嫁接的實(shí)習(xí)報(bào)告

嫁接的實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)時(shí)間：2012年10月15日至2012年11月9日實(shí)習(xí)目的：學(xué)習(xí)并掌握蔬菜（番茄和黃瓜）的嫁接技術(shù)企業(yè)名稱(chēng)：廈門(mén)如意情集團(tuán)有限公司行業(yè)類(lèi)別：制造業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)公司性質(zhì)：民營(yíng)/私營(yíng)公司公司規(guī)模：2001到3000人實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廈門(mén)市翔安區(qū)馬巷鎮(zhèn)亭洋縣村侯牧路520號(hào)實(shí)習(xí)單位介紹：廈門(mén)如意集團(tuán)是一家以農(nóng)產(chǎn)品加工為主的企業(yè)，獲得“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)”、“全國(guó)出口創(chuàng)匯先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)”、“農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新機(jī)構(gòu)”、“十五國(guó)家重大科技專(zhuān)項(xiàng)食品安全關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用綜合示范基地”、福建“循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范企業(yè)”、“廈門(mén)市重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。如意情集團(tuán)股份有限公司成立于1994年8月（注冊(cè)資本：壹億伍仟萬(wàn)元），專(zhuān)門(mén)從事優(yōu)新特果蔬、食用菌等農(nóng)副產(chǎn)品的引進(jìn)、科研、培育、種植、加工、出口、內(nèi)銷(xiāo)為一體的綜合型企業(yè)。公司以“致力為人類(lèi)健康食品”為已任，強(qiáng)調(diào)“安全、安心、營(yíng)養(yǎng)、美味”的食品概念，堅(jiān)持“科學(xué)創(chuàng)新、服務(wù)競(jìng)業(yè)、倡導(dǎo)綠色、促進(jìn)生態(tài)”的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)，成為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)”。目前，如意情集團(tuán)在廈門(mén)、武漢和日本等地已有12家全資子公司（如意情金針菇自動(dòng)化栽培工廠，預(yù)計(jì)2015年6月正式投產(chǎn)）和3合資公司，并與國(guó)內(nèi)多家大型超市合作，產(chǎn)品遍及國(guó)內(nèi)、國(guó)際市常自有品牌：“如意情”牌白花菜、白蘿卜、菠菜、長(zhǎng)豇豆、大蒜、番茄、紅菜薹、胡蘿卜、辣椒、綠蘆筍、綠花菜、毛豆、茄子、青刀豆、甜椒、小白菜、洋蔥、鹽漬梅、調(diào)味梅、“如意229”黃瓜等。體系及相關(guān)認(rèn)證：ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000：2015食品安全管理體系認(rèn)證、ISO14001：2004環(huán)境管理體系認(rèn)證、無(wú)公害蔬菜國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)；青梅、毛豆、胡蘿卜等GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的認(rèn)證；“如意情”商標(biāo)獲評(píng)“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“如意情”產(chǎn)品被評(píng)為“福建名牌產(chǎn)品”、“綠色食品A級(jí)產(chǎn)品”。蔬菜嫁接可以有效防止土傳病害侵染，提高苗木抗性，是現(xiàn)代設(shè)施園藝的一項(xiàng)主要技術(shù)。黃瓜“插接”技術(shù)：黃瓜嫁接苗一般以黑子南瓜為砧木。黃瓜插接法的嫁接適期為接穗2片子葉完全展平，第1片真葉露出至展平前。即播種后10d左右。砧木第1片真葉展開(kāi)，2-大校即播種后14d左右。插接法要求接穗苗要小，苗莖比砧木略細(xì)些。