【百分題庫合集】腫瘤與飲食營養(yǎng)試題題庫2

[單]下列項不屬于腫患者營養(yǎng)支持的指導(dǎo)原則（）。A．瘤患者若因胃腸道功能障礙，應(yīng)給予腸內(nèi)或腸外營養(yǎng)支持B．瘤患者若有嚴(yán)重營養(yǎng)不良，應(yīng)給予腸內(nèi)或腸外營養(yǎng)支持C．全腸外營養(yǎng)支持有益于對化療或放療無效的進展期腫瘤患者D．養(yǎng)良好或僅有輕度營養(yǎng)不良的腫瘤患者，無需特殊營養(yǎng)支持E．期自然飲食足夠的腫瘤患者在手術(shù)、化療或放療時無需特殊營養(yǎng)支持參考答案：[單]下列于腫瘤與營之間關(guān)系的描述哪項正確（）。A．于晚期腫瘤患者，進行營養(yǎng)支持能夠達到改善或糾正營養(yǎng)不良的目的B．養(yǎng)不良的發(fā)生率在非消化道腫瘤患者中高于消化道腫瘤患者C．期腫瘤的患者只要能維持基本正常的飲食攝入，一般無需提供額外的營養(yǎng)支持D．養(yǎng)不良的發(fā)生率在下消化道腫瘤患者中高于上消化道患者E．展期腫瘤患者伴營養(yǎng)不良或?qū)儆诓l(fā)癥的高危對象時，進行營養(yǎng)支持已無意參考答案：[多]機上食物中毒的客乘務(wù)長應(yīng)詢問患者以下哪些內(nèi)容（）A．病表現(xiàn)癥狀及癥狀開始的時間B．去48小時食用的食物與飲C．者姓名D．告機長參考答案：ABCD1

[單]黃曲毒素可以使發(fā)生的危險性特異性增加的是（）。A．腺癌B．癌C．咽癌D．癌E．腸癌參考答案：[單]體力動可使其發(fā)的危險性減少的是（）。A．腺癌B．癌C．咽癌D．癌E．腸癌參考答案：[單]中式腌魚可以使發(fā)生的危險性增加的是（）。A．腺癌B．癌C．咽癌D．癌E．腸癌參考答案：2

[單]男性，42歲，頜骨纖維肉，擬在全身麻醉下行右上頜骨大根除框內(nèi)容物摘除植皮顱前凹開顱術(shù)右大供皮。術(shù)后食脂肪宜選擇（）。A．易消化的乳融狀脂肪B．油煎炸食物C．物脂肪D．膩的食物E．全低脂肪膳食參考答案：[單]以下于惡性腫瘤營養(yǎng)支持說法不正確的是（）。A．應(yīng)控制脂的攝入量，以不超過總能量的30%為B．惡性腫瘤患者應(yīng)補充適宜能量C．提高碳水化合物的供給量D．適當(dāng)提高蛋白質(zhì)的攝入量，但應(yīng)注意動物性蛋白質(zhì)與植物性蛋白質(zhì)問的適當(dāng)比例E．增加膳食纖維的攝入?yún)⒖即鸢福篬單]十字科蔬菜中對瘤起主要化學(xué)預(yù)防作用的植物化學(xué)物是（。A．硫氰酸鹽B．酚C．烯丙基二硫化物D．黃酮E．黃素參考答案：3

[單]下列種物質(zhì)可以腸道細(xì)菌的作用下酵解產(chǎn)生短鏈脂肪酸，而抑制腸腫瘤細(xì)胞增殖（）。A．生四烯酸B．軛亞油酸C．食纖維D．α-亞麻E．物固醇參考答案：[單]肝癌病的主要危因素包括（）。A．曲霉毒素、高膽固醇飲食、煙草B．型肝炎病毒、黃曲霉毒素、酒精C．膽固醇飲食、酒精、煙草D．型肝炎病毒、酒精、煙草E．精N-亞硝基化合、乙型肝炎病毒參考答案：[單]東方食模式易患）。A．癌、食管癌B．癌、乳腺癌C．列腺癌、結(jié)腸癌D．腔癌、喉癌E．癌、胰腺癌參考答案：4

