茶樹生態(tài)學(xué)-2課件

第二章茶園生態(tài)系統(tǒng)茶樹生態(tài)環(huán)境茶園生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及功能茶園小氣侯及其調(diào)節(jié)方法

茶樹體內(nèi)有機物質(zhì)占干重的90%以上，其碳素成分約占有機物質(zhì)重量的45%，這些碳素都是通過光合作用固定的。光合作用是茶樹有機營養(yǎng)的根本途徑，光能利用就成為茶樹栽培的核心，因此光對握高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要的生態(tài)意義。1.1光與茶樹光合作用茶樹生態(tài)環(huán)境茶樹葉片是光合作用的器官，葉片中的柵欄組織和海綿組織中的葉綠體是光合的重要細(xì)胞器，含有色素，而色素是采集光能的部位。在電鏡下觀察，葉綠體呈橢園盤碟狀。葉綠體中的色素含量隨茶樹品種、葉齡、栽培管理水平的不同而異。色素含量的高低，影響著茶樹的光能利用。光合色素有兩類：(1)葉綠素，主要是葉綠素a和葉綠素b；(2)類胡蘿卜素，其中有胡蘿卜素和葉黃素。色素吸收太陽光譜中不同波段的紅黃光和藍(lán)紫光色素，含量最多的是葉綠素a,b,其比值一般為2:1

茶樹葉色的變化，主要決定于葉綠素和類胡蘿卜素之間的比例。一般說，正常葉子的葉綠素和類胡蘿卜蠢的比例約為3：1，葉黃素和胡蘿卜素約為2：1，所以正常葉片呈綠色。茶葉色素含量和比例還隨品種，生育期、葉位、葉齡和外界條件而發(fā)生變化。幼嫩芽葉色素含量低，成葉色素含量高，以后隨葉齡增加，含量降低。新梢上不同部位的葉綠素含量，從芽到第9葉呈現(xiàn)有規(guī)律的增加；在適宜遮蔭條件下，茶樹葉綠素含量高于不遮蔭茶樹，葉綠素a和葉綠素b的比值減小，有助于茶樹對漫射光的吸收。(光強減少30-40%)藍(lán)紫光下葉綠素含量高于白光；黃、紅光和綠光下略低于白光，葉綠素a和時綠素b的比值都低于白光，特別是藍(lán)、紫光和綠光下茶樹葉片葉綠素b提高最多，有利于對藍(lán)紫光的吸收。生態(tài)因子對葉色的影響NH4-N>NO3春梢葉和夏秋稍葉葉綠素含量均以施N+P為最高，其次是施N的，再次是施餅肥的，以施P的為最低。茶樹C3植物，由于光合作用最初產(chǎn)物是三碳化合物，稱三碳循環(huán)，即卡爾文循環(huán)。光合產(chǎn)物積累進(jìn)程中同時也伴隨著光呼吸茶樹葉片維管束鞘細(xì)胞無葉綠體，僅在葉肉細(xì)胞中含葉綠體，在葉肉細(xì)胞中積累淀粉。茶樹光呼吸作用，光合作用已固定碳的20—40％變成CO2釋放出來，使凈光合率降低。茶樹是C3植物從茶樹光呼吸與環(huán)境因素的關(guān)系來看，茶樹光呼吸速率占總光合的比值約22%。光強：30Klx,溫度：28℃，比值：25.3%光強：80Klx,溫度：35-45℃，比值：35-50%強光、高溫、高氧、低二氧化碳濃度都促進(jìn)光呼吸。控制光呼吸底物形成的主要因素是CO2/O2的比值。補充茶園中的CO2濃，不僅提供碳源，也可使加氧酶受抑，羧化酶活性及C循環(huán)的運轉(zhuǎn)加強，降低光呼吸／光合比值。所以增施有機肥料對增強光合作用、抑制光呼吸有重耍意義。光質(zhì)與茶樹光合作用在相同輻射能下，不同光質(zhì)對自然光下光合速率隨各種光質(zhì)的輻射能的增加而增大，但曲線初始斜率不同。黃、紅光下，光補償點大約5Wm-2;綠、藍(lán)、紫光下，光補償點在10Wm-2左右。