水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀及展望

中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀及展望4382t,122928億元，占中國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重由1978年缺乏2%上升到12%以上，水產(chǎn)業(yè)在我國的國民經(jīng)濟(jì)，特別是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展中占有越來越重要的地位。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是我國漁業(yè)的重要組成局部，也是漁業(yè)進(jìn)展的主要增長(zhǎng)點(diǎn)。發(fā)生了巨大變化。2023年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量到達(dá)2726t,19781629%上升為62.22%20%,中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量約占世80%。中國領(lǐng)先完成了漁業(yè)由捕撈業(yè)為主向養(yǎng)殖業(yè)為主的轉(zhuǎn)變。相當(dāng)于人類食這兩個(gè)轉(zhuǎn)變，花費(fèi)了數(shù)百年的時(shí)間，也將人類從荒蠻帶向了文明。一、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)取得的巨大成就我國漁業(yè)之所以能取得如此巨大的成就，一個(gè)重要的因素是科技進(jìn)步對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)展的重要推動(dòng)作用。主要表達(dá)在以下幾方面：.拓展了水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)領(lǐng)域?？萍嫉倪M(jìn)步，提高了對(duì)資源的開技術(shù)的開發(fā)和普及，使250萬hm2湖泊、水庫得到較為充分的養(yǎng)殖利用；灘75萬hm2,以貝類、藻類養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)魚等為主體的淺海養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用，使我國10m等深線以內(nèi)的淺海得到大面積的利用，并正在向40m等深線進(jìn)展。使水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)具有了更寬闊的前景。.提高了水域利用率和勞動(dòng)生產(chǎn)率。由于各種綜合高產(chǎn)技術(shù)的爭(zhēng)論和應(yīng)用，極大地提高了生產(chǎn)水平，使養(yǎng)殖生產(chǎn)的單產(chǎn)水平大幅度上升。2023年，1595t,536hm2,1978年增長(zhǎng)了2122829kg/hm2,197810倍以上。海水養(yǎng)殖1132t,129hm2,197825138796kg/hm2,19833倍〔1978年無海水養(yǎng)殖單產(chǎn)統(tǒng)計(jì)〕。.增加了開發(fā)資源、品種的力量。由于技術(shù)的突破，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)的形成，轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的生產(chǎn)格局。繼20世紀(jì)50年月“四大家魚”人工生殖技術(shù)的突破帶動(dòng)了淡水養(yǎng)殖業(yè)的巨大進(jìn)展后，海帶、扇貝、中國對(duì)蝦及海水魚類20世紀(jì)80年月以來我國海水養(yǎng)殖業(yè)的興起和蓬勃進(jìn)展奠定了技術(shù)根底。通過引進(jìn)、馴化、人工培育等方式，一大批生長(zhǎng)性能優(yōu)良，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的品種被開發(fā)出來并應(yīng)用于生產(chǎn)，對(duì)優(yōu)化養(yǎng)殖構(gòu)造，進(jìn)展“兩高一優(yōu)”水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)起了重要的促進(jìn)作用，如過去被列為“海珍品”的扇貝，現(xiàn)在年產(chǎn)量已達(dá)近百萬噸，成為群眾的美味佳肴。.