[單]以下況不是食品致癌物的主要來源的是（）。A．物受污染產(chǎn)生或含有致癌物B．品在一定儲存條件下自身發(fā)生變化而合成C．品本身含有的天然成分D．品在進入人體后通過代謝產(chǎn)生E．品在加工烹調(diào)過程中產(chǎn)生參考答案：[單]大蒜對腫瘤起主化學(xué)預(yù)防作用的植物化合物是（）。A．酚B．苷C．化物D．白酶抑制劑E．物固醇參考答案：[單]下面是腫瘤患者養(yǎng)支持原則的是（）。A．養(yǎng)需要量較高或期望短期內(nèi)改善營養(yǎng)狀況時，可用腸外營養(yǎng)B．外營養(yǎng)與腸內(nèi)營養(yǎng)兩者之間應(yīng)優(yōu)先選擇腸內(nèi)營養(yǎng)C．內(nèi)營養(yǎng)不足時，可用腸外營養(yǎng)加強D．圍靜脈營養(yǎng)與中心靜脈營養(yǎng)兩者之間應(yīng)優(yōu)先選擇中心靜脈營養(yǎng)E．養(yǎng)支持時間較長應(yīng)設(shè)法應(yīng)用腸內(nèi)營養(yǎng)參考答案：5

[單]為了防腫瘤發(fā)生在防癌膳食建議中對肉食提出的要求是要少（）。A．肉攝入B．肉攝入C．類攝入D．肉攝入E．肉攝入?yún)⒖即鸢福篬單]防癌食建議，每紅肉所提供的能量占總攝入能量的（）。A．50以下B．40以下C．30以下D．20以下E．10以下參考答案：[單選]癌癥與食營養(yǎng)的相關(guān)性是營養(yǎng)因素可以）。A．動癌變B．進癌變C．癌癥的所有階段起作用D．進癌變過程發(fā)展E．加致癌物吸收參考答案：6

[單]終末癌物是指無在體內(nèi)活化就有致癌作用的一類致癌物，下幾種癌物中，哪一種是終末致癌物（）。A．N-硝酰胺B．曲霉毒素C．環(huán)芳烴類化合物D．N-硝胺E．環(huán)胺類化合物參考答案：[單]女性，40歲，卵巢癌收住院，住院第3日者飲食中含蛋白質(zhì)40g，查尿尿素氮290mg，量，他出氮為3．59，病人的平衡為（）。A．-2．3gB．2．9gC．1．2gD．-3．8gE．-7．5g參考答案：[單]維生缺乏多種腫瘤的高發(fā)率相關(guān)，維生素缺可降低免疫能力，還有利于合成下列哪種物質(zhì)（）。A．啞英B．硝胺C．并A．芘D．環(huán)胺7

E．環(huán)芳烴類化合物參考答案：[單]女性，43歲，上頜骨纖維瘤”，擬于3日行手術(shù)切除。此適的養(yǎng)療段是（）。A．用高蛋白、高能量、高維生素的經(jīng)口膳食B．外營養(yǎng)C．蛋白、低能量膳食D．質(zhì)膳食E．飼膳食參考答案：[單]男性，50歲因腸癌收住入院，查身高169cm，重55kg，頭肌皮褶厚度6mm，清白蛋白30g/L，肌升高指數(shù)，體重指數(shù)19，巴細(xì)胞計數(shù)899/mm3，病人營養(yǎng)不良的程度為（）。A．度B．度C．度D．病質(zhì)E．法判斷參考答案：[單]腫瘤者能量消耗加和能量利用無效是營養(yǎng)不良發(fā)生的重要因之一影響腫瘤患者能量消耗的主要因是（）。A．瘤的荷留時間B．瘤的類型C．瘤的分期8

D．瘤的部位E．瘤的大小參考答案：[單]以下于營養(yǎng)素與癌的關(guān)系說法不正確的是（）。A．生素C通清除氧由基起抗胃癌作用B．白質(zhì)攝入過高或過低均會促進胃癌腫瘤的生長C．淀粉膳食無促進胃癌作用D．肪的攝入量與胃癌的死亡率呈負(fù)相關(guān)E．壤和水中的鎳含量與胃癌死亡率呈正相關(guān)參考答案：[單]許多行病學(xué)調(diào)查現(xiàn)，胃癌高發(fā)區(qū)的膳食為（）。A．淀粉、低蛋白膳食B．淀粉、高脂肪膳食C．蛋白、高脂肪膳食D．脂肪、高維生素C膳食E．脂肪、高硒膳食參考答案：[單]下面類食物可以加肺癌的危險性（）。A．類B．菜、水果類C．類9

