1mL已稀釋103倍的水樣分別接種到三個(gè)培養(yǎng)基上培養(yǎng)，記錄的菌落數(shù)分別為55、56、57，則每升原水樣中大腸桿菌數(shù)?！嬗腥N材料或用具需要清毒或滅菌:①培養(yǎng)細(xì)菌用的培養(yǎng)基與培皿；②玻棒、試管、燒瓶和吸管實(shí)驗(yàn)操作者的雙手。其中需消毒的是 （填序號(hào)需要滅菌的（填序號(hào)。下表是某公司研發(fā)的一種培養(yǎng)大腸桿菌菌群的培養(yǎng)基配方。根據(jù)用途劃分該培養(yǎng)基屬 培養(yǎng)基選擇或“鑒”。該養(yǎng)基中的碳源?！嬉韵挛⑸锇l(fā)酵生產(chǎn)特定產(chǎn)物時(shí)，所利用主要微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)大腸桿菌相同的（多選。制作果酒C.制作泡菜制作腐乳【答案】（稀釋）涂布平板法D5.6×108③①②鑒別乳糖、蔗糖（蛋白胨、牛肉膏）BC中提取信息并對(duì)相關(guān)的問(wèn)題情境進(jìn)行作答。（稀釋AB、CD法是平板劃線法。[(5556＋57)÷3]×103÷(0.1×10-3)＝5.6×108個(gè)。培養(yǎng)細(xì)菌用的培養(yǎng)基與培養(yǎng)皿、②玻棒、試管、燒瓶和吸管，都需要滅菌。肉膏。大腸桿菌是由原核細(xì)胞構(gòu)成的原核生物。制作果酒時(shí)利用的酵母菌和制作腐乳時(shí)利用的毛霉，均是由真核細(xì)胞構(gòu)成的真核生物，A、DC正確。非選擇題請(qǐng)回答下列有關(guān)植物組織培養(yǎng)的問(wèn)題：組織培養(yǎng)過(guò)程中形成的愈傷組織是一種 的薄壁細(xì)胞。—般情況下，先使用生長(zhǎng)素，后使用細(xì)胞分裂素，會(huì)造成 的結(jié)果；生長(zhǎng)素用量比細(xì)胞分裂素的用量比例高時(shí)，利于 。被子植物的1個(gè)小孢子母細(xì)胞最終可以產(chǎn)個(gè)精子。對(duì)于月季來(lái)說(shuō)，處期的花粉最適合離體培養(yǎng)，我們采用 法或 法來(lái)確定花粉發(fā)育時(shí)期。剝離花藥時(shí)盡量不要損傷花藥否則 ?！敬鸢浮扛叨纫号莼某薀o(wú)定形狀態(tài)有利于細(xì)胞分裂但細(xì)胞不分化根的分化8單核醋酸洋紅法焙花青—鉻礬法接種后容易從受傷部位產(chǎn)生愈傷組織【解析】試題分析：植物組織培養(yǎng)的原理是植物細(xì)胞具有全能性，過(guò)程： ?；某薀o(wú)定形狀態(tài)的薄壁細(xì)胞。不同的植物激素功能不同，若先使用生長(zhǎng)素，后使用細(xì)胞分裂例高時(shí)，有利于根的分化，而比例低時(shí)，有利于芽的分化。1個(gè)小孢子母細(xì)胞，經(jīng)過(guò)一次減數(shù)分裂和兩次連續(xù)的有絲分裂，最終可以產(chǎn)生8鉻礬法來(lái)確定花粉發(fā)育時(shí)期?？棥７沁x擇題一．番茄紅素的獲得途徑如圖．圖中①和②分別表示番茄組織培養(yǎng)中細(xì)胞的 和 過(guò)程．圖中培養(yǎng)外植體的培養(yǎng)基中常用的凝固劑培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素用量的比（填“高”或“低時(shí)，有利于芽的分化．對(duì)培養(yǎng)基徹底滅菌時(shí)，應(yīng)采取的滅菌方法是 ．圖中外植體的消毒所需酒精的體積分?jǐn)?shù)用酶解法將愈傷組織分離成單細(xì)胞時(shí)常用的酶和纖維素酶提取番茄紅素過(guò)程中，萃取加熱時(shí)需安裝冷凝回流裝置，其的是 ．【答案】(1)脫分化(或去分化)再分化(2)瓊脂（1分）低高壓蒸汽滅菌(3)70%果膠酶(4)防止有機(jī)溶劑的揮發(fā)【解析】試題℃圖中①和②分別表示番茄組織培養(yǎng)中細(xì)胞的脫分化和再分過(guò)程。