精選酒店總經理工作計劃書

PAGE頁碼7/NUMPAGES總頁數(shù)21精選酒店總經理工作計劃書一∶加強學習講奉獻酒店總經理工作計劃書二∶嚴格紀律樹形象紀律一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守行為規(guī)則提高部門戰(zhàn)斗力有效保障古人云：“無規(guī)矩不成方圓”所以總辦要搞好20__年全局性工作必須要以嚴格組織紀律作保障組織紀律要常抓不懈部門負責人要帶頭從自己管起徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象發(fā)生部門員工言談舉止、穿著打扮要規(guī)范努力將總辦打造成酒店一個文明窗口三∶創(chuàng)新管理求實效1:美化酒店環(huán)境營造“溫馨家園”嚴格衛(wèi)生管理確保酒店環(huán)境整潔為賓客提供舒適環(huán)境有效措施今年我們將加大衛(wèi)生管理力度除了繼續(xù)堅持周四衛(wèi)生大檢查外我們還將進行不定期檢查并且嚴格按照標準決不走過場決不流于形式將檢查結果進行通報并制定獎罰制度實行獎罰兌現(xiàn)以增強各部門責任感調動員工主動性使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階此外要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作目前正值鼠螂繁殖高峰期我們要加大治理力度切實消滅蠅蟑鼠等蟲害花草美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少點綴品今年我們與新花卉公司合作加強花草管理要求花草公司定期來店修剪培植保持花草整潔美觀并根據(jù)情況即時將花草花色、品種予以更換力求使酒店花草常青常綠常見常新給賓客以溫馨、舒適之感2:創(chuàng)新宿舍管理打造員工“舒適家園”宿舍管理歷來一個薄弱環(huán)節(jié)今年我們將加大管理力度為住店員工打造一個真正“舒適家園”為此一要有一個整潔寢室環(huán)境我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生并在每個寢室設立寢室長負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生要求室內清潔物品擺放整齊并對各寢室衛(wèi)生狀況進行檢查將檢查情況進行通報第二要加強寢室安全管理時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍實行對外來人員詢問與登記制度以確保住宿員工人身、財產安全第三要變管理型為服務型管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工服務員住店員工大多來自四面八方初出家門年青人們大多年齡小社會經驗不足因此在很多方面都需要我們關心照顧所以宿舍管理員要多關注們思想情緒變化關心們生活尤其對生病員工要給予們親情般關愛使們感受到家庭般溫暖!20__年是酒店爭創(chuàng)預備四旅游飯店和實現(xiàn)經濟騰飛的關鍵之年.因此進一步提高員工素質，提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求.根據(jù)酒店董事會關于加大員工培訓工作力度的指示精神，結合本酒店實際，我擬在20__年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機，進一步推進員工培訓工作的深度，努力做好20__年的全員培訓工作.一∶指導思想以飯店經濟工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性，帶動員工整體素質的全面提高.二∶酒店的現(xiàn)狀當前酒店員工服務技能及服務認識與我店四目標的標準還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務認識不強，員工業(yè)務不熟等方面.三∶當前的目標和任務20__年度的員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，主動引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工.四∶嚴格紀律樹形象紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障.古人云：“無規(guī)矩不成方圓”.所以，總辦要搞好20__年的全局性工作，必須要以嚴格的組織紀律作保障.組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生.部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口.五∶創(chuàng)新管理求實效1:美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”.嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施.今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強各部門的責任感，調動員工的主動性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階.