天燃?xì)庠钍褂靡?guī)程

22-/NUMPAGES22燃?xì)獯箦佋畈僮饕?guī)程一、專灶專人每臺灶由專人使用，未經(jīng)管理員(班長）允許，其他人員不得擅自使用。二、使用方法（一）開灶１、打開抽風(fēng)系統(tǒng)開關(guān)，確認(rèn)抽風(fēng)系統(tǒng)處于正常工作狀態(tài)。2、打開燃?xì)夤艿乐鏖y門.３、打開鼓風(fēng)機開關(guān)，大開風(fēng)門后再關(guān)閉風(fēng)門。4、打開與灶連接的燃?xì)夤艿婪珠y門。５、用專用鐵絲將點燃的紙團送到灶心.６、逆時針方向小開灶的燃?xì)忾y門點火。７、待燃?xì)饣鸱N點燃后，逆時針方向慢慢開大灶上的燃?xì)忾_關(guān)至適合位置,同時順時針旋轉(zhuǎn)風(fēng)門;切忌用眼睛正面觀察燃燒情況.8、調(diào)整灶上的燃?xì)忾_關(guān)至合適的火力（正?；鹧娉仕{(lán)色，如火焰呈紅色則說明燃?xì)獠患?火焰呈黃色則需加大風(fēng)門。）。操作順序：開抽風(fēng)系統(tǒng)→開燃?xì)夤艿乐鏖y門→開鼓風(fēng)機鼓風(fēng)→關(guān)閉風(fēng)門→開燃?xì)夤艿婪珠y門→將火種送到爐心→小開灶燃?xì)忾y門→點燃灶頭后加氣加風(fēng)，調(diào)節(jié)火焰至藍(lán)色（二)關(guān)灶１、關(guān)閉與灶相連的燃?xì)夤艿篱y門,至火熄滅；2、關(guān)閉灶上的燃?xì)忾y門；3、關(guān)閉灶的鼓風(fēng)機電門；4、待所有灶停用后，關(guān)閉燃?xì)夤艿乐鏖y門；5、關(guān)閉抽風(fēng)系統(tǒng)開關(guān)。操作順序:關(guān)燃?xì)夤艿婪珠y門→關(guān)燃?xì)忾y門(灶）→關(guān)鼓風(fēng)機開關(guān)→關(guān)燃?xì)夤艿乐鏖y門→關(guān)抽風(fēng)系統(tǒng)開關(guān)三、安全用氣的五要五不準(zhǔn)五要:1、軟管與爐端和閥門端要擰緊；2、點火用氣時要有人看管;3、人走要熄火；4、發(fā)現(xiàn)漏氣或異常情況要迅速關(guān)閉閥門打開門窗通風(fēng)換氣；5、下班前要檢查供氣閥門和灶前開關(guān)是否關(guān)嚴(yán)。五不準(zhǔn)：1、不準(zhǔn)在聞到有燃?xì)鈿馕稌r點火或開燈;2、不準(zhǔn)開火睡覺;3、不準(zhǔn)玩火;４、不準(zhǔn)先開氣后點火;５、不準(zhǔn)私自安裝、改裝爐灶、熱水器、加大火嘴或增加火頭。四、特情處置（一)燃?xì)庠钍Щ?、單灶失火：迅速關(guān)閉本灶燃?xì)夤艿篱y門,切斷氣源滅火.如此閥門失效，則立即關(guān)閉燃?xì)夤艿乐鏖y門。2、多灶失火或管道漏氣:迅速關(guān)閉燃?xì)夤艿乐鏖y門。（二)油鍋著火1、迅速關(guān)閉本灶的燃?xì)夤艿篱y門，立即用鍋蓋將鍋覆蓋滅火;２、如火仍不能撲滅，使用滅火器滅火或用水澆濕的棉被滅火;3、迅速關(guān)閉燃?xì)夤艿乐鏖y門。(三）電路起火1、迅速拉下電路開關(guān)切斷電源；2、如操作間電路起火，視情況關(guān)閉燃?xì)夤艿婪?主）閥門。五、安全責(zé)任人直接責(zé)任人:廚師安全檢查員:班長安全督導(dǎo)員:管理員一、連接灶具的軟管，應(yīng)在灶面下自然下垂，且保持1０厘米以上的距離，以免被火烤焦、釀成事故.注意經(jīng)常檢查軟管有無松動、脫落、龜裂變質(zhì).使用期超過三年的應(yīng)與維修部聯(lián)系更換。二、定期用肥皂水檢查天然氣設(shè)備接頭、開關(guān)、軟管等部位，看有無漏氣，切忌用火柴檢漏。如發(fā)現(xiàn)有氣泡冒出，或有天然氣味時,要關(guān)閉所有開關(guān)，嚴(yán)禁火種（包括電燈開關(guān)）,打開窗戶通風(fēng),并立即報告地區(qū)天然氣維修站。天然氣使用安全規(guī)程1．凡需使用天然氣的單位或個人，必須對天然氣的特性有所了解.2.凡需使用天然氣的單位，必須事先向設(shè)備動力部門提出書面申請，經(jīng)同意后方準(zhǔn)使用。３．嚴(yán)禁在天然氣配氣站內(nèi)或使用天然氣的場所堆放易燃物品或吸煙。不準(zhǔn)在天然氣窯爐內(nèi)休息或涼衣物。4．嚴(yán)禁利用天然氣管道作電焊接地線.嚴(yán)禁用鐵器敲擊管道與閥體，以免引起火花。5。使用天然氣的場所應(yīng)備有足夠數(shù)量的消防器材.6．天然氣配氣站值班人員必須嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制和交接班制度,認(rèn)真作好值班記錄，工作期間不得擅離職守。7。天然氣加熱爐、退火爐、鍋爐等必須特別注意下列要求：(1)引入使用點的天然氣母管上的總頭閉閥應(yīng)裝設(shè)在安全和便于操作的地點,且應(yīng)無泄漏，經(jīng)常保持完好,有油水分離器或排水管時，應(yīng)每班進行排污；（2)點火前應(yīng)先檢查各種閘（閥)門,管道等是否有漏氣、漏風(fēng)等現(xiàn)象，鼓氣設(shè)備等是否運轉(zhuǎn)正常，煙道抽力是否符合開爐標(biāo)準(zhǔn)，操作區(qū)內(nèi)是否有明火等；(3）打開室內(nèi)門窗及窯門,再開通風(fēng)機對窯爐進行吹除，5～１0分鐘,待余氣排除干凈后,方準(zhǔn)點火；(4）在燃燒過程中經(jīng)常觀察爐內(nèi)燃燒情況及天然氣壓力變化。隨時注意調(diào)整空氣與天然氣的比例，以保證燃燒正常.８.