環(huán)境與健康教育

第八章環(huán)境與健康教育第一節(jié)環(huán)境變化對(duì)人類健康的影響第二節(jié)污染物對(duì)健康的危害第三節(jié)生活方式對(duì)健康的影響

人類健康與環(huán)境的質(zhì)量密切相關(guān).人類健康的基礎(chǔ)是生存環(huán)境,只有豐富的生物多樣性、穩(wěn)定和持續(xù)發(fā)展的生態(tài)系統(tǒng),才能保證人類的健康與進(jìn)化.生命與環(huán)境最密切的關(guān)系表現(xiàn)在生命利用環(huán)境中的元素建造自身。如：空氣10－16立方米,水3kg,食物2kg/天.人環(huán)境健康的定義：就是評(píng)價(jià)影響人類健康和生活質(zhì)量的環(huán)境因子,尋找消除對(duì)人類健康和生態(tài)系統(tǒng)的不利影響.

第一節(jié)環(huán)境變化對(duì)人類健康的影響環(huán)境污染物的“三致作用”：即致癌、致突變和致畸的作用。致癌作用：是指環(huán)境污染物導(dǎo)致人或哺乳動(dòng)物患癌癥的作用.

致癌物可以分為化學(xué)性致癌物和生物性致癌物.

致突變作用：是指環(huán)境污染物導(dǎo)致人或哺乳動(dòng)物發(fā)生基因突變、染色體結(jié)構(gòu)變異或染色體數(shù)目變異的作用.

常見的致突變物有化學(xué)品亞硝酸銨類,有機(jī)溶劑甲醛和苯以及農(nóng)藥敵敵畏等.

致畸作用：環(huán)境污染物作用于妊娠母體,干擾胚胎的正常發(fā)育,導(dǎo)致新生兒或幼小哺乳動(dòng)物先天性畸形的作用.一、大氣污染與人體健康

1.大氣污染的種類：有三大類

(1)生物性污染:主要有病原菌、霉菌雹子和花粉.(2)放射性污染:主要來自原子能工業(yè)的放射性廢氣物和醫(yī)用X射線源等,這些污染物容易使人患皮膚癌和白血病等.(3)大氣化學(xué)性污染:主要是工業(yè)燃料和生活燃料所產(chǎn)生的廢氣.

大氣污染主要是指大氣的化學(xué)性污染。

對(duì)人體危害嚴(yán)重的大氣化學(xué)性污染物多達(dá)幾十種.

我國的大氣污染屬于煤炭型污染,主要的污染物是煙塵和二氧化硫,還有氮氧化物和一氧化碳等.

為了防止大氣污染對(duì)肺功能的損害，世界衛(wèi)生組織提出，長期吸入二氧化硫的日平均濃度不應(yīng)超過0．125毫克／升;

總懸浮顆粒物的日平均濃度不應(yīng)超過0.12毫克／升(對(duì)可吸入顆粒物則日平均濃度不應(yīng)超過0．07毫克／升)。2.大氣污染對(duì)人體健康的危害：分為慢性中毒、急性中毒和致癌作用三種.(1)長期接觸低濃度大氣污染物可導(dǎo)致慢性阻塞性肺部疾患。（2）大氣污染物主要是對(duì)呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生損害作用，引起各種慢性呼吸系統(tǒng)疾病。如果大氣污染物進(jìn)入血液，則對(duì)身體的其它部位產(chǎn)生毒性作用，造成神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、骨骼系統(tǒng)等全身重要器官的損害。

(3)在大氣污染對(duì)呼吸系統(tǒng)慢性危害的嚴(yán)重后果就是肺癌。

目前,不論是發(fā)達(dá)的國家還是發(fā)展中國家，肺癌的發(fā)病率和死亡率一直呈上升的趨勢(shì)。人們認(rèn)為造成肺癌死亡率增加的主要原因是吸煙。但在增加的肺癌病人中，有的現(xiàn)象很難用吸煙這一個(gè)因素來解釋，如男性與女性肺癌的死亡率正在逐漸縮小，非吸煙人群的肺癌死亡率也在增加。這說明除吸煙以外，大氣污染在肺癌的發(fā)病原因中也是一個(gè)不可忽視的重要因素。3.大氣污染狀況與人群肺癌發(fā)生情況的相互關(guān)系:(1)肺癌的地區(qū)分布與大氣污染的表現(xiàn):

