標準解讀

GB/T 18407.4-2001是一項中國國家標準，全稱為《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求》。這項標準旨在規(guī)定無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，其產(chǎn)地環(huán)境應滿足的基本條件，以確保水產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，保護消費者健康，并促進漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。具體要求覆蓋了以下幾個關鍵方面：

  1. 水質(zhì)要求：標準對養(yǎng)殖水域的水質(zhì)提出了具體指標，包括但不限于pH值、溶解氧、化學需氧量(COD)、氨氮、亞硝酸鹽氮、總磷、總氮等有害物質(zhì)的限量，確保水體清潔，減少污染物對水生生物的影響。

  2. 土壤和底質(zhì)要求：指出了養(yǎng)殖區(qū)域土壤和水體底質(zhì)中重金屬（如鉛、鎘、汞、砷等）、有機污染物的最高允許濃度，防止這些有害物質(zhì)通過食物鏈累積，影響水產(chǎn)品質(zhì)量。

  3. 周邊環(huán)境控制：要求無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地遠離工業(yè)污染源、生活垃圾場等可能造成污染的區(qū)域，確保空氣、水源不受外界污染源的直接影響。同時，對周邊農(nóng)田使用的農(nóng)藥、化肥等也有限制要求，以防其流入養(yǎng)殖水域。

  4. 生態(tài)平衡與生物多樣性：鼓勵維持或恢復養(yǎng)殖水域及其周邊的自然生態(tài)平衡，保護水生植物和動物的多樣性，通過自然生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力來提高水質(zhì)和維持生態(tài)穩(wěn)定。

  5. 管理措施：強調(diào)了對養(yǎng)殖活動的科學管理和監(jiān)控，包括建立完善的養(yǎng)殖記錄、定期進行水質(zhì)和底質(zhì)監(jiān)測、合理控制養(yǎng)殖密度、使用安全的飼料及藥物等，以預防疾病、減少藥物殘留。

  6. 廢棄物處理：規(guī)定了養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢棄物如殘餌、魚糞等的處理方法，要求采取有效措施防止二次污染，推廣環(huán)保型養(yǎng)殖技術和循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)。

該標準通過上述要求，為無公害水產(chǎn)品的生產(chǎn)提供了一套全面的環(huán)境控制框架，旨在從源頭上保障水產(chǎn)品的安全性和高品質(zhì)，符合國家對于食品安全和環(huán)境保護的總體要求。


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  • 廢止
  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 2001-08-06 頒布
  • 2001-10-01 實施
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GB/T 18407.4-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求-免費下載試讀頁

文檔簡介

ICS65.150B09中華人民共和國國家標準GB/T18407.4-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求Safetyqualificationforagrieulturalproduct-Enyironmentalreguirementsfororiginofnon-environmentalpollutionaquaticproducts2001-08-06發(fā)布2001-10-01實施中華人民共和國發(fā)布國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

GB/T18407.4一2001為規(guī)范我國無公害水產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境，保證無公害水產(chǎn)品正常生長和水產(chǎn)品的安全質(zhì)量，促進我國無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)，特制定GB/T18407的本部分。GB/T18407—2001(農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量》分為以下四個部分：-GB/T18407.1—2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求;-GB/T18407.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求;農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量GB/T18407.3-2001無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求：GB/T18407.4—2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求.本部分由中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局提出。本部分起草單位：山東省青島市質(zhì)量技術監(jiān)督局、上海市質(zhì)量技術監(jiān)督局、福建省質(zhì)量技術監(jiān)督局、廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術監(jiān)督局。本部分主要起草人：潘青、張列奇、高清火、黃震、王斌

GB/T18407.4一2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求1范圍GB/T18407的本部分規(guī)定了無公害水產(chǎn)品的產(chǎn)地環(huán)境、水質(zhì)要求和檢驗方法，本部分適用于無公害水產(chǎn)品的產(chǎn)地環(huán)境的評價。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過GB/T18407的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本部分,然而，鼓勵根據(jù)本部分達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分GB/T8170數(shù)值修約規(guī)則GB11607一1989漁業(yè)水質(zhì)標準GB/T14550土壤質(zhì)量六六六和滴滴澇的測定氣相色譜法GB/T17134：土壤質(zhì)量總砷的測定二乙基二硫代氮基甲酸銀分光光度法GB/T17136土土壤質(zhì)量總汞的測定冷原子吸收分光光度法GB/T17137土壤質(zhì)量總鉻的測定火焰原子吸收分光光度法GB/T17138土壤質(zhì)量銅、鋅的測定火焰原子吸收分光光度法GB/T17141土壤質(zhì)量鉛、鍋的測定石墨爐原子吸收分光光度法3要求3.1產(chǎn)地要求3.1.1養(yǎng)殖地應是生態(tài)環(huán)境良好,無或不直接受工業(yè)"三廢"及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢奔物污染的水(地）域。3.1.2養(yǎng)殖地區(qū)域內(nèi)及上風向、灌溉水源上游,沒有對產(chǎn)地環(huán)境構成威脅的（包括工業(yè)“三廢”、農(nóng)業(yè)廢奔物、醫(yī)療機構污水及廢奔物、城市垃圾和生活污水等)污染源。3.2水質(zhì)要求水質(zhì)質(zhì)量應符合GB11607的規(guī)定。3.3底質(zhì)要求3.3.1底質(zhì)無工業(yè)廢棄

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