D．類E．類參考答案：[單]以下養(yǎng)治療建議適用于食管癌患者的是（）。A．分梗阻但無反流的患者，可經(jīng)口提供含完整營養(yǎng)素的全量腸內(nèi)營養(yǎng)B．重畏食時，可經(jīng)腸外營養(yǎng)提供營養(yǎng)物質(zhì)C．物應(yīng)含糖類、足夠蛋白質(zhì)和脂肪D．管切除術(shù)后的患者經(jīng)口飲食應(yīng)少量多餐，避免早期飽食感和反流E．后較長時間不能恢復(fù)正常攝食或經(jīng)管飼獲得足夠營養(yǎng)物質(zhì)時，應(yīng)提供腸外營養(yǎng)A．分梗阻但無反流的患者，可經(jīng)口提供含完整營養(yǎng)素的全量腸內(nèi)營養(yǎng)B．重畏食時，可經(jīng)腸外營養(yǎng)提供營養(yǎng)物質(zhì)C．物應(yīng)含糖類、足夠蛋白質(zhì)和脂肪D．管切除術(shù)后的患者經(jīng)口飲食應(yīng)少量多餐，避免早期飽食感和反流E．后較長時間不能恢復(fù)正常攝食或經(jīng)管飼獲得足夠營養(yǎng)物質(zhì)時，應(yīng)提供腸外營養(yǎng)參考答案：[單]下列種碳水化合具有明顯防癌、抗癌作用（）。A．子糖B．芽糖C．膠D．糖E．蘇糖參考答案：10

[單]目前為可能對胃有預(yù)防作用的維生素是（）。A．生素B1B．生素B2C．生素CD．生素DE．生素K參考答案：[單]下列項不是胃癌有效防治措施（）。A．食鹽腌食品或不新鮮的食品B．免高鹽、過硬、過燙膳食C．加維生素維生素E和硒攝入D．入低脂肪膳食E．入足量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)參考答案：[單]維生琥珀酯的抗癌機制除（）。A．導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡B．進淋巴細(xì)胞的形成C．制腫瘤細(xì)胞DNA合D．滯腫瘤細(xì)胞周期E．進腫瘤細(xì)胞分化參考答案：11

[單]關(guān)于腔癌癥患者營養(yǎng)治療，以下說法不正確的是（）。A．瘤康復(fù)期，宜選用高蛋白、高鐵、高維生素、中量脂肪的膳食B．采用高營養(yǎng)配合療法，供給充足的蛋白質(zhì)、能量、無機鹽、微量元素C．療期間，可使用高蛋白、高鐵、高維生素、高能量的膳食D．射治療期，因機體消耗大量蛋白質(zhì)與能量，應(yīng)提高蛋白質(zhì)與能量的攝入E．合中醫(yī)食療采用軟堅化積、活血化瘀的食療食品參考答案：[單]美國家科學(xué)院曾于1996在《人類飲食中的致癌物與抗癌物》告中指：唯一一種能抑制多種實動物腫瘤發(fā)的脂肪酸是（）。A．櫚酸B．麻酸C．生四烯酸D．軛亞油酸E．桂酸參考答案：[單]為了防結(jié)腸癌，時膳食中應(yīng)該增加（）。A．食鹽分B．食脂肪C．食蛋白D．食能量E．食纖維12

參考答案：[單]高鹽食能使其發(fā)危險增加的是（）。A．腔癌B．癌C．癌D．管癌E．癌參考答案：[單]女性，43歲，上頜骨纖維擬在3d后施手術(shù)，此期宜營支手段為（。A．用高蛋白、高能量、高維生素的經(jīng)口飲食B．蛋白、低能量飲食C．全腸外營養(yǎng)D．質(zhì)飲食E．飼飲食參考答案：[單]口咽癌癥患者化期間，適宜選擇的食品是（）。A．脂、低蛋白食品B．蛋白、高鐵、高維生素及升高白細(xì)胞的食品C．質(zhì)食品D．能量食品E．流質(zhì)食品13