①為城市居民的肺癌死亡率高于農(nóng)村居民，在農(nóng)村中又以近郊區(qū)的肺癌死亡率高于遠(yuǎn)郊區(qū)；

②工業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)的肺癌死亡率高于處于發(fā)展中的地區(qū)。一般地說，這些肺癌高發(fā)區(qū)的大氣污染較為嚴(yán)重，(2)肺癌的時(shí)間分布與大氣污染一般惡性腫瘤的發(fā)生需要經(jīng)過較長的潛伏期，肺癌也是如此。在人群中出現(xiàn)大量肺癌病人的十幾年前，大氣污染就早已存在了。以煤炭應(yīng)用與肺癌的關(guān)系為例，世界上許多國家在大量使用煤炭十多年后，一般都出現(xiàn)過肺癌的高發(fā)期。肺癌的大量增加出現(xiàn)在嚴(yán)重的大氣污染之后，這符合疾病發(fā)生的一般規(guī)律，即先有病因，才會(huì)有疾病出發(fā)生。二、水污染與人體健康被污染水體對(duì)人體健康造成的危害表現(xiàn)：主要有三個(gè)方面.⒈飲用了污染水中的生物,能使人中毒,甚至死亡。⒉被人畜糞便和生活垃圾污染了的水體,能夠引起病毒性肝炎、細(xì)菌性肝炎、細(xì)菌性痢疾等傳染病,以及血吸蟲病等寄生蟲疾病.⒊一些具有致癌作用的化學(xué)物質(zhì),如砷、鉻、苯胺等污染水體后,可以在水體中的懸浮物、底泥和水生生物體內(nèi)蓄積.長期飲用這樣的污水,易誘發(fā)癌癥。如：淮河支流沙穎河附近的癌癥高發(fā)村。三、固體廢氣物和噪聲污染與人體健康

1、固體廢棄物對(duì)人體健康的危害：固體廢棄物中含有多種對(duì)人體有害物質(zhì),如果不及時(shí)加以妥善處理,長期堆放會(huì)產(chǎn)生有害氣體污染大氣。產(chǎn)生的有害滲濾液會(huì)污染水源；滲濾液滲透到地下會(huì)污染地下水源。都能對(duì)人體健康造成危害.2、噪聲對(duì)人體健康的危害:

（1）損傷聽力（2）干擾睡眠（3）誘發(fā)多種疾?。?）影響心理健康

第二節(jié)環(huán)境污染物對(duì)健康的危害系統(tǒng)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)202種工業(yè)化學(xué)物質(zhì)可損害人的大腦,在全球范圍內(nèi),化學(xué)污染或許已導(dǎo)致數(shù)百萬兒童大腦受到損害.

我國的癌癥發(fā)病率在不斷上升：當(dāng)前,癌癥已成為我國最主要的致命疾病.在過去的20年里,死亡率上升到29%.上海、北京和廣州的癌癥增長率是全球增長的兩倍.

患病的主要原因：不良飲食、壓力、環(huán)境污染、遺傳疾病、病毒感染、有害健康的生活方式以及營養(yǎng)不良等方面.一、幾種環(huán)境污染物對(duì)人體的危害⒈砷污染與砷中毒砷中毒會(huì)引起皮膚癌、廢癌,還有誘發(fā)心血管疾病、糖代謝紊亂等,有些糖尿病的發(fā)生和砷中毒不無關(guān)系.砷中毒還有神經(jīng)功能紊亂等危害.