點火時必須嚴(yán)格遵守“先點火,后開氣，再調(diào)壓”的操作順序,嚴(yán)禁違章操作:（1）點火用天然氣干管應(yīng)預(yù)先檢驗兩個關(guān)閉閥是否靈敏、可靠;（2）點火操作順序：１）微微開啟空氣閥;２)用點火棒靠近氣源出口；3）緩慢打開天然氣閥，待燒嘴點燃后移去火源;4)調(diào)整天然氣與空氣的比例，待燃燒正常（視燒嘴燃燒不見火苗為原則)，然后關(guān)閉爐門,并打開爐門冷卻水閥。（3）停火操作順序:１）關(guān)閉窯爐上天然氣總閥及分閥;2）停止鼓風(fēng)機運轉(zhuǎn)；３）打開天然氣放散閥1～2分鐘;4）關(guān)閉煙道門。天然氣如何使用更加安全？天然氣已進入千家萬戶，使用天然氣既方便又干凈，給生活帶來方便,很受用戶歡迎。但是，天然氣是一種易燃易爆氣體，使用不當(dāng)，容易發(fā)生中毒，爆炸和火災(zāi)事故.因此每個用戶對安全使用天然氣要十分重視,不可麻痹大意.當(dāng)然，只要注意安全,天然氣會很好地為您服務(wù)。天然氣用戶應(yīng)注意以下安全事項：（1)廚房門窗通風(fēng)好，中毒，爆炸會減少。（2)氣管，氣表和灶具三樣一定要固牢。(3)經(jīng)常要把漏氣查，發(fā)現(xiàn)漏氣不可慌,先關(guān)后修忌火苗.(4)千萬莫把易燃,易爆物靠近用氣點.（5）用氣設(shè)備是關(guān)鍵,不可隨意來拆換。(6)先點火來后開氣，人走滅火很重要.(7）切記莫使高壓氣，低壓燃燒才可靠.(8）兒童一定要管嚴(yán)，不準(zhǔn)玩弄表和灶。（9）使用火焰要調(diào)好，莫使火苗亂飄搖。(１0)及時檢查及時修,發(fā)現(xiàn)問題快報告。（11）安全使用天然氣,用戶高興保平安。居民家中預(yù)防燃?xì)馐鹿蕬?yīng)注意以下幾點:(1)應(yīng)購買使用質(zhì)量和安全性能良好的灶具和熱水器,假冒偽劣產(chǎn)品是事故之源；（2）應(yīng)請有資質(zhì)的人員按規(guī)范安裝燃?xì)庠O(shè)施,否則會留下事故隱患；（３）應(yīng)按產(chǎn)品說明書要求正確使用，燃具應(yīng)定期維護保養(yǎng)（熱水器為八~十個月）,有故障應(yīng)及時維修；(4）灶具使用時應(yīng)有人照看,應(yīng)注意使用環(huán)境的通風(fēng)換氣,用畢做到“二關(guān)一開"，即關(guān)好燃?xì)忾y門和廚房門,開啟廚房窗戶；(5)家中燃?xì)庠O(shè)施應(yīng)經(jīng)常檢查，及時更換老化的橡膠管,最好使用不銹鋼波紋軟管;（6)安裝使用燃?xì)庑孤﹫缶b置，為全家請一位義務(wù)的燃?xì)獍踩Ｗo神。如何處理燃?xì)庑孤?？及時檢查燃?xì)饩叩拈_關(guān)和燃?xì)忾y門是否關(guān)好；打開室內(nèi)門窗通風(fēng)，讓燃?xì)馍l(fā)出去。如有必要時,請立即到室外致電燃?xì)夤痉?wù)熱線;如發(fā)現(xiàn)自己或他人燃?xì)庵卸?，立即到室外呼吸新鮮空氣，嚴(yán)重的要送往醫(yī)院搶救；切勿開啟任何燃?xì)庥镁摺与娖鏖_關(guān)（包括電燈、鄰居門鈴）、在室內(nèi)使用電話（包括手機)、切勿使用明火并用明火測試漏氣來源。家中為什么要安裝燃?xì)庑孤﹫缶袛嘌b置?人工燃?xì)夂鸵夯蜌舛加忻黠@、特殊的臭味，天然氣經(jīng)加臭也有明顯異味，萬一有泄漏，一般人都能聞到，但老年人和小孩未必都會迅速反應(yīng)，這樣就有可能延誤時機而引發(fā)中毒、火災(zāi)、爆炸等惡性事故，造成家破人亡的嚴(yán)重后果。燃?xì)馊紵蟮臒煔庵泻幸谎趸加卸練怏w，而一氧化碳?xì)怏w無色無味，這無形的殺手每年使許多無辜的市民受害。國家標(biāo)準(zhǔn)《燃?xì)馊紵骶甙踩夹g(shù)通則》GB16914１997規(guī)定“燃具安裝處所應(yīng)設(shè)置燃?xì)庑孤﹫缶袛嘌b置”是防范燃?xì)馐鹿实目茖W(xué)辦法。由于燃?xì)庑孤﹫缶袛嘌b置靈敏度較高，對微量的有害氣體會迅速報警，帶切斷裝置的會即時切斷燃?xì)?從而有效避免各類燃?xì)馐鹿?發(fā)達國家已相當(dāng)普及，因而極少發(fā)生燃?xì)馐鹿?，家中安裝燃?xì)庑孤﹫缶袛嘌b置將為全家請一位義務(wù)的用氣安全保護神。怎樣檢查用氣設(shè)施的漏氣?當(dāng)懷疑氣管、閥門等漏氣時，可按下述步驟處理：(1)將燃具（如：灶、熱水器等）全部關(guān)閉，觀察計量氣表最后一位數(shù)字,經(jīng)長時間仔細(xì)觀察應(yīng)無走動現(xiàn)象。(2）用肥皂水或高泡洗衣粉水刷在閥門、管道、接頭等處，如有鼓泡現(xiàn)象,則有漏氣點.（3)關(guān)閉計量氣表前面進氣閥門，請?zhí)烊粴夤揪S修人員修理。（4)嚴(yán)禁用明火查漏。其它安全事項使用天然氣一年四季都要注意排氣通風(fēng)；燃?xì)夤艿缿?yīng)明裝，切勿埋入墻內(nèi)或地下，嚴(yán)禁穿越臥室、衛(wèi)生間、浴室。不要將燃?xì)獗砻芊庠诠駜?nèi)，要保持良好通風(fēng).裝有燃?xì)庠O(shè)施的場所嚴(yán)禁作臥室;切勿擅自移動、拆裝室內(nèi)外燃?xì)庠O(shè)施。請嚴(yán)格按照燃?xì)饩叩恼f明使用書的要求安裝燃?xì)饩吆团欧艔U氣的煙道。并每年清洗保養(yǎng),以確保廢氣排放暢通，燃燒安全；使用燃?xì)饩叩膱鏊?，要保持良好的通風(fēng)效果，以便使燃燒后的有害煙氣及時排出室外；經(jīng)常檢查室內(nèi)燃?xì)庠O(shè)施，如發(fā)現(xiàn)任何問題，及時報修。天然氣已進入千家萬戶，使用天然氣既方便又干凈，給生活帶來方便，很受用戶歡迎.但是，天然氣是一種易燃易爆氣體，使用不當(dāng),容易發(fā)生中毒，爆炸和火災(zāi)事故。因此每個用戶對安全使用天然氣要十分重視,不可麻痹大意。當(dāng)然，只要注意安全，天然氣會很好地為您服務(wù)。