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課程方案設(shè)計(jì)課程名稱:姓名:學(xué)號(hào):成績(jī):正文標(biāo)題:宋體,二號(hào),加粗,居中。1.5倍行距,段前12磅,段后3磅。一.HACCP體系綜述正文一級(jí)標(biāo)題:黑體,四號(hào),加粗。段前0.5磅,段后0.5磅?!痢痢痢痢痢痢痢痢痢痢痢琳膬?nèi)容:宋體,四號(hào)。行距20磅,首行縮進(jìn)2字符。正文二級(jí)標(biāo)題:黑體,小四號(hào),加粗,懸掛縮進(jìn)1.3。正文三級(jí)標(biāo)題:黑體,小四號(hào),加粗,懸掛縮進(jìn)0.6。正文四級(jí)標(biāo)題:黑體,小四號(hào),加粗,懸掛縮進(jìn)1.3。二.產(chǎn)品描述三.工藝流程圖四.危害分析加工步驟潛在危害危害顯著性(是/否)判斷依據(jù)預(yù)防措施關(guān)鍵控制點(diǎn)(是/否)生物性危害化學(xué)性危害物理性危害五HACCP計(jì)劃表CCP顯著危害關(guān)鍵限值監(jiān)控糾偏措施記錄驗(yàn)證對(duì)象手段頻率人員
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