黃、紅光下，光飽和點較低；綠、藍(lán)、紫光下，光飽和點較高，超過180Wm-2。不同季節(jié)，光補償點和光飽和點有異，夏季高于秋季。各光質(zhì)下，茶樹葉片光合強度高低依次為黃光>紅光>綠光>藍(lán)光>紫光；黃光略高于白光。在相同光量子通量密度下，不同光質(zhì)對茶樹光合作用的影響：光償點約15-30umol-2s-1，光飽和點約350-400umol-2s-1。紅光下，光補償點和光飽和點最低;綠光下最高。茶樹葉片光合強度依次為紅光>紫光>黃光>綠光;白光比黃光略低，藍(lán)光比紫光略低。即紅光與藍(lán)紫光兩個波段的光合效率都高于黃綠光波段。與白光(自然光下覆蓋白色濾膜透過的光)相比，紅、黃、綠光促進(jìn)芽梢伸長，葉面積擴大，藍(lán)、紫光抑制芽梢伸長，葉面積減小;藍(lán)、紫光下比葉重增加，黃、綠光下次之，紅光下略減少光質(zhì)對茶樹葉片形態(tài)的影響茶葉品質(zhì)成分與光質(zhì)的關(guān)系藍(lán)、紫、綠光下，氨基酸總量、葉綠素和水浸出物含量較高;而具有苦澀味的茶多酚含量相應(yīng)減少?？偟膩碚f，紅光下的光合速率高于藍(lán)、紫光，紅光促進(jìn)碳水化合物的形成，茶多酚是由碳水化合物衍生的，紅光也利于茶多酚的形成;藍(lán)、紫光促進(jìn)氨基酸、蛋白質(zhì)合成。在一定高度的山區(qū)，雨量充沛，云霧多，空氣濕度大，光強度減弱，富于漫射光，藍(lán)、紫光比重增加，這是高山云霧茶氨基酸、葉綠素和含氮芳香物質(zhì)多，茶多酚含量相應(yīng)較低、茶葉品質(zhì)高的原因之一。生態(tài)因子與光合作用光照條件茶樹光飽和點相對較低，約在3～5萬勒克司(lx)。光補償點相對較低：低于1000lx。耐蔭植物。夏、秋、冬、春光飽和點：570-760,570,300,400umolm-2s-1;光補償點:20,17.5,22.5,25umolm-2s-1茶樹光飽和點與補償點與品種、生長季節(jié)、發(fā)育階段相關(guān)。溫度條件溫度影響光合作用暗反應(yīng)，一般在10—35下可進(jìn)行正常的光合作用，且隨溫度升高，光合速率提高。飽和光強下，夏、秋、冬和春季，茶樹葉片光合適溫分別為30、25、15、15-20；夏季平均最高氣溫高于光合適溫，限制光合作用；秋季光合作用積累最佳。冬季茶樹葉片凈光合率降低是光抑制的結(jié)果，而光和低溫的相互作用加劇光合作用的光抑制。礦質(zhì)營養(yǎng)礦質(zhì)營養(yǎng)直接或間接地影響光合作用Cl、Mn---水的光解；Fe,Cu,P—電子傳遞及光合磷酸化；N,Mg,Fe,Mn--葉綠素合成；K—氣孔開放度，K，P，B—光合產(chǎn)物運輸和轉(zhuǎn)化起促進(jìn)作用。施N與對照、施P植株之間的葉片凈光合率差異達(dá)極顯著水平；施餅肥與對照、施P之間的葉片凈光合率差異顯著。以施N+P、施N植株葉片凈光合率最高，以施P植株的最低。各處理間芽樹葉片的比葉重變化也有類似趨勢。比葉重與葉綠素含量呈正相關(guān)。水分水分是茶樹光合作用原料之一，但影響是間接的。水分不足，葉片含含水量降低，凈光合率下降．因為缺水使葉片時氣孔開度縮小，氣孔阻力增大，增加CO2擴散阻力；葉綠體光合機能減弱，葉內(nèi)淀粉水解加強，光合產(chǎn)物運輸受阻，凈光合率降低；缺水時蛋自質(zhì)合成受阻，生長受限，葉面積小，光合面積小，使光合速率降低。灌溉可以提高茶樹光合速率，增加茶葉產(chǎn)量，提高茶葉品質(zhì)。VPD虧損蒸汽壓虧損VPD從0．