中班科學(xué)教案《蛋和蛋制品》

中班科學(xué)教案《蛋和蛋制品》中班科學(xué)優(yōu)質(zhì)課教案《蛋和蛋制品》

幼兒園中班科學(xué)教案：蛋和蛋制品

活動(dòng)沃蘇什卡：

蛋和蛋制品就是中班幼兒熟識(shí)與感興趣的，本次活動(dòng)形式多樣，多樣化。幼兒每人拎一只相同品種的蛋，人人參予。在動(dòng)手打蛋的環(huán)節(jié)中，又鍛煉身體了幼兒的動(dòng)手能力。通過(guò)比較各種品種的蛋去培育幼兒的觀察力。教師又當(dāng)場(chǎng)制作醬，引發(fā)幼兒很大的興趣。最后一環(huán)節(jié)，使幼兒在布置不好的餐桌和輕盈的音樂(lè)中展開(kāi)早餐，給幼兒美的享用，從中體會(huì)至生活的快感。

活動(dòng)目的：

1、在重新認(rèn)識(shí)蛋的過(guò)程中，進(jìn)一步發(fā)展觀察力和語(yǔ)言表達(dá)能力。

2、通過(guò)活動(dòng)曉得蛋就是存有營(yíng)養(yǎng)的，對(duì)自己身體存有好處。

3、在早餐中構(gòu)成文明的好習(xí)慣，享用生活的快感。

活動(dòng)準(zhǔn)備工作：

1、教師：鴨蛋、雞蛋、茄子、鵝蛋各一個(gè)，電炒鍋三只。

2、幼兒：每人一只碗、一把勺、一只蛋。

3、鵝及蛋制品的課件。

4、早餐物品：桌布、盤子及各類蛋制品。

活動(dòng)過(guò)程：

1、引入活動(dòng)，引發(fā)興趣，重新認(rèn)識(shí)蛋的種類。

（1）師：“今天我們小朋友都拎了一只蛋寶寶，懇請(qǐng)你們看看你拎的蛋寶寶就是什么樣的，叫做什么名字，就是哪一種小動(dòng)物生出的，然后說(shuō)你旁邊的小朋友?！?/p>

（2）懇請(qǐng)個(gè)別幼兒上來(lái)了解自己的蛋寶寶。

（3）老師了解鵝蛋寶寶，看看鵝生蛋的課件。

（4）懇請(qǐng)小朋友摸一摸蛋寶寶，存有什么感覺(jué)？（蛋殼摸上去就是涼涼的，很扁平）

（5）和旁邊的小朋友比一比，你們的蛋寶寶一樣嗎？

（6）教師小結(jié)：“小朋友增添了各種各樣的蛋，它們的顏色相同，有大有小，但是它們的殼都就是很扁平的?！?/p>

2、重新認(rèn)識(shí)蛋白和蛋清。

師：“這扁平的蛋殼里到底中藏了些什么東西呢？你們關(guān)上去看一看就曉得了?！?/p>

（1）懇請(qǐng)小朋友自己動(dòng)手打蛋。

（2）你們看見(jiàn)了什么？

小結(jié)：“不管什么蛋，里面都存有黃黃的、圓圓的叫做蛋黃，透明化的粘糊糊的叫做蛋清，裝盤了就是蛋白?！?/p>

3、淺顯了解蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

師：“小朋友每天都喝蛋嗎？為什么必須喝蛋呢？”

小結(jié)：“我們每天必須喝一個(gè)蛋，但無(wú)法喝得太多，喝多了不難消化，沒(méi)有裝盤的蛋也無(wú)法喝，里面可以存有許多細(xì)菌，喝了我們的肚子會(huì)痛?！?/p>

4、使幼兒探討蛋的菜色及制成哪些蛋制品。

（1）你喝過(guò)哪些蛋搞的東西？

（2）看看蛋制品課件

（3）現(xiàn)場(chǎng)搞炒雞蛋。

5、早餐。

邊喝邊說(shuō)自己的