GB/T 30384-2013脫水綠胡椒

ICS6722010

X66..

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T30384—2013/ISO106211997

:

脫水綠胡椒

Dehydratedgreenpepper

Pipernigrum

(ISO10621:1997,Dehydratedgreenpepper(L.)—

Specification,IDT)

2013-12-31發(fā)布2014-06-22實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T30384—2013/ISO106211997

:

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)用翻譯法等同采用脫水鮮胡椒規(guī)范

ISO10621:1997《》。

與本標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性引用的國(guó)際文件有一致性對(duì)應(yīng)關(guān)系的我國(guó)文件如下

:

香辛料和調(diào)味品取樣方法

———GB/T12729.2—2008(ISO948:1980,NEQ);

香辛料和調(diào)味品外來(lái)物含量的測(cè)定

———GB/T12729.5—2008(ISO927:1982,NEQ);

香辛料和調(diào)味品水分含量的測(cè)定蒸餾法

———GB/T12729.6—2008()(ISO939:1980,NEQ);

香辛料和調(diào)味品總灰分的測(cè)定

———GB/T12729.7—2008(ISO928:1997,NEQ);

香辛料和調(diào)味品酸不溶性灰分的測(cè)定

———GB/T12729.9—2008(ISO930:1997,MOD)。

本標(biāo)準(zhǔn)做了下列編輯性修改

:

為與我國(guó)脫水綠胡椒產(chǎn)品名稱一致將標(biāo)準(zhǔn)名稱改為脫水綠胡椒

———,《》。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國(guó)供銷合作總社提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC408)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位寧波海通食品科技有限公司南京野生植物綜合利用研究院

:、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人孫金才陳仕榮張衛(wèi)明國(guó)維華

:、、、。

Ⅰ

GB/T30384—2013/ISO106211997

:

脫水綠胡椒

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了脫水綠胡椒的技術(shù)要求試驗(yàn)方法包裝標(biāo)志

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于脫水綠胡椒的質(zhì)量評(píng)定及其貿(mào)易

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

香辛料和調(diào)味品外來(lái)物含量的測(cè)定

ISO927(Spicesandcondiments—Determinationofextra-

neousmattercontent)

香辛料和調(diào)味品總灰分的測(cè)定

ISO928(Spicesandcondiments—Determinationoftotalash)

香辛料和調(diào)味品酸不溶性灰分的測(cè)定

ISO930(Spicesandcondiments—Determinationof

acid-insolubleash)

香辛料和調(diào)味品水分含量的測(cè)定蒸餾法

ISO939()(Spicesandcondiments—Determinationof

moisturecontent—Entrainmentmethod)

香辛料和調(diào)味品取樣方法

ISO948(Spicesandcondiments—Sampling)

水果蔬菜及其制品二氧化硫總含量的測(cè)定

ISO5522、(Fruits,vegetablesandderivedprod-

ucts—Determinationoftotalsulphurdioxidecontent)

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

碎果brokenberry

裂成兩瓣或兩瓣以上的胡椒果

。

32

.

輕質(zhì)果lightberry

外表生長(zhǎng)正常但無(wú)果核的胡椒果

,。

33

.

針頭果pinheadberry

果形很小且發(fā)育不完全的胡椒果

。

34

.

黑果dark-colouredberry