第四章 國內(nèi)外花卉栽培概況

第四章

國內(nèi)外花卉栽培概況國內(nèi)外花卉栽培概況我國是世界花卉種質(zhì)資源寶庫之一，有悠久的栽培歷史，豐富的經(jīng)驗，精湛的技藝，享譽中外，世人贊稱“世界園林之母”一.花卉的定義

狹義的花卉是指：“具有觀賞價值的草本植物?！比纾阂淮t、萬壽菊、矮牽牛、石竹等《辭?！贩Q花卉為“可供觀賞的花草”。關于花卉的定義有兩種，既：狹義和廣義。一串紅具有觀賞價值的草本植物萬壽

菊具有觀賞價值的草本植物矮牽牛

具有觀賞價值的草本植物石竹具有觀賞價值的草本植物三色堇具有觀賞價值的草本植物金魚草具有觀賞價值的草本植物

廣義的花卉是指:

“除具有觀賞價值的草本植物外，還包括草本或木本的地被植物＊

、花灌木、開花喬木以及盆景等。”

＊地被：有稱地被植物。地被是植被的重要組成部分。地被是指一群可以將地表覆蓋，使泥土不致裸露的植物。

植被：是指一定地區(qū)內(nèi)覆蓋地面的植物及其群落的總稱。包括喬木、灌木和草本植物。

萱草屬木槿

草坪盆栽蘋果（供觀賞）榕樹盆景景天

（地被植物）月季美人蕉蝴蝶蘭非洲菊風信子郁金香鶴望蘭二.花卉栽培的意義和作用（一）在園林綠化中的作用

是綠化、美化和香化的重要材料。地被植物還可以防止水土流失,保護土壤。為節(jié)日增添歡快和熱烈氣氛。

另外，花卉、草坪及地被植物不僅綠化美化了環(huán)境，還起到防塵、殺菌和吸收有害氣體等衛(wèi)生防護作用。吊蘭、蘆薈、虎尾蘭能大量吸收室內(nèi)甲醛等污染物質(zhì)，消除并防止室內(nèi)空氣污染；茉莉、丁香、金銀花、牽?；ǖ然ɑ芊置诔鰜淼臍⒕啬軌驓⑺揽諝庵械哪承┘毦种平Y核、痢疾病原體和傷寒病菌的生長，使室內(nèi)空氣清潔衛(wèi)生。月季花：四季開花，花香撲鼻，能吸收空氣中的乙醚、苯、硫化氫等有害氣體，是抗空氣污染的理想花卉?！把b修花”２１世紀的今天，堪稱人類健康“殺手”的裝修氣體，在某些新裝修的房子給人們造成極大傷害。然而有些花草植物卻是這些有害氣體的克星，這些既能吸收有害氣體又能凈化空氣的綠色花草植物被人們稱為“裝修花”。

室內(nèi)美化、會場布置、公共場所裝飾、開業(yè)慶典探親訪友、婚喪禮節(jié)、探視病人、外事活動用花。（二）在文化生活中的作用會議室會議室會場公共場所頒獎婚禮花車婚禮花車宴會開業(yè)慶典開業(yè)慶典開業(yè)慶典慶典花籃哀悼

（三）在經(jīng)濟生產(chǎn)中的作用

花卉生產(chǎn)栽培是一項重要的園藝生產(chǎn)?？梢猿隹趧?chuàng)匯。有很多花卉是藥用植物、香料植物或其它經(jīng)濟植物。萬壽菊生產(chǎn)栽培

蘆薈不僅具有觀賞價值，而且還有很高的食用和藥用價值。在日本，蘆薈是時髦的綠色食品，已制成多種美味佳肴、果汁、藥酒，如蘆薈墨魚炒番茄、蘆薈炒蛋、蘆薈涼拌菜、蘆薈蜂蜜汁、蘆薈糕點和蘆薈糖果等。此外，還用蘆薈加工提煉制成了一系列的化裝品，如蘆薈護發(fā)油、蘆薈嫩膚霜等。蘆薈性味：苦、寒，根和花有小毒，入藥具清熱、通便、殺蟲的功效，主治濕癬、咳血、吐血、尿血、去瘀散毒、甲溝炎、燒傷燙傷等。

在我國，人們早已不把蘆薈看成單純的觀賞花卉，一系列的蘆薈制品深受人們歡迎。百合花的藥用價值:鱗莖藥用，含少量秋水仙堿，蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉和多種礦物質(zhì)。性平，味甘微苦。潤肺止咳，寧心安神。主治：1.肺結核咳血：百合60克，大棗10枚，水煎服，冰糖為引。2.神經(jīng)衰弱，病后虛熱：百合15克，知母6克，水煎服。3.瘡癤腫毒：百合適量，加糖或鹽少許，搗爛敷患處。2000年全球花卉消費總額高達1800億美元，而1989年只有300億美元；世界花卉貿(mào)易總額從1990年的65億美元，猛增到2000年的近1000億美元。

荷蘭，僅球根花卉的生產(chǎn)面積就達20720公頃，切花、盆花及觀葉植物的生產(chǎn)面積也達8017公頃，總產(chǎn)值為35.9億美元，平均每公頃產(chǎn)值達13.8萬美元。新興的花卉發(fā)達國家哥倫比亞以其獨特的氣候優(yōu)勢大力發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)，其生產(chǎn)面積4757公頃，總產(chǎn)值為4.8億美元，平均每公頃產(chǎn)值為10.0萬美元。

