GB/T 31740.1-2015茶制品第1部分：固態(tài)速溶茶

ICS6714010

X55..

中華人民共和國國家標準

GB/T317401—2015

.

茶制品第1部分固態(tài)速溶茶

:

Tearoducts—Part1Instantteainsolidform

p:

2015-07-03發(fā)布2015-11-02實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

中華人民共和國

國家標準

茶制品第1部分固態(tài)速溶茶

:

GB/T31740.1—2015

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20157

*

書號

:155066·1-51470

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB/T317401—2015

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前言

茶制品分為如下幾個部分

GB/T31740《》:

第部分固態(tài)速溶茶

———1:;

第部分茶多酚

———2:;

第部分茶黃素

———3:。

本部分為的第部分

GB/T317401。

本部分按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本部分由中華全國供銷合作總社提出

。

本部分由全國茶葉標準化技術委員會歸口

(SAC/TC339)。

本部分起草單位中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院安徽農(nóng)業(yè)大學浙江省茶葉集團股份有

:、、

限公司杉杉杭州茶葉萃取科技有限公司浙江省茶資源跨界應用技術重點實驗室浙江茶能科技股

、()、、

份有限公司浙江茗皇天然食品開發(fā)有限公司福建仙洋洋食品科技有限公司杭州浙大百川生物食品

、、、

技術有限公司瑞安市綠洲生物科技有限公司

、。

本部分主要起草人張士康楊秀芳劉政權(quán)王憲達孔俊豪高玉萍胡振長梁惠玲禹超

:、、、、、、、、、

毛立民郭洪濤應敏劉志明涂云飛趙玉香鄒新武王盈峰查森俊孫慶磊傅秀花

、、、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T317401—2015

.

茶制品第1部分固態(tài)速溶茶

:

1范圍

的本部分規(guī)定了固態(tài)速溶茶的產(chǎn)品分類及定義要求試驗方法檢驗規(guī)則標志標

GB/T31740、、、、

簽包裝運輸和貯存

、、。

本部分適用于以茶葉或茶鮮葉為原料經(jīng)水提或采用茶鮮葉榨汁過濾濃縮干燥制成的可在

,()、、、,

生產(chǎn)過程中加入食品添加劑食品加工助劑以及適量食品輔料如麥芽糊精的固態(tài)速溶綠茶和固態(tài)速

、()

溶紅茶產(chǎn)品

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品添加劑使用標準

GB2760

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

生活飲用水衛(wèi)生標準

GB5749

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

固態(tài)速溶茶第部分取樣

GB/T18798.11:

固態(tài)速溶茶第部分總灰分測定

GB/T18798.22:

固態(tài)速溶茶第部分水分測定

GB/T18798.33:

麥芽糊精

GB/T20884

固態(tài)速溶茶兒茶素類含量的檢測方法

GB/T21727

茶葉中茶黃素的測定高效液相色譜法

GB/T30483

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局第號令

(〔2005〕75)

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局關于修改食品標識管理規(guī)定的決定國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

《》(

第號令

〔2009〕123)

茶與固態(tài)速溶茶咖啡堿含量測定高效液相色譜法

ISO10727:2002