2022年行業(yè)分析安徽省1-8月份水產(chǎn)品產(chǎn)銷形勢綜述

安徽省1-8月份水產(chǎn)品產(chǎn)銷形勢綜述今年以來，我省克服雨雪冰凍災(zāi)難和生產(chǎn)資料價格上漲等不利因素影響，結(jié)合抗雪救災(zāi)和災(zāi)后重建，加強組織領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)，加快結(jié)構(gòu)調(diào)整，推廣良種良法。緊緊抓住良種繁育和苗種投放環(huán)節(jié)，大力推動標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖示范和“一村一品”特色養(yǎng)殖基地建設(shè)，強化水產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管、市場開拓和名優(yōu)產(chǎn)品宣揚。全省漁業(yè)經(jīng)濟呈現(xiàn)誕生產(chǎn)穩(wěn)定、價格趨升、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、效益增加的良好進(jìn)展態(tài)勢。一、主要指標(biāo)持續(xù)增長水產(chǎn)品養(yǎng)殖面積穩(wěn)中有增，同比增加5%，水產(chǎn)品產(chǎn)量同比增長4%。全省鮰魚水庫網(wǎng)箱18000箱，較上年增加2000箱。小龍蝦養(yǎng)殖60萬畝，較上年翻一番，涌現(xiàn)出一批規(guī)?；埼r養(yǎng)殖新板塊。河蟹、鱖魚、黃鱔、泥鰍、青蝦等名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖新增20萬畝，突破400萬畝，其中大水面生態(tài)養(yǎng)蟹280余萬畝，名特優(yōu)產(chǎn)品比重上升5%以上。水產(chǎn)苗種繁殖再上新臺階，生產(chǎn)魚苗260億尾，同比增長19.3%；投放魚種28萬噸，同比增長3.7%。四大家魚等常規(guī)苗種產(chǎn)量穩(wěn)定，斑點叉尾鮰、鱖魚、黃顙、江黃顙、細(xì)鱗斜頜鲴、南方大口鯰等苗種產(chǎn)量大幅提高。盡管漁業(yè)生產(chǎn)成本大幅上升，但由于水產(chǎn)品價格上漲，養(yǎng)殖效益仍好于上年。二、水產(chǎn)品市場供需兩旺各地水產(chǎn)品市場活躍，品種豐富，貨源充分，供需兩旺。進(jìn)入三月下旬，淡水魚價格普漲。依據(jù)我省部分水產(chǎn)品零售市場18個品種價格調(diào)查，八月份草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚、鳊魚六種常規(guī)淡水魚均價11.4元/公斤，同比上漲22.7%，其中鳙魚、鯽魚漲幅超過25%。黃顙魚、鱖魚、鱸魚三種優(yōu)質(zhì)淡水魚均價41.8元/公斤，同比上漲19.0%。黃鱔、泥鰍均價32.2元/公斤，同比上漲18.1%。分析緣由：一是漁業(yè)投入品價格上漲。受雨雪冰凍災(zāi)難影響，魚種價格較去年同期陡升，常規(guī)淡水魚魚種均價上漲45%；常規(guī)淡水魚全價飼料價格大幅上漲，每噸較上年同期上漲500元左右，漲幅超過20%。漁業(yè)投入品價格上漲導(dǎo)致了漁業(yè)生產(chǎn)成本大幅上升，是淡水魚價格上漲的主要緣由。二是需求旺盛。豬肉價格持續(xù)高位運行，居民消費呈現(xiàn)轉(zhuǎn)移趨勢，作為豬肉有效替代品的淡水魚越來越受到消費者的青睞，水產(chǎn)品價格消失關(guān)聯(lián)性上漲。三是供應(yīng)偏緊。受雨雪冰凍災(zāi)難影響，供應(yīng)量與去年同期相比沒有明顯增長，與市場需求相比，供應(yīng)量偏小。四是油、電價格上漲，導(dǎo)致水產(chǎn)品運輸、飼料運輸和加工、網(wǎng)具生產(chǎn)等養(yǎng)殖成本均有不同程度增加，據(jù)測算，因油電價格上漲，池塘精養(yǎng)生產(chǎn)成本增加5%左右。同時漁業(yè)捕撈成本增加明顯，據(jù)測算，因油價上漲，全省漁業(yè)捕撈成本增加近8億元。小龍蝦市場需求旺盛。小龍蝦始終是全省消費者非常青睞的水產(chǎn)品，吃龍蝦、喝啤酒已成為城鎮(zhèn)居民消費的特色餐飲。