82增至2．64KPa，在葉溫30℃時，凈光合率降低10%；從0．82增至3.65KPa。在葉溫37時，凈光合率降低17%，37度時的凈光合率比30度時低37一40%，高VPD對光合作用起抑制作用，但比高溫對光合的抑制要小。茶樹光合作用日變化和季節(jié)變化日變化：單峰曲線：溫度適宜，水分充足、光強度不太高的條件下，光合日變化呈單峰曲線雙峰曲線：晴天充云，中午日照強烈時，光合日變化呈雙峰曲線，即中午降低現(xiàn)象（午休現(xiàn)象），一個高峰在上午9—10時；另一個高峰在下午3-4時。早春、晚秋、冬季和夏季陰天（全天有云）呈單峰型，夏季晴天多呈雙峰型。不同季節(jié)茶樹單葉上、下午凈光合率日變化，下午凈光合率始終比上午低；下午最高者為上午的60.8％，最低者只及上午的5．2％。一般說，春季形成的葉片，在6—11月光合速率最高，11月份以后下降；夏葉至12月光合速率仍較高，秋葉光合速率比春、夏葉高，冬季休眠期光合速率下降，至翌年3—4月又提高。在全年中以秋季光合速率最高，冬季茶樹葉片凈光合率最低，越冬葉冬季光合作用的抑制主要是由于光反應(yīng)受阻，特別是光系統(tǒng)Ⅱ受抑制的結(jié)果。強光對茶樹光合作用的光抑制起重要作用，高溫、低濕的脅迫加劇光合作用的光抑制。茶樹光合日變化可以人工調(diào)節(jié)，適度遮蔭、茶林間作、茶園間歇噴灌等，可減輕或消除午休現(xiàn)象，并提高茶樹凈光合率。遮蔭茶樹光合作用與光強的關(guān)系(適度遮蔭30%-40%,溫度為28度)遮蔭茶樹光飽和點為30000lx，光補償點為300lx；不遮蔭茶樹光飽和點和補償點分別為40000lx、500lX。當(dāng)光強超過光飽和點，特別是在高光強（60000lx以上）時，不論是遮蔭還是不遮蔭茶樹，其凈光合卒都有下降趨勢，但遮蔭茶樹下降趨勢較明顯。遮蔭與對茶樹物質(zhì)生產(chǎn)的影響在較高光強（40000—50000lx）下，遮蔭茶樹光合能力低于不遮蔭茶樹，在低光強（3000lx以下）下，遮蔭茶樹的光合能力高于不遮蔭茶樹。遮蔭茶樹的光合作用具有適應(yīng)弱光的特性不遮蔭茶樹的光合作用具有適應(yīng)較強光的特性在20—45度范圍內(nèi)（光強度30000lx），遮蔭和不遮蔭茶樹光合速率的變化趨勢類似。光合適溫為30度，在25一30度之間凈光合率的差別不大，36度以上時，凈光合率明顯降低。但是，在高溫下遮蔭茶樹凈光合率下降趨勢比不遮蔭茶樹顯著。說明遮蔭茶樹對高溫的反應(yīng)較敏感，對溫度的適應(yīng)范圍較小。遮蔭茶樹光合與溫度關(guān)系遮蔭與肥料的相互作用對茶樹光合作用有重要影響遮蔭與不遮蔭比較，施N處理的，凈光合率提高不顯著，而施餅肥、磷、對照處理的，凈光合率的提高達(dá)到顯著和極顯著永平，即遮蔭增加餅肥和磷肥效應(yīng)，而降低N肥的效應(yīng)。遮萌使葉綠素總量、葉綠素a和葉綠素b含量提高，差異極顯著，而且葉綠素a/b比值降低；葉綠素總量提高的順序是餅肥＞磷肥＞對用＞氮肥。遮蔭茶樹處于較適宜的光、溫下，光呼吸速率也較低，有利干光合產(chǎn)物的積累。此外，在冬季寒冷氣候下，適度遮蔭避免光抑制。遮蔭茶樹越冬葉在春茶萌發(fā)前后仍維持比較高的光合能力，對春茶生產(chǎn)有利。茶樹遮蔭視環(huán)境條件而定，茶樹雖是耐陰植物，但光強仍是決定光合速率的主要因子，只在強光、高溫、低濕下，或寒冷地區(qū)，遮蔭才有利于凈光合生產(chǎn)，改善茶葉品質(zhì)，是栽培中必要措施。