嫁接時(shí)，接穗從苗床挖出洗靜備好后，先處理砧木，用與接穗苗莖粗細(xì)相同的竹簽（竹簽尖端長(zhǎng)約10mm，寬2—3mm,厚1mm以下）先把砧木生長(zhǎng)點(diǎn)及真葉挑去，從右側(cè)子葉的內(nèi)側(cè)向左側(cè)子葉方向朝下斜插入一孔，深約5mm，注意竹簽尖端不可插破莖表皮，竹簽暫不拔出，砧木苗放在工作臺(tái)上，然后選取接穗苗，苗莖粗細(xì)與竹簽相同，把黃瓜苗從子葉下約處下刀，向下斜切至莖粗1/2以上，刀口長(zhǎng)5mm左右，緊接著從另一側(cè)向下切第二刀，把接穗切成楔形，然后從砧木苗上拔出竹簽，把削好的接穗苗插入砧木孔內(nèi)，兩者要密切結(jié)合，4枚子葉交叉呈“十”字番茄“套管”插接技術(shù):砧木選高抗青枯病的砧木一號(hào)或野生茄子苗。接穗選適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣、適合栽培季節(jié)、適合市場(chǎng)銷(xiāo)售的品種做接穗。嫁接應(yīng)選擇在棚溫20—25°C的晴天進(jìn)行，干熱、陰雨天不宜嫁接，晴天應(yīng)在遮光條件下作業(yè)。在砧木5—6片真葉時(shí)進(jìn)行嫁接，將砧木苗床提前一天淋足水，并噴高效滅菌劑滅菌。嫁接時(shí)，將砧木苗保留基部2—3片真葉。真葉上應(yīng)留2一厘米高，并在莖上向下斜切一厘米切口，然后，將接穗保留頂部2—3片真葉，斜切一刀，成斜形，小心對(duì)齊砧木與接惠斜面插入套管后即可。嫁接時(shí)應(yīng)一邊嫁接，一邊在大棚內(nèi)做好小拱棚。做到邊嫁接邊蓋薄膜，防止水分損失，以利提高成活率。嫁接苗管理。嫁接苗成活率的高低，除了嫁接操作質(zhì)量外，更重要的是接后管理。遮陽(yáng)網(wǎng)要選用遮光率達(dá)80%以上的遮陽(yáng)網(wǎng)，保持一定的溫度和濕度，棚內(nèi)溫度超過(guò)30°C、相對(duì)濕度大于90%時(shí)。應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)，每次通風(fēng)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，當(dāng)溫度降至在20—25C時(shí)為適宜。隨著接后夭數(shù)增加，通風(fēng)時(shí)間應(yīng)拉長(zhǎng)，3—6天后，可透散射光，接后5—7天，視天氣接口愈合情況，同時(shí)降低遮光率，逐步過(guò)度到完全撤走棚膜和遮陽(yáng)網(wǎng)。10天后完全進(jìn)行正常育苗管理，并及時(shí)抹除砧木腋芽，拔除未接活及感病苗。嫁接苗定植。嫁接苗定植時(shí)，應(yīng)選擇接口愈合完好、生長(zhǎng)正常的健壯苗，栽植時(shí)接口應(yīng)距地面10厘米以上，后期培土也應(yīng)防止掩埋接口，避免接穗重新發(fā)根入土。嫁接番茄主要是預(yù)防青枯病等土傳病害，但對(duì)晚疫并灰霉并綿疫病等主要依靠空氣和昆蟲(chóng)傳播的病害沒(méi)有防效，因而仍然要按常規(guī)栽培措施及時(shí)進(jìn)行防治。蔬菜嫁接是件很枯燥的工作，平均每天要在嫁接室里坐上10個(gè)小時(shí)，番茄苗上的絨毛，和營(yíng)養(yǎng)缽中的金粉，常引起上呼吸道感染，茄子苗上的小刺常扎傷手指。加上久坐不運(yùn)動(dòng)，便秘成了每個(gè)女生最為苦惱和痛苦的事情。廈門(mén)的伙食還不錯(cuò)，就是腥氣太重，食堂里的阿姨很是欺生，每日元的飯補(bǔ)，僅夠吃個(gè)早餐。但最苦的還不是我們學(xué)生，隔壁嫁接室里的大媽?zhuān)袝r(shí)為了趕工，只能就著開(kāi)水泡方便面吃（注意是一元1袋的方便面，非泡面）。我沒(méi)見(jiàn)過(guò)吳殊涼總裁，也不知道他每餐都吃了些什么。但每當(dāng)看到大媽們吃方便面，我就會(huì)不舒服，如果我是總裁，我寧愿自己每天啃饅頭，也不會(huì)讓我的員工餓著，在趕工時(shí)只有方便面充饑。廈門(mén)的女將，很是潑辣，在嫁接室里，動(dòng)不動(dòng)就訓(xùn)人，哪怕是按年紀(jì)論輩分都可以做她們阿姨、叔叔或是奶奶的人，真是張嘴就罵，沒(méi)有一天消停的。在去廈門(mén)前，本來(lái)對(duì)這個(gè)花園城市充滿(mǎn)了憧憬，但接觸了幾個(gè)廈門(mén)女將后，廈門(mén)在我心目中的形象就垮了臺(tái)。我們到鼓浪嶼去玩了一天，那個(gè)導(dǎo)游一心想讓我們消費(fèi)，領(lǐng)著我們?cè)诠睦藥Z的商業(yè)街上一溜達(dá)就是半天，那邊的商店里的東東，普遍都貴得要死，唯一有看頭的就是一些老建筑，不過(guò)現(xiàn)在也多改造為旅店或是咖啡館。沒(méi)被改造的就是些沒(méi)人居住的危房，院門(mén)上一把大鎖，只可遠(yuǎn)觀不可近玩。鼓浪嶼的海邊，浪還沒(méi)有東湖的浪大，如果沒(méi)人告訴我那是海，我真會(huì)把它當(dāng)湖。海邊不見(jiàn)棕櫚，也不見(jiàn)貝殼，海水里漂浮著大量的飲料瓶、椰子殼等廢棄物，海水是一灘墨綠色的污水，完全讓人喪失了玩興。鼓浪嶼的美食街，東西貴得讓人吃不起。我排隊(duì)買(mǎi)了份蛤仔煎，那個(gè)小哥估計(jì)看出我缺鈣，額外奉獻(xiàn)了些許雞蛋殼子。我若找他理論，他不