參考答案：[單]下列種患者最易生惡病質(zhì)（）。A．癌和乳腺癌B．腸癌和肺癌C．列腺癌和鼻咽癌D．癌和胰腺癌E．管癌和卵巢癌參考答案：[單]下面項不適于胃切除后患者（）。A．蛋白飲食B．食多餐C．制碳水化合物的攝入D．稀分食E．步增加食量和食物種類參考答案：[單]目前具有抗癌作的特殊營養(yǎng)物質(zhì)是（）。A．氨酸B．氨酰胺C．氨酸D．氨酸E．ω-3多不飽和脂肪酸14

參考答案：[單]以下于硒的說法正確的是（）。A．可以增強機體的免疫能力達到抗癌作用B．可抑制苯并A．芘誘發(fā)乳腺癌C．硒酸鈉可抑制致癌物對細(xì)胞的傷D．可抑制N-亞硝基化合物誘發(fā)食管癌和胃癌E．可以增加透明質(zhì)酸酶抑制劑的含量，防御癌細(xì)胞向正常組織的浸潤參考答案：[單]防癌食建議，女每日飲酒不要超過一天總攝入能量的（）。A．5B．4％C．2％D．3E．1參考答案：[單]關(guān)于癥的一級預(yù)，以下說法不正確的是（）。A．脂肪和油類提供的能量占總能量的30%，應(yīng)選擇含多不飽和脂肪酸并且氫化程度高的植物油B．?dāng)z入種類營養(yǎng)豐富，以植物性食物為主的多樣膳食C．肉的攝入量應(yīng)低于總能量的10%，好選擇魚、禽類D．持適宜體重，避免體重過高或過低，將整個成人期體重增加值限制在5kg之內(nèi)E．用富含淀粉和蛋白質(zhì)的植物性食物，并占總能量的～60%，精制糖占總能量應(yīng)限制在10%以內(nèi)15

參考答案：[單]下列種物質(zhì)能防上皮組織癌前病變發(fā)展成癌（）。A．B．生素AC．生素ED．生素CE．食纖維參考答案：[單]女性，44歲，頸原位癌，子宮切除術(shù)后。術(shù)后膳食治療則中不正確的是（）。A．用高能量、高蛋白逐步過渡膳食B．保充足的膳食纖維，防止便秘C．期應(yīng)多選用牛奶、豆?jié){等優(yōu)質(zhì)蛋白食物D．加液體攝入量E．充鐵、鋅、維生素C參考答案：[單]男性，58歲，胰頭占位性變?nèi)朐?。發(fā)病3個來，體由67kg降62kg，判定該病人）。A．度體重喪失B．度體重喪失C．度體重喪失D．重的正常改變E．法判斷16

參考答案：[單]生素E的防癌功能除外（）。A．制N-亞基化合在體內(nèi)合成B．腸道益生菌的作用下生成短鏈脂肪酸C．激抑癌基因p53的達D．為抗氧化劑對抗癌癥導(dǎo)致的自由基反應(yīng)E．清除自由基方面與硒協(xié)同作用參考答案：[單]食物的自然致癌除外（）。A．樟素B．鐵素C．N-硝基化物D．類E．環(huán)芳烴類化合物參考答案：[單]染料黃酮的抗癌制除外（）。A．氧化作用B．制酪蛋白激酶C．節(jié)細(xì)胞生長D．制血管瘤的形成E．料木黃酮競爭性結(jié)合到雌激素受體部位17

參考答案：[單]以下是營養(yǎng)支持的的是（）。A．持患者良好的生活質(zhì)量B．持機體的組成以及生理功能C．少或避免由于治療引起的不良反應(yīng)D．助患者安全度過治療階段E．到治愈腫瘤的目的參考答案：[單]下列項是吲哚類合物最重要的抑癌機制（）。A．進淋巴細(xì)胞的形成B．制上皮組織分化，維持上皮組織細(xì)胞正常形態(tài)C．?dāng)嘀掳┪飦喯醢泛铣蒁．導(dǎo)谷胱甘肽