此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害.花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感.2:創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”.為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報.第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產安全.第三要變管理型為服務型.管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工的服務員.住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖.六∶節(jié)能降耗創(chuàng)效益1:加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理我們將參照以往的有關標準規(guī)定，并根據(jù)實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數(shù)量標準，并完善領用手續(xù)，做好帳目.要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質受損.2:加強車輛乘車卡及電話的管理建立車輛使用制度，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng)，確保酒店領導的用車及用車安全.對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度，防止私用.宣傳、推介亮品牌1:要提高文件材料的寫作水平與質量，及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失.2:及時宣傳報道酒店典范事跡，加大對酒店的宣傳力度，不遺余力的宣傳酒店在三個文明建設中涌現(xiàn)出的先進典范，極力推介酒店，樹立優(yōu)良的酒店外部形象，提高酒店知名度.新員工入店培訓：人事部新員工入職培訓每月開展一至兩次〔具體情況視新員工人數(shù)而定〕，時間安排避開部門營業(yè)的高峰期，入職培訓以一周為一個周期，每天利用下午14：00-16：30進行培訓.培訓后人事部將進行考核，考核結果將作為員工轉正的依據(jù).201_年在歡樂中度過，在經過了一年艱苦的工作后，我們酒店客房部全體工作人員都得到了應有的回報.回顧一年以來我們的工作，可以說，我們一直做的很好!之前很多次的努力，在今天看來也是值得的.201_年酒店客房部的工作十分的順利，得到了上級領導的贊揚!做完201_年工作總結，我們對201_年有了更多的期許，希望一年勝似一年，為此，我們將以前好的方面堅持做下去，對于存在的不足，我們有深省的認識并加以改進，并在酒店客房部201_年工作計劃重點做好以下幾個方面的工作：一∶培養(yǎng)員工的觀察能力，提供個性化服務，創(chuàng)服務品牌隨著行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經營理念與服務理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘.這就要求在規(guī)范服務的基礎上，提供個性化服務.酒店服務講究“想客人之所想，急客人之所急”.服務人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”.試想顧客對這樣的服務是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據(jù)客人的生活習慣，來提供個性化服務.在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進服務質量的提高.1:鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務員，部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng)，使其服務認識和服務質量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流服務.2:搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線服務中發(fā)現(xiàn)個性化服務的典范事例，進行搜集整理，歸納入檔.3:系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典范事例進行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務質量的一個標準，使模糊管理向量化管理過渡.4:培訓獎勵：整理好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員工的認識.對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進行表彰獎勵，使員工能形成爭先進、比貢獻的優(yōu)良氛圍.