而且與茶樹品種和株型都有關(guān)系，適度遮蔭是提高茶葉產(chǎn)量和綠茶品質(zhì)的重要措施之一。遮蔭對肥力低的茶園增產(chǎn)效果顯著。遮蔭與對茶葉品質(zhì)的影響夏秋茶園應(yīng)用遮陽網(wǎng)技術(shù)，茶多酚降低3一5%，水浸出物降低0.5~2.5個百分點，碳水化合物增加0.1一0.3%，咖啡堿含量較穩(wěn)定。適宜的遮光度(小于50%)利于氨基酸的積累，一芽二葉氨基酸含量增加0.15%~0.32%。酚/氨比值降低1.24一1.77;、遮蔭過度(遮光度大于50%)酚/氨比值雖然比對照低0.69一0.95，但氨基酸含量也比對照低0.09一0.18%，不利于提高綠茶品質(zhì)。遮蔭對不同品種茶鮮葉成份的影響對于氨基酸含量較高，而茶多酚含量較低的優(yōu)良綠茶品種(如福頂大白茶)，可明顯提高氨基酸含量，茶多酚有所降低，其酚/氨比值顯著降低；對于氨基酸含量較低而茶多酚含量較高的大葉類茶樹品種(如黔媚502)，雖然氨基酸增加不多，但茶多酚降低量較大，其酚/氨比值亦明顯降低；對于氨基酸和茶多酚含量居中的中葉茶樹品種(四川群體)因氨基酸增加、茶多酚降低有相同類似規(guī)律。遮蔭對茶葉香氣成分的影響香精油組成：beta-檀香醇和苯甲酸、苯甲酸甲酯、苯甲酸一順-3一己烯醇以外，在香精油組成上，覆蓋遮蔭茶與露天茶無多大區(qū)別。香精油組成比例上，兩者相差極為顯著。露天茶的香精油組成中，具有青草氣的5-10碳的脂肪醇、醛、酮、酸等化合物的含量比遮蔭茶高，特別是異丁酸的含量極為突出。還有紫蘿酮系化合物和芳香族及其酯類化合物也分別比簡易草覆和大棚草覆高。遮蔭茶的單萜烯類總量，尤其是其中的芳樟醇、橙花醇、香草醇、香葉醇及其環(huán)化后生成的萜品烯及醇比露天茶明顯提高，大棚草覆提高1.39倍，簡易草覆提高1.53倍。另外具有清新香氣的己烯醇所生成的酯類提高1.37-144倍，具有濃郁花香的茉莉酮及其甲酯提高1.70-1.85倍，具有麝香草香味的百里香酚提高3.64-11.36倍，吡嗪類提高1.05-2.36倍，這些重要的芳香成分的明顯提高，使遮蔭茶的香氣相應(yīng)地明顯高于露天條.在兩種不同覆蓋遮蔭處理中，簡易草覆茶含有較高的芳樟醇、醋酸苯甲醋、丁酸一順-3一己烯酯，吡嗪類類等芳香物質(zhì)。但大棚草覆茶含有較高的乙酸一順一3一己烯酯，beta一檀香醇，高級脂肪酸的酯類，香豆素、硬酯醇等增香劑和定香劑而使其茶香高而持久.茶樹群體生產(chǎn)力和光能利用茶樹的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量主要決定于光合面積、光合能力、光合時間、光合產(chǎn)物的消耗和光合產(chǎn)物的分配利用。茶樹栽培及其物質(zhì)生產(chǎn)的一切技術(shù)措施,都是從調(diào)節(jié)和改善光合性能,以達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量＝生物產(chǎn)量×經(jīng)濟(jì)系數(shù)生物產(chǎn)量=光合生產(chǎn)－呼吸消耗光合生產(chǎn)＝光合面積×光合能力×光合時間經(jīng)濟(jì)系數(shù)＝經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量/生物產(chǎn)量即綠色面積，主要指葉面積，生產(chǎn)中常以葉面積系數(shù)（葉面積指數(shù))來表示葉面積的變化。葉面積系數(shù)（leafareaindex，LAI）指作物的總?cè)~面積和土地面積的比值，是衡量作物群體大小的指標(biāo)。