植物的莖與物質(zhì)運(yùn)輸1

第4節(jié)植物體中物質(zhì)的運(yùn)輸?shù)谝还?jié)一、莖的分類：以下植物的莖有何特點(diǎn)？莖較堅(jiān)硬，直立用卷須等結(jié)構(gòu)向上攀升借莖纏繞他物上升平臥于地面向四周蔓延直立莖攀援莖纏繞莖匍匐莖

葡匐莖平臥于地四周蔓延長(zhǎng)不定根特點(diǎn)草梅、甘薯、爬山虎不定根纏繞莖借莖本身纏繞他物上升特點(diǎn)牽?；ǔ４禾俨硕古试o用卷須等攀援他物上升特點(diǎn)葡萄黃瓜直立莖莖較堅(jiān)硬能直立最常見特點(diǎn)果樹、甘蔗等你能分辨它們各屬于哪種類型的莖嗎？絲瓜、牽牛花、甘蔗、草莓爬山虎、紫藤、紅薯、果樹直立莖：攀援莖：纏繞莖：匍匐莖：甘蔗、果樹絲瓜、爬山虎牽牛花、紫藤草莓、紅薯答：莖的生長(zhǎng)都能使葉更好地伸展在空中，接受陽光進(jìn)行光合作用或使根更好地吸收水分和養(yǎng)料。注意：（1）四類莖按是否能向上生長(zhǎng)可以區(qū)別出____

莖（2）根據(jù)向上生長(zhǎng)是否需_________可以區(qū)分直立莖、攀援莖、纏繞莖。

(3)根據(jù)借助他物向上生成是否利用_____________附著他物,可以區(qū)別攀援莖和纏繞莖。思考：這些各種各樣的莖，無論呈現(xiàn)什么特點(diǎn)，都是為了什么？匍匐借助他物變態(tài)莖，葉問：

它們屬于根、莖、葉、花、果實(shí)、種子中哪一類器官？答：莖`（變態(tài)莖）球莖肉質(zhì)莖二.莖的結(jié)構(gòu)1.觀察雙子葉植物的莖的結(jié)構(gòu)樹皮髓木質(zhì)部（較軟）（較軟）（較硬）樹皮木質(zhì)部髓部雙子葉植物莖的橫切面觀察樹皮髓木質(zhì)部（較硬）（較軟）（較軟）活動(dòng)：１.用放大鏡觀察三年生的一枝條(3～5厘米長(zhǎng))的橫切面。它們可明顯分為樹皮、木質(zhì)部和髓三

層。2.用解剖針輕輕扎一下三個(gè)部位。你覺得質(zhì)地較硬的是木質(zhì)部，質(zhì)地較軟的是樹皮和髓。3.試一試能否用手把樹皮剝下來？較易剝下來1、研究樹皮樹皮由哪兩部分組成？它們起什么作用？外樹皮內(nèi)樹皮（靠里是韌皮部）樹皮外樹皮細(xì)胞排列

,細(xì)胞間隙比較

,起

作用。樹皮內(nèi)樹皮韌皮部處在內(nèi)樹皮靠里邊，在莖的橫切面上呈

狀排列,它由

和

組成。環(huán)篩管韌皮纖維緊密小保護(hù)二、雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)韌皮部處在內(nèi)樹皮靠里邊，它由

和

組成。篩管韌皮纖維科學(xué)家用實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明，植物體內(nèi)的有機(jī)物就是靠篩管來運(yùn)輸?shù)?。葉柄中的篩管與莖、根中的篩管相通，所以葉制造的有機(jī)物能順利地送到莖、根、花和果實(shí)中。外樹皮內(nèi)樹皮（靠里是韌皮部）形成層木質(zhì)部篩管是由直徑略大的長(zhǎng)筒形細(xì)胞構(gòu)成。不過，這些細(xì)胞都是活細(xì)胞，它們上下連接處的橫壁并未消失。橫壁上有許多小孔，像個(gè)篩子，稱為篩板。物質(zhì)可以通過小孔從一個(gè)細(xì)胞進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞。研究韌皮部二、雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)韌皮部的結(jié)構(gòu)和功能可用下圖表示：韌皮部篩管輸導(dǎo)組織，輸導(dǎo)有機(jī)物韌皮纖維機(jī)械組織，增加莖的強(qiáng)度外樹皮內(nèi)樹皮（靠里是韌皮部）形成層木質(zhì)部二、雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)2、研究形成層雙子葉植物莖的形成層處在

