標準解讀

《GB/T 40622-2021 牡丹籽油》國家標準詳細規(guī)定了牡丹籽油的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽、包裝、儲存和運輸等方面的要求。該標準適用于以牡丹籽為原料,通過壓榨或溶劑浸出等工藝制得的食用植物油。

在技術要求方面,標準明確了感官指標,包括色澤、氣味和滋味等;理化指標則涵蓋了酸價、過氧化值、溶劑殘留量等多個參數的具體數值范圍。這些規(guī)定旨在確保產品質量達到一定水平,保障消費者健康安全。

對于試驗方法部分,標準提供了詳細的檢測步驟與條件,用于驗證產品是否符合上述各項技術指標。例如,在測定酸價時,需要按照特定比例稱取樣品,并加入指示劑后滴定至終點顏色變化,以此計算酸價大小。

此外,《GB/T 40622-2021 牡丹籽油》還對出廠檢驗、型式檢驗等不同類型的質量控制活動進行了規(guī)范說明,要求生產企業(yè)建立健全質量管理體系,定期開展內部審核與外部監(jiān)督抽查相結合的方式保證產品質量穩(wěn)定可靠。

最后,在標簽標識上,除了常規(guī)的產品名稱、凈含量、生產日期等內容外,還特別強調了應標注“牡丹籽油”字樣及加工方式(如壓榨法),以便于消費者識別并了解所購買商品的真實屬性。同時,針對包裝材料的選擇也有明確指導原則,提倡使用環(huán)??山到獠馁|,減少環(huán)境污染。


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  • 現(xiàn)行
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  • 2021-10-11 頒布
  • 2022-05-01 實施
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文檔簡介

ICS6720010

CCSX.14.

中華人民共和國國家標準

GB/T40622—2021

牡丹籽油

Peonyseedoil

2021-10-11發(fā)布2022-05-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標準化管理委員會

中華人民共和國

國家標準

牡丹籽油

GB/T40622—2021

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

202110

*

書號

:155066·1-68433

版權專有侵權必究

GB/T40622—2021

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由國家糧食和物資儲備局提出

。

本文件由全國糧油標準化技術委員會歸口

(SAC/TC270)。

本文件起草單位武漢輕工大學中國經濟林協(xié)會國家糧食和物資儲備局標準質量中心江南大

:、、、

學河南工業(yè)大學國家糧食和物資儲備局科學研究院山東四季園牡丹生物科技有限公司菏澤市牡丹

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產業(yè)發(fā)展中心山西潞安石圪節(jié)智華生物科技有限公司江蘇國色天香油用牡丹科技發(fā)展有限公司中

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資國業(yè)牡丹產業(yè)集團有限公司菏澤堯舜牡丹生物科技有限公司龍池牡丹實業(yè)有限公司洛陽國花坊

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牡丹生物科技有限公司菏澤康普生物科技有限公司

、。

本文件主要起草人李育材何東平王耀鵬王正友楊衛(wèi)民王興國劉玉蘭薛雅琳謝明珠

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王志江鄭竟成金青哲張立偉雷芬芬張四紅田華毛文岳馮國寶楊金方林奮許強王封

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白曉東王連崗李海波陳雅琪

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GB/T40622—2021

牡丹籽油

1范圍

本文件規(guī)定了牡丹籽油的術語和定義質量要求檢驗方法檢驗規(guī)則標簽包裝儲存運輸和銷

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售等要求

。

本文件適用于以油用牡丹籽為原料制得的牡丹籽油

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食用植物油衛(wèi)生標準的分析方法

GB/T5009.37

食品安全國家標準食品中脂肪酸的測定

GB5009.168—2016

食品安全國家標準食品中過氧化值的測定

GB5009.227

食品安全國家標準食品中酸價的測定

GB5009.229

食品安全國家標準動植物油脂水分及揮發(fā)物的測定

GB5009.236

糧油檢驗一般規(guī)則

GB/T5490

動植物油脂扦樣

GB/T5524

植物油脂透明度氣味滋味鑒定法

GB/T5525、、

植物油脂檢驗比重測定法

GB/T5526

動植物油脂折光指數的測定

GB/T5527

動植物油脂碘值的測定

GB/T5532

動植物油脂皂化值的測定

GB/T5534

動植物油脂不溶性雜質含量的測定

GB/T15688

食用植物油銷售包裝

GB/T17374

動植物油脂甾醇組成和甾醇總量的測定氣相色譜法

GB/T25223

動植物油脂生育酚及生育三烯酚含量測定高效液相色譜法

GB/T26635

食用植物油散裝運輸規(guī)范

GB/T30354

糧油檢驗植物油中角鯊烯的測定氣相色譜法

LS/T6120

3術語和定義

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