在一定范圍內(nèi)，葉面積系數(shù)愈大，光合產(chǎn)物積累多，產(chǎn)量也愈高自然生長不同類型茶樹，葉面積系數(shù)在1一4之間，而采摘茶樹一般在1—6之間。葉面積系數(shù)與茶葉產(chǎn)量之間呈正相關(guān)（r＝0．8087），壯齡茶樹葉面積系數(shù)在3～4左右時產(chǎn)量較高。當(dāng)葉面積系數(shù)達(dá)到5時，產(chǎn)量反而有下降趨勢。（一）光合面積葉片與莖之間的夾角大小與遮蔭面積有密切關(guān)系，可用S＝sinα表示。當(dāng)葉呈水平時，α＝90°，sin90°＝1，遮蔭最重；如葉片較挺立，α<90°，sinα＜1；當(dāng)葉近直立，a近于0時，sinα也近于0，這說明遮蔭度隨葉挺立程度而減少，葉挺立能使葉片反射出來的光折向群體內(nèi)部而被其它葉片吸收利用。葉片大且下垂的H型茶樹，茶樹具有小而半直立狀葉片的稱為E型，兩類茶材群體中光能分布有很大差別。E型茶樹使更多的陽光進(jìn)入茶叢內(nèi)部，有效葉面積系數(shù)較大。E型茶樹葉片比H型茶樹葉片溫度要低，可以減少強光和高溫的不利影響，光合作用較強，干物質(zhì)生產(chǎn)率較高，在充足陽光下生長較好。（二）光合能力光合能力強弱，一般以光合速率或光合生產(chǎn)率為指標(biāo)。茶樹光合速率變化很大，不同品種茶樹葉片光合速率也有很大差異。茶樹葉片凈光合率范圍大致為3.6—30mgCO2dm-2h-1，少數(shù)茶樹品種凈光合率高于30。在全年中，以9—10月的日平均同化率最高，其它時間僅為最高時的30%一75%。在同一茶季、茶梢生育初期日同化率約為4mgCO2dm-2h-1，在生育中期至采摘前可達(dá)l4-20mgCO2dm-2h-1。光合能力受內(nèi)外因素的影響，供給適宜的生態(tài)條件，可提高凈光合率，增加茶葉產(chǎn)量。(三)光合時間：茶樹葉片光合時間與葉片壽命及一日中有效光合時數(shù)有關(guān)。(四）光合產(chǎn)物消耗光合產(chǎn)物的消耗主要是呼吸梢耗，此外還有花、果生長消耗。全年呼吸消耗占光合產(chǎn)物總量的60%。此外，在正常的光、溫條件下，光呼吸占總光合量的20％一25%，在強光、高溫下，光呼吸占總光合量的50％。（五）光合產(chǎn)物的分配利用光合產(chǎn)物的分配利用可以經(jīng)濟(jì)系數(shù)作為重要指標(biāo)。經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量按植株密度推算，每年畝產(chǎn)最高為1330kg（印度）,最高達(dá)1600kg(東非）。茶樹一年中的光合產(chǎn)物37t／ha，生物產(chǎn)量為14.6，而經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量只占2.8t／ha，即經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量只占光合總產(chǎn)量的7.56%,經(jīng)濟(jì)系數(shù)只有0.19左右。茶葉產(chǎn)量與光能利用率光能利用率就是光合作用貯存的化學(xué)能與接受的太陽能之比。光能利用率很低(1.0-2.5%)，茶葉增產(chǎn)的潛力還是很大的。原因：光能漏射損失；光合表觀量子需要量高為19.2-27.8;不良生態(tài)條件（如CO2不足、水分脅迫、過高或過低溫度、養(yǎng)分不足、病害的影響）、光呼吸和呼吸消耗。