樂清的民俗傳統(tǒng)

/11鄉(xiāng)土課教案樂清的民俗傳統(tǒng)【教學(xué)目標(biāo)】.了解樂清民俗傳統(tǒng)，感悟鄉(xiāng)土情、愛國情。.交流各自了解的其他鄉(xiāng)土民俗?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】.師生、學(xué)生之間進(jìn)行交流，借助對話引導(dǎo)學(xué)生了解民俗。.教師對相關(guān)知識適當(dāng)介紹，幫助學(xué)生理解?！窘虒W(xué)內(nèi)容】第一講：介紹樂清民俗傳統(tǒng)1、樂清舊有的集市習(xí)俗一直沿襲至今，主要有：蒲歧每年九月初一到初五：大荊每旬三、六、九；虹橋每旬三初八；芙蓉每旬二初七：白石每年農(nóng)歷三月初十等。2、在樂清，“除夕”俗稱為“廿九黃昏”或”三十日黃昏”。為歡度這個節(jié)日。家家戶戶都要準(zhǔn)備各種過年食品，如要搗制年糕，故又稱年糕為“搗糕”。在搗年糕之前，須擇日撣掃住宅，俗稱“撣新”或“換新”。除夕晚餐，先行祭祖，俗稱“作除夕節(jié)”.然后以祭余的菜肴舉行聚餐，俗稱“吃分歲酒”。3、端午節(jié)，即五月初五，俗稱重五節(jié)，又稱端陽節(jié)。以清江為界，這天所吃的主要食品江北為“錫餅”，江南為粽子。端午節(jié)在樂成及柳市一帶還有龍舟競渡的習(xí)俗，在樂清慣于把龍舟叫做水龍，不叫龍船.避免與元宵節(jié)的一種燈名相混淆。4、樂清著名糕餅食品有白象公記香糕、大荊正記凍米糖、虹橋蔡日升綠豆糕、樂成內(nèi)糖餅等。5、樂清城鄉(xiāng)燈會的表演項(xiàng)目有：南岳高蹺，蒲歧抬閣、鬧瓊花、打千秋，石門獅子，高地滾龍，縣東板凳龍，寺前首飾龍，蘇呂檔龍，魚燈，河燈，馬燈等。6、樂清民歌很多，可分為：山歌（如“對鳥”、”采茶調(diào)”、”拋歌”）、田歌（亦叫“田詩問”或”田詩”，如“長工嘆”、”“十二月嘆苦”等）.漁歌（如“清江號子”、”“釣帶魚”、慎江號子”）、牧歌、兒歌五種。7、樂清城鄉(xiāng)流傳的曲藝品種主要有“鼓詞”、”道情”、”蓮花”、“斗歌（”對口白）”、“打花鼓”、”雙錘”、”賣技”等。8、樂清民間舞蹈主要有：四都大貓舞——迎王十朋容圖時表演，以大鼓、大釵等打擊樂器伴奏，配以儀仗及游行隊(duì)伍，舞蹈動作較為單調(diào)，但氣勢宏大。水漲煙筒舞——表現(xiàn)乞丐抓蛇，以”衣嘛漢”曲調(diào)伴舞。表演者手拿長柄煙筒，頭戴瓜皮小帽.身穿長衫，一副邋遢相。因其曲調(diào)幽默，曾多次改編參加溫州地區(qū)調(diào)演并獲獎。9、“做戲”是樂清固有的俗稱。舊時，樂清凡廟宇、詞堂大都建有戲臺，并不定期進(jìn)行表演，俗稱”做戲”。當(dāng)時的演出，按俗名可分為下列幾種：龍燈戲、洋山戲、稻稈塘戲、完譜戲、廟神壽誕戲。第二講：樂清細(xì)紋刻紙樂清市位于浙江省東南部沿海，東臨樂清灣，南臨甌江。建縣于東晉寧康二年，歷史悠1久，人文薈萃，民間工藝源遠(yuǎn)流長，工藝美術(shù)品種繁多。其中，樂清細(xì)紋刻紙，堪稱“中國一絕”。古老的吳越民俗遺存、濃郁的海洋文化氣息和鮮明的商貿(mào)文化特色構(gòu)成了甌江流域民俗文化三要素。