合肥市去年獲得“中國淡水龍蝦之都”稱號，進(jìn)一步推動了小龍蝦產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展。受出口形勢好轉(zhuǎn)和國內(nèi)消費增加推動，小龍蝦價格比去年有所上漲，同規(guī)格龍蝦價格同比上漲3-4元。面對小龍蝦供應(yīng)緊急的狀況，各地樂觀實行有效措施，利用河汊、灘涂、池塘、水庫、稻田等養(yǎng)殖資源，引導(dǎo)農(nóng)夫進(jìn)展龍蝦養(yǎng)殖，擴大養(yǎng)殖面積，增加貨源。受鮰魚片出口美國受限的影響，去年十月份鮰魚集中上市，加工企業(yè)開工不足，部分池塘養(yǎng)殖消失成魚積壓，導(dǎo)致市場價格急劇下跌。各級漁業(yè)主管部門和加工企業(yè)、養(yǎng)殖基地樹立服務(wù)安徽水庫鮰魚產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的大局意識，樂觀尋求應(yīng)對措施，加強市場開拓力度，推動鮰魚產(chǎn)業(yè)健康進(jìn)展。三月中旬，省漁業(yè)協(xié)會與省烹飪協(xié)會、合肥市消費者協(xié)會聯(lián)合召開了安徽水庫鮰魚及其產(chǎn)品新春推介會，向社會各界推介安徽水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖、品質(zhì)優(yōu)良的“水庫鮰魚”，樂觀開拓國內(nèi)市場，引導(dǎo)居民健康消費。通過實行一系列有效措施，自四月份開頭，鮰魚市場逐步回暖，價格回升。進(jìn)入八月份，鮰魚開頭批量上市，市場零售價格為17.1元/公斤，比去年十二月份（最低價時）上漲19.3%，明光永言、巢湖三珍等加工企業(yè)間續(xù)開工，收購價格高于去年，商品魚供應(yīng)略緊。三、外向漁業(yè)勢頭轉(zhuǎn)好今年上半年，我省水產(chǎn)出口企業(yè)克服美元不斷貶值、進(jìn)口國貿(mào)易壁壘升級、國內(nèi)銀根收緊、生產(chǎn)成本提高等不利因素影響，加強備案基地建設(shè)，推行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，擴大加工力量和生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模，充分挖掘自身潛力，樂觀拓展市場，平穩(wěn)度過去年七月份以來的水產(chǎn)品出口“冰凍期”，水產(chǎn)品出口回暖。主要創(chuàng)匯品種是鮰魚、龍蝦、河蟹、泥鰍、河蜆等，出口美國、歐盟、中東、俄羅斯、韓國等國家和地區(qū)。上半年全省水產(chǎn)品出口量和創(chuàng)匯額與去年同期持平，與去年下半年相比，出口量和創(chuàng)匯額均有所增加，其中鮰魚出口同比增加200%。龍蝦出口價格回升，蝦仁、整蝦出口價分別上漲14%和34%，價格漲幅高于人民幣升值幅度。水產(chǎn)品出口的回暖必將對保持全省外向型漁業(yè)健康、持續(xù)、穩(wěn)定進(jìn)展，促進(jìn)我省現(xiàn)代漁業(yè)的進(jìn)展起到重要的推動作用。四、水產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高各地仔細(xì)組織開展水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)推動年活動和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)專項執(zhí)法行動，深化貫徹《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法》，全面推動漁業(yè)健康平安生產(chǎn)，實行扎實有效措施，對養(yǎng)殖水產(chǎn)品生產(chǎn)全過程實施監(jiān)控。圍繞出口基地、良種生產(chǎn)基地和無公害綠色水產(chǎn)品生產(chǎn)基地，建設(shè)了45個省部級標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)，加上各地市級示范區(qū)，全省健康養(yǎng)殖示范區(qū)累計達(dá)到100個。五月份，農(nóng)業(yè)部托付福建省水產(chǎn)品質(zhì)檢中心，對我省5市6縣區(qū)15家無公