℃培養(yǎng)外植體的培養(yǎng)常用固體培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中常加入凝固劑瓊脂；培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素用量的比值低時(shí)，有利于芽的分化；對(duì)培養(yǎng)基徹底滅菌時(shí)，應(yīng)采取的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌?！?0%單細(xì)胞時(shí)，常用的酶是果膠酶和纖維素酶?！嫣崛》鸭t素過(guò)程中，萃取加熱時(shí)需安裝冷凝回流裝置，其目的防止有機(jī)溶劑的揮發(fā)。非選擇題淀粉酶的活性菌株?；卮鹣铝袉?wèn)題：從土壤中篩選產(chǎn)淀粉酶菌株的培養(yǎng)基的碳源待培養(yǎng)基冷卻凝固后，將平板 填“正”或“倒”)放置。培養(yǎng)基接種之前首先要進(jìn)行滅菌和倒平板處理并檢測(cè)培養(yǎng)基平板的滅菌是否格，檢測(cè)培養(yǎng)基平板滅菌是否合格常用的方法。在稀釋倍數(shù)為105倍下涂布了三個(gè)平板（每次取0.1mL)，統(tǒng)計(jì)高產(chǎn)淀粉酶的菌落數(shù)分別為140150則稀釋前1mL菌液中所含細(xì)菌為 個(gè)。若要保存高產(chǎn)淀粉酶的菌種，使用 填“平面”或“斜面培養(yǎng)基，溫度下保藏。若把菌種接種到液體培養(yǎng)基上，持續(xù)振蕩培養(yǎng)菌種比靜置培時(shí)的淀粉酶產(chǎn)量高，其原因?！敬鸢浮康矸鄣乖诮臃N前，隨機(jī)取若干滅菌后的空白平板進(jìn)行培養(yǎng)1.5×108斜面4振蕩培養(yǎng)能提高培養(yǎng)液溶氧量、利于菌體與培養(yǎng)液的充分接觸，促進(jìn)菌體生長(zhǎng)和代謝通常加入瓊脂作為凝固劑，滅菌后的培養(yǎng)基冷卻至50℃平板，待平板冷卻凝固約5-10min后將平板倒過(guò)來(lái)放置；實(shí)驗(yàn)過(guò)程中（接種環(huán)境滅30—300在尋找目的菌株時(shí)，要根據(jù)它對(duì)生存環(huán)境的要求，到相應(yīng)的環(huán)每克（ml）樣品中的菌株數(shù)C代表某一稀釋度(mL)，M代表稀釋倍數(shù)。C=（140+150+160）/3=150個(gè)，V=0.1ml，M=105，把上述數(shù)據(jù)代入公式可得稀釋前1mL=C/V×M=150/0.1×105=1.5×108個(gè)。4℃溫度下保藏。若把菌種接種到液體培養(yǎng)基上，持續(xù)振蕩培養(yǎng)菌種比靜置培養(yǎng)體與培養(yǎng)液的充分接觸，促進(jìn)菌體生長(zhǎng)和代謝。非選擇題下列是制備固定化酵母細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)步驟，請(qǐng)回答：CaCl2→海藻酸鈉溶→固定化酵母菌細(xì)胞狀態(tài)下，微生物處于休眠狀態(tài)．活化就是讓處休眠狀態(tài)的微生物物新恢復(fù) 狀態(tài)．活化前應(yīng)選擇足夠大的容器，因?yàn)榻湍讣?xì)胞活化．影響實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵步驟．如果海藻酸鈉濃度過(guò)低，形成的凝膠珠所包埋的酵母細(xì)胞數(shù)目 ．）觀察形成的凝膠珠的顏色和形狀，如 果顏色過(guò)淺，說(shuō)明 ；如果形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形，說(shuō)明 ．固定化細(xì)胞技術(shù)一般采用包埋法固定，原因．該實(shí)驗(yàn)中CaCl2溶液的作用．【答案】缺水正常的生活體積會(huì)增大配制海藻酸鈉溶液較少固定化酵母細(xì)胞數(shù)目較少海藻酸鈉濃度偏高，制作失敗細(xì)胞個(gè)體大，不易從包埋材料中漏出使膠體聚沉【解析】實(shí)驗(yàn)過(guò)程中注意的問(wèn)題：1、制備固定化酵母細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)中，首先需要用蒸餾水活化酵母細(xì)胞；2、在配制海藻酸鈉溶液時(shí)，要用小火間斷加熱，防止海藻酸鈉溶液焦糊；3、實(shí)驗(yàn)的最后需要用CaCl2溶液中形成凝膠珠。