提高茶樹光能利用率（1）合理密植，改變株型，減少漏光損失，改善茶樹的捕光性能（2）加強田問管理，合理灌溉、施肥，提供適宜的生態(tài)條件，提高凈光合率；（3）降低呼吸消耗（4）減輕或消除光呼吸，提高RuBP羧化酶活性，（5）合理采摘與留葉等。茶樹群體結(jié)構(gòu)與調(diào)節(jié)茶樹群體結(jié)構(gòu)群體結(jié)構(gòu)指群體的組成和方式，如株數(shù)、生育狀況、排列方式等。群體與個體二者既統(tǒng)一又矛盾。具體指標(biāo)應(yīng)隨茶樹品種特性（植株高矮、葉片大小、著生角度）和條伴（地力、光照、水肥等）而變化。茶樹群體光能利用率遠(yuǎn)大于單株，光飽和點高于個體。上層接收直射光，下層葉主要吸收漫射光和透射光，少量直射光。光照強度隨葉面積系數(shù)大小及其透光情況而發(fā)生變化合適的最大葉面積系數(shù)必須能滿足茶樹對光的要求，以便充分進(jìn)行光合作用，下層葉片接受的光用強度應(yīng)在光補償點以上，以補償晝夜呼吸消耗而有余，使根保持正常營養(yǎng)和生命活動。當(dāng)葉面積系數(shù)為1時，到達(dá)地面上的光為群體上面光強的一半左右；當(dāng)葉面積數(shù)為5時，到達(dá)地面上光為群體上面光強的3%左右，最下層葉得到光補償點(38umol/m2s-1)以上的光。因此，可以把葉面積系數(shù)5作為豐產(chǎn)茶園群體上限的參考指標(biāo)。茶樹群體結(jié)構(gòu)的調(diào)節(jié)茶樹群體的自動調(diào)節(jié)能力是一種適應(yīng)性表現(xiàn)，隨著種植密度和水、肥和光照條件的變化，枝葉生長、分枝等的速度和方向也隨之變化，以適應(yīng)新的環(huán)境。通過群體結(jié)構(gòu)的自動調(diào)節(jié)，使群體結(jié)構(gòu)從不合理調(diào)節(jié)至更合理，保持群體結(jié)構(gòu)的相對穩(wěn)定性。隨著種植密度增加，分枝減少，根系、枝葉以及單株重降低。群體與個體的關(guān)系，限制了茶樹栽培不能過分密植。密植后，單株產(chǎn)量及葉面積隨密度的增加而減少。密植增產(chǎn)只有因增加株數(shù)而增加群體生產(chǎn)力，大于因增加株數(shù)而減少的個體生產(chǎn)力的總和時才能實現(xiàn)。為縮短幼齡茶園時間和使初期能到較高的產(chǎn)量，可采用增加密度的辦法。如規(guī)劃成齡后的株距是45m，可在移栽時采用23cm的株距，在第5年后間去一株．這樣株距仍為45cm，且又保證幼齡茶園的產(chǎn)量最高。在種植密度增加一定程度后，改變了環(huán)境，引起群體內(nèi)部嚴(yán)重庇蔭，光強度處于光補償點以下，下部枝葉不能維持下去，都分枝葉或整株枯死，直至穩(wěn)定到合適的群體結(jié)構(gòu)，是一種“負(fù)反饋”。這是茶樹種植過密時茶葉面積系數(shù)不再增加，產(chǎn)量不隨密度增加而提高的原因。茶園生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)系統(tǒng)：生態(tài)系，生物與環(huán)境相互作用的自然或人工系統(tǒng)，包括四個基本部分，即無機環(huán)境、綠色植物、動物、微生物。