天然氣用戶應(yīng)注意以下安全事項:（１)廚房門窗通風(fēng)好,中毒，爆炸會減少.（2)氣管，氣表和灶具三樣一定要固牢。(３）經(jīng)常要把漏氣查，發(fā)現(xiàn)漏氣不可慌,先關(guān)后修忌火苗。(4）千萬莫把易燃，易爆物靠近用氣點。（5）用氣設(shè)備是關(guān)鍵，不可隨意來拆換。（6）先點火來后開氣，人走滅火很重要。（7）切記莫使高壓氣，低壓燃燒才可靠。（８）兒童一定要管嚴(yán)，不準(zhǔn)玩弄表和灶.（9)使用火焰要調(diào)好，莫使火苗亂飄搖.（1０）及時檢查及時修，發(fā)現(xiàn)問題快報告.（1１）安全使用天然氣，用戶高興保平安。一、我們?nèi)粘Ｉ钪腥菀滓鹬卸镜氖卟擞心男?1。被農(nóng)藥污染的蔬菜。菜農(nóng)為了蔬菜長得快長得好,使用高濃度農(nóng)藥噴灑蔬菜而且提早上市。2．沒有煮熟外表呈青色的菜豆和四季豆，含有皂甙和胰蛋白酶抑制物,可使人體產(chǎn)生中毒。3．發(fā)芽的馬鈴薯和青色番茄均含有龍葵堿毒性物質(zhì)，食后會發(fā)生頭暈、嘔吐、流涎等中毒癥狀。4.用化肥生長的豆芽因化肥都是含氨類化合物，在細(xì)菌作用下可轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物叫亞硝胺.長期食入可使人患胃癌、食道癌、肝癌等疾病。5。鮮黃花菜(也叫金針菜）含有科水仙堿，當(dāng)進食多量未經(jīng)煮泡去水或急炒加熱不徹底的鮮黃花菜后會出現(xiàn)急性胃腸炎。6．蠶豆。有的人吃蠶豆后會得溶血性黃疸、貧血、稱為蠶豆?。ㄓ址Q胡豆黃）.7.鮮木耳。其中含有一種啉類光感物質(zhì)，它對光線敏感食后經(jīng)太陽照射可引起日光性皮炎。另外一定要注意對于蔬菜的選購和貯藏保鮮，蔬菜食用前一定要做到＂一洗、二浸、三燙、四炒熟以保證安全。二、隔夜菜的存放期限隔夜菜因受到食用時的污染,又存了一段時間，菜中微生物含量較高，確實存在衛(wèi)生問題，食用不當(dāng)會影響健康。那么，隔夜菜處理有什么竅門呢?飯菜如果有剩余，食用后就盡快放入冰箱，縮短在常溫下的存放時間，以減慢菜中細(xì)菌中生長繁殖速度.其次就是下頓食用前必須經(jīng)過加熱回?zé)?，因為有些致病?xì)菌雖不會致食物變質(zhì)，但能致人生病.如將食品加熱,可殺滅食品中大部分的微生物。隔夜菜的存放期限:1、隔夜菜在５度以下的低溫環(huán)境,可存放1-２天.如存放3天以上,蔬菜中天然存在的硝酸鹽會轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能去除.２、動物性食品在２５-30度時,3-４小時即變質(zhì)。3、色拉、海蜇之類的涼拌菜，由于加工時就受到了較多污染，即使冷藏,隔夜后也很有可能已經(jīng)變質(zhì)，應(yīng)該現(xiàn)制現(xiàn)吃。4、腌制食品鹽分多,安全食用期限可延長到３—4天。三、怎樣減少蔬菜農(nóng)藥殘留。１。浸泡水洗法：蔬菜上沾染的農(nóng)藥主要為有機磷類殺蟲劑,一般先用水洗掉表面污物,然后用清水浸泡３0分鐘，如此反復(fù)清洗浸泡２至３次，基本上可清除絕大部分殘留農(nóng)藥。2．堿水浸泡法：方法是先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中（一般5００毫升水中加入堿面5—10克）5—1５分鐘，然后用清水沖洗,重復(fù)3-５遍。３.儲存法：蔬菜上的殘留農(nóng)藥隨著時間的推移,能夠緩慢地分解。冬瓜、南瓜等不易腐爛的蔬菜可以先放1周再食用。4。熱水法：有些蔬菜瓜果可通過熱水去除部分殘留農(nóng)藥。常用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等,先用清水將表面污物洗凈，放入沸水中2—5分鐘撈出,然后用清水洗一、二遍。四、食品的保質(zhì)期和保存期購買食品要注意：食品的保質(zhì)期或保存期是一段時間，它是從生產(chǎn)日期算起。生產(chǎn)日期是指食品產(chǎn)品完成全部生產(chǎn)（加工）過程（程序）,并達到銷售的標(biāo)準(zhǔn)日期。在購買食品時我們會發(fā)現(xiàn),在食品的包裝上或標(biāo)簽上除了印有食品名稱、配料、制造者、經(jīng)營者等項目外,還有一項相當(dāng)重要的內(nèi)容就是食品的保質(zhì)期或保存期。為了增強健康衛(wèi)生自我保護意識，應(yīng)當(dāng)了解食品的保質(zhì)期或保存期的含義。保質(zhì)期是食品的最佳食用期，而保存期是推薦的最終食用期.如果保質(zhì)期或保存期與食品的貯期條件有關(guān)，必須表明貯藏方法，如冷藏貯存、避光保存、陰涼干燥處保存等。消費者在選購食品時也應(yīng)注意銷售商的銷售環(huán)境是否符合標(biāo)簽上規(guī)定。2０１1年最新食品安全事件都有哪些？1、雙匯瘦肉精事件2、河南南陽毒韭菜事件３、甘肅平?jīng)雠Ｄ虂喯跛猁}中毒事件４、多地曝用牛肉膏讓豬肉變牛肉多吃致癌5、黑芝麻浸泡成“墨汁”疑染色6、青島福爾馬林浸泡小銀魚事件7、染色饅頭事件8、沈陽毒豆芽事件9、宜昌毒生姜事件1０、到期面包回爐再造熱賣1１、合肥染色蛋糕事件12、北京多家影院爆米花桶被曝或含熒光增白劑存致癌因素1３、陜西榆林學(xué)生奶中毒事件1４、廣東中山查獲1３25公斤“墨汁粉條"15、重慶一公司購26噸三聚氰胺奶粉生產(chǎn)雪糕被查獲１6、廣州市場現(xiàn)“染色紫菜"浸泡多次仍掉色1７、珍珠奶茶吃珍珠等于吃塑料食品安全知識：一、什么是食品質(zhì)量安全？食品質(zhì)量安全是指食品質(zhì)量狀況對食用者健康、安全的保證程度。包括三方面內(nèi)容：一是食品的污染導(dǎo)致的質(zhì)量安全問題。例:生物性污染、化學(xué)性污染、物理性污染等。