酵母菌在缺水狀態(tài)下處于休眠狀態(tài)?；罨尤胨沟媒湍妇謮虼蟮娜萜?，以避免酵母菌溢出容器外。實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵是配制海藻酸鈉溶液，形成凝膠珠。母細(xì)胞數(shù)目較少。觀察形成的凝膠珠的顏色和形狀，如果顏色過(guò)淺，說(shuō)明固定化酸鈉濃度偏高，制作失敗。則固定化細(xì)胞一般采用包埋法固定。CaCl2溶液的作用是使膠體聚沉。非選擇題,回答下列問(wèn)題。（1）玫瑰精油是制作高級(jí)香水的主要原料，由于它具有 的性質(zhì)，所以一般用水中蒸餾法來(lái)提取，在得到的油水混合物中加可以促進(jìn)油和水分層橘皮精油的主要成分，通常用壓榨法來(lái)提取，了解決直接壓榨出油率低的問(wèn)題，壓榨前的處理措施是 另外為了促進(jìn)壓榨后的油水分層在壓榨時(shí)還加入 ，并把pH調(diào)節(jié)到7-8。經(jīng)常食用胡蘿卜可預(yù)防夜盲癥和干皮癥，原因是一分子β-胡蘿卜素在體內(nèi)可氧化成兩分子 ?，F(xiàn)代工業(yè)可用微生物發(fā)酵來(lái)生產(chǎn)胡蘿卜素，就是把控制胡蘿卜（填合成酶”或者“合成酶的基因”）導(dǎo)入酵母菌，隨后培養(yǎng)該種酵母菌，從培養(yǎng)液中來(lái)提取β-胡蘿卜素，提取的胡蘿卜素粗品可通法進(jìn)鑒定。【答案】化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾氯化鈉檸檬烯干燥去水并用石灰水浸泡碳酸氫鈉和硫酸鈉維生素A合成酶的基因紙層析法【解析】試題玫瑰精油一般采用水中蒸餾法提取，因?yàn)樗哂谢瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾的性質(zhì)；而橘皮精油一般采用壓榨法提取，因?yàn)槠浠瘜W(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定且原料易焦糊；β-胡蘿卜素一般采用萃取法提取，用紙層析法對(duì)提取粗品進(jìn)行鑒定。玫瑰精油之所以采用水中蒸餾法來(lái)提取，是因?yàn)樗哂谢瘜W(xué)性在分離過(guò)程中，為了促進(jìn)油、水分層，通常是加入氯化鈉。橘皮精油的主要成分是檸檬烯，通常用壓榨法來(lái)提取。為了解pH調(diào)節(jié)到7-8。維生素A有利于預(yù)防夜盲癥和干皮癥，而β-胡蘿卜素在體內(nèi)可氧化成維生素A如果將β-β-取出β-胡蘿卜素。提取的胡蘿卜素粗品可通過(guò)紙層析法進(jìn)行鑒定。非選擇題β-進(jìn)行發(fā)酵，經(jīng)菌體裂解、離心后進(jìn)行萃取。回答下列有關(guān)問(wèn)題：若要初步確定某一菌株是否為紅酵母菌株，相對(duì)簡(jiǎn)便的操作通過(guò) 法將菌種接種于培養(yǎng)基上，接種時(shí)要對(duì)微生物的接種工具進(jìn)行 。并在適宜的條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察其形成菌落的 （填兩個(gè)）等特征，此過(guò)程中獲得純凈培養(yǎng)物的鍵是 。碳源對(duì)β-胡蘿卜素的產(chǎn)量有很大的影響，若要通過(guò)實(shí)驗(yàn)為紅母菌株選擇最佳碳源，則氮源在該實(shí)驗(yàn)中屬于 變量，為使培養(yǎng)基中的碳源得到充分利用需（物理性質(zhì)）培養(yǎng)基?？蒲腥藛T嘗試?yán)米贤饩€處理紅酵母，以獲得高產(chǎn)菌株。經(jīng)定量分析后，若得到高產(chǎn)菌株，要對(duì)其進(jìn)行長(zhǎng)期保存，可采用 法在 。C的冷凍箱中保存?！敬鸢浮科桨鍎澗€法灼燒滅菌大小、顏色、形狀、隆起程度防止外來(lái)雜菌的入侵無(wú)關(guān)液體甘油管藏-20卜素提取和鑒定的原理和方法