標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 15091-1994 食品工業(yè)基本術(shù)語(yǔ)》作為一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),為食品工業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的各類(lèi)術(shù)語(yǔ)提供了統(tǒng)一的定義和解釋?zhuān)荚诖龠M(jìn)該行業(yè)內(nèi)部以及跨行業(yè)交流的一致性和準(zhǔn)確性。然而,您提供的對(duì)比請(qǐng)求中,《》部分未具體指明與哪一版本或哪個(gè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較,這使得直接列舉具體的變更內(nèi)容變得不可能。但可以一般性地討論此類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)更新時(shí)常見(jiàn)的變化趨勢(shì)和可能涉及的方面。

當(dāng)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)如《GB/T 15091-1994 食品工業(yè)基本術(shù)語(yǔ)》被更新時(shí),通常會(huì)考慮以下幾個(gè)方面的調(diào)整和改進(jìn):

  1. 術(shù)語(yǔ)增補(bǔ):隨著食品工業(yè)技術(shù)的發(fā)展和新產(chǎn)品的涌現(xiàn),新的術(shù)語(yǔ)會(huì)被納入標(biāo)準(zhǔn)中以反映行業(yè)的最新進(jìn)展。例如,食品添加劑、包裝材料、食品安全管理等方面的新興術(shù)語(yǔ)可能會(huì)被添加。

  2. 定義修訂:原有術(shù)語(yǔ)的定義可能會(huì)根據(jù)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的接軌或?qū)嶋H應(yīng)用中的理解變化而進(jìn)行修訂,以確保定義的準(zhǔn)確性和適用性。

  3. 分類(lèi)優(yōu)化:標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)調(diào)整術(shù)語(yǔ)的分類(lèi)體系,使之更加科學(xué)合理,便于用戶(hù)查找和使用。

  4. 刪除過(guò)時(shí)內(nèi)容:不再適用或已被更替的舊有術(shù)語(yǔ)和定義會(huì)被移除,以保持標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代性和實(shí)用性。

  5. 與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌:中國(guó)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在修訂時(shí)往往會(huì)參考相應(yīng)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)(如ISO標(biāo)準(zhǔn)),以促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易和技術(shù)交流,這意味著某些術(shù)語(yǔ)的定義可能會(huì)與國(guó)際通行定義保持一致。

  6. 增強(qiáng)可操作性:更新標(biāo)準(zhǔn)時(shí)可能會(huì)加入示例、注釋等內(nèi)容,幫助使用者更好地理解和應(yīng)用這些術(shù)語(yǔ)。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 1994-06-03 頒布
  • 1994-12-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB/T 15091-1994食品工業(yè)基本術(shù)語(yǔ)_第1頁(yè)
GB/T 15091-1994食品工業(yè)基本術(shù)語(yǔ)_第2頁(yè)
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UDC664:006.72X04中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T15091-94食品工業(yè)基本術(shù)語(yǔ)Fundamentaltermsoffoodindustry1994-06-03發(fā)布1994-12-01實(shí)施國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T15091-94食品工業(yè)基本術(shù)語(yǔ)Fundamentaltermsoffoodindustry主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品工業(yè)常用的基本術(shù)語(yǔ)本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品工業(yè)生產(chǎn)、科研、教學(xué)及其他有關(guān)領(lǐng)域,一般術(shù)語(yǔ)2.1食品food可供人類(lèi)食用或飲用的物質(zhì),包括加工食品、半成品和未加工食品,不包括煙草或只作藥品用的物質(zhì)2.1.1動(dòng)物性食品foodofanimalorigin(animalfood)動(dòng)物體及其產(chǎn)物的可食部分,或以其為原料的加工制品。2.1.2植物性食品vegetablefood(plantfood)可食植物的根、莖、葉、花、果、籽、皮、汁,以及食用菌和藻類(lèi);或以其為主要原料的加工制品。2.1.3傳統(tǒng)食品traditionalfood生產(chǎn)歷史悠久,采用傳統(tǒng)工藝加工制造,反映地方和/或民族特色的食品2.1.4干制食品dehydratedfood將動(dòng)植物原料經(jīng)過(guò)不同程度的干燥制成的食品同義詞:脫水食品。2.1.5糖制食品confectionery以糖、乳、油脂、谷物、果仁、豆類(lèi)、水果為主要原料,添加香料或其他食品添加劑制成的含糖量較高的食品。同義詞:糖食品。2.1.6)腌制品curingfood采用腌制工藝制成的食品。2.1.7拱焙食品bakery采用烘焙工藝制成的食品。2.1.8熏制食品smokingfood采用煙熏工藝制成的食品2.1.9膨化食品puffedfood<extrudedfood)采用膨化工藝制成的食品。2.1.10速凍食品quick-frozenfood采用速凍工藝制成的食品。2.1.11罐藏食品

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