有機(jī)農(nóng)業(yè)與微生物

環(huán)境污染病人增多肥胖人增多兒童出現(xiàn)性早熟食物口感差中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的利與弊化肥：中國(guó)化肥施用量是美國(guó)和印度的總合（占全球35%）。危害：破壞耕地地下水源的污染影響人的健康農(nóng)藥：我國(guó)每年要使用農(nóng)藥140多萬噸，其中主要是化學(xué)農(nóng)藥，占世界總施用量的1/3，我國(guó)是世界第一農(nóng)藥消費(fèi)大國(guó);平均每畝用藥約1公斤，比發(fā)達(dá)國(guó)家高出一倍以上。中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的利與弊危害：大氣污染水體污染影響人類健康中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的利與弊除草劑2013年產(chǎn)量為164.80萬噸

影響作物生長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分缺失土地癌癥化增加人類與動(dòng)物的患病幾率2015年“草莓風(fēng)波”（草莓乙草胺殘留超標(biāo)）中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)利與弊農(nóng)膜：我國(guó)每年農(nóng)膜使用總量高達(dá)200多萬噸回收率不足2/3危害：難降解纏繞根系影響土壤肥力地面污染中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的利與弊添加劑：抗生素濫用激素廣用重金屬超標(biāo)

細(xì)菌抗藥性越來越普遍，越來越嚴(yán)重。抗生素的研制速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上耐藥菌的繁殖速度，用抗菌素治病救人的美景將會(huì)消失。

長(zhǎng)期使用抗生素造成畜禽機(jī)體的免疫力下降抗生素會(huì)在畜產(chǎn)品和環(huán)境中造成殘留影響人體健康造成環(huán)境污染中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的利與弊轉(zhuǎn)基因：將基因片段轉(zhuǎn)入特定生物，基因重組后，該生物獲得特定的遺傳性狀。比如：抗蟲棉抗除草劑基因的作物是否有危害：目前很有爭(zhēng)議小崔為民請(qǐng)命：轉(zhuǎn)基因危害巨大，導(dǎo)致癌癥高血壓自閉癥，我敢拿生命打賭中國(guó)農(nóng)業(yè)部已經(jīng)批準(zhǔn)種植的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物有：甜椒、西紅柿、土豆；主糧作物有玉米、水稻。中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的利與弊

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的六大要素?zé)o一例外的對(duì)環(huán)境和人類健康造成了極大的威脅！和諧型有機(jī)農(nóng)業(yè)大有作為！??！

中科院植物所研究員，中國(guó)科學(xué)院研究生院教授，聯(lián)合國(guó)教科文組織人與生物圈計(jì)劃城市組委員、聯(lián)合國(guó)大學(xué)SUMAMAD計(jì)劃國(guó)際咨詢專家、中國(guó)環(huán)境文化促進(jìn)會(huì)理事、中國(guó)植物學(xué)會(huì)植物生態(tài)學(xué)專業(yè)委員會(huì)委員、北京植物學(xué)會(huì)常務(wù)理事；《植物生態(tài)學(xué)報(bào)》、《生態(tài)學(xué)報(bào)》編委，《植物學(xué)報(bào)》副主編。中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀有機(jī)農(nóng)業(yè)：是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機(jī)肥滿足作物營(yíng)養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機(jī)飼料滿足畜禽營(yíng)養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。優(yōu)勢(shì)：可向社會(huì)提供無污染、好口味、食用安全環(huán)保食品，有利于人民身體健康，減少疾病發(fā)生?？梢詼p輕環(huán)境污染，有利恢復(fù)生態(tài)平衡。有利提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力，增加外匯收入。中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀市場(chǎng)巨大但需求不足原因：取掉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要素后產(chǎn)量普遍較小有機(jī)產(chǎn)品普遍價(jià)格超高消費(fèi)者無法辨別

中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)有著歷史悠久的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，在精耕細(xì)作、用養(yǎng)結(jié)合、地力常新、農(nóng)牧結(jié)合等方面都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，這也是有機(jī)農(nóng)業(yè)的精髓。有機(jī)農(nóng)業(yè)是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上依靠現(xiàn)代的科學(xué)知識(shí)，在生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、土壤學(xué)科學(xué)原理指導(dǎo)下對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)反思后的新的運(yùn)用。回歸傳統(tǒng)農(nóng)耕?。。?！中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀提高有機(jī)種植產(chǎn)量：傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)+科學(xué)技術(shù)（中國(guó)耕地面積有限，必須提高有機(jī)種植產(chǎn)量，區(qū)別于西方的有機(jī)農(nóng)業(yè)）應(yīng)用典型一：蔣高明教授在山東平邑縣蔣家村推行的弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

