超市管理制度范文(6篇)

第第13頁共13頁超市管理制度范文就流程來說，一個商品入場應當經過驗貨、試銷、銷售、下架等過程，注商品質量檢驗，防止假冒偽劣商品上架，過期商品及時淘汰。陳列有很多原則，關鍵有同類陳列、同牌陳列、同價陳列，前進陳(新上架的商品陳列在貨價后部，使臨近過期的商品先銷售完)，黃金陳( 層容易被消費者注意到的貨價應當陳列暢銷品和重點商)等;商品促銷小超市也可以搞，多留意點大超市的促銷方式，選適合自己的用。品類管理很重要，因為80/20法則在超市行業(yè)非常靈驗的銷量、銷額、毛利是的商品帶來的。首先，做好商品定位，應當區(qū)分跑量商品和盈利商品，對每一類商品，每類商品中的每一個商品，做到差別定價，像柴米油鹽和知名品牌商品等“價格敏小食品可以適當提高毛利，保證經營業(yè)績。第三，滯銷品和高庫存商品應當定期進行分析、淘汰，例外情形:雖然滯銷、占庫存，但具有補齊品類，符合超市定位的商品應當保留。再次，新品引進應當先經過試銷，并運用上述方法進行保留和淘汰。季節(jié)性商品、節(jié)慶商品對銷售的影響是很大的，尤其是春節(jié)、元宵、清明、端午、中秋、圣誕，做好節(jié)日商品的選擇和促銷，對大超市來說甚至可以使營業(yè)額數倍增加，小超市也不能忽視。超市管理制度范文（二）為使管理制度與人事考核制度有機的結合起來，特制定如下的行為標準:1、三不進賣場:不穿工作服不進賣場;不佩戴工號牌不進賣場;儀表不注重，衣帽不整潔不進賣場。2、三條鐵規(guī)矩:商品必須上齊、豐滿、衛(wèi)生;顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和;定位定崗，不集扎堆閑聊，不說笑打鬧，不搶購快訊商品。3、三個必須這樣做:待客必須有禮貌，有敬語，有五聲;說話誠實，幫助挑選，當好顧客參謀;認真執(zhí)行便民措施，保證顧客滿意。4、衣著要求a、個人衛(wèi)生:外表樸實、干凈、整潔，發(fā)式要求樸素大方，并保持頭發(fā)清潔。b、制服:公司為所有員工統(tǒng)一配備制服，全體員工必須保持制服的干凈、整潔。c、工號牌:公司將發(fā)給每位員工工號牌，它是每日著裝的重要組成部分，若您上班時未佩戴工號牌，將會受到公司的警告處罰，若遺失，則必須重新補辦，并繳納工本費五元。5、員工購物/包裝公司鼓勵所有員工成為風采超市有限公司的會員，并享受購物樂趣，故有如下規(guī)定:a、員工只可在非工作時間購物，也不可在用餐時間內選購。b、所有員工的包袋在進入和離開賣場時間均接受檢查(購物需在營業(yè)時間內進行)。c、所有員工在未經許可的情況下不得購買損壞的商品。d、當快訊商品緊缺時，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷商品。超市管理制度范文（三）一、店面員工工作程序1、更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到;2、參加班前會，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問題;3、進入工作現場，各部門分配工作;4、清理自己負責區(qū)域的衛(wèi)生;5、逐一檢查貨架，確保整齊，安全;6、整理貨架，確保整齊，安全;7、準備好足夠的購物車，購物籃及相關工具;8、微笑服務，隔三米向顧客問好;9、同事之間協調工作，輪換工作;10、不斷整理貨架，補充商品;11、將散放與各區(qū)域的商品歸回原位;12、處理破損索賠商品;13、做好樓面衛(wèi)生;14、做好交接班記錄;15、夜班員工，工作分派。二、商品布置，陳列，銷售1、一般商品的陳列(1)分類清晰;(2)價格從高至低順序排列;(3)高價商品放在主信道附近;(4)展示面統(tǒng)一，整齊;(5)重和易碎商品應盡量放置在下層。2、新奇商品的布置(1)整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品;(2)商品交叉布置;(3)連續(xù)進行為時幾周的專銷貨展銷。3、貨架頭商品布置(1)銷售量很大的商品;(2)新奇商品;(3)(4)季節(jié)性商品。4、店內商品補充(3)(4)應盡量節(jié)省人力，時間。5、店面整理(1)隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌;(2)了解哪些商品已大量銷售，哪些已無存貨;(3)哪些商品須添加或調貨;(4)(5)錯置商品的收集。(2)(3)商品無銷售報告。6、破損控制(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下;(2)扔掉的商品需征得管理人員同意;(3)嚴格執(zhí)行操作流程(驗收，陳列，溫度，保險)。7、退貨給供貨商(1)商品滯銷或過季，供貨商應同意將有關商品退貨;(2)程序:1)退貨商品送至索賠辦;樓面人員將有關商品撤出。8、相關標準:12)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。貨架頭的標:1)貨架頭 布置新奇商品布置大量暢銷上2)同類商品不應放在相鄰貨架;3)時刻保持豐滿且整潔。:12)所有貨架及商品都不能有灰塵。超市管理制度范文（四）一).