樂清細(xì)紋刻紙發(fā)源于樂清民間剪紙的“龍船花”，至今已有700多年的歷史。元代大德年間（公元1297－1307）《樂清縣志》記載：“社里笙歌達(dá)旦，通衢剪彩為眾共賞，與民同樂?！彼男纬膳c發(fā)展，緊緊依托當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕?，不僅具有深厚的地域文化內(nèi)涵，更有其獨(dú)特的表現(xiàn)形式，其刀法精妙入微、挺拔有力，圖案細(xì)如發(fā)絲，工而不膩，纖而不繁，表現(xiàn)力十分豐富。細(xì)是細(xì)紋刻紙的一個突出特點(diǎn)，在早期龍船花刻紙中，最細(xì)的能在魯班尺一寸見方的紙上刻出52根線條，這種細(xì)紋刻紙被稱為剪紙微雕藝術(shù)，細(xì)紋刻紙的的纖細(xì)使各種民間圖案紋樣在幾平方厘米大的紙上顯現(xiàn)得栩栩如生，被稱為“中國剪紙的南宗代表”。經(jīng)歷代藝人不懈的努力、創(chuàng)新與發(fā)展，樂清細(xì)紋刻紙精美之作不斷涌現(xiàn)，越來越以它獨(dú)特的藝術(shù)材料和藝術(shù)風(fēng)格引起世人的關(guān)注。樂清細(xì)紋刻紙雋秀、纖巧、精致，在中國乃至世界，都是獨(dú)一無二的，具有很高的文化藝術(shù)價值。有專家說：“細(xì)紋刻紙不光是樂清的文化遺產(chǎn)，也是全國、全世界的文化遺產(chǎn)?！钡诙v：樂清過年習(xí)俗一、春節(jié)春節(jié)，俗以五天為期，也就是正月初一至初五。但農(nóng)村到燈期終盡前都叫“正月頭”，有與元宵連而稱之的習(xí)慣。初一清早起來燃放雙聲爆竹三個，或兼放百子炮一串，俗稱“開門炮”，表示迎接新年。家庭主婦也隨著起來燒佛茶，盛以江西瓷盞，供于家先與六神神位之前，并焚香燃燭，三拜而止。繼煎紅棗，以備款待拜年客人。老年人或當(dāng)家人一起床便到社廟或附近寺院點(diǎn)佛燈，而且還有爭先點(diǎn)第一雙蠟燭的習(xí)俗，祈求保佑新年吉利。初一不出門初一不出本地探親訪友?？h東白溪等地初二、初三也列為出門的禁忌日子，如有入鄉(xiāng)不問俗者貿(mào)然登門，必將受到當(dāng)面指責(zé)。初一不掃地，倘非掃不可，則須由外向內(nèi)施帚。三日內(nèi)不得出尿盆糞桶。五日內(nèi)不得敲擊地盤，即桶之類的事，也須在地盤外進(jìn)行。望正月2縣西從初三起，未望年夜的挑著金盒去看望岳父母、舅父母、干父母，兼行拜年，俗稱“望正月”。禮物以松糕或搗糕為主，其次為魚、肉。此外，還有荔枝、桂圓等的紅封元寶紙包。習(xí)俗規(guī)定老親四樣，新親六樣。回盂禮品除兩個紅封紙包外，還有茶食包和柑橘、荸薺之類。上述被望的（包括望年夜在內(nèi)）長輩親戚，一般都在燈期開始前回拜。倘婿、甥、干兒的祖父母、父母已作古人，則可遣兒子前去回拜。凡正月第一次探親訪友，不論輩分高低，都須攜紅封元寶包兩個。被探望者必須泡茶，煮點(diǎn)心，甚或設(shè)宴款待。否則，習(xí)俗認(rèn)為失禮。二、元宵節(jié)元宵節(jié)即正月十五。元宵迎燈是傳統(tǒng)習(xí)俗。主要的燈有下列幾種。龍船燈盛行于縣西。龍船燈，下有弧形木條，俗稱“龍船采”，整個骨架就是以此為“脊柱”由竹條和篾絲構(gòu)成。