茶園生態(tài)系統(tǒng)：以人和茶樹為中心純茶園生態(tài)系統(tǒng)和人工復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)純茶園生態(tài)系統(tǒng)：只種植茶樹，沒有人工間作、混作其它栽培植物的茶園。茶樹，動物、微生物、1年生草本植物等與環(huán)境間的生態(tài)系統(tǒng)。對環(huán)境污染、水土流失、自然條件的調(diào)節(jié)能力低，易遭到破壞。人工復(fù)合茶園生態(tài)系統(tǒng)人工群落，利用茶樹耐蔭特性，與不同高度冠層和根系深淺的植物，組成上、中、下三層或二層林冠或地被層的生態(tài)系統(tǒng)?！洞笥^茶論》記載”植茶之地，崖必陽，圃必陰”和“今圃家植木以資茶之陰”［宋］趙汝礪《北苑別錄》中提出“桐木之性與茶相宜，而又茶至冬則畏寒，桐木望秋而先落，茶至夏而畏日，桐木至春而漸茂，理亦然也?！泵鞔_廩《茶解》中所說：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽。江蘇“碧螺春”產(chǎn)地，依然保留著茶樹植于楊梅、板栗等樹下，組成復(fù)合森林生態(tài)系統(tǒng)。1953年：江蘇梨-茶間作1959年：云南橡膠-茶我國茶園間作的主要模式1.茶一果間作在茶園內(nèi)種植果樹，如:茶一桃樹(浙)、茶一葡萄(湘)、茶一稱猴桃(浙、閩)、茶一梨(蘇)、茶-袖(贛)、茶一柑桔(川)、茶一菠蘿(粵、桂)、茶-荔枝(粵、瓊)、茶一蘋果(蘇、豫)、茶一楊梅(蘇、浙)等。2.茶一經(jīng)濟(jì)林間作在茶園內(nèi)種植經(jīng)濟(jì)林(包括干果)，如:茶一板栗(浙、皖)、茶一山核桃(浙)、茶一烏柏(浙、閩、皖、贛)、茶一橡膠(滇、粵、瓊)、茶一八角樹(廣西)、茶一油桐(湘、鄂、贛)、茶一桂花(蘇、浙)等。茶一用材林間作在茶園周圍或茶園內(nèi)種植樹木作為茶園防護(hù)林或遮蔭樹，如:茶一杉樹(浙、皖)、茶一泡桐(蘇)、茶一樟樹(滇)、茶一槍木(滇)、茶一鐵刀木(滇)、茶一臺灣相思(浙、閩)、茶一合歡(浙、閩、粵)等。茶一大田作物間作在幼齡茶園內(nèi)種植具有固氮作用或經(jīng)濟(jì)效益較高的大田作物，以便改良土壤和早期取得效益。如:茶一花生、茶一豆類、茶一黃花菜、茶一綠肥等。5.茶一藥(材)間作如茶一千年健(滇)等。茶園復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)其目的是為了提高單位面積茶園的整體效益(包括經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會效益)。在生態(tài)位配置時，垂直結(jié)構(gòu)可配置兩個或兩個以上物種(組分)的生態(tài)位，如喬一灌或灌一草兩層結(jié)構(gòu)和喬一灌一草三層結(jié)構(gòu)。兩層結(jié)構(gòu)是上層為喬木，下層為茶樹(指灌木型茶樹，下同);或上層為茶樹，下層為草本植物(綠肥作物等)。三層結(jié)構(gòu)是上層為喬木，中層為茶樹，下層為草本植物。水平結(jié)構(gòu)配置時，喬木樹不能太密或太稀，避免樹冠重疊過多或過少，以免造成過分遮蔭或漏光。喬木樹密度的確定，應(yīng)根據(jù)茶樹的生物學(xué)特性(如喜光耐陰性)、整體效益和當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件(特別是氣候、土壤等)而定。復(fù)合茶園生態(tài)系統(tǒng)功能與效益1.