二是食品工業(yè)技術(shù)發(fā)展所帶來的質(zhì)量安全問題。如：食品添加劑、食品生產(chǎn)配劑、介質(zhì)以及輻射食品、轉(zhuǎn)基因食品等。三是濫用食品標(biāo)識.例：偽造食品標(biāo)識、缺少警示說明、虛假標(biāo)注食品功能或成分、缺少中文食品標(biāo)識(進口食品）等。二、什么叫食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度?食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是指為保證食品的質(zhì)量安全,具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進行生產(chǎn)經(jīng)營活動，具備規(guī)定條件的產(chǎn)品才允許生產(chǎn)銷售的一種行政監(jiān)管制度。它是一項行政許可制度。制度建立的原則是事先保證和事后監(jiān)督相結(jié)合、政府監(jiān)管和企業(yè)自律相結(jié)合、充分發(fā)揮市場機制作用.它主要包括三項基本內(nèi)容:1、食品生產(chǎn)企業(yè)必備條件審查制度:在國內(nèi)加工銷售食品的企業(yè)，必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的必備條件,并按規(guī)定程序取得《食品生產(chǎn)許可證》后方可生產(chǎn)食品;２、強制檢驗制定：食品生產(chǎn)企業(yè)必須履行法律義務(wù)，產(chǎn)品經(jīng)檢格后方可出廠銷售;3、食品質(zhì)量安全標(biāo)志制度:檢驗合格出廠銷售的食品必須在其包裝上加印(貼)食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志，即“ＱS"標(biāo)志。三、目前必須標(biāo)注QＳ標(biāo)志的食品有哪些？第一批必須標(biāo)注QS的食品共5類,分別是小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋。第二批必須標(biāo)注QS標(biāo)志的食品共分10類,主要包括肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品(糖和味精）、方便面、餅干、罐頭食品、冷凍飲品、膨化食品及速凍米面制品。第三批必須標(biāo)注ＱS的食品共分1３類，主要包括糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨、蛋制品、可可制品、咖啡、水產(chǎn)加工品、淀粉及淀粉制品。四、如何判別偽劣食品?偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。但人們在日常購物時卻難以識別?！秱瘟邮称贩婪丁捌咦址ā薄?，以通俗易懂易記的方式引導(dǎo)消費者強化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場.防范“七字法”:即防“艷、白、反、長、散、低、小”。一防“艷”.對顏色過分艷麗的食品要提防,如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等,要留個心眼，是不是在添加色素上有問題?二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害.三防“長”。盡量少吃保質(zhì)期過長的食品，３℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7—３0天。四防“反"。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產(chǎn)生影響。五防“小”.要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品,這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。六防“低"?！暗汀笔侵冈趦r格上明顯低于一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有“貓膩”。七防“散”.散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。如何識別食品標(biāo)簽(一）、普通食品1、必須標(biāo)注的內(nèi)容:食品標(biāo)簽必須按照《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》正確標(biāo)注各項內(nèi)容。包括食品的名稱、配料表、凈含量及固形物含量、制造者、及經(jīng)銷商的名稱和地址、生產(chǎn)日期和貯存指南、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、保質(zhì)期等.2、標(biāo)簽內(nèi)容齊全，標(biāo)簽內(nèi)容完整、規(guī)范和真實。3、保質(zhì)期和保存期的區(qū)別保質(zhì)期是指最佳食用期，在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，保持食品衛(wèi)生質(zhì)量和營養(yǎng)的期限。在此期限內(nèi),食品完全適于銷售,并符合標(biāo)簽內(nèi)容和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量;超過此期限，在一定的時間內(nèi)食品仍然可以食用的.