水體中含砷污染物主要來自砷礦和含砷金屬的開采、冶煉,以及以砷化物為原料的玻璃、顏料、藥物、紙張的生產(chǎn)產(chǎn)生的含砷的廢水,造成水體的砷污染。

2004年12月遼寧省阜新縣某銅廠污水泄漏事件。⒉汞污染與汞中毒汞中毒有一定的征兆性,開始是走路不穩(wěn),面容癡呆,爾后耳聾眼瞎,

重者全身麻痹,最后精神失常,以至死亡.因?yàn)楣卸臼巧窠?jīng)中毒,可以造成全身性的神經(jīng)損害。污染水體的重金屬主要有汞、鎘、鉛、鉻、銅等.其中,貢的毒性最大,鎘次之。人活動(dòng)造成水體汞污染,主要來自氯堿、塑料、電池、電子等工業(yè)排放的廢水。汞的遷移轉(zhuǎn)化也在大氣、土壤、水體之間發(fā)生。

大氣中氣態(tài)和顆粒態(tài)的汞隨風(fēng)飄散,

一部分通過濕沉降過干沉降落到地面或水體中.土壤中的汞可揮發(fā)進(jìn)入大氣,

也可被降水沖淋進(jìn)入地面水和滲透入地下水中.

水生生物攝入的甲基汞可以在體內(nèi)積累,并通過食物鏈不斷富集.危及魚類并通過食物鏈危害人類健康.

其次是醫(yī)療器械廠等工作場(chǎng)合,缺乏防范措施也會(huì)導(dǎo)致員工的汞吸入與慢性汞中毒,體溫計(jì)破損導(dǎo)致汞散落,以及醫(yī)療事故導(dǎo)致汞中毒.

現(xiàn)在祛斑增白的美容化妝品中一般含有汞.⒊鎘污染與鎘中毒鎘不是人體所必須的元素,鎘是一種重金屬,它是通過食物、飲水、空氣、吸煙等活動(dòng)經(jīng)消化道、呼吸道和皮膚進(jìn)入體內(nèi)產(chǎn)生毒害作用的.有急性、慢性中毒之分.(1)工業(yè)生產(chǎn)中吸入大量的氧化鎘煙霧可發(fā)生急性中毒.早期表現(xiàn)為咽痛、咳嗽、胸悶、氣短、頭暈、惡心、全身酸痛、無力、發(fā)熱等.嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)中毒性肺水腫或化學(xué)性肺炎,中毒者高度呼吸困難,咯大量泡沫血色痰,可因急性呼吸衰竭而危及生命.

(2)用鍍鎘的器皿調(diào)制或存放酸性食物或飲料,食物和飲料中會(huì)含鎘,誤食后可引起中毒.嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)眩暈、大汗、虛脫、四肢麻木、抽搐.(3)長期接觸少量鎘及其化合物就會(huì)產(chǎn)生慢性中毒,引起腎臟損害.(4)鎘中毒使肌內(nèi)萎縮關(guān)節(jié)變形,骨骼疼痛難忍,不能入睡,發(fā)生病理性骨折,以至死亡.

⒋鉛污染與鉛中毒:

曾經(jīng)非常強(qiáng)大的古羅馬帝國突然滅亡的原因.

世界衛(wèi)生組織的研究結(jié)果,環(huán)境中的鉛是對(duì)人體健康特別是兒童健康威脅最大的有害元素之一.

位于陜西省華縣的龍嶺村,山清水秀,小溪清澈見底,百姓生活自給自足.全村154人中死亡59人,其中死于癌癥的達(dá)36人,占死亡人數(shù)的61%,無一例是自然死亡.全村有三戶人家全家死亡.

原來罪魁禍?zhǔn)资俏挥邶垘X村西北方向不遠(yuǎn)的幾家化工廠.他們排放的煙塵造成龍嶺村生態(tài)環(huán)境受多種劇毒元素的嚴(yán)重污染,成為導(dǎo)致這個(gè)”癌癥村”的致命元兇.