商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務.日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準，提供“五心”服務.簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要.便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便.快：客人的需求要以最快的速度得到滿足.捷：服務員的反應要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對，然后進行服務好：客人接受服務后要有“物”有所值的感受.物就是酒店產品即：服務.五心服務：為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務.二∶外圍綠化環(huán)境整治，室內綠色植物品種更換自08年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由PA員工自行管理，由于缺乏技術和經驗，有些綠色植物養(yǎng)護的不太好，加__南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象.明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內，適當補栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶.現(xiàn)在酒店存在室內植物品種單一∶檔次不高的問題.明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達成協(xié)議，徹底解決這一問題.六∶商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調.打算將商務樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次.三∶減少服務環(huán)節(jié)，提高服務效率服務效率是服務的一個重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起.客人提出的任何要求和服務都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務勢在必行.客人入住酒店以后，對各種服務電話均不清楚，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明，但大多數(shù)客人都不會認真看，需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉來轉去，如此很不方便客人，使客人對我們的服務贊譽度大打折扣.我部將從減少服務環(huán)節(jié)來提高服務效率.PAGE頁碼10/NUMPAGES總頁數(shù)21

精選酒店總經理工作計劃書〔2〕20__年是酒店爭創(chuàng)預備四旅游飯店和實現(xiàn)經濟騰飛的關鍵之年.因此進一步提高員工素質，提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求.根據(jù)酒店董事會關于加大員工培訓工作力度的指示精神，結合本酒店實際，我擬在20__年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機，進一步推進員工培訓工作的深度，努力做好20__年的全員培訓工作.一∶指導思想以飯店經濟工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性，帶動員工整體素質的全面提高.二∶酒店的現(xiàn)狀當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四目標的標準還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務意識不強，員工業(yè)務不熟等方面.三∶當前的目標和任務20__年度的員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工.四∶嚴格紀律樹形象紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障.古人云：“無規(guī)矩不成方圓”.所以，總辦要搞好20__年的全局性工作，必須要以嚴格的組織紀律作保障.組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生.部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口.五∶創(chuàng)新管理求實效1:美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”.嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施.今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強各部門的責任感，調動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階.