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小賣部中的食品安全——研究性學習1309

指導教師：崔瑞芳任教科目：化學組長：張然組員:王嘉?？导衙舳午柾跤铢i朱思達

參與人員針對小賣部中的食品安全的安全問題

我們研究小組的組員針對小賣部中的食品做了詳細調(diào)查

校園周邊的很多小食品往往都是一些不合格的膨化食品、麻辣食品、腌制和油炸食品以及含糖精、色素、香精的果凍、飲料、巧克力、泡泡糖等，里面含有的防腐劑、香精、色素、甜味劑等添加劑嚴重超標，經(jīng)常食用，對身體的危害非常大。選題背景研究方法

通過市場調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)資料查詢、走訪市民及小組討論研究等方法進行研究

小組成員到各學校周邊的小賣部中，把觀察到的結(jié)果統(tǒng)計到組長記錄上。選擇小賣部的原因

開學了，學校周邊的小賣部、便利店又興旺起來。我們走訪市區(qū)多個學校，發(fā)現(xiàn)周邊小店均有出售一些廉價、劣質(zhì)的“五毛食品”，還有部分學校門口存在流動的餐飲攤點，既無營業(yè)執(zhí)照，更無食品流通許可證、健康證。食品衛(wèi)生臟、亂、差，食品安全無保障，嚴重影響少年兒童的身體健康和智力發(fā)育，存在食物中毒等重大安全事故隱患。研究的目的與意義1.為同學們展現(xiàn)我們身邊的食品隱患2.增強同學們的食品安全意識3.為同學們的身體健康做出保障4.盡量杜絕隱患食品的買賣5.提供大家一個良好的生活環(huán)境預期成果在向同學呈現(xiàn)小賣部中的食品安全隱患的同時，呼吁大家可以抵制“三無產(chǎn)品”。希望在我們的探究下可以幫

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