前頭，下有口狀部分，含珠垂須，作為龍的象征性標(biāo)志，故稱“龍船”；上有亭臺樓閣，內(nèi)裝戲曲人物，故又稱“樓船”。左右和后方系復(fù)壁狀結(jié)構(gòu)，內(nèi)壁貼透光白紙，外壁貼欄式淡綠色刻紙圖案。上插各色三角小旗。內(nèi)點(diǎn)許多燭燈。還有一種左右和后方也扎亭臺樓閣，并把其中所有戲曲人物各以細(xì)鐵絲分別聯(lián)結(jié)在龍船采上所裝的一個機(jī)關(guān)中。以手搖動機(jī)關(guān)，所有戲曲人物便一齊開始表演。這種龍船，俗稱“首飾龍”或“手扇龍”，因而又稱前者為“平龍”，以示區(qū)別。另有一種和龍船配套的燈叫“龍船月”，因它的形狀像上弦的月亮，故名。龍船月的體型很小，沒有亭臺樓閣，也不貼飾刻紙圖案，只在左右兩邊繪以龍鱗。檔也稱“檔龍”。由一截截厚（俗稱檔身）?。ㄋ追Q檔板）相間的狹長木料，以木雕戲曲人物的座柄為栓聯(lián)結(jié)起來，屈伸自如。檔的兩頭分別裝有鏤雕、浮雕和漆繪兼施的龍頭龍尾。檔板上裝燈籠和旗桿，桿頂系三角小旗和銅鈴。檔身下裝木柄，供人握持負(fù)行。檔身和檔板各有圖案花紋，或雕或繪。檔的長短不一，以十一至十七人負(fù)行。所謂龍燈，其實(shí)是指檔。檔以縣西為最多。凡山區(qū)都盛行“板凳龍”，以芙蓉最著名。板凳龍與檔類似，但沒有精致的雕刻，甚至白溪的龍頭龍尾還是用篾編紙糊的。滾龍為十多個橫筒狀篾骨篝燈，上以整幅的紅色或黃色綢布聯(lián)結(jié)起來，前裝龍頭，后裝龍尾。兩盞燈相隔約六米，燈下裝有木柄，供握持負(fù)行或舞蹈。舞的形式是模仿蛇、鱔等爬蟲屈伸、結(jié)解的動作和還原動作。這種燈散見于全縣各地。魚燈通常以十二盞組成一隊(duì)，俗稱“十二化龍”。魚燈是仿照江海中幾種常見的魚制成，紙糊篾骨，以彩色繪鱗，下裝木柄，供握持負(fù)行或舞蹈。舞蹈所表演的是模仿魚類個體和群體的各種泅水動作。這種燈散見于全縣各地。馬燈仿馬的形狀制成，分兩部分，分別綁在人體前后，人居其中，走起來煞像騎馬?！膀T馬”的都是少年兒童，俗稱“馬頭軍”。馬燈的活動稱調(diào)馬燈，也稱跑馬燈或走馬燈，起源于縣西的嶼頭村，這和該村世代有許多善弄絲竹的道士分不開的。表演的有《哪吒落山》《高機(jī)和吳三春》等戲曲。民國15年（1926年），縣西馬道村繼起，以表演《昭君出塞》著名。扮昭君的唱，其作的和。馬頭軍手執(zhí)馬鞭，按“8”“”等字陣用舞蹈動作前行，并有單打、雙打、倒走等武功動作配合。曲詞優(yōu)美動聽，感染力很強(qiáng)。長龍紙糊篾骨，以彩色繪鱗，像一條完整的龍纏在毛竹上，俗稱“龍纏柱”。迎時由數(shù)人豎竹持行，并有火炬配合。這種燈僅流行于樂成鎮(zhèn)。3走馬燈用許多幅駿馬或戲曲人物的剪紙圖像，裝于六角、八角或圓形紙燈中，借燭光放出的熱量，促使空氣流動而轉(zhuǎn)動風(fēng)輪，連續(xù)映現(xiàn)出圖像。這種燈以大荊鎮(zhèn)最著名。此外，大荊還有宮燈、紗燈、獅子燈、鯉魚燈、蝦燈、蟹燈和提燈等。扎肉燈虹橋、大荊兩地，在迎燈行列中，都有彪形大漢數(shù)人，做武士打扮，即頭戴兜鍪，足纏綁腿，兩臂向左右伸直，并扎入鐵鉤，懸以香爐，以木叉拄于腰間，表示受陰司處罰。抬閣似敞車車廂而稍小，且攔板也比較矮，四周披緞或布，上蓋木板為“戲臺”，兩旁有木杠供抬行。