此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害.花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感.2:創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”.為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報.第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產安全.第三要變管理型為服務型.管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工的服務員.住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖.六∶節(jié)能降耗創(chuàng)效益1:加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理我們將參照以往的有關標準規(guī)定，并根據(jù)實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數(shù)量標準，并完善領用手續(xù)，做好帳目.要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質受損.2:加強車輛乘車卡及電話的管理建立車輛使用制度，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng)，確保酒店領導的用車及用車安全.對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度，防止私用.宣傳、推介亮品牌1:要提高文件材料的寫作水平與質量，及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失.2:及時宣傳報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建設中涌現(xiàn)出的先進典型，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度.新員工入店培訓：人事部新員工入職培訓每月開展一至兩次〔具體情況視新員工人數(shù)而定〕，時間安排避開部門營業(yè)的高峰期，入職培訓以一周為一個周期，每天利用下午14：00-16：30進行培訓.培訓后人事部將進行考核，考核結果將作為員工轉正的依據(jù).PAGE頁碼14/NUMPAGES總頁數(shù)21

精選酒店總經理工作計劃書〔3〕以前總是不停的忙碌，缺乏對自己的工作進行系統(tǒng)的規(guī)劃.今天開完會議對自己的下一步的工作做了個簡單的規(guī)劃，每天要好好的提醒自己.每天的工作（一）堅持參加銷售部門的早會和班后會；（二）每天必須看的報表（營業(yè)日報、申報單）并作出相應的指導；（三）每天陪訪或電訪3-5個客戶，保持與重要客戶的聯(lián)絡；（四）了解一個片區(qū)銷售拓展情況；（五）堅持進入前臺接待3-5個客人，及時發(fā)現(xiàn)問題并幫助前臺人員更準確地理解營銷策略；（六）親自處理1-2起客人投訴或服務質量跟蹤；（七）每天檢查3-5間房間，做好記錄；（八）應該批復的文件，審核的報表；申報與請示相關事宜；（九）記住一名員工的名字及其特點；（十）看一張有用的報紙；（十一）總結一天完成的工作；考慮一個不足之處，[]并想出改善的方法與步驟；考慮一天工作完成的質量與效率是否還能提高；考慮一天工作失誤的地方；（十二）制定明天應該做的主要工作.每周的工作（一）召開一次中層干部例會.（二）與一個主要職能部門經理、主管進行一次座談.（三）與一個你認為現(xiàn)在或將來是公司業(yè)務骨干的人溝通一次.（四）向上級匯報一次工作.（五）對各個片區(qū)的銷售進展總結一次.（六）糾正飯店內部一個細節(jié)上的不正確做法.（七）檢查上周糾正措施的落實情況，并報區(qū)域公司、公司業(yè)務部、市場部.（八）進行一次自我總結（非正式）.（九）熟悉操作中的一個環(huán)節(jié).（十）整理自已的文件或書柜.（十一）與一個非公司的朋友溝通.（十二）了解相應財務指標的變化.（十三）與一個重要客戶聯(lián)絡.（十四）每周必須看的報表（如現(xiàn)金流量表、銷售周報表）.（十五）與一個供應商溝通一次.（十六）表揚一個你的骨干.（十七）看一本雜志.每月的工作（一）對各個片區(qū)的銷售考核一次.（二）拜訪一個重要客戶.（三）自我考核一次.（四）審核本月財務報表及報損情況.（五）本月客房維修情況，餐廳菜肴出品情況.（六）本月總體銷售情況.（七）本月質量改進情況.（八）下月銷售方案與計劃.（九）根據(jù)成本核算，制定下月菜肴出品、客房維修、物品報損計劃.（十）了解職工本月的生活、就餐情況.（十一）安排一次由店經理親自主講的培訓.（十二）檢查投訴處理情況.（十三）考核供應商業(yè)績.（十四）對你的主要競爭對手評估一次.（十五）去一個在管理方面有特長，與本公司不同業(yè)務的企業(yè)學習交流.（十六）有針對性的就一個管理財務指標做深入分析并提出建設性意見.（十七）與上級溝通一次.