促進(jìn)了漁業(yè)生產(chǎn)方式的變革。隨著技術(shù)的進(jìn)步，以犧牲自然資源和大量的物質(zhì)消耗為其主要特征的傳統(tǒng)漁業(yè)生產(chǎn)方式得到改善，人工掌握程度和現(xiàn)代化程度較高的各種養(yǎng)殖方式得到較大進(jìn)展，持續(xù)發(fā)展已越來越被重視。工廠化養(yǎng)魚、網(wǎng)箱養(yǎng)魚、流水養(yǎng)魚等各種高產(chǎn)養(yǎng)殖方式，來越被生產(chǎn)者承受和把握。同時(shí)，以生物技術(shù)〔細(xì)胞工程及基因工程應(yīng)用〕、信息技術(shù)為主的漁業(yè)高技術(shù)也有了較大現(xiàn)代化的步伐。二、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)展及展望分析我國的資源現(xiàn)狀，進(jìn)一步進(jìn)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)仍具有相當(dāng)大的潛力。260萬hm2,目前僅利用約1/3;可養(yǎng)內(nèi)陸水域670萬hm2,也僅利用2/3;還有未開發(fā)的宜漁鹽堿低洼荒地230萬hm2。同時(shí)，已利用的養(yǎng)殖水面，提高單產(chǎn)的潛力也很大。因此，進(jìn)展我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，無論從經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的需要，還是從資源的潛力來講都具有較好的條件。但我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)展目前還面臨很多狀況、問題。主要表現(xiàn)在：漁業(yè)水體系不完善，養(yǎng)殖品種構(gòu)造不合理；漁業(yè)根底設(shè)施薄弱，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸步進(jìn)展，也是水產(chǎn)養(yǎng)殖科技工作的努力方向。針對(duì)以上問題，可從以下幾方面著手改進(jìn)。.留意改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，進(jìn)展安康養(yǎng)殖我國在淡水池塘綜合生態(tài)養(yǎng)殖方面處于世界領(lǐng)先水平。在池塘能流、物流、生態(tài)關(guān)系等方面有肯定爭(zhēng)論根底。對(duì)湖泊、水庫等大水面增養(yǎng)殖的生態(tài)研究已開展了20多年，取得了較好成績(jī)，已具備制定湖泊、水庫漁業(yè)合理開發(fā)起步，在短期內(nèi)尚不行能為增養(yǎng)合理布局供給技術(shù)依據(jù)。在病害防治方面，我國對(duì)主要水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的病原、病理、藥物及免疫動(dòng)力學(xué)爭(zhēng)論。今后要加強(qiáng)爭(zhēng)論不同類型〔淺海、灘涂、內(nèi)陸大水面、低洼鹽堿地等〕水域的科學(xué)養(yǎng)殖方式，確定合理的養(yǎng)殖容量、養(yǎng)殖構(gòu)造，提出降低養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境負(fù)荷的立體利用水域的養(yǎng)殖技術(shù)及養(yǎng)殖水域的環(huán)疫技術(shù)及安全用藥技術(shù)爭(zhēng)論。.優(yōu)化養(yǎng)殖品種構(gòu)造，加強(qiáng)優(yōu)良品種開發(fā)目前我國已開發(fā)成功一大批養(yǎng)殖種類。其中淡水養(yǎng)殖種類有：青魚〔19t〕、草魚〔331t〕、鯉穌〔491t〕、鯉〔219萬t〕、鯽〔152t〕、蝙魴〔54t〕、羅非魚〔67t〕、蹶〔11.6t〕、鰻〔15.6萬t〕、羅氏沼蝦〔12.8萬t〕、中華絨螯蟹〔河蟹、28.6萬t〕、中華鱉〔11.4t〕、穌魚念、鱷魚等；海水養(yǎng)殖種類中魚類有大黃魚、美國紅魚〔紅擬石首魚〕、妒魚、蜩科魚類〔真蜩、黑蜩、斜帶髭蜩、紅鰭笛蜩、花尾胡椒蜩、紫紅笛蜩、黃鰭蜩等卜石斑魚、輜、梭魚、牙鰥、大菱鰥、軍曹魚、魚師魚、卵形鮑魚參、黑魚君等；甲殼類有對(duì)蝦〔中國對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦等卜青蟹、梭子蟹等；貝類有貽貝、扇貝〔櫛孔扇貝、海灣扇貝、蝦夷扇貝等卜蛭、蛤、蛆、牡蠣、鮑等；藻類有海帶、紫菜〔壇紫菜、條斑紫菜卜裙帶菜、江籬等；還有海參、海膽等也成為重要的養(yǎng)殖對(duì)象。