綠色化學(xué)-新型表面活性劑

綠色化學(xué)新型的綠色表面活性劑

——烷基糖苷序言人生概述綠色化學(xué)2表面活性劑：表面活性劑是一類能使溶劑表面張力降低的物質(zhì)，因?yàn)殡p親媒性結(jié)構(gòu)，而具有界面吸附、界面定向排列、生成膠束等多種特性。綠色表面活性劑是表面活性劑發(fā)展的一個(gè)重要方向，烷基糖苷作為一種新型、綠色、環(huán)保、非離子的表面活性劑深受人們的關(guān)注。一二三四烷基糖苷的合成烷基糖苷的前景和展望參考文獻(xiàn)學(xué)習(xí)大綱烷基糖苷的優(yōu)越性能及應(yīng)用一烷基糖苷的優(yōu)越性能及應(yīng)用

烷基糖苷烷基糖苷（AlkylPolyglycoside，簡(jiǎn)稱APG）是天然脂肪醇基結(jié)合在糖基上的分子。它是一種綠色、溫和、無(wú)毒的新型非離子型表面活性劑。以天然脂肪醇、葡萄糖或淀粉為基本原料，通過(guò)催化反應(yīng)，脫水縮合而成。一烷基糖苷的優(yōu)越性能及應(yīng)用1234水溶性好，具有優(yōu)良的溶解性、穩(wěn)定性和表面活性原料廉價(jià)易得，屬于可再生資源無(wú)毒

，作用溫和，不會(huì)致使蛋白質(zhì)變性表面活性高，去污能力很強(qiáng)，泡沫豐富穩(wěn)定，易漂洗5能夠破壞細(xì)菌的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，抗菌活性好性能一烷基糖苷的優(yōu)越性能及應(yīng)用應(yīng)用將烷基糖苷添加到洗滌劑中。不僅具有良好的去污能力和抗菌效果，而且生物降解迅速，對(duì)環(huán)境破壞小與中草藥復(fù)配，不僅能提高中草藥的治療功效，而且作用緩和持久；添加到食品中，可以改善食品的感官性，而且對(duì)人體也不會(huì)造成任何傷害。用烷基糖苷配制的洗浴用品，起泡能力強(qiáng)，清潔效果佳，而且還起到保濕潤(rùn)膚的功效。合成酶催化法直接糖苷化法糖的縮酮物的醇解柯尼希斯-克諾爾法轉(zhuǎn)糖苷化法該法是用葡萄糖與乙酸酐反應(yīng)生成葡萄糖五乙酸酯，再將其轉(zhuǎn)變?yōu)殇宕咸烟撬囊宜狨?，然后與醇作用得到酰基保護(hù)的烷基葡萄糖苷，再經(jīng)過(guò)脫酯，最后得到β型的烷基葡萄糖苷轉(zhuǎn)苷糖苷化法，也稱為交換法[1]，是在酸性催化劑的作用下首先使糖與低級(jí)醇（常用的是丁醇）進(jìn)行反應(yīng)，生成短鏈的烷基糖苷后，再與高級(jí)脂肪醇進(jìn)行醇交換反應(yīng)，制得所需的烷基葡萄糖苷，這是我國(guó)早期生產(chǎn)烷基糖苷的方法直接糖苷化法直接糖苷化法是指在酸性催化劑的存在下糖與脂肪醇脫水縮合生成烷基糖苷的反應(yīng)分析因此，直接苷化法無(wú)疑是一條引人矚目的合成烷基糖苷的途徑，很多人對(duì)這一方法的催化劑的選擇及反應(yīng)條件的優(yōu)化進(jìn)行了研究。直接苷化法制備烷基糖苷的過(guò)程經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)單，不需要其他轉(zhuǎn)化和其他中間體，轉(zhuǎn)化步驟少，副產(chǎn)物也少，這個(gè)反應(yīng)的原子經(jīng)濟(jì)性比較好，也有利于環(huán)保柯尼希斯-克諾爾法

轉(zhuǎn)糖苷化法酶催化法糖的縮酮物的醇解催化劑昂貴，產(chǎn)生重金屬污染物，操作繁瑣反應(yīng)條件苛刻，成本高，分離工序復(fù)雜專用酶難制備，生產(chǎn)成本高，轉(zhuǎn)化率不好。工藝繁雜，中間體不穩(wěn)定，產(chǎn)生大量廢物前景與展望表面活性劑素有“工業(yè)味精”之稱，在化工、石油開(kāi)采、紡織、食品、交通、農(nóng)業(yè)、冶金、建材等各個(gè)領(lǐng)域中占有特殊重要的地位[2]。烷基糖苷作為一種新型的綠色表面活性劑，其表面活性優(yōu)良、性能溫和、生物降解迅速完全，其優(yōu)勢(shì)是其他的表面活性劑所不能比擬的，并吻合了表面活性劑的綠色無(wú)公害的發(fā)展趨勢(shì)。我國(guó)的淀粉、葡萄糖和天然油脂的產(chǎn)量很大，在烷基糖苷的原料方面具有非常豐富的資源。過(guò)去這些原料主要用在制糖、油脂工業(yè)以及食品添加劑等，這些加工工藝不夠先進(jìn)，還不能充分利用它們的價(jià)值。當(dāng)今我國(guó)正在逐步建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家，應(yīng)當(dāng)充分利用這些原料，制造新的、高附加值的化工產(chǎn)品——烷基糖苷。隨著人們環(huán)境保護(hù)、健康意識(shí)的提高，烷基糖苷類表面活性劑越來(lái)越受市場(chǎng)的青睞，它的發(fā)展將有更為廣闊的前景[3]。也將會(huì)吸引越來(lái)越多的專家、學(xué)者投入到這方面的研究和開(kāi)發(fā)。我們也將會(huì)進(jìn)一步研究烷基糖苷的合成方法，為烷基糖苷表面活性劑的發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)[1]RybinskiW.AlkylGlucosidesandPolyglycosides[J].Curr.Opin.ColliodInterfaceSci.，1996，（1）：587~597.[2]王培義，徐寶才，王軍.表面活性劑——合成·性能·