部和

部之間，它只有2－3層很薄的細(xì)胞組成，這里的細(xì)胞能分裂增生，屬于

組織。形成層細(xì)胞的細(xì)胞壁很薄，在此處容易把木質(zhì)部和韌皮部剝離開來。木質(zhì)韌皮分生外樹皮內(nèi)樹皮（靠里是韌皮部）形成層木質(zhì)部

既然形成層的細(xì)胞很容易分裂增生，那么該處細(xì)胞分裂后，向外形成新的

，向內(nèi)形成新的

，所以雙子葉植物的莖能逐年增粗。韌皮部木質(zhì)部思考：二、雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)木質(zhì)部木質(zhì)部就是我們通常所說的木材，木質(zhì)部由

和

組成。導(dǎo)管木纖維3、研究木質(zhì)部科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)管由一些直徑較大的長(zhǎng)筒形細(xì)胞連接而成。不過這些長(zhǎng)筒形細(xì)胞已經(jīng)死亡，它們上、下連接處的橫壁消失，故導(dǎo)管上下貫通。橫壁消失上下貫通橫壁木纖維屬于

組織，作用是

。機(jī)械增加莖的強(qiáng)度木質(zhì)部導(dǎo)管木纖維運(yùn)輸水和無機(jī)鹽，屬于輸導(dǎo)組織。增加莖的強(qiáng)度，屬于機(jī)械組織比較導(dǎo)管與篩管的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：存在部位細(xì)胞特點(diǎn)功能導(dǎo)管篩管木質(zhì)部韌皮部死細(xì)胞、細(xì)胞之間橫壁消失活細(xì)胞、細(xì)胞之間有橫壁，且其上有篩孔輸導(dǎo)水和無機(jī)鹽輸導(dǎo)有機(jī)物韌皮纖維屬于

組織，它的作用是

。機(jī)械增加莖的強(qiáng)度樹皮——髓————————————木質(zhì)部——————————-韌皮部——形成層——(4)、髓由薄壁細(xì)胞構(gòu)成，有貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。有些植物髓的中央部分在生長(zhǎng)過程中逐漸消失，形成髓腔。表皮：最外層細(xì)胞排列

，細(xì)胞間隙比較

，起

作用。韌皮部：在莖的橫切面上呈

狀排列，其中含有韌皮纖維和輸導(dǎo)有機(jī)物的篩管。形成層：只有

層細(xì)胞組成，呈

狀排列，細(xì)胞

，能不斷地進(jìn)行細(xì)胞分裂，向外形成

，向內(nèi)形成

。木質(zhì)部：位于莖的

，其中較大型的細(xì)胞是

，具有輸導(dǎo)水分的功能，較小的細(xì)胞是木纖維等。髓：在莖的最中央。它們的細(xì)胞壁比較

，常有貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能。緊密小保護(hù)環(huán)2～3環(huán)扁平韌皮部木質(zhì)部中央導(dǎo)管薄實(shí)驗(yàn)例1在兩棵小樹之間拴上鐵絲晾衣物，這種做法好嗎？為什么？答：不好。小樹要長(zhǎng)大，莖會(huì)逐漸長(zhǎng)粗。日子久了，鐵絲會(huì)嵌入樹皮，可能會(huì)使莖上的篩管被切斷，根就得不到營(yíng)養(yǎng)而死亡。例2“樹怕傷皮，不怕空心”，為什么？答：內(nèi)樹皮的韌皮部?jī)?nèi)有輸送有機(jī)物的篩管，篩管受損，有機(jī)物的輸送就會(huì)受到阻礙。單子葉植物莖的結(jié)構(gòu)單子葉植物莖的結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)木質(zhì)部：韌皮部：導(dǎo)管篩管構(gòu)成維管束，分散在薄壁細(xì)胞中但單子葉植物莖中一般沒有