（十八）讀一本書.（十九）查遍每一個房間，做好記錄，160間左右一個月為一個周期，房間數(shù)量大于160間，檢查周期相應延長.（二十）本月的營收、費用、分析報告交區(qū)域公司及公司業(yè)務部.（二十一）根據(jù)年度和月度的經營預算和成本預算情況進行店內經營狀況分析.（二十二）每月做一次市場分析.每季度的工作（一）向區(qū)域作一次述職報告.（二）檢查落實人事考核情況.（三）應收帳款的清理（重點是呆壞帳）.（四）庫存的盤點抽查.（五）搜集員工的建議.（六）對勞動效率進行一次考核或比賽.（七）表揚一批人員.（八）組織一次比賽或活動.（九）根據(jù)預算修訂、完善下一季度的營銷計劃，總結本季度的營銷工作和預算完成情況.每半年的工作（一）半年工作總結.（二）獎勵一批人員.（三）對政策的有效性和執(zhí)行情況考評一次.（四）參加一次協(xié)會或同行業(yè)組織的集會.（五）根據(jù)預算修訂、完善下半年的營銷計劃，總結上半年度的營銷工作和預算完成情況.每年的工作（一）年終總結.（二）兌現(xiàn)給銷售人員及各部門人員的承諾.[]（三）制定下一年度的市場營銷計劃和工作安排，根據(jù)本年度的預算和完成情況，分析預算執(zhí)行過程中的成功與不足.（四）店慶活動.（五）年度報表.（六）提出三個創(chuàng)新的意見.（七）召開一次職工大會.（八）對競爭對手和市場情況進行一次調研并作STOW分析.PAGE頁碼21/NUMPAGES總頁數(shù)21

精選酒店總經理工作計劃書〔4〕“情滿__，舒適家園”酒店月工作計劃表三篇：“完善自我，追求卓越”所倡導的，是我們的奮斗目標：“以一流的產品一流的服務，一流的員工隊伍，一流的治理模式，創(chuàng)建一流的三酒店”所要求的，為理想而奉獻，為收獲而耕耘，滿足顧客的需求，是__人永遠的追求.不斷改善工作質量和服務質量，濃郁酒店氛圍，提高賓客滿足度和酒店舒適度是作為三酒店尤其是全省旅游飯店的根本標志和必然要求，也是酒店立足市場，吸引賓客，搶占市場份額的必然要求.“情滿__，舒適家園”是顧客對酒店的認同，也是品牌品質的提升，競爭力的提升.家園是以店為家，努力奉獻，團向上的團隊如家庭般暖和，也是經過我們的努力，優(yōu)秀的服務，顧客對酒店的高度認同和評價，是生意興隆，賓至如歸的衷心認可，是對酒店品牌美譽度的認同.實現(xiàn)這一品牌戰(zhàn)略是保持我們企業(yè)長盛不衰的重大舉措.我相信，廣大員工團、敬業(yè)、學習、創(chuàng)新，以誠信精神，創(chuàng)新精神，團隊精神，奉獻精神來指導和促進我們的工作，市場經營以顧客為中心，企業(yè)治理以員工為中心，超越顧客期望，專心捕捉客人需求，充分按照三星評標準來指導工作，做優(yōu)秀的員工，提供優(yōu)質的服務，品牌戰(zhàn)略一定會取得成功.二∶工程部今年的總體工作今年是酒店企業(yè)改制的攻關之年，同時企業(yè)經營面臨著設施設備進一步老化的困難和挑戰(zhàn).工程部要盡力建設完善硬件設施，盡快完成主附樓搭建工程的掃尾工作，使二樓、五樓盡快投入使用，完善其配套設施的功能.充分挖掘利用主樓六樓技術夾層的可利用面積，通過改造使其可作為客房部辦公室，布草倉庫，PA工作間等，同時，增加客房數(shù)量.在資金安排得當?shù)那疤嵯?，改造提?0~12層客房的設施，通過裝修改造，提升客房作為核心產品的競爭力.工程部要確保酒店動力正常運行，要進一步加強設備的維護運行治理，加強計劃檢修保養(yǎng)，設備巡檢，保證好鍋爐，電梯，配電，中心空調，供水系統(tǒng)，廚房設施等正常運行，非凡要提高客房，餐廳設施的完好率和舒適度.進一步加大能源治理力度，加強成本意識，完善物耗材料治理，設施備件定置治理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作.加強人員培訓，服務意識培訓，服務技能培訓，爭取人員一專多能，充分利用人力資源，控制人員總數(shù)，實施末位淘汰，改善服務，改善后臺形象，促使工作質量更上臺階.三∶合創(chuàng)新品牌戰(zhàn)略，工程部重點抓好如下工作1:狠抓工程部員工的培訓考核工作，從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、服務意識、服務程序、服務質量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專多能，培養(yǎng)和招聘綜合型技工，如電工一定要從強電維修到配電，電梯等方面技術綜合化，今年3月將派出人員參加電梯培訓.對工程部技工實行優(yōu)勝劣汰，技能比武考核.留用優(yōu)秀骨干員工，針對有的老員工疲沓情緒，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競爭和淘汰機制，常言道：戶樞不蠹，流水不腐.只有在人員聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的辦法，才能使整個團體隨時有競爭，有活力.希望通過培訓、考核，使工程部后勤員工都以滿懷熱情，去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境，為客人提供舒適的服務產品，要徹底改變游擊隊，救火隊，油子兵形象，使后臺服務也布滿濃郁的酒店氛圍.2:改進工作服務程序，加強主動性，協(xié)調性，協(xié)調好與各部門之間非凡前后臺部門間，班組之間，上、下級之間的工作及時性，有效性.