保存期是指推薦的最終食用期，在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，食品可以食用的最終日期；超過此期限,，產(chǎn)品的質(zhì)量可能發(fā)生變化,食品不再適于銷售和食用.（二）、特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽1、名稱：是指通過改變食品的天然營養(yǎng)素的成分和含量的比例,以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的食品。主要包括嬰幼兒食品、營養(yǎng)強化食品、調(diào)整營養(yǎng)素的食品（如低糖、低鈉、低蛋白食品）。２、特別規(guī)定：除了規(guī)定一般的項目外，還必須標(biāo)注該產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)所保證的熱量數(shù)值和營養(yǎng)素含量.３、不得標(biāo)注的內(nèi)容包括：對某種疾病有“預(yù)防”或“治療”作用：“延年益壽”、“返老還童”“白發(fā)變黑發(fā)”“抗癌治癌”或其他類似用語：在食品名稱前后,冠以藥物名稱或以藥物圖形及名稱暗示療效、保健功能或其他類似作用。（三）、保健食品標(biāo)簽1、內(nèi)容規(guī)定：國家食品藥品監(jiān)督管理局審批，獲得國家保健食品批準(zhǔn)證書的保健食品,其標(biāo)簽和說明書必須標(biāo)明的內(nèi)容包括保健功能作用和適宜人群、食用方法和適宜的食用量、貯存方法、功效成分的名稱及含量（在現(xiàn)有的技術(shù)條件下，不能明確功效的,則必須標(biāo)明與保健功能有關(guān)的原料名稱)、保健食品批準(zhǔn)文號、保健食品標(biāo)志及有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或要求所規(guī)定的標(biāo)簽內(nèi)容。2、保健功能的宣傳:只能在保健食品批準(zhǔn)的范圍內(nèi)進行宣傳或在食品標(biāo)簽上標(biāo)注，不得隨意夸大保健功能.3、特別規(guī)定：標(biāo)簽中不得有暗示可使疾病痊愈的宣傳和治療作用;嚴(yán)禁利用封建迷信進行保健食品的宣傳。學(xué)校版塊（一）、世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦食品安全制作五大“黃金守則”:1保持清潔勤洗手－取食品前洗手、準(zhǔn)備和加工食品期間經(jīng)常洗手、便后洗手；清洗和消毒用于準(zhǔn)備食品的所有場所、設(shè)備和餐飲具;避免蟲、鼠及其其他動物進入廚房和接近食物。2生熟分開生的肉、禽、蛋和海產(chǎn)品要與其它食物分開;生和熟食品的餐飲具、工具、用具要分開;避免交叉污染。３徹底做熟食物要燒熟、煮透,中心溫度得到8５度以上，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)品；熟食再次加熱要徹底.4保持食物的安全溫度熟食要保存在冰箱里，也不能夠長時間存放；熟食和涼菜做好后在室溫下存放不得超過2小時；冷凍食品不要在室溫下化凍;5使用安全的水和原材料食品用水要安全；選擇衛(wèi)生安全的餐飲具;選擇衛(wèi)生安全的紙巾；水果和蔬菜要清洗干凈,生吃要消毒；螃蟹、甲魚、黃鱔要吃鮮活的。（二）、食源性疾患和食品污染1、食品污染包括細(xì)菌、寄生蟲、真菌及其毒素、農(nóng)藥和殺蟲劑、工業(yè)有毒有害物質(zhì)和射線物質(zhì)以及各類致癌物質(zhì)對食品的污染。2、食源性疾患由于食品污染而引起的食源性疾病可能是當(dāng)今世界上最廣泛的衛(wèi)生問題，世界衛(wèi)生組織在19８３年召開的食品安全在衛(wèi)生發(fā)展中的作用會議,就指出在發(fā)展中國家(不包括中國）僅1980年一年，就有10億多五歲以下兒童患急性腹瀉疾病，其中500萬兒童死亡。大部分急性腹瀉病是由微生物污染的食品引起的。如果把其它的食源性疾病，如肉毒中毒、傷寒、寄生蟲以及食品中化學(xué)污染物的慢性危害同急性腹瀉病加在一起，受影響的人數(shù)以及食品污染對人體功能和健康的危害是令人震驚和觸目驚心的。即使在發(fā)達和工業(yè)化程度很高的國家，雖然食源性疾病的死亡率很低，但仍然是一個重要的病因。隨著人們對加工食品的依賴程度不斷提高，全球食源性疾病的發(fā)病數(shù)量在逐年上升，全球每年大約有1500００萬例食源性腹瀉病約70％是由微生物性污染引起；美國每年的食源性疾病病例目前在7600萬例左右，平均每年有約5０00人因飲食感染病菌導(dǎo)致死亡。在發(fā)展中國家,沙門氏菌和金葡菌的腸毒素中毒是最常見的.然而,大多數(shù)人的營養(yǎng)狀況普遍還是很差的,這就使得這些疾病比發(fā)達國家要嚴(yán)重的多.發(fā)展中國家從傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟或家庭式的食品生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)榇笠?guī)模的商業(yè)性食品供應(yīng)企業(yè),零售業(yè)、街頭食品攤販，都可能加劇了食源性疾病問題.3、食物中毒指攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性(不屬于傳染病)的急性、亞急性疾病。食物中毒的特點：（１）毒的潛伏期較短。集體暴發(fā)性食物中毒時,很多人在短時間內(nèi)同時發(fā)表或相繼發(fā)病，在短時間內(nèi)達到高峰.（2）病人有大致相同的中毒表現(xiàn)。(３）發(fā)病和吃某種中毒食品有關(guān).