應(yīng)用典型二：由農(nóng)科院劉立新研究員推廣的中國(guó)式有機(jī)農(nóng)業(yè)一個(gè)核心：培肥土壤讓土壤成為活的類生命體；兩個(gè)基本點(diǎn):1、一個(gè)基本點(diǎn)是給作物終生相伴的脅迫，

以便打開植開啟植物次生代謝途徑

2、另一個(gè)基本點(diǎn)是給作物一生足夠的營(yíng)養(yǎng)：以便植物次生代謝途徑運(yùn)轉(zhuǎn)

大量使用有機(jī)肥，提高土壤的碳氮比率；充分利用固氮微生物解決氮素供應(yīng)的問題；------(秸稈牛糞有機(jī)肥供應(yīng)碳素、灌水供應(yīng)氫氧元素、非豆科固氮供氮素、雞糞有機(jī)肥共磷素硫素、天然礦物肥供鉀和鈣素鎂素中微量營(yíng)養(yǎng)元素)推廣地點(diǎn)：山西新絳縣微生物在有機(jī)農(nóng)業(yè)中的作用一、微生物與種植1、植物的生長(zhǎng)與健康需要微生物為其共生伙伴植物根部分泌物質(zhì)來供應(yīng)微生物的需求，同時(shí)微生物也生產(chǎn)各種不同物質(zhì)來回饋植物體2、微生物在土壤中的作用

分解有機(jī)質(zhì)：土壤中有機(jī)質(zhì)必須經(jīng)過微生物分解成可溶于水的營(yíng)養(yǎng)分之后，才能為植物所吸收。

土壤改良：促使土壤團(tuán)粒化疏松土質(zhì)分泌大量生化物質(zhì)抑制原菌增殖。拮抗作用：以菌制菌微生物在有機(jī)農(nóng)業(yè)中的作用破除板結(jié)：土壤中無機(jī)磷肥常與鋁、鐵、鈣質(zhì)結(jié)合成不溶性復(fù)合物，不溶于水，又造成土質(zhì)硬化現(xiàn)象。大多數(shù)的土壤微生物都能分泌酸性物質(zhì)以助磷質(zhì)的可溶化，提供植物吸收，增進(jìn)磷肥。造肥作用：空氣中含有80%的氮?dú)猓沁@種氣態(tài)的氮分子（N2）植物不能吸收利用，必須經(jīng)過固氮菌的作用才能供給植物吸收。解除毒素：微生物（如光合菌）可利用有機(jī)物發(fā)酵產(chǎn)生的有害氣體（如硫化氫、氨氣等），轉(zhuǎn)化為植物可利用的養(yǎng)分。微生物在有機(jī)農(nóng)業(yè)中的作用3、微生物制劑的應(yīng)用微生物肥料：提供微生物菌種源；提供有機(jī)營(yíng)養(yǎng)源；提供微生物發(fā)酵時(shí)分泌的抑病物質(zhì)。在生物防治方面，利用微生物或其毒性物質(zhì)作為防治病蟲害的藥劑，因其毒效專一性高，對(duì)人畜及環(huán)境的危害遠(yuǎn)比化學(xué)農(nóng)藥為低，沒有藥劑殘留問題，因此對(duì)人體健康及環(huán)境生態(tài)影響上都非常重要。在做為微生物除草劑方面，利用寄主專一性，感染致病力強(qiáng)的植物病原菌或其酵素來消除雜草，可取代農(nóng)藥中使用量最大的化學(xué)除草劑的一部分。腐熟有機(jī)物料，制造有機(jī)肥微生物在有機(jī)農(nóng)業(yè)中的作用二、微生物與養(yǎng)殖微生態(tài)添加劑養(yǎng)殖場(chǎng)污水處理飼料發(fā)酵逐漸替代抗生素或減少抗生素的使用學(xué)習(xí)