凡戲曲人物都是當(dāng)?shù)氐纳倌陜和纾麄兘咫[蔽的鐵條、木頭等支撐，以固定手足動作。另外，也有步行演出的。我縣抬閣流行于蒲岐、南岳兩地，歷史悠久，為群眾所喜聞樂見。拔龍馬正月初八上午，樂成鎮(zhèn)北門七圣殿（祀“竹林七賢”）的神佛坐騎和龍被拖出在街上奔跑，俗稱“拔龍馬”。初九起抬長龍?jiān)诮稚嫌涡?，兩龍或?shù)龍相遇，各力舉以比高，夜間還燃篾纜、打火球進(jìn)行配合，直到十五日始止。鰲山元宵前后，大荊關(guān)帝廟演戲頗稱熱鬧，而東門娘娘廟的“鰲山”，更是熱鬧非凡。鰲山以竹木為架，扎有山岳、城墻、房屋等，糊上彩紙，配以各種戲曲和民間故事人的。人物頭像用泥捏塑，繪以油彩臉譜，穿上彩紙衣服，并有禽獸等動物。后臺設(shè)置綆盤，用鋼絲、繩線系住鰲山上的人物。當(dāng)綆盤旋緊時，全體人物開始表演動作，栩栩如生。節(jié)目有《岳飛槍挑小梁王》、《劉關(guān)張三英戰(zhàn)呂布》等。民間故事則有《鄉(xiāng)下人進(jìn)城》、《和尚關(guān)箱子》、《破雨傘擋老虎》等。臺后還有鑼鼓、樂器配合，熱鬧非凡。送墳燈至十五夜，家家戶戶點(diǎn)起蠟燭，俗叫間間亮。墻壁門窗、水缸頭、米缸腳和菜櫥、床前等處，無不燭光融融，十分明亮。是夜，家家都做甜或咸的“糊糟羹”吃。大荊各地還有送墳燈的習(xí)俗，即全家出動，將一盞點(diǎn)有紅燭的紙燈送到山上，插在祖先墳頭，讓祖先共度人間元宵節(jié)。祭祖元宵節(jié)，芙蓉各地還有祭祖的習(xí)俗。是日，把祠堂打掃干凈，張貼對聯(lián)，懸掛珠燈、紗燈并祖先容圖。設(shè)八仙桌數(shù)張和牲架二副于中堂，供上食品和豬羊。由輩分最小、年紀(jì)最大的長房子孫主祭。士人為贊禮，宣讀祭文。祭畢聚餐，酒席多達(dá)數(shù)十桌。是日，凡男丁年滿十六的，由宗族賜“字”，年滿六十的，賜“號”。2011年2月12日摘自《樂清傳統(tǒng)民俗》樂清過年十大習(xí)俗一、冬節(jié)吃湯圓冬至俗稱“冬節(jié)”。這天早晨，家家戶戶都要吃湯圓或麻糍。吃麻糍、湯圓，寓意著團(tuán)圓和喜慶，民間有“吃了冬至丸，就算長一歲”的說法。二、曬醬油肉和鰻鲞樂清人習(xí)慣大約在農(nóng)歷十一月份就開始曬醬油肉和鰻魚鲞。用生瘦豬肉、生雞鴨放在醬油中泡浸，然后曬干食用，別有風(fēng)味。三、搗年糕也叫“搗糖糕”。蒸好的糯米搗成糕，如放在不同花紋的印版里，可壓成如牡丹、蟠桃、魁星、財(cái)神爺、狀元，以及鯉魚、麒麟等圖樣的甜糕，即年年高升4的意思。四、祭灶農(nóng)歷十二月廿四，家家戶戶還要“拜鑊灶佛”。據(jù)說這天是灶王爺上天向玉皇大帝匯報凡人功過的日子，據(jù)說灶神貪吃，只要有糖吃，他的嘴就會被封住，所以祭灶都少不了麥芽糖，為的是灶王爺在玉皇大帝面前不說壞話。五、撣新每年農(nóng)歷十二月廿四前后，沿襲臘月“撣新”習(xí)俗，溫州全城家家戶戶掃塵驅(qū)垢，粉壁飾室，滌具曬物，準(zhǔn)備干干凈凈迎春。六、貼春聯(lián)除夕那天，各家大門、屋柱和房窗兩邊都用紅紙貼上春聯(lián)，俗叫“門對”。門楣上貼四個字，俗叫“橫批”，單扇門貼“大吉”兩字。正屋、廳堂、書齋以及豬、羊、牛欄，都貼上不同內(nèi)容的春聯(lián)，內(nèi)容大多是祈求吉祥平安和各業(yè)豐收。