凡進食這種中毒食品的人大都發(fā)病，沒有進食這種中毒食品的人不發(fā)病。一般發(fā)病范圍和這種中毒食品分布的區(qū)域一致，停止食用這種中毒食品后,發(fā)病很快停止.(４）食物中毒病人對健康人不直接傳染.食物中毒的分類：根據(jù)中毒食品，將食物中毒分成五類:（1)細(xì)菌性食物中毒（2)真菌性食物中毒（３）動物性食物中毒（4）植物性食物中毒(5）化學(xué)性食物中毒微生物食物中毒:包括細(xì)菌、病毒、真菌等引發(fā)的食物中毒。微生物在食品中的繁殖不易被發(fā)現(xiàn)，但是當(dāng)微生物繁殖數(shù)量增加到一定數(shù)量達到致病菌量或者產(chǎn)生毒素以后,就導(dǎo)致食物中毒的發(fā)生了。細(xì)菌性食物中毒：是吃了含有大量活的細(xì)菌或者細(xì)菌毒素的食品而引起的食物中毒，是食物中毒中最常見的一類。最多發(fā)生的是葡萄球菌、腸球菌、李斯特氏菌、沙門氏菌和致病性大腸菌、副溶血弧菌、蠟樣芽孢桿菌和肉毒梭菌引起的食物中毒.病毒性食物中毒:是攝入帶有病毒的食品而發(fā)生的食物中毒，危害大，食用前應(yīng)該充分加熱食品。真菌性球菌:真菌多見的是霉菌及其毒素引起的食物中毒。常見的有霉變甘蔗中毒和赤霉病麥中毒。植物性食物中毒:常見的是把植物的有毒的花草、果實、種子誤食而引起的中毒。如誤食毒蘑菇、發(fā)芽的馬鈴薯、菜豆、苦杏仁、毒芹、蓖麻子等引起的中毒。有毒動物中毒：在我們的生活中易加誤食的一部分有毒動物的中毒,動物所含的自然毒素有的僅存于動物的局部臟器、組織或分泌物中.常見的有河豚魚、泥螺和鮑魚?；瘜W(xué)性食物中毒：常見的有鉛、砷、汞、有機磷和亞硝酸鹽中毒，還有酸敗油脂中毒.社區(qū)版塊讓家庭菜籃子安全放心起來1、糧食安全大米：消費者在買米時,要選擇大型超市、糧油專賣店等正規(guī)銷售點購買大米.購買時先看米粒的外形是否飽滿，顏色為珍珠白色，無異味，用手使勁搓還會有油。我國曾經(jīng)在十多個省市的糧油批發(fā)市場,出現(xiàn)一種稱作“民工糧”的大米，實際上是一種陳化糧（陳化米、黃粒米),這種米色澤黃、價格低廉的大米，這種米在貯存過程中時間過長、高溫、高濕、發(fā)霉變質(zhì)能夠產(chǎn)生黃曲霉素，是目前發(fā)現(xiàn)的最強的化學(xué)致癌物質(zhì),尤其是導(dǎo)致肝癌。面粉:當(dāng)前我國的面粉質(zhì)量不容樂觀，市場上濫用面粉增白劑的現(xiàn)象很嚴(yán)重，我國近幾年的面粉抽檢結(jié)果表明，一半以上的產(chǎn)品存在增白劑嚴(yán)重超標(biāo)的問題.面粉增白劑是人工合成的非營養(yǎng)性的化學(xué)物質(zhì)，對人體有許多害處.以下兩種增白劑對人體危害最大。過氧化苯甲酰：目前在面粉中最常見使用的增白劑—它是一種強氧化劑，能夠破壞面粉中的維生素Ａ和E等營養(yǎng)成分,長期食用會對肝臟造成損害,世界上許多國家是嚴(yán)禁使用的?！暗醢讐K”：近年來,許多的不法生產(chǎn)者把“吊白塊"違法添加到面粉等食品中進行增白，從而嚴(yán)重危害了消費者的身體健康。什么是增白？化學(xué)名稱是：甲醛次硫酸氫鈉，它在高溫下有極強的還原性，使具有漂白作用，其水溶液在60℃以上開始分解為有毒有害物質(zhì),在1２0℃以下分解為甲醛、二氧化碳和硫化氫等有毒氣體.“吊白塊”不是食品添加劑，而是印染工業(yè)中作為拔染劑使用。這些有害氣體可使人頭痛、乏力、食欲差,嚴(yán)重時甚至可致鼻咽癌等癌癥.有研究表明：口服甲醛10—20ml，吸入硫化氫氣體幾口，可導(dǎo)致人體死亡。國際癌癥研究組織指出,長期接觸甲醛者，鼻腔或鼻咽部發(fā)生腫瘤的機會明顯增加。2０02年10月國家質(zhì)檢總局發(fā)布實施了禁止在食品中添加“吊白塊”的規(guī)定。2、蔬菜的安全性問題蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚妮o助食物之一，近年來蔬菜的安全問題直接關(guān)系到人們的身體健康,正是由于蔬菜的安全性問題具有隱蔽性、突發(fā)性的特點，人們在日常生活中不容易引起注意,一旦發(fā)生往往會導(dǎo)致嚴(yán)重的后果.特別是農(nóng)藥的殘留和污染問題近些年來日漸突出起來,每年都有許多起食用農(nóng)藥的殘留超標(biāo)的蔬菜而引起中毒的事件，甚至導(dǎo)致人員的死亡。農(nóng)藥污染問題：一般說,葉菜類蔬菜容易出現(xiàn)農(nóng)藥的殘留超標(biāo)的現(xiàn)象，例如小青菜、白菜、韭菜、油菜、空心菜等.而瓜果類、辣椒、番茄、豆角蒜、蔥、土豆、冬瓜和洋蔥等受農(nóng)藥的污染相對較小。蔬菜上粘染的農(nóng)藥主要為有機磷類殺蟲劑，在平時清洗蔬菜時，可用清水浸泡30分鐘，然后用清水沖洗，這樣反復(fù)３-５遍為止?；旧峡汕宄^大部分殘留的農(nóng)藥?？捎霉呦礈靹Ⅺ}水、熱水清洗，用軟毛刷刷、削皮等方法去處。3、食用油消費者在選購食用油時最好選購色拉油和高級烹調(diào)油，即新標(biāo)準(zhǔn)中的一級和二級油，這種油煙點高，能夠減少廚房的油煙污染。選購時注意食用油的顏色是越淺越好、透明度是越高越好,并且沒有沉淀。食用油的保質(zhì)期一般為一年。目前市場上定型包裝的油脂產(chǎn)品，特別是知名品牌，產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量都比較可靠，而散裝油的衛(wèi)生安全隱患較多.４、肉的安全消費者在購買肉時應(yīng)通過正規(guī)渠道購買，注意肉的標(biāo)簽、印章，還要看肉皮表明無紅點，有紅點的可能是變質(zhì)和腐敗肉。瘦肉光澤紅色均勻、肥肉色澤潔白。用手指壓肉的表面壓后凹處迅速恢復(fù)原狀為好肉，用手摸如微干或略濕潤是好肉。