茶藝師初級考試試題

茶藝師初級考試試題茶藝師初級考試試題無論在學(xué)習(xí)或是工作中，很多人都必要跟試題打交道，借助試題可以檢測考試者對某方面學(xué)問或技能的駕馭程度。還在為找參考試題而苦惱嗎？下面是我?guī)痛蠹艺淼牟杷噹煶跫壙荚囋囶}，僅供參考，歡送大家閱讀。12、烏龍茶審評的杯碗規(guī)格，杯高52mm，容量101ml；碗高50mm110ml3、不同慢性疾病者選擇茶飲時，高膽固醇患者可飲烏龍茶、456、黑茶品飲時，為了更好地賞識湯色，一般選用瓷杯或有色7第1頁 共11頁8910、茶藝師導(dǎo)購中推介商品和效勞時，可先為顧客展現(xiàn)最高11、茶葉的保存應(yīng)留意溫度的限制，溫度越高茶葉品質(zhì)的改12、茶藝職業(yè)道德的根本準(zhǔn)那么是指熱愛茶藝工作，精通業(yè)1314、由于茶多酚與氨基酸等影響茶湯味道物質(zhì)的含量與組成15、茶葉國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容包括產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗方法標(biāo)16、品飲臺灣烏龍茶，一杯即可三口飲畢，再持聞香杯尋杯17、玻璃茶具的特點是，質(zhì)地透亮，光澤奪目，但易裂開，18、不同慢性疾病者選擇不同茶飲，高膽固醇、動脈硬化者D〕第2頁 共11頁C、紅茶、綠茶和白茶D、烏龍茶、普洱茶和白茶19BA、熊蕃B、陸羽20A〕A、雜質(zhì)較多D、熱量較高21、要想品到一杯好茶，首先要將茶泡好，必要駕馭的要素A〕22B〕第3頁 共11頁23C〕A、身體端正B、收腹挺胸提臀C、雙腳呈“V”字形24CA、龍團(tuán)茶B、栗粒茶D、蠟面茶25BA、茶葉感官審評方法D、微生物檢驗26B〕第4頁 共11頁A、茶盤、蓋碗、公正壺、小品杯、茶葉罐、茶那么、茶針B、茶盤、蓋碗、公正壺、小品杯、茶葉罐、茶那么、茶針、茶巾、燒水爐具C、茶盤、蓋碗、公正壺、小品杯、茶葉罐、茶那么D、茶盤、蓋碗、公正壺、小品杯、茶葉罐27B〕A、玻璃茶具C、竹木茶具D、紫砂茶具28、臺灣烏龍茶沖泡中，濾茶時，將濾網(wǎng)置于公正杯上，將A〕A、1B、2C、3D、429CA、pb、Cu8mg/L。B、K、Cl的含量大于8mg/L。C、Ca、Mg的含量大于8mg/L。第5頁 共11頁D、Co、Rn8mg/L。30、干看春綠茶的品質(zhì)特點是色澤()，茶葉肥壯重實，或有A〕31C〕A、有利于企業(yè)提高競爭力C、樹立企業(yè)信譽(yù)D、提高技術(shù)水平32CA、大杯與小杯喝茶B、大瓷壺與小品紫砂壺泡茶C、兩者的目的不同，喝茶為了解渴，品茶重在意境，在賞識D、喝茶的沖泡不用講究，品茶那么要按標(biāo)準(zhǔn)沖泡33DAC第6頁 共11頁D34A〕A、常常泡茶，運用后清潔，再把壺表水分擦去，風(fēng)干B、把壺泡在茶湯中，或常常在壺表涂抹茶汁C、把茶湯持續(xù)浸放在壺中，并常常以油劑擦拭壺身D、常常運用養(yǎng)壺機(jī)35、泡茶用水量應(yīng)因茶類而異，倘用()沖泡，同樣的茶壺或茶1C〕A、花茶、白茶B、花茶、烏龍茶D、普洱茶、白茶36BA、廣義茶文化D、宮廷茶文化37DA、雨水C、井水第7頁 共11頁D、純潔水38CA、茶生產(chǎn)D、茶藝術(shù)39、()患者飲濃茶，造成晚上失眠，是由于茶葉中的咖啡堿C〕D、高血壓40、茶葉保存應(yīng)留意光線照耀，由于光線可()，對茶葉儲存B〕A、增進(jìn)味道醇和C、促進(jìn)物質(zhì)轉(zhuǎn)化D、抑制物質(zhì)解體41、茶葉保存應(yīng)留意光線照耀，由于光線能促進(jìn)植物色素或D〕A、分解第8頁 共11頁42`機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和方法生產(chǎn)出的鮮葉原料，在加工、包裝、儲運過程中不受任何化學(xué)污染，并經(jīng)()認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查頒證的茶葉。A〕43A〕A、茶藝D、茶禮44、()又稱“三才碗”，蘊含“天蓋之，地載之，人育之”C〕C、蓋碗第9頁 共11頁D、茶荷45CA、修身、齊家、入仕D、益思、明目、健身46A〕A、不同茶葉品種所需水溫不同B、不同茶葉外形煮水溫度不同C、依據(jù)不同的茶具選擇不同煮水器皿D、不同的茶葉品種所需時間不同47A〕ABCD48C〕A、飲食文化B、少數(shù)民族風(fēng)俗禮儀C、中國茶文化D、中國傳統(tǒng)禮儀第10頁