現(xiàn)有資料表明,我國的鉛污染主要來自鉛鋅礦的采礦和冶煉、鉛的工業(yè)應(yīng)用,含鉛汽油的使用.二、有機(jī)污染物對(duì)人類健康的威脅

1.持久性有機(jī)污染物定義:是指那些極難降解,持久存在于環(huán)境中,通過食物網(wǎng)積聚、水和空氣等載體的轉(zhuǎn)移等途徑對(duì)人類健康及環(huán)境造成危害的化學(xué)物質(zhì)。有些環(huán)境激素也屬于持久性有機(jī)污染物.2.持久性有機(jī)污染物對(duì)健康的主要危害:

包括致癌、致基因突變、先天缺陷、生殖障礙等.

持久性有機(jī)污染物引發(fā)癌癥已經(jīng)是科學(xué)家們公認(rèn)的事實(shí),10%-15%的人類癌癥與之有關(guān)。3.持久性有機(jī)污染物的主要種類:《斯德哥爾摩公約》在全球的范圍內(nèi)禁用或嚴(yán)格限用12種對(duì)人、生物及自然環(huán)境危害最大的化學(xué)品，包括9種殺蟲劑：艾氏劑、迪氏劑、異迪氏劑、滴滴涕、七氯、氯丹、滅蟻靈、毒殺酚和六氯苯；1種工業(yè)化學(xué)品：多氯聯(lián)苯；兩種在人類活動(dòng)中無意產(chǎn)生的副產(chǎn)品：二惡英與呋喃。垃圾焚燒時(shí)產(chǎn)生二惡英。4.在面臨我國嚴(yán)重的持久性有機(jī)污染物污染無法根除的情況下避免污染的方法：

(1)盡量不食用近海魚類

(2)控制食用肥肉和乳制品

(3)不要用塑料容器加熱食物

(4)多食用食物纖維，使有些持久性有機(jī)污染物在消化道內(nèi)遇縣委加快排泄，減輕毒害。三、其他有害化學(xué)物質(zhì)的安全問題1.主要危害:包括致癌、基因突變、先天缺陷、生殖障礙、神經(jīng)系統(tǒng)問題、呼吸系統(tǒng)疾病、皮膚病以及肝臟或腎臟疾病等。化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體的渠道有多種，危害也是多樣的。2.減少使用有害化學(xué)物質(zhì)時(shí)的危害的途徑:

第一.產(chǎn)品的選擇,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行比較，選擇危害最小的種類；第二.在使用有危險(xiǎn)的化學(xué)物質(zhì)時(shí)，要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽,了解產(chǎn)品的危害性能及程度；第三.在使用有毒化學(xué)品時(shí)要戴防護(hù)器具；第四.應(yīng)該在通風(fēng)良好的地方使用化學(xué)物質(zhì)；第五.有害物質(zhì)應(yīng)放在兒童或?qū)櫸锱霾坏降牡胤?；第?使用揮發(fā)性化學(xué)物質(zhì)時(shí)不要帶隱形眼睛（隱形眼睛會(huì)吸收蒸氣，使眼睛受害）第七.使用有害化學(xué)物質(zhì)之后，要將工作區(qū)域仔細(xì)打掃和擦洗干凈。

第三節(jié)、生活方式對(duì)健康的影響最新的健康概念:

最新的健康概念不僅僅是人體沒有任何疾病不虛弱的狀態(tài),而是整體協(xié)同的健康概念.

認(rèn)為在向精神轉(zhuǎn)化的社會(huì)中，健康的人是一個(gè)完整的人和神圣的人;其一.他能達(dá)到自身與內(nèi)在環(huán)境的和諧：即精神與身體的高度協(xié)調(diào)，身心放松沒有壓力，精神滿足而平衡；其二.身體和外部環(huán)境的和諧:沒有自造的環(huán)境問題傷害自身，能通過自身表達(dá)對(duì)生命的敬意,更多地尋求本身精神的潛在治療能力。一、吸煙與健康⒈主動(dòng)吸煙對(duì)健康的危害

(1)煙草中含有許多致癌物（如苯并[a]芘、亞硝酸等）.這些致癌物能夠降低肌體排出異物和毒物質(zhì)的能力。這些毒物附在香煙煙霧的微小顆粒上，達(dá)到肺泡并在那里沉積，彼此強(qiáng)化，結(jié)果又大大加強(qiáng)了致癌作用。