在海水49.5t,45.730.4t〕,911t,121.5t,3.6to但我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖種類根本上是野生種的直接利用，人工選育出率極低，建國后鯉魚品種只更換了一代，其它魚類大局部都是野生種，羅非魚和藻類品種由于保種和擴(kuò)繁等因素，僅得到局部推廣。在養(yǎng)殖苗種人工繁育方面，以“四大家魚”人工生殖成功為代表，我國解決，海水魚類人工生殖以沿襲淡水魚生殖的方法，在很多種類上取得成功。但對(duì)一些重要的養(yǎng)殖對(duì)象，如鰻鯽和很多海水魚類、溯〔降〕河魚類的苗種人撈野生親體。今后要在加強(qiáng)種質(zhì)評(píng)價(jià)和篩選、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)選育種材料的根底上，大力開展優(yōu)良、抗逆品種〔系〕選育爭(zhēng)論，以傳統(tǒng)選育技術(shù)為根底，爭(zhēng)論建立雌核發(fā)育、多倍體、性別掌握、轉(zhuǎn)基因等育種技術(shù)，加快良種選育進(jìn)程；結(jié)合生因子，突破海水魚〔蝦〕和溯〔降〕河魚類的人工生殖技術(shù)，建立全面系統(tǒng)的水產(chǎn)苗種繁育體系。.加強(qiáng)水生生物養(yǎng)分與飼料爭(zhēng)論，普及高效協(xié)作飼料我國自20世紀(jì)80年月以來，對(duì)主要水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的養(yǎng)分需求與協(xié)作飼鰻鯽、中國對(duì)蝦、羅氏沼蝦、鱉、鮑魚等等。爭(zhēng)論的范圍主要集中于大量養(yǎng)分推動(dòng)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)展中起到了重要作用。國產(chǎn)鯉魚、草魚、羅非魚、鰻鯽、對(duì)蝦、羅氏沼蝦和鱉的商品飼料質(zhì)量已接近或到達(dá)國際平均水平，銀料系數(shù)已低于2.0。但在總體上看，我國的水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)分爭(zhēng)論與飼料開發(fā)工作仍相當(dāng)薄弱，漁用飼料的開發(fā)利用技術(shù)仍還比較落后，與水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的需要差距仍相當(dāng)大，國際上先進(jìn)的漁用飼料的飼料酬勞可達(dá)1：1,而我國大多為1:2用和推廣。據(jù)測(cè)算，目前我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖需要2023多萬t協(xié)作飼料，但實(shí)際僅生產(chǎn)700多萬t,其余均依靠直接投喂飼用原料或鮮雜魚，酬勞低，鋪張極大，且對(duì)水域環(huán)境造成嚴(yán)峻污染、病害滋生，并危害到人類的食品衛(wèi)生安全。今后應(yīng)重點(diǎn)爭(zhēng)論主要水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)象不同生長(zhǎng)階段對(duì)養(yǎng)分的需求，爭(zhēng)論開工工藝，以提高飼料利用率，降低飼料對(duì)水質(zhì)的污染。.樂觀開發(fā)設(shè)施養(yǎng)殖技術(shù)，進(jìn)展高效養(yǎng)殖業(yè)我國的工廠化養(yǎng)魚始于工廠化育苗，大多數(shù)海、淡水的魚、蝦、貝、藻50kg/m22090年月30萬m2的養(yǎng)魚設(shè)施。10kg/m2,與國際上60kg/m2的水平存在相當(dāng)大的差距。海水網(wǎng)箱養(yǎng)魚近十幾年來進(jìn)展快速，已成為海水魚類養(yǎng)殖的主要域進(jìn)展養(yǎng)殖，導(dǎo)致養(yǎng)殖密度過高，水質(zhì)環(huán)境惡化，病害頻發(fā)。目前我國正在開發(fā)深海大型抗風(fēng)浪網(wǎng)箱的引進(jìn)和研制開發(fā)工作，已取得較好的進(jìn)展，但距生產(chǎn)普及尚有較大距離。今后要樂觀開發(fā)可掌握程度高的集約化、高密度養(yǎng)魚技術(shù)，重點(diǎn)爭(zhēng)論海、淡水工廠化養(yǎng)殖技術(shù)，解決相關(guān)的養(yǎng)殖工藝、水質(zhì)掌握和凈化處理、增溫、自動(dòng)掌握等工藝及設(shè)備；開發(fā)