氫氧元素在植物生長中的生理作用

氫氧元素在植物生長中的生理作用氫、氧元素除了與碳元素共同構(gòu)成植物永久骨架外，還肩負著許多極其不尋常的功能。氫元素就像一個個螺絲釘一樣鏈接植物體內(nèi)各種化合結(jié)構(gòu)，同時參與植物光合作用、呼吸作用等重要的生化反應，維持植物細胞內(nèi)酸堿平衡。氧元素是有氧呼吸所必需的，植物的呼吸作用產(chǎn)生的能量，為植物吸收養(yǎng)分提供能源。能量充足時，植物吸收養(yǎng)分量明顯增大。在缺氧條件下，根系吸收養(yǎng)分能力下降不說，植物會被迫進行無氧呼吸，此時大量的酸性代謝產(chǎn)物生成，嚴重危害植物健康。植物對氫和氧元素的需求主要是通過吸收水分來實現(xiàn)的。在多數(shù)情況下，氫的重要作用也是通過水分來體現(xiàn)的。所以，弄清楚水分對植物的作用，不僅有利于植物氫、氧元素的補充、使其健康生長，更能實現(xiàn)科學用水、合理利用水資源。古語有云，“萬物生長靠太陽，雨露滋潤禾苗壯”水分是植物的重要構(gòu)成部分，它直接參與植物體內(nèi)重要的代謝過程，也是許多生化反應的良好介質(zhì)，能使植物保持固有的姿態(tài)，提供細胞分裂和伸長所需的水分，同時水也是植物體溫調(diào)節(jié)劑，可以調(diào)節(jié)可見光的通透性和植物的生存環(huán)境。水稻旱害如果大氣和土壤干旱就會引起旱害，它能破壞植物體內(nèi)的生理活動，使植物體內(nèi)水分失衡。輕者，容易引起植物生長受阻，抗病能力減弱，產(chǎn)品質(zhì)量下降等。重者，引起植物長期處于萎蔫狀態(tài)下而死亡。同樣，水分過多，對植物同樣有害！但這傷害的原因并不在于水分本身，而是由于水分過多誘導植物產(chǎn)生的次生脅迫。蔬菜澇害水分過多對植物的傷害分為濕害和澇害。濕害是指土壤水分達到飽和時對植物（旱生植物）的傷害。澇害是指地面積水，淹沒了作物的一部分或全部而造成的傷害。在低洼、沼澤地帶，在發(fā)生洪水或暴雨之后，常有澇害發(fā)生。當土壤水分過多，容易導致土壤缺氧，不利于土壤中某些有益需氧微生物的活動，反而使某些厭氧微生物活躍起來，這樣會影響土壤的pH值，直接危害植物根系。若土層水面淹沒了植物地上部分，會誘導葉片上氣孔關(guān)閉，嚴重阻礙植物正常生理功能。澇害對作物危害很大，輕則減產(chǎn)，重則死亡。正值夏季，蔬菜的需水量大，科學合理的澆水需要注意以下幾個方面。澆水時間不少種植蔬菜的朋友容易走入這樣一個誤區(qū)：中午溫度最高，此時澆水正好給蔬菜降溫消暑。為什么說這是一個誤區(qū)呢？因為處在高溫強日照的夏季，地溫本來就很高，經(jīng)過上午幾個小時的強光照射，地面自然就會吸取更多的熱量，從而使地溫更高。而澆地用的水是從地下抽出的，溫度相對要低得多，用這樣的井水澆灌蔬菜會引起土壤溫度急劇下降，導致根系代謝活動減弱，主動吸收大大減少。另外，在低溫下，原生質(zhì)黏性增大，水透過根系組織的阻力增大，水分子運動減慢，滲透作用降低等，也會使根系的吸水速度明顯減緩。