GB/T 20014.17-2013良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第17部分：水產(chǎn)圍攔養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

ICS65150

B50.

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T2001417—2013

代替.

GB/T20014.17—2008

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第17部分水產(chǎn)圍攔

:

養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

Goodagriculturalpractice—

Part17Netenclosureculturebasecontrolointsandcomliancecriteria

:pp

2013-12-31發(fā)布2014-06-22實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T2001417—2013

.

前言

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范分為以下部分

GB/T20014《》:

第部分術(shù)語

———1:;

第部分農(nóng)場基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

———2:;

第部分作物基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

———3:;

第部分大田作物控制點與符合性規(guī)范

———4:;

第部分水果和蔬菜控制點與符合性規(guī)范

———5:;

第部分畜禽基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

———6:;

第部分牛羊控制點與符合性規(guī)范

———7:;

第部分奶?？刂泣c與符合性規(guī)范

———8:;

第部分豬控制點與符合性規(guī)范

———9:;

第部分家禽控制點與符合性規(guī)范

———10:;

第部分畜禽公路運輸控制點與符合性規(guī)范

———11:;

第部分茶葉控制點與符合性規(guī)范

———12:;

第部分水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

———13:;

第部分水產(chǎn)池塘養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

———14:;

第部分水產(chǎn)工廠化養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

———15:;

第部分水產(chǎn)網(wǎng)箱養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

———16:;

第部分水產(chǎn)圍攔養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

———17:;

第部分水產(chǎn)灘涂吊養(yǎng)底播養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

———18:、、;

第部分羅非魚池塘養(yǎng)殖控制點與符合性規(guī)范

———19:;

第部分鰻鱺池塘養(yǎng)殖控制點與符合性規(guī)范

———20:;

第部分對蝦池塘養(yǎng)殖控制點與符合性規(guī)范

———21:;

第部分鲆鰈工廠化養(yǎng)殖控制點與符合性規(guī)范

———22:;

第部分大黃魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖控制點與符合性規(guī)范

———23:;

第部分中華絨螯蟹圍攔養(yǎng)殖控制點與符合性規(guī)范

———24:;

第部分花卉和觀賞植物控制點與符合性規(guī)范

———25:;

第部分煙葉控制點與符合性規(guī)范

———26:;

第部分蜜蜂控制點與符合性規(guī)范

———27:。

本部分為的第部分本部分與和結(jié)合使用

GB/T2001417。GB/T20014.2GB/T20014.13。

本部分按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本部分代替良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第部分水產(chǎn)圍攔養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合

GB/T20014.17—2008《17:

性規(guī)范與相比主要技術(shù)變化如下

,GB/T20014.17—2008,:

增加個新條款

———5:4.2.1.10、4.2.4.1.9、4.4.1.5;

調(diào)整了個條款

———4:4.2.1.1、4.2.4.1.5、4.3.2.1、4.4.2.1。

本標(biāo)準(zhǔn)部分由中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會中華人民共和國農(nóng)業(yè)部共同提出

()、。

本標(biāo)準(zhǔn)部分由中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會歸口

()。

本標(biāo)準(zhǔn)部分起草單位中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會注冊管理部國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委

():、

員會認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)研究所中國質(zhì)量認(rèn)證中心湖北公司中國水產(chǎn)科學(xué)研究院長江水產(chǎn)研究所中國水

、、、

Ⅰ

GB/T2001417—2013

.

產(chǎn)科學(xué)研究院中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心

、。

本標(biāo)準(zhǔn)部分主要起草人鄒世平黃磊王茂華陳遠(yuǎn)新宋懌戈賢平王建新陳恩成贠軍鋒

():、、、、、、、、、

邴旭文王世表荀浩

、、。

本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T20014.17—2008。

Ⅱ

GB/T2001417—2013

.

引言

食品安全不僅關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全而且還直接或間接影響到食品農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的

,、

發(fā)展因此食品安全是食品鏈如養(yǎng)殖加工儲運中各組織的首要要求

。,(:、、)。

作為食品鏈的初端水產(chǎn)養(yǎng)殖過程控制直接影響食品的安全為達到符合法律法規(guī)或相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的

,。

要求滿足消費者需求保證食品安全和促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展本部分在遵循的前提

,,,GB/T20014.13

下提出以下要求

,。

01食品安全危害的管理

.

本部分采用危害分析與關(guān)鍵控制點方法識別評價和控制食品安全危害在水產(chǎn)養(yǎng)殖

(HACCP)、。

過程中針對圍攔養(yǎng)殖水產(chǎn)品的生產(chǎn)方式和共同特點對員工培訓(xùn)養(yǎng)殖場選址設(shè)備要求如圍攔船

,,、、(:、

舶水域管理投入品如化學(xué)品飼料管理養(yǎng)殖過程管理災(zāi)害處理環(huán)境保護野生動植物保護等

),、(:、)、、、、

方面提出了要求

。

02漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境保護要求

.

本部分提出了環(huán)境保護的要求通過要求生產(chǎn)者遵守環(huán)境保護的法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)營造養(yǎng)殖水產(chǎn)品生產(chǎn)

,,

過程的良性生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)養(yǎng)殖水產(chǎn)品生產(chǎn)和環(huán)境保護的關(guān)系

,。

03員工的職業(yè)健康安全和福利要求

.、

本部分提出了員工職業(yè)健康安全和福利的要求

、。

04動物福利的要求

.

本部分提出了動物福利的要求

。

本部分將內(nèi)容條款的控制點劃分為個等級并遵循表的原則

3,1。

表1控制點級別劃分原則

等級級別內(nèi)容

級基于危害分析與關(guān)鍵控制點和與食品安全直接相關(guān)的動物福利的所有食品安全要求

1(HACCP)。

級基于級控制點要求的環(huán)境保護員工福利動物福利的要求

21、、。

級基于級和級控制點要求的環(huán)境保護員工福利動物福利的持續(xù)改善措施要求

312、、。

Ⅲ

GB/T2001417—2013

.

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第17部分水產(chǎn)圍攔

:

養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范

1范圍

的本部分規(guī)定了圍攔養(yǎng)殖良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的基礎(chǔ)要求

GB/T20014。

本部分適用于水產(chǎn)品圍攔養(yǎng)殖良好農(nóng)業(yè)規(guī)范基礎(chǔ)要求的符合性判定

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求

GB/T18407.4

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第部分術(shù)語

GB/T20014.11: