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文檔簡介

綜合實踐活動授課人：邱貴生綜合實踐活動授課人：邱貴生

我和蔬菜交朋友綜合實踐臉圓像蘋果，酸甜營養(yǎng)多，既可做菜吃，又可當水果。一頂小傘

落在林中

一旦撐開

不能收攏

紅口袋,綠口袋

有人害怕有人愛

紅公雞,綠尾巴，

身體鉆到地底下，

又甜又脆營養(yǎng)大。

紫色樹，紫色花，紫色果里結(jié)芝麻。身體瘦長，遍體生瘡，穿著綠裝，偏偏姓黃。蔬菜的種類根菜類：如蘿卜莖菜類：如芹菜葉菜類：如大白菜花菜類：如西蘭花果菜類：如辣椒蔬菜的營養(yǎng)

不同的蔬菜所含有的物質(zhì)成分不同，所擁有的營養(yǎng)也不一樣

蔬菜含有豐富的維生素礦物質(zhì)及粗纖維，是任何食物所不能代替的。紅薯紅薯含有豐富的纖維素，對防止癌癥有一定效果薯粉和芋子為材料可做包圓銅鼓包圓土豆

又稱“地下蘋果”，土豆營養(yǎng)齊全，而且易為人體消化吸收，≮特別注意≯

皮色發(fā)青或發(fā)芽的土豆不能吃。蒜蒜“吃肉不吃蒜，營養(yǎng)減一半”。吃肉時適量吃一點蒜，會增加營養(yǎng)的吸收。蔬菜生吃醫(yī)學研究和實踐證明，生吃蔬菜最大限度地留住了營養(yǎng)，所以，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，盡量減少營養(yǎng)的損失。

以下蔬菜都可生吃涼拌苦瓜吃過沒？能清熱去熱涼拌芹菜及芹菜汁小知識：蔬菜的藥用價值蔥根可以治感冒，大蒜可以預防多種疾病，洋蔥可以降低血脂，姜可以健胃，黃瓜美容效果顯著。調(diào)查表蔬菜名稱種植時間成熟時間營養(yǎng)或作用是否開花分類西紅柿大蒜大白菜辣椒紅薯蘿卜課外延伸：

課后，我們可到菜場、也可通過上網(wǎng)認識更多的蔬菜，了解蔬菜的價格，還可以到農(nóng)村，

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