中班科學(xué)教案《奇妙的植物色素》

中班科學(xué)教案《奇妙的植物色素》中班科學(xué)優(yōu)質(zhì)課教案《美妙的植物色素》

【活動(dòng)設(shè)計(jì)】

小自然就是奇妙的，布滿了各種各樣的小草，盛開了五顏六色的花，短出來(lái)了各種相同的蔬果，每當(dāng)孩子在草地里嬉戲時(shí)，他們總會(huì)辨認(rèn)出衣服上染上了小草的綠顏色，每當(dāng)孩子剩飯剩菜草莓、楊梅這些水果時(shí)，就可以辨認(rèn)出手上被“濕”白了……這些想象說(shuō)我們孩子在更早的時(shí)候已經(jīng)碰觸至色素了，只是他們還不介紹與重新認(rèn)識(shí)這些暗藏在植物體內(nèi)的色素?！爸参锷亍边@個(gè)詞對(duì)孩子來(lái)說(shuō)很陌生也很書面，但是“植物色素”在我們的生活中卻是隨處可見的。《綱要》中明確提出教學(xué)內(nèi)容必須切合幼兒生活，從生活中挑選材料。因?yàn)楹⒆釉谏钪袑?duì)植物體內(nèi)發(fā)生“顏色”這一現(xiàn)象產(chǎn)生了困惑與疑惑，于是根據(jù)中班幼兒的年齡特征，我設(shè)計(jì)了這節(jié)在教學(xué)活動(dòng)。因?yàn)橹邪嘤變壕褪且跃唧w內(nèi)容形象思維居多，他們就是通過(guò)美感無(wú)意識(shí)和操作方式活動(dòng)去重新認(rèn)識(shí)世界，所以我挑選了一些幼兒熟識(shí)的材料去引起幼兒對(duì)活動(dòng)現(xiàn)象產(chǎn)生興趣，能夠主動(dòng)積極探索色素的秘密，從而了解到植物中所含色素這一科學(xué)現(xiàn)象，所以我制訂了以下目標(biāo)：

【活動(dòng)目標(biāo)】

1、曉得植物中所含各種色素，初步介紹植物色素的用途。

2、培育對(duì)大自然的好奇心和積極探索的興趣。

【活動(dòng)準(zhǔn)備工作】

幼兒操作方式材料：

1、每人座位底下擺一塊白布和葉子；

2、四各種植物的葉子、果實(shí)、花瓣等（例如：草葉小番茄、各種顏色的花瓣等）；

2、大積木，白色棉布每人兩份；

3、各種食物：糖果、存有顏色的饅頭、面粉等；

4、黑板一塊、PPT、搞彩色面的視頻。

教師示范點(diǎn)材料：白布，綠葉。

【活動(dòng)過(guò)程】

一、觀賞魔術(shù)，引起幼兒活動(dòng)興趣。

1、觀賞魔術(shù)演出。

（1）你們是不是看完魔術(shù)？今天我給大家增添一個(gè)很酷的魔術(shù)演出，懇請(qǐng)大家一起來(lái)看看。（教師演出魔術(shù)：現(xiàn)在我的魔術(shù)已經(jīng)開始了，這就是什么？（出具白布）那這就是什么？（出具葉子）看看，我把這兩樣?xùn)|西放到一起可以出現(xiàn)什么奇妙的事？引發(fā)幼兒的興趣與積極探索性欲）

（2）魔術(shù)完結(jié)，出現(xiàn)了什么現(xiàn)象？（白布變?yōu)榫G色的了）

2、幼兒嘗試操作方式.

（1）你們真的這個(gè)魔術(shù)有意思么？那現(xiàn)在我們自己去嘗試變小一次。看一看老師給你們準(zhǔn)備工作了什么材料？（幼兒觀測(cè)操作方式材料）

（2）幼兒嘗試自己動(dòng)手操作方式變小“魔術(shù)”。

（3）觀測(cè)自己“魔術(shù)”后白布的變化。

老師回答：為什么布會(huì)變?yōu)榫G色的呢？（因?yàn)槿~子上的綠色跑到布上面回去了）

小結(jié)：原來(lái)植物的葉子里存有綠顏色，它存有一個(gè)名字叫做植物色素。

二、積極探索植物染色的秘密。

1、幼兒預(yù)測(cè)悖論。

我們已經(jīng)在植物的身體里找出了綠色，那你們猜一猜植物的身體里還可以不能中藏著其他的顏色？（幼兒悖論）

2、幼兒積極探索檢驗(yàn)。

（1）熟識(shí)材料

師：我們現(xiàn)在自己去打聽一打聽，到底植物的身體里是不是其他的顏色。老師給大家準(zhǔn)備工作了各種材料，存有植物的花、果實(shí)也存有植物的葉子。我們一起來(lái)看看吧。（教師逐一了解材料：胡蘿卜、小番茄、檸檬皮青瓜皮楊梅各種花瓣等）

（2）第二次操作方式

師：剛才我們已經(jīng)學(xué)會(huì)魔術(shù)這個(gè)本領(lǐng)了，這一次懇請(qǐng)你們自己去張口。道具呢還是存有一塊白布，然后懇請(qǐng)你們?cè)诨j筐里挑選一樣你討厭的東西放到白布上來(lái)張口，看一看最后可以出現(xiàn)什么奇妙的事情。變小不好以后懇請(qǐng)你在白布上貼上你的學(xué)號(hào)，把它送至這里去。（幼兒操作方式、教師指導(dǎo)）

（3）交流互動(dòng)

懇請(qǐng)幼兒把變差顏色的布按顏色分類放置不好。

黃色的色卡

紫色的色卡

紅色的色卡

綠色的色卡

其它

其它

回答：你盛滿了什么顏色？你就是怎么變小的呢？（鼓勵(lì)幼兒用“我用什么盛滿了什么顏色的句式提問）

（4）教師小結(jié)：

原來(lái)植物的身體里中藏著各種各樣的顏色，存有紅色、黃色、紫色除了綠色。(屈老師)這些藏在植物身體里的顏色他們都存有一個(gè)共同的名字叫作植物色素。

三、聯(lián)系生活，提高經(jīng)驗(yàn)。

1、生活應(yīng)用領(lǐng)域

（1）出具PPT

這些植物色素除了很多促進(jìn)作用噢，可以嵌入在我們喝的食物里，有錯(cuò)使我們一起來(lái)瞧瞧。

播出ppt1（彩色面條）：這就是什么？它和我們平時(shí)喝的面條存有什么不一樣的？

你曉得它就是怎么變小出的么？使我們一起來(lái)看一段視頻。

（2）觀賞視頻

廚師在干什么？你在畫面上找出了植物色素在哪里了么？

小結(jié)：對(duì)了，這些植物色素就蘊(yùn)藏在這些蔬菜的汁液里，把它們提在面粉里，就作出了彩色的面條。

（3）觀賞PPT

我們的生活中除了什么食物也嵌入過(guò)植物色素呢？我們一起看看。

（4）教師小結(jié)：

這種提在食物里的植物色素就是安全自然的，我