中國花卉業(yè)起步于20世紀80年代初期。最初5年花卉基本未形成一定的“商品”量，在種植業(yè)中所占的比重微乎其微。經(jīng)過近20年的恢復和發(fā)展，取得了長足的進步，花卉生產(chǎn)初具規(guī)模。年份面積（公頃）產(chǎn)值（億元）出口（美元）1986年2萬72000年14.75萬127.52面積居世界首位

2001年24.60萬215.848003.4萬

綜合考慮各個花卉生產(chǎn)國的市場位置、國內(nèi)市場、氣候條件、土地資源、勞力資源、資金資源、運輸安全性、信息、品種、栽培技術、生物技術及設施自動化等17項指標，下列十個國家和地區(qū)最具有出口實力：荷蘭、美國、日本、丹麥、以色列、中國臺灣省、西班牙、意大利、哥倫比亞和肯尼亞。

2005年上海進口鮮花68.6萬美元、重1068噸，分別比上年增長16%和97%。進口鮮花以泰國洋蘭為主，幾乎占進口總量的八成，其余是來自荷蘭、日本的郁金香、玫瑰、蝴蝶蘭、星點木等。

遼寧凌源花卉市場2005年12月15日花卉信息

東方白百合10支/扎：單頭6-12元，雙頭10-14，多頭18-36元；（又稱白香水百合、西伯利亞）東方粉百合10支/扎：單頭6-12，雙頭10-15，多頭13-21元；（又稱粉香水百合，包括索幫和提拔）亞洲百合10支/扎：單頭3-5元，多頭5-8；（包括黃百和金百）鐵炮百合10支/扎：單頭4-7元，多頭6-9元；非洲菊20支4-5元：（混色）郁金香10支/扎：18-25元（粉色、紅色、黃色、紅花黃邊）；玫瑰（歐洲紅）20支13-15元。四.國內(nèi)外近代花事業(yè)發(fā)展概況

（一）花卉生產(chǎn)發(fā)展迅猛各主要花卉出口國已出現(xiàn)國際性的專業(yè)分工，致力于形成獨特的花卉生產(chǎn)優(yōu)勢，如荷蘭的郁金香、月季、菊花、香石竹；日本的菊花、百合、香石竹、月季；哥倫比亞的香石竹；以色列的唐菖蒲、月季；泰國、新加坡的熱帶蘭；還有荷蘭、日本的種球生產(chǎn)等。

其優(yōu)點是：集中經(jīng)營、節(jié)省投資、擴大批量、方便管理。各生產(chǎn)商也進行專業(yè)化的生產(chǎn)，集中生產(chǎn)某種花卉甚至其中的某幾個品種。但進入90年代后期，花卉發(fā)達國家的生產(chǎn)成本不斷提高，生產(chǎn)格局正在由發(fā)達國家向資源較豐富、氣候適宜、勞動力和土地成本低的發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移，

新興的花卉生產(chǎn)國如肯尼亞、墨西哥、秘魯、厄瓜多爾、津巴布韋、毛里求斯等。

（二）現(xiàn)代化生產(chǎn)經(jīng)營的特點

1、花卉生產(chǎn)向溫室化、工廠化、自動化發(fā)展八十年代的能源危機，加之花卉比蔬菜需熱量少，使世界上許多溫室，首先是蔬菜溫室退出經(jīng)營，以香石竹、菊花代替。由于溫室設備的高度機械化，微電腦自動調(diào)節(jié)溫度、濕度和氣體濃度，花卉生產(chǎn)在人工氣候條件下實現(xiàn)了工廠化的全年均衡供應。

2、種苗業(yè)高度發(fā)達

由于花卉生產(chǎn)的社會化分工，種子、種苗、種球等由專業(yè)化的公司生產(chǎn)，保證了生產(chǎn)者的高效、專業(yè)化生產(chǎn)，新品種不斷推出以適應市場的需求，也形成了公司加農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營模式。3、產(chǎn)品采收、處理、包裝、銷售納入現(xiàn)代化管理軌道通過減壓冷凍、真空預冷設備及技術的推廣，保證了花卉產(chǎn)品采后的低溫流通和商業(yè)保鮮；發(fā)達的空運業(yè)促進了花卉的遠距離外銷，形成了國際化的花卉市場；花卉集散地、拍賣市場、批發(fā)中心、連鎖花店、全球快遞等營銷形式，加之廣告宣傳、精良包裝、優(yōu)質(zhì)服務、園藝展覽等促銷手段，使得整個花卉產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)、供、銷實現(xiàn)一體化的科學管理和運作模式。

（三）新技術的廣泛應用

1、節(jié)能的研究如選用絕熱性能好、透光率強、堅韌耐久的新建筑材料；研制增溫快、保溫強的新型溫室；考慮太陽能、沼氣、天然氣等加溫措施；選育耗能少、生長期短和對土壤病蟲害抗性強的品種等。

2、無土栽培的推廣應用廣泛應用于工廠化育苗，利用無菌、透氣、吸水、保水性能好的介質(zhì)制成育苗容器或快速膨體模塊。

3、組培技術的普及商品化優(yōu)質(zhì)種苗生產(chǎn)，如蘭花、菊花、香石竹、非洲菊、滿天星等已實現(xiàn)組培苗的工廠化生產(chǎn)；利用組培技術繁殖優(yōu)良品種，包括各種名貴花卉、珍稀品種、重要的鱗莖花卉等。同時，利用莖尖培養(yǎng)技術對易感病毒的花卉品種進行脫毒苗的批量生產(chǎn)。4、激素及化學物質(zhì)的應用目前已在促