5、水產(chǎn)品的安全在我國目前水產(chǎn)品導(dǎo)致的一系列問題主要是,例如出口產(chǎn)品的抗生素超標(biāo),不法分子給水產(chǎn)品增重、漂白或著顏色、防腐,擅自使用國家明令禁止使用的防腐劑、漂白劑、著色劑等，甚至用甲醛浸泡等有毒有害的藥物處理水產(chǎn)品,因此對消費者的健康安全造成很大的危害。魚類：選購時注意魚的眼睛光亮透明,眼球突起,魚鰓緊閉，鰓片呈粉紅色或紅色，無粘液和污物，魚鱗光亮、整潔，魚身體挺直,魚肚充實、不膨脹、魚肉堅實有彈性。如何識別農(nóng)藥毒死的魚，這種魚有煤油味、氨水味、大蒜味道,魚的顏色是紫紅色和黑褐色，蒼蠅很少去叮咬.蝦類：選購時要注意蝦的質(zhì)量，質(zhì)量好的蝦頭、體緊密相連,外殼與蝦肉緊貼一體，且蝦肉有彈性，有光澤。蟹類:質(zhì)量好的的蟹有光澤，蟹體挺而硬，提起來有重實感.6、豆?jié){、四季豆的安全豆?jié){、四季豆含有皂素類的天然毒素，需要經(jīng)高溫加熱才能夠被破壞，若加熱不徹底會引起食物中毒.食用豆?jié){時，豆?jié){要煮沸１0分鐘以上。加工烹調(diào)四季豆要充分加熱、煮熟。7、警惕非食品原料用工業(yè)酒精和香精勾兌假酒,造成甲醇中毒;誤用工業(yè)用鹽和亞硝酸鹽當(dāng)食鹽引起中毒；誤用桐油當(dāng)食用油引起中毒；食品安全的演講常有朋友問,“現(xiàn)在吃什么好？”。是啊,吃什么好呢?豬肉中注水,蔬菜中殘留農(nóng)藥，制造火腿噴灑敵敵畏,生產(chǎn)泡菜使用工業(yè)鹽,喂奶粉吃出大頭娃娃,喝黃酒丟了性命。一種種假冒偽劣食品不斷被揭露,被曝光；一起起觸目驚心的制假售劣案件被查處，被打擊;一條條鮮活的生命被殘害，被扼殺，一顆顆善良的心靈被愚弄、被震撼。廣大群眾不禁要問：“究竟，我們還能吃什么?”同樣的問題,在阜陽奶粉事件調(diào)查期間,中央電視臺記者曾經(jīng)問過國家食品藥品監(jiān)督管理局局長曾筱萸,曾局長回答說：“我也是一名消費者,從這個意義上說，我對我吃的東西也不是很放心?！弊鳛橹鞴苋珖称钒踩C合監(jiān)管職能的最高行政長官對自己吃的東西不放心，這多少有點諷刺味道,難怪網(wǎng)民評論：“連局長都不放心，我們老百姓怎么辦？”這從一個側(cè)面反映出我國食品安全的問題已到亟需下大決心，用大措施，憑鐵手段，到徹底解決的時候了。“民以食為天，食以安為先",人類生長、經(jīng)濟騰飛、社會進步、時刻離不開食品，離不開安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品.“怎么會這樣？我們應(yīng)該怎么辦?”廣大群眾不斷在問“我們要吃安全的食品”廣大群眾不斷在要求,群眾的呼聲，催動我們?nèi)ニ伎?，去行動?！笆称菲髽I(yè)、良心事業(yè)”，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是合格、優(yōu)質(zhì)食品的生產(chǎn)者，是功臣,也是劣質(zhì)有害食品制造者,又可能成為罪人，因此說，食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全的第一責(zé)任人，決定食品質(zhì)量的關(guān)鍵因素既不是技術(shù)，也不是管理和設(shè)備，關(guān)鍵在人關(guān)鍵在于食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主和從業(yè)人員的職業(yè)操守和道德水準(zhǔn).死豬肉生產(chǎn)肉制品,使用工業(yè)石臘制造火鍋底料，使用氫氧化鈉泡發(fā)水發(fā)產(chǎn)品,難道他們不知道這些東西有害嗎?非也，讓我們聽聽生產(chǎn)蛋白質(zhì)含量僅為2%奶粉的生產(chǎn)企業(yè)主在聽到長期喂食奶粉導(dǎo)致大頭娃娃死亡時是怎么說的，“啊呀，這種奶粉是不能一直吃的，反正我們從來不吃,我們都到超市買幾十元一聽的進口奶粉吃”。“哀莫大于心死”,這些人是何等的冷漠,何等的麻木不仁,何等的喪盡天良,這些人怎么能生產(chǎn)出合格的食品，怎么能做出負(fù)責(zé)任的事。在投次主體逐漸多樣，生產(chǎn)方式日益靈活,食品貿(mào)易不斷繁榮，價值觀念呈現(xiàn)多元化的大背景下，在深化和完善社會主義市場經(jīng)濟體制的同時，通過教育扶持、打擊、監(jiān)管等多種手段，倡導(dǎo)營造誠信、公平、負(fù)責(zé)任的食品安全生產(chǎn)氛圍，顯得尤為重要?！皼]有規(guī)矩,不成方圓”，食品質(zhì)量的根本好轉(zhuǎn),有賴于政府部門的有效監(jiān)管，雖然，很多部門在食品監(jiān)督方面做了大量的艱苦的工作，但與廣大群眾的要求仍有很大差距。目前,從田頭到餐桌，食品安全監(jiān)管的法律分別見于《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等很多部法律法規(guī)，監(jiān)管職能分屬于農(nóng)業(yè)、環(huán)保、林牧漁業(yè)、衛(wèi)生、技監(jiān)、經(jīng)貿(mào)、工商、海關(guān)、檢驗檢疫等很多部門，造成既有監(jiān)督越位和監(jiān)督重復(fù)，又有監(jiān)管缺位和監(jiān)管空白,形成“九龍管水,不如大禹一人治水”的尷尬局面.在政府加大協(xié)調(diào)監(jiān)管力度,各部門各司其職、各負(fù)其責(zé)、密切配合、齊抓共管、嚴(yán)格監(jiān)管的同時，亟待出臺更加權(quán)威,更加統(tǒng)一，更加嚴(yán)格的類似《食品安全法》等法律法規(guī)，調(diào)整、整合現(xiàn)有的部門職責(zé)，組建職責(zé)明確、責(zé)權(quán)統(tǒng)一、監(jiān)管嚴(yán)明高效的食品安全監(jiān)管隊伍,提高整治效果。