(2)吸煙會(huì)使心血管疾病加重，加速動(dòng)脈粥樣硬化成血栓，造成心率不齊，甚至突然死亡。

(3)吸煙影響皮膚健美，吸煙的人比同齡的不吸煙者，面容顯得憔悴、蒼老。

(4)吸煙對(duì)未來人類的身體素質(zhì)也有不良影響。⒉被動(dòng)吸煙對(duì)健康危害更大:(1)醫(yī)學(xué)調(diào)查數(shù)據(jù)表明:

被動(dòng)吸煙的家庭婦女,比無煙家庭的家庭婦其肺癌的發(fā)病率高出兩倍以上.

每天抽10支煙以上家庭的兒童比不吸煙家庭的兒童的平均身高矮0.65cm.(2)被動(dòng)吸煙可引起兒童呼吸道疾病，并且影響正常的生長發(fā)育;

被動(dòng)吸煙可導(dǎo)致孕婦胎兒死亡、流產(chǎn)和新生兒低體重，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致嬰兒猝死綜合癥。(3)被動(dòng)吸煙也會(huì)增加成人呼吸道疾病、肺癌和心血管疾病的發(fā)病危險(xiǎn)。⒊無煙教育任重道遠(yuǎn):(1)世界煙民人數(shù)不斷上漲;(2)青少年的煙草消費(fèi)不斷增長,吸煙者的年齡不斷降低.(3)大學(xué)生吸煙狀況嚴(yán)重,吸煙群體在不斷擴(kuò)大.二、居室文化與健康環(huán)境健康不僅是個(gè)室外問題，也是個(gè)室內(nèi)問題。1.居室的定義:

居室是指由磚墻、屋頂、地板和門窗等維護(hù)結(jié)構(gòu)圍成的密閉空間場(chǎng)所，構(gòu)成與室外完全不同的小環(huán)境。2.保持居室環(huán)保、安全、舒適和健康狀況的幾個(gè)方面：(1)居室物理量包括溫度、濕度、通風(fēng)、噪聲、光和空氣質(zhì)量及居室隔聲等方面。(2)主觀因素的心理方面，私密性、個(gè)性發(fā)揚(yáng)、視野、景觀、色彩、材料等構(gòu)成了生理因素。強(qiáng)調(diào)要回歸自然，要關(guān)注健康，要防止疾病，并營造良好的人際關(guān)系。(3)風(fēng)土水綠，風(fēng)實(shí)際上包含著雨水、太陽光、空氣，土實(shí)際上包含了土地、熱能、礦物等，水就是指地表水、雨水和地下水的充分利用，所謂綠就是滋養(yǎng)我們的植物與提供的食品。(4)是裝修材料。盡量減少影響空氣質(zhì)量的有毒氣體，包括揮發(fā)性的有機(jī)物——甲醛、放射性的材料、人呼吸的二氧化碳，粉塵。(5)日照與足夠的照明設(shè)備(6)要有足夠的人均建筑面積，保證人最小的居住空間。(7)抵抗自然災(zāi)害的能力(8)照顧弱勢(shì)群體、老人、殘疾人。這是構(gòu)成健康住宅的根本元素3.室內(nèi)化學(xué)性污染物的組成及分類：(1)燃料燃燒所產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)燃料燃燒時(shí)，可釋放出少量的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物和二氧化硫等污染物，不注意排放就會(huì)造成室內(nèi)環(huán)境污染。這些污染物的慢性危害會(huì)導(dǎo)致冠心病和各種呼吸系統(tǒng)的疾病.