七、分歲酒樂清人很講究吃“分歲酒”，又稱“年夜飯”。吃分歲酒非常講究吉祥。過去酒席上會用十只朱砂高腳紅碗，盛著十樣冷盤，叫“十全”。其中除雞、肉外，要有花生（結(jié)子）、柑桔（大吉）、鯉魚（跳龍門）、豆腐（家門清潔）等，而且每碗必須要有一塊切成薄片的圓形紅蘿卜頭蓋在頂端，以示討彩。八、開門炮正月初一凌晨，家家戶戶要做的第一件事是爭先恐后打“開門炮”，全城一片爆竹聲，象征送舊迎新和接富，俗謂“接年”。九、拜年正月初一早晨起來，先在自己家里，晚輩按順序向長輩叩拜行禮，稱“拜年”。從正月初二起，鄰里和親友之間，往來拜節(jié)。十、穿新衣正月初一，人們都要穿新衣，也含有送舊迎新的意思。因?yàn)槊耖g以紅色象征吉祥，兒童穿著大紅色衣服，年輕婦女當(dāng)然滿身紅艷，連老婦也系著大紅裙。開門炮初一凌晨，家家戶戶第一件事是爭先恐后打“開門炮”，全城一片爆竹聲，象征送舊迎新和接福，俗謂“接年”。打“開門炮”也有慣例，一般是先放小鞭炮一串，稱"百子炮"；再放雙聲大爆竹，大爆竹只放三發(fā)，意謂可解除一年的疫癘災(zāi)晦，并表示接新年。要求三發(fā)都響，聲音宏亮清脆，最為吉祥。俗信打“開門炮”越早越好，象征今年隨便做什么事都會順利，如意發(fā)財(cái)，種田人會五谷豐登。有些地方在打開門炮時，還口中念念有辭：“開大門，放大炮；財(cái)亦到，喜亦到?！币话惚夼诘耐馄ず屠锲ぞ簧t，燃放后紙花滿地，燦中云錦，形成了滿堂瑞色，喜氣洋洋。飲食習(xí)俗雁蕩一帶，正月初一早餐吃粽子。除夕夜，每家要煮一鍋米粽，等歲首之日早起，全家食用。據(jù)說，吃粽子有兩義，一是因?yàn)轸蘸?宗"同音，取懷念祖宗之意；二是因?yàn)轸沼趾?中"字同音，取功名得中之意。在樂清，一般人家用紅棗、柿餅、湯圓。在白石鎮(zhèn)，初一晚餐吃湯包、糊邋羹、狀元糕。入睡時，床前擺鞋，求天宮賜福。第三講：拓展——紹興過年習(xí)俗5在紹興，一跨入農(nóng)歷十二月，人們就忙著準(zhǔn)備過年：買酒、春糕、裹粽、撣塵、殺雞宰鵝、買魚買肉，準(zhǔn)備新年穿戴的衣著鞋帽，購置饋贈親友的禮物等等，可謂忙得不可開交，唯恐籌措不周，鬧出笑話。臘月二十三晚上，家家戶戶都要送灶神上天，供奉一種富有粘性的糖，借此粘住灶神的牙齒，使他沒法向玉皇大帝陳說人們的過失。送灶神之后，除夕之前，每戶人家總要選擇一個祝福的吉日，這是每家一年之中最為隆重的大祭典。所祭的神像有“南朝圣宗”四字，紹興人叫祝福菩薩、大菩薩，據(jù)說是宋代的皇帝。南宋滅亡后，遺臣們懾于元朝統(tǒng)治者的淫威，不敢公開設(shè)祭大宋君王，因此只好在夜深人靜時悄悄地進(jìn)行。這種帶有民族意識的祭記，后來不僅廣為流傳，而且增添了答謝神明保佑和祈求來年幸福的意義。照老年人的說法，天上的菩薩，不進(jìn)不潔之家。因此，祝福之前，必須把廳堂、祭桌、祭器等憚掃、洗刷得干干凈凈。“五牲福禮”煮好后，盛放在木制的朱漆大盤里。其擺法都有一定的規(guī)矩，如雞鵝要跪著，頭朝福神，表示歡迎；一尾活鯉魚用紅繩穿過其背刺吊在“龍門架”上，用紅紙貼住色眼睛，是取“鯉魚跳龍門”之意。祭典若在深夜舉行，氣氛更為莊嚴(yán)肅穆。男丁按輩份行三跪九叩大禮，婦女和個別忌生肖的男丁都要回避。別說百身莫陵的寡婦祥林嫂，就是魯府的太太、小姐們也是被剝奪祝福資格的。祝福后便祭祖