與此同時，地上的枝葉由于氣溫很高，蒸騰作用仍然較強，這樣根系的吸水速度遠遠不能補償?shù)厣喜康氖俣龋故卟嗽诙虝r間內(nèi)損失掉大量的水分，導致體內(nèi)水分嚴重虧缺，從而使植株出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，葉片干邊、干尖等不良現(xiàn)象。那么夏季給蔬菜澆水最適合的時間是什么時候呢？據(jù)科學研究表明，在早晨10點以前和下午4點之后給蔬菜進行澆水是最合適的，選擇在這個時間段澆水既能達到降溫效果，又不至于對蔬菜根系造成傷害。需要注意的是，如果在一天中溫度最高的時候澆水，有時甚至會引起蔬菜急性萎蔫等生理性病害。澆水量夏季澆水，要特別注意澆水量的把握。澆水時切忌大水漫灌或是忽干忽濕。大水漫灌易造成田間積水，根系在無氧環(huán)境下呼吸受到抑制，容易爛根，進而影響蔬菜產(chǎn)量。因此在夏天澆水，澆水量也不能過大，最好大小行交替澆水。而當菜田忽干忽濕時，則會導致茄果類、瓜類等很容易造成裂果。這是因為土壤干旱缺水時果實的膨大受到抑制，一旦澆水過多，果實迅速吸水，膨果速度加快，尤其是果肉部分吸水量大，果皮生長速度相對較慢，這樣很容易發(fā)生裂果，這種現(xiàn)象在番茄和瓜類作物上尤為明顯。在日光溫室及大拱棚內(nèi)，澆水時可采取隔行或隔溝澆，減少澆水量，增加澆水次數(shù)，其目的是滿足作物生長對水分的需要，同時增加棚內(nèi)空氣濕度，降低棚內(nèi)溫度。澆水與追肥相結(jié)合，利用沖施肥隨水施用，相對用量要減少，并采取隔水沖肥，也就是澆一次清水，再澆一次帶肥料的水，促進生長，延緩衰老。澆水頻率蔬菜苗期需水不多，但需細心管理能力培養(yǎng)出適齡壯苗。播種前一定要澆足苗床水，待水滲下后播種，播種后切忌澆蒙頭水。苗期通常要維持苗床濕潤。若幼苗發(fā)生徒長時，可經(jīng)過節(jié)制澆水，增進苗子墩壯。有些蔬菜苗期澆水不宜多，如芫荽、青蒜、露地秋黃瓜等。有些根小而淺的幼苗，如韭菜、白菜、莧菜等，澆水時宜輕澆、勤澆。幼苗定植前1周要控水、煉苗、壯根；起苗前，畦內(nèi)澆透水，以減少提苗時傷根；定植時，邊起苗、邊栽植、邊澆水；定植后4~5天澆1次緩苗水；緩苗后恰當控水，增進扎根。對于一些以果為商品器官的蔬菜，初花期至坐果前，通常不宜澆水，如絲瓜、苦瓜、扁豆、辣椒等，要待坐穩(wěn)一批果時再澆水。而一些生長期需水量較大的蔬菜（綠葉蔬菜、白菜類等），要經(jīng)常澆水，以維持其茂盛的營養(yǎng)生長。如芹菜定植后的2個月內(nèi)，宜勤澆水，否則，將延緩生長。澆水時機蔬菜生長中后期，要依據(jù)根冠比判別澆水的領(lǐng)域，如佛手瓜要在距植株3—4米之內(nèi)澆水。對于延續(xù)采摘的蔬菜（如木耳菜、韭菜、芹菜等），每次采收后不要立刻澆水，因為傷口沒愈合，澆水容易引起糜爛。采收后需要貯藏的蔬菜（大白菜、馬鈴薯、大蔥等），收獲前應減少澆水，以提高其耐貯性。燥熱季節(jié)種植喜冷涼蔬菜，澆水時宜選“天涼、地涼、水涼“時澆水，即早晚澆，可澆井水或有遮蔭的河水。如果條件允許，可以選擇用井水澆灌，夏季高溫多雨，熱雨過后及時的用井水灌溉，可起到降溫的作用，還可以避免爛根景象?？偟恼f來，除了切忌在高溫的中午進行澆水外，夏季蔬菜在澆水的過程中還應注意不要大水漫灌或是忽干忽