消防設施、消防器材管理規(guī)定消防設施是指用于火災報警、防火排煙和滅火的所有設備。消防器材是指用1211生丟失、損壞,該部門、班組應承擔一切責任和經濟損失。栓必須向保安部報告。嚴禁以任何理由阻擋、遮攔、裝飾、侵占、利用、拆除消防設施及消防標志。 二).公寓防火制度 公務處專門儲存,妥善保管。禁止在公寓區(qū)燃放煙花爆竹。 公寓內應配有禁止吸煙標志、應急疏散指示圖及內部消防安全指南。樓層管理員須經常向住戶宣傳,不要躺在床上吸煙。煙頭和火柴不要亂扔亂放,應放在煙灰缸中。入睡前應將音響、電視機關閉;人離開房間時,應將房內的電燈關掉。 樓措施。三).辦公區(qū)防火制度辦公區(qū)不得使用電爐、酒精爐、熱得快、電飯鍋等電熱工具。如發(fā)現違反此制度,將對責任人處元罰款,給責任部門處于以500- 元的罰款,并給予通報批評。任。四).小吃區(qū)消防安全制度經營單位必須遵守有關消防的法律、法規(guī)、條例以及華聯制定的各項消防安全規(guī)定。經營單位在華聯超市區(qū)域內作業(yè)、施工,必須向超市保安部等有關部門申請,操作。安全。和維護、保養(yǎng)工作。經營單位應服消防安全管理、監(jiān)督、檢,對不承擔責任書所規(guī)定責任、違反消防條例或由于工作疏忽等原,給超市造成損失或惡劣影響,華聯有權依情節(jié)輕重對經營單位進行警告并處元- 元的經濟處,限令停止整頓,直至追究法律責任。五).燃氣安全使用管理規(guī)定為確保燃氣的安全使用,維護保障超市的正常經營秩序和利益,防止因燃氣使用不當發(fā)生火災,特制定本規(guī)定:一知:燃氣安全使用規(guī)定二知:燃氣具構造三會:發(fā)現隱患,處理意外險情員,不得進入燃氣操作間。使用燃氣具嚴格按照先點火后開氣的順序進行操作。事故。每日班前、班后燃氣使用部門要對燃氣操作間進行安全檢查并要有文字記錄。 對保安部門配置于燃氣使用區(qū)域內的消防器材需妥善保管,不得挪做它用,對閑置燃氣灶具要經常進行安全檢查。六).防火檢查制度及時解決,并做好檢查記錄。附:《消防安全日查情況表》填寫說明:按年、月、日各兩位填寫檢查人員簽字檢查情況遺留隱患具體情況超市管理制度范文（五）超市管理制度范文（五）門店實行逐級防火責任制，做到層層有專人負責。理，各部門均要簽訂《防火責任書》。防宣傳教育的資料備案，全面負責超市的消防預防、培訓工作。各營運部門則須具備完整的防火檢查報告和電器設備使用報告等資料。務消防隊，配備完備的消防器材與設施，做到有能力迅速撲滅初起火災和有效地進行人員財產的疏散轉移。用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護保養(yǎng)，以及火災事故報告、調查、處理等制度。重點部門，要進行專門的消防訓練和考核，做到經常化、制度化。煙、動用明火，存放大量物資的場地、倉庫，須設置明顯的禁止煙火標志。賣場內消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。險絲等，如需要，必須由工程人員、電工進行操作，所有臨時電線都必須在現場有明確記錄，并在限期內改裝。全員關開，其他電力系統(tǒng)的控制由工程部負責。如因工作需要而改由部門負責，則部門的管理人員和實際操作人員必須對開關的正確使用接受培訓。種該關閉的開關處于關閉狀態(tài)。證作業(yè)?；馂?。50cm)。通風，發(fā)現泄漏、揮發(fā)或溢出的現象要立即采取措施。超市管理制度范文（六）設施、通風、通道等設置。超市管理制度范文（六）為了預防火災和減少火災危害，加強應急救援工作，保護人身、財產安全，維護公司的消防安全，制定本制度。一、賣場內消防安全制度1、賣場內禁止吸煙、動用明火，設置明顯的禁止煙火標志。2、賣場內消防器材必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。3、禁止私接電源插座、亂拉臨時電線、私自拆修開關和更換燈管、燈泡、保險絲等，如需要，必須由工程人員、電工進行操作，所有臨時電線都必須在現場有明確記錄，并在限期內改裝。4、賣場內所有開關必須統(tǒng)一管理，每日的照明開關,統(tǒng)一由安全員開關，其他電力系統(tǒng)的控制由工程部負責。如因工作需要而改由部門負責，則部門的管理人員和實際操作人員必須對開關的正確使用接受培訓。5、營業(yè)及工作結束后，要進行電源關閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關閉的開關處于關閉狀態(tài)。6、柜臺、陳列柜的射燈、廣告燈，工作結束后必須關閉，以防溫度過高引起火災。7、貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報警器、消防噴淋頭、監(jiān)視頭保持一定間隔(消防規(guī)定垂直距離不少于50cm)。8、銷售易燃品，如高度白酒、果酒等，只能適量存放，便于通風，發(fā)現泄漏、揮發(fā)或溢出的現象要立即采取措施。二、倉庫消防安全制度1、倉庫的主通道寬度不少于2m，通道保持暢通。2、庫房中不能安裝電器設備，所有線路和燈頭都應安裝在庫房通道的上方，與商品保持一定距離。3、倉庫中不能使用碘鎢燈、日光燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵等，使用的電燈泡不