，所以，莖長(zhǎng)成后，一般

加粗。形成層不會(huì)思考：有些植物能變粗有些植物不能變粗為什么？單子葉植物莖的結(jié)構(gòu)：?jiǎn)巫尤~植物的莖也有木質(zhì)部和韌皮部，里面同樣有導(dǎo)管和篩管。但它的木質(zhì)部和韌皮部構(gòu)成一束束的維管束，分散在薄壁細(xì)胞之間。一般沒有形成層，不會(huì)逐年加粗。雙子葉植物莖和單子葉植物莖的特點(diǎn)雙子葉植物單子葉植物莖長(zhǎng)成后的特點(diǎn)原因木質(zhì)部和韌皮部排列特點(diǎn)能逐年加粗，易剝皮不能逐年加粗，不易剝皮有形成層一般沒有形成層排列清晰構(gòu)成維管束思考：可以得到莖生長(zhǎng)的哪些信息？莖的年輪莖生長(zhǎng)過程的氣候變化情況、3記錄了植物個(gè)體所受各種環(huán)境因素影響的基本情況等。木本植物莖于橫斷面上的同心輪紋。常見于溫帶地區(qū)的喬木和灌木。年輪的形成是由于植物受生長(zhǎng)氣溫和水分的影響而產(chǎn)生的。（4）年輪：前一年的秋材和后一年的春材，有比較明顯的分界線。（春材：春天水分多、氣候適宜，形成活動(dòng)較旺盛，形成細(xì)胞體積大，導(dǎo)管多，管腔大，木纖維較少，形成的木質(zhì)部質(zhì)地疏松、顏色較淺。）（秋材：入秋后，雨量少，氣溫低，形成層活動(dòng)減弱，形成的木質(zhì)部質(zhì)地致密、顏色較深。）年輪遇到某種氣候異常，使正常的生長(zhǎng)規(guī)律受到破壞，生長(zhǎng)變慢，產(chǎn)生質(zhì)地致密的木材，形成一圈顏色較深的紋印。4、根據(jù)年輪判斷方向“偏心的年輪”紋路疏的一面朝南方，紋路密的一面朝北方。環(huán)境被污染了，污染物質(zhì)就被吸進(jìn)和固定在不同年份的年輪里，跑也跑不掉。通過先進(jìn)技術(shù)對(duì)年輪進(jìn)行分析，能夠知道是什么性質(zhì)的污染和污染的程度。根據(jù)年輪上的“斑點(diǎn)”判斷當(dāng)時(shí)的環(huán)境污染1季節(jié)變化氣候變化3記錄了受各種環(huán)境因素影響的情況秋材春材干燥氣候持續(xù)多年11例1王芳在采集的野外莖的橫切面上,發(fā)現(xiàn)有5個(gè)年輪,而中間的年輪特狹小。訪問當(dāng)?shù)厝说弥?，該?xiàng)年降水平均豐富，氣溫比較高，導(dǎo)致植物的年輪特窄的可能原因是（）

A干旱B氣溫C蝗災(zāi)D缺植物生長(zhǎng)的無機(jī)鹽

例2小明和小剛到剛砍伐過樹木的山上去觀察莖的結(jié)構(gòu)，觀察到莖的切面中從里到外有許多同心圓，兩個(gè)人都數(shù)了同棵樹橫切面上的同心圓，小剛從里數(shù)到樹最外面發(fā)現(xiàn)有20個(gè)同心圓，下列說法正確的是（）

A這棵樹可能已生存了17年

B這棵樹可能已生存了20年

C這棵樹一定已生存了17年BC年輪-——一部植物的“歷史書”生長(zhǎng)在溫帶地區(qū)的樹木，形成層細(xì)胞的分裂活動(dòng)，受氣溫變化的影響很明顯：春季氣溫升高，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充足，形成層細(xì)胞的分裂活動(dòng)加快，所產(chǎn)生的