標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 5509-1985 糧食、油料檢驗(yàn) 粉類磁性金屬物測(cè)定法》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),主要針對(duì)糧食及油料中的粉類產(chǎn)品,規(guī)定了其中磁性金屬雜質(zhì)的測(cè)定方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于各類面粉、淀粉等粉狀食品原料中可能存在的鐵屑等細(xì)小磁性金屬物質(zhì)含量的檢測(cè)。
根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求,實(shí)驗(yàn)前需要準(zhǔn)備特定規(guī)格的磁性分離器,這種裝置能夠有效吸附樣品中的磁性金屬顆粒。操作時(shí),首先稱取一定量的待測(cè)樣品,并將其均勻地通過(guò)磁性分離器。在這一過(guò)程中,所有能被吸引的金屬微粒都會(huì)被收集起來(lái)。之后,將這些收集到的磁性金屬物清洗干凈并干燥,最后稱重計(jì)算其占原樣品總重量的比例,以此來(lái)評(píng)估樣品中磁性金屬物的具體含量。
整個(gè)測(cè)試過(guò)程強(qiáng)調(diào)了對(duì)環(huán)境條件(如溫度和濕度)以及儀器精度的要求,以確保結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。此外,還詳細(xì)描述了如何處理不同類型的樣品以及如何正確使用與維護(hù)實(shí)驗(yàn)設(shè)備等內(nèi)容,為實(shí)際操作提供了指導(dǎo)依據(jù)。
本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于保障食品安全具有重要意義,特別是防止因加工過(guò)程中混入的金屬碎片而導(dǎo)致的產(chǎn)品污染問(wèn)題,有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量控制水平。
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- 1985-11-02 頒布
- 1986-07-01 實(shí)施
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GB/T 5509-1985糧食、油料檢驗(yàn)粉類磁性金屬物測(cè)定法-免費(fèi)下載試讀頁(yè)文檔簡(jiǎn)介
UDC(633.1+633.85).001.4X10中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5509—85糧食、油料檢驗(yàn)粉類磁性金屬物測(cè)定法InspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofmagneticmetalscontentofflours1985-11-02發(fā)布1986-07-01實(shí)施家標(biāo)推局國(guó)批準(zhǔn)
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)UDC(633.1+633.85糧食、油料檢驗(yàn).001.4粉類磁性金屬物測(cè)定法GB5509-85inspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofmagneticmetalscontentofflours本標(biāo)準(zhǔn)適用于商品粉類糧食中磁性金屬物含量的測(cè)定。1儀器和用具1.1磁性金屬物測(cè)定器(電磁鐵):1.2磁鐵:吸力不少于12kg,馬蹄形}1.8天平:感量0.0001g、0.1g;1.4柑媧或鋁盒、表面血、毛刷等。!操作方法2.1磁性金屬物測(cè)定器法從平均樣品中稱試樣1kg,倒入測(cè)定器上部的容器內(nèi),接通電源,將電磁鐵通電,開(kāi)動(dòng)電動(dòng)機(jī),調(diào)節(jié)流量控制板,使試樣經(jīng)消板流到盛樣箱內(nèi)。試樣流完后,切斷電源,斷磁,刷下磁性金屬物放入表面血中。再將試樣按上法進(jìn)行三次,將各次磁性金屬物合并于已知重量的塔場(chǎng)(D。)中,用四氯化碳漂洗數(shù)次,直至粉粒除凈,然后烘干、冷卻、稱重(W,)。2.2磁鐵吸引法從平均樣品中稱試樣1kg,倒在玻璃板或光滑的平面臺(tái)上,摧成長(zhǎng)方形,厚度約0.5cm,用馬蹄形磁鐵將兩極插入試樣中,磁鐵前端可略提高,后端與玻璃板接觸,先從上向下慢慢順序移動(dòng),然后再?gòu)淖笙蛴乙苿?dòng)。當(dāng)磁鐵通過(guò)全部試樣后,用毛刷輕輕刷去附在磁鐵上的非磁性物,將金屬物刷入已知重量的增據(jù)(形。)中。再將試樣混合后,按上述方法進(jìn)行三次,把吸出的磁性金屬物一并稱重(D,)。3結(jié)果計(jì)算磁性金屬物含量按下列公式計(jì)算性金屬物(rg/kg)=(r,-。)x1000式中:——-地媧重量,g一磁性金屬物和塔揭重景,g。雙試驗(yàn)以最高含量為測(cè)定結(jié)果。注,磁鐵用后,必須用厚約1cm的鐵片蓋在兩板上,以保持磁性。附加說(shuō)明:本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由商業(yè)部糧食儲(chǔ)運(yùn)局負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主
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