“吃自己的飯，流自己的汗,自己的事情自己干"，廣大群眾是食品的最終消費者,是優(yōu)質(zhì)食品的受益者,也是劣質(zhì)食品的受害者。人人都是消費者，個個不是局外人,從這個意義上說，維護身體健康也要靠我們自己。君不見,窈窕女子，在滿是塑料袋，剩飯菜的垃圾上吃燒烤；三五大漢，裸背街頭，狂吃大排檔；西裝革履轎車下來，背街小巷，尋吃牛肉湯豬頭肉等特色美味。此時他們都全然不顧骯臟的環(huán)境、臟污的碗筷，反復(fù)使用過的洗碗水、裸放的,長時期間存放的菜肴，和攤主滴到鍋里的汗，閑時摳腳丫的手，消費者已成為不法經(jīng)營者的利益共同體和同盟，還談何食品安全,何談自我保護。我們要摒棄貪便宜、圖方便、隨大流等不合理的消費習(xí)慣，培養(yǎng)進名店、購名品、看日期、查包裝的科學(xué)消費習(xí)慣;要留意識別優(yōu)劣食品的知識，不斷提高鑒別水平和自我保護能力;還要放棄老好人思想，增強維權(quán)意識，積極為有關(guān)部門提供線索，并主動協(xié)助監(jiān)管部門的工作。形成人人遠(yuǎn)離不潔食品，個個打擊偽劣食品的良好食品消費環(huán)境?！耙匀藶楸?，安全第一",為了母親的微笑,為了孩子的笑聲,為了更加陽光燦爛的明天，讓我們攜起手來，讓食品企業(yè)、政府部門、消費者共同努力，打造安全、衛(wèi)生、有質(zhì)量的生活。關(guān)于食品安全的演講稿我們知道：燕子去了,有再來的時候；楊柳枯了，有再青的時候;桃花謝了,有再開的時候?？墒?我們一旦失去了健康和寶貴的生命，還有再來的時候嗎？健康，何等重要！生命，何等珍貴！我們要時刻維護自己的健康，珍愛自己的生命，而食品安全則是生命健康最有力的保證。常言道:國以民為本,民以食為天，食以安為先，食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關(guān)系著人民群眾的生活，關(guān)系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。不講食品安全，哪怕是一塊豆腐,一根豆芽，都能讓你身體殘缺；不懂食品安全，哪怕是小小的一包鹽，就能中斷免疫系統(tǒng)的正常運行;不要食品安全,哪怕只是小小的一個意念，就能讓生機勃勃的生命處于危險之中。我們不斷從報紙、電視中,看到有關(guān)食品安全的新聞：南京“冠生園"事件,讓人們望月餅而生畏；三亞的“毒咸魚"，使我們談“咸魚"而色變;廣東的“瘦肉精”事件,令我們望肉而怯步；號稱生命殺手的“蘇丹紅"竟出現(xiàn)在我們最喜歡吃的辣味食品里；XX年那場席卷全球的sas侵襲,至今想起來還會讓人膽顫心驚，今年8月８日北京地區(qū)的福壽螺事件，使13１人發(fā)病。面對這一件件讓人觸目驚心，不寒而栗的事件，我們不禁要問：究竟,我們還能吃什么?我們吃的安全嗎？這越來越成為大家關(guān)心的問題，越來越渴望綠色食品進入到千家萬戶。大家（轉(zhuǎn)載自中國教育文摘,請保留此標(biāo)記。）對上述重大事件都已熟知，可是,你們可曾注意到在我們周圍,劣質(zhì)食品也正在悄悄地危害著我們的身體健康。曾經(jīng)，我是街頭燒烤店前的常客，每次路過總要吃上兩串解解饞。有一天，我又路過燒烤店，那一陣陣的香味又吸引了我，忍不住又走上前去要了兩串，看著紅紅的火苗，青青的煙,聽著燒烤發(fā)出的茲茲聲，聞著烤焦的香味，口水都要流下來了，恨不得馬上吃到嘴里.就在此時，我看到一個服務(wù)員撿起了地上被人們丟棄的竹簽，拿到一個水桶里隨便洗了洗,又重新串起菜來.看到這一幕,我驚呆了，一下沒了食欲，掉頭就走,從此，再也不敢光顧這樣的小吃攤.現(xiàn)在,還有許多人，尤其是我們的學(xué)生，一放學(xué)就會圍在燒烤前。在這里，我想再一次提醒大家,燒烤不但不衛(wèi)生，而且在燒烤過程中，還會產(chǎn)生致癌物。作為老師，我們要托起明天的太陽，我們有責(zé)任關(guān)注和維護學(xué)生的健康成長。我們教育學(xué)生要積極參與其中，從我做起，從點滴做起，了解食品衛(wèi)生安全常識，學(xué)習(xí)食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)，監(jiān)督和揭露危害食品安全的事件和不法分子,在全社會傳播食品安全知識,為全民健康事業(yè)盡自己最大的力量?！耙匀藶楸?安全第一”，食品安全需要你我的參與;食品安全需要你我共同的努力。為了少年兒童的茁壯成長,為了千家萬戶的幸福,為了陽光更加燦爛的明天，朋友們,讓我們牢牢記住：食品安全,從我做起本文《關(guān)于食品安全的演講稿》來自中國教育文摘食品安全大于天各位朋友：大家好！今年9月，我們聽到了一個驚人的消息:全國馳名商標(biāo)，有著幾十年輝煌歷史,市場占有率高居全國第一的中國名牌―三鹿牌嬰幼兒奶粉竟然含毒.９月11日晚，三鹿集團總部發(fā)表聲明,今年8月６日前該廠生產(chǎn)的７０0噸三鹿嬰幼兒奶粉，曾受到三聚氛胺的污染.此言一出,舉國震驚.三聚氛胺？這可是一種化工原料啊，長期攝入會造成嚴(yán)重的腎結(jié)石,甚至能奪走嬰兒的生命。三鹿奶粉又是中國奶業(yè)的頭號品牌,銷量極大，不難想象，它將毒害多少個家庭.事態(tài)遠(yuǎn)比我們想象的還要嚴(yán)重。在質(zhì)檢部門隨后組織的全國嬰幼兒奶粉大檢查中，有22家嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)的６９個批次產(chǎn)品檢出了含量不同的三聚氛胺，奶業(yè)巨頭伊利和蒙牛也赫然在列。依據(jù)衛(wèi)生部的通報,截至１0月8日，全國因食用問題奶粉住院治療的嬰幼兒高達1０666人，這還不包括已經(jīng)治愈出院的36144名嬰兒,并且有三名嬰兒已經(jīng)死亡.孩子們的慘狀