家庭廚房的油煙中含有200多種有機(jī)化合物。中國婦女肺癌發(fā)病率有增多的趨勢(shì)，分析其主要原因與家庭烹飪長期接觸油煙煙霧有一定關(guān)系.(2)裝飾材料和建筑材料導(dǎo)致的室內(nèi)化學(xué)性污染:

其主要有害成分是甲醛、苯和其他揮發(fā)性有機(jī)化合物以及放射性物質(zhì)等。居室裝修和日常生活所產(chǎn)生的化學(xué)性污染物，目前已經(jīng)鑒定的有300多種。除醛類以外，常見的還有苯、甲苯、二甲苯、三氯乙烯、三氯甲烷等。這類揮發(fā)性有機(jī)化合物，一般有刺激性臭味,能引起人類肌體免疫水平失調(diào)，影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能和消化系統(tǒng)功能，出現(xiàn)食欲不振、惡心等。嚴(yán)重時(shí)可損傷肝臟和造血系統(tǒng)。如果長期接觸會(huì)引起白細(xì)胞減少，導(dǎo)致再生障礙性貧血，甚至染上白血病。(3)室內(nèi)其它類污染物的污染:

包括：吸煙、炭粉類、天然放射性核素、家用電器的電磁波及噪聲污染、室內(nèi)物理性污染等.

室內(nèi)物理性污染主要包括建筑和裝修材料中的天然放射性核素、家用電器發(fā)射的電磁波以及家用電器的噪聲、電磁輻射污染等。4.保護(hù)室內(nèi)清潔消除室內(nèi)污染的方法:(1)提高環(huán)境意識(shí),重視室內(nèi)環(huán)境和個(gè)人身心健康;(2)居室要通風(fēng)透氣;(3)住房裝修簡單,裝修材料符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),裝修后不要立即入住.(4)盡量遠(yuǎn)離電器,限制看電視和使用電腦的時(shí)間.現(xiàn)代化住宅的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：⒈日照:每天2小時(shí).⒉采光度:窗戶的有效采光面積與房間地面面積之比不小于1:15⒊室內(nèi)凈高:居室凈高不小于2.8米⒋微小氣候:溫差和相對(duì)濕度不能相差過大.⒌空氣清潔度:是指居室空氣中某些有害氣體代謝物質(zhì)、漂塵和細(xì)菌總數(shù)不能超過一定的含量。三、服飾文化與健康服飾文化是在特定的地域環(huán)境中產(chǎn)生和發(fā)展起來的，所以，不同的地域有不同的服飾文化，原生態(tài)的服飾文化顯示鮮明的民族性、地域性、多樣性、樸素性。隨著全球化的浪潮，不僅經(jīng)濟(jì)、政治出現(xiàn)全球化趨勢(shì)，服飾文化也出現(xiàn)全球化的趨勢(shì)?，F(xiàn)代化思潮在服飾文化上的反映就是追求時(shí)尚、追求新潮、追求奢華、高消費(fèi)、過度消費(fèi)、超前消費(fèi)、快速淘汰等。這種服飾文化帶來的環(huán)境負(fù)面影響:稀有礦藏首飾的流行、野生動(dòng)物性收拾服飾的時(shí)髦與風(fēng)靡。導(dǎo)致植被破壞、水土流失、水體污染、資源枯竭。

面對(duì)服飾文化的健康問題，是根本的解決辦法就是讓人們樹立正確的服飾消費(fèi)觀。服裝淘汰得太快，買新衣服的次數(shù)越多，受污染的可能性越大，同時(shí)浪費(fèi)資源，對(duì)地球環(huán)境資源也不夠友好。其次是養(yǎng)成良好的服飾習(xí)慣，新衣服要經(jīng)過漂洗后再穿，干洗后的衣服要經(jīng)過晾曬或通風(fēng)后再穿。選擇內(nèi)衣，要以不影響身體健康為重，其次才是美觀。貼身衣、褲以天然原材料的產(chǎn)品為最好，如桑蠶絲、棉織品等?；w織物色澤鮮艷，經(jīng)久耐磨，美觀性強(qiáng)，適選為外衣。不適宜作為內(nèi)衣褲。四、食品安全與健康⒈農(nóng)業(yè)活動(dòng)對(duì)環(huán)境構(gòu)成的嚴(yán)重危害：（1）造成水土流失；（2）沙漠化（3）生物多樣性消失；（4）水污染與水資源消耗。2.“平衡膳食”與“膳食寶塔”

“平衡膳食”是指膳食的全面、均衡和適度。可用