生態(tài)效益（1）改變光的性質(zhì)和強度。以散射輻射比例大幅增加春季達(dá)到65-80%，夏、秋季達(dá)到45-60%。(2)減小溫度日較差。風(fēng)速小于純茶茶園10-30%；年變幅度和日變幅較穩(wěn)定。茶園內(nèi)的日最高溫度降低，最低溫度升高，溫度日較差減小。(3)提高空氣濕度茶一林間作后，復(fù)合系統(tǒng)內(nèi)蒸騰作用增強，茶樹上部有林木覆蓋，近地面的水汽不易向空中逸散，因此，茶樹周圍的空氣濕度較大。提高2-10%。土壤的相對含水量增加。(4)提高土壤肥力，減少病蟲害。以茶樹為主的多物種多層次結(jié)構(gòu)的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，根系多層分布，可加速土壤水分、養(yǎng)分的物質(zhì)循環(huán)。系統(tǒng)內(nèi)落葉多，可減少土壤流失，增加有機質(zhì)，提高土壤肥力。同時由于系統(tǒng)內(nèi)物種多，營養(yǎng)級多，能量流和物質(zhì)流比較復(fù)雜，如茶園內(nèi)的害蟲可被益蟲取食，害蟲和益蟲又被益鳥取食，益蟲和益鳥制約害蟲發(fā)生，從而使茶園內(nèi)害蟲減少，茶樹病蟲害減輕。2、經(jīng)濟(jì)效益(1)增加單位面積產(chǎn)出。茶園復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)是多物種的生態(tài)系統(tǒng)，除能獲得茶葉產(chǎn)品外，還有其他物種的產(chǎn)品，從而增加了單位面積產(chǎn)出。（3）抑制開花結(jié)果，促進(jìn)營養(yǎng)生長。茶樹花芽形成在6-8月份，這時正值陽光強烈，茶樹每天受直射光的照射達(dá)10小時以上，十分有利花芽形成。林茶間作，直射光減少，花芽形成也少。(2)提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。在間作的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)中，由于小氣候與土壤條件有所改善，自然災(zāi)害減輕，光質(zhì)向有利方向轉(zhuǎn)化，農(nóng)藥與化肥施用量減少，有利于茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)的提高。生態(tài)系統(tǒng)的調(diào)控茶園復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)形成后，不同時期間作的物種與茶樹的利害關(guān)系是不同的，一般在前期，間作物種對茶樹影響不大，利害不明顯。間作中期，間作物種能形成良好的茶園生態(tài)環(huán)境，對茶樹有利。間作后期，由于間作物種形成了大的樹冠，對茶樹遮蔭過多，產(chǎn)生“脅地”，對茶樹生育有害。為此，必須采取相應(yīng)人工措施，對生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)控，使茶園生態(tài)環(huán)境向有利于茶樹生育的方向轉(zhuǎn)化。1喬木樹種的選擇與配置用于茶園復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)的第1層喬木樹種應(yīng)具備以下條件:①適生條件(如氣候、土壤等)與茶樹基本一致、適應(yīng)性強、生長快;②與茶樹共生互利