標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 5509-1985 糧食、油料檢驗(yàn)　粉類磁性金屬物測定法》是一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，主要針對(duì)糧食及油料中的粉類產(chǎn)品，規(guī)定了其中磁性金屬雜質(zhì)的測定方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于各類面粉、淀粉等粉狀食品原料中可能存在的鐵屑等細(xì)小磁性金屬物質(zhì)含量的檢測。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求，實(shí)驗(yàn)前需要準(zhǔn)備特定規(guī)格的磁性分離器，這種裝置能夠有效吸附樣品中的磁性金屬顆粒。操作時(shí)，首先稱取一定量的待測樣品，并將其均勻地通過磁性分離器。在這一過程中，所有能被吸引的金屬微粒都會(huì)被收集起來。之后，將這些收集到的磁性金屬物清洗干凈并干燥，最后稱重計(jì)算其占原樣品總重量的比例，以此來評(píng)估樣品中磁性金屬物的具體含量。

整個(gè)測試過程強(qiáng)調(diào)了對(duì)環(huán)境條件（如溫度和濕度）以及儀器精度的要求，以確保結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。此外，還詳細(xì)描述了如何處理不同類型的樣品以及如何正確使用與維護(hù)實(shí)驗(yàn)設(shè)備等內(nèi)容，為實(shí)際操作提供了指導(dǎo)依據(jù)。

本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于保障食品安全具有重要意義，特別是防止因加工過程中混入的金屬碎片而導(dǎo)致的產(chǎn)品污染問題，有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量控制水平。


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  • 1985-11-02 頒布
  • 1986-07-01 實(shí)施
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GB/T 5509-1985糧食、油料檢驗(yàn)粉類磁性金屬物測定法_第1頁
GB/T 5509-1985糧食、油料檢驗(yàn)粉類磁性金屬物測定法_第2頁
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UDC（633.1+633.85).001.4X10中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB5509—85糧食、油料檢驗(yàn)粉類磁性金屬物測定法InspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofmagneticmetalscontentofflours1985-11-02發(fā)布1986-07-01實(shí)施家標(biāo)推局國批準(zhǔn)

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)UDC(633.1+633.85糧食、油料檢驗(yàn).001.4粉類磁性金屬物測定法GB5509-85inspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofmagneticmetalscontentofflours本標(biāo)準(zhǔn)適用于商品粉類糧食中磁性金屬物含量的測定。1儀器和用具1.1磁性金屬物測定器（電磁鐵）：1.2磁鐵：吸力不少于12kg，馬蹄形}1.8天平：感量0.0001g、0.1g；1.4柑媧或鋁盒、表面血、毛刷等。！操作方法2.1磁性金屬物測定器法從平均樣品中稱試樣1kg，倒入測定器上部的容器內(nèi)，接通電源，將電磁鐵通電，開動(dòng)電動(dòng)機(jī)，調(diào)節(jié)流量控制板，使試樣經(jīng)消板流到盛樣箱內(nèi)。試樣流完后，切斷電源，斷磁，刷下磁性金屬物放入表面血中。再將試樣按上法進(jìn)行三次，將各次磁性金屬物合并于已知重量的塔場(D。)中，用四氯化碳漂洗數(shù)次，直至粉粒除凈，然后烘干、冷卻、稱重（W,）。2.2磁鐵吸引法從平均樣品中稱試樣1kg，倒在玻璃板或光滑的平面臺(tái)上，摧成長方形，厚度約0.5cm，用馬蹄形磁鐵將兩極插入試樣中，磁鐵前端可略提高，后端與玻璃板接觸，先從上向下慢慢順序移動(dòng)，然后再從左向右移動(dòng)。當(dāng)磁鐵通過全部試樣后，用毛刷輕輕刷去附在磁鐵上的非磁性物，將金屬物刷入已知重量的增據(jù)（形。）中。再將試樣混合后，按上述方法進(jìn)行三次，把吸出的磁性金屬物一并稱重（D,）。3結(jié)果計(jì)算磁性金屬物含量按下列公式計(jì)算性金屬物（rg/kg）=（r,-。）x1000式中：——-地媧重量，g一磁性金屬物和塔揭重景，g。雙試驗(yàn)以最高含量為測定結(jié)果。注，磁鐵用后，必須用厚約1cm的鐵片蓋在兩板上，以保持磁性。附加說明：本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由商業(yè)部糧食儲(chǔ)運(yùn)局負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主

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