不推諉，多做事.每個班組加強對設施的日常巡檢，按標準路線巡查，責任分區(qū)，責任到人.并且由維修班組定期對前臺使用人員講述使用保養(yǎng)知識，杜絕野蠻操作.3:根據(jù)酒店部署，改造好硬件設施，做好客房的改造設計方案，精心選擇隊伍，精心施工，使改造的客房舒適新奇，極具超前的競爭力.合理調整布局，增加客房數(shù)量4—6套.控制好工程改造造價.4:按照檢修保養(yǎng)制度，抓好對大型要害設備的計劃檢修保養(yǎng)，做好電梯、中心空調、鍋爐、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修，日常維護，非凡是對中心空調主機及其配套冷卻塔、水泵，末端風機盤管、風柜的清洗保養(yǎng)，精心調試，確保中心空調順利運轉安全度夏.加強對客房內電器、裝飾、水暖等各種設施，廚房設備、餐廳設備的周期保養(yǎng)巡檢.保養(yǎng)必須經使用部門確認到位與否.作為對各班組考核的依據(jù).5:樹立成本經濟概念，發(fā)揮利潤中心作用，健全并按照能源、物料、修舊利廢治理制度和辦法，控制降低物耗，能耗成本，加強修舊利廢，爭取更進一步降低萬元收入電費比，控制萬元收入水費比、煤耗比，降低萬元收入物耗比.〔1〕把握工程配件質量關，對重大配件材料掛牌登記使用日期，跟蹤使用用質量和壽命.加強對配件價格的市場調查，包括對用于裝修改造的裝飾工程材料的價格調查控制.〔2〕修舊利廢加強考核統(tǒng)計，每月檢查通報每個班組的修舊利廢情況，工作優(yōu)秀者可給予適當獎勵.果斷杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風.〔3〕合理調控設備經濟運行，杜絕飽冒滴漏現(xiàn)象.〔4〕貫徹落實能源治理辦法，加強對各點水、電能源使用檢查，每半個月檢查一次，水電裝表計量的使用量每月通報各使用部門，便于使用部門成本控制.〔5〕加強材料，設備配件定置治理.建立好設備備件臺帳，具體各配件材料價格，便于控制.用于各部門的材料必須經使用者簽單，使用部門應針對工程部材料報表檢查核對.杜絕流失現(xiàn)象.每月應對二級倉庫實物盤查，杜絕積壓和閑置物品備件.〔6〕嚴格控制外委項目，水、電安裝能自行解決者自行安裝.設備維修嚴格控制外委.盡量控制維修成本.6:工程部員工要增強美學美感意識，學習把握新標準，為酒店創(chuàng)建和諧的漂亮環(huán)境.總之，我們事情無論大小，要干就干，我們也相信，沒有，只有更好，只有我們不斷自我加壓，尋找工作的興奮點，對事業(yè)布滿_，對工作布滿熱情，對企業(yè)傾注深情，對顧客滿懷親情，對社會奉獻真情，一個和諧舒適的品牌酒店必然成為我們的家園，成為顧客賓至如歸的家園.同志們，讓我們在市__局黨組的正確領導下，團在以李總為首的酒店領導班子四周，通過成功實施“情滿__，舒適家園”品牌戰(zhàn)略，贏得賓客滿堂紅，贏得效益年年紅.一∶計劃的概念不預則廢.不論事大事小，計劃是酒店工作過程的第一步驟.計劃是指對一個特定的時期內將要進行的工作進行預先的安排和布置的過程.凡事預則立.都應當有一個事先安排，假如估計到__事將可能發(fā)生突變，也要有一個預先的分析判斷和應急準備.當然，大的事情有大的計劃，這種計劃往往還要形成文字；一些細小的事情未必以文字形式體現(xiàn)，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了但無論如何，計劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟.如何做和誰去做.具體而言，酒店計劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么.酒店計劃應考慮3個重要問題.一是要做什么，為誰而做？二是要實現(xiàn)什么目標？三是實現(xiàn)既定目標，對組織的活動是如何進行管理？對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針.因此，制定好酒店的各種計劃，酒店管理者首先和最重要的工作.計劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應該說，沒有計劃就不存在管理.酒店計劃有下列好處：幫助管理者選擇更加有效的經營管理方案，計劃將迫使管理者作全面的思考.計劃也提供了指導與評價下屬工作狀況和酒店經營實績的標準與依據(jù).不做計劃就是選擇混亂，事實上.不實行計劃管理就是實行危機管理.二∶計劃制定的特點可以從酒店不同管理層的角度，酒店計劃是由酒店各層管理人員負責制定和實施的因此.來分析與把握酒店不同計劃的類型及特點.1上層管理者很難預測的因此這類戰(zhàn)略性計劃具有不確定性，即酒店集團總裁和酒店總經理制定酒店發(fā)展的全面和長期的計劃.由于所涉及到外部環(huán)境包括法律變動、社會潮流、政府政策、經濟發(fā)展、國際關系和客源需求數(shù)量與特點.需要不斷調整.2中層管理者制定本部門的業(yè)務行動計劃.中層的計劃主要與內部事務相關，即部門經理要以上層管理者提供的酒店總目標和政策為指導.因而計劃的不確定性就大大減少了這類計劃在性質上也是長期的和創(chuàng)造性的中層管理者至少要制定為期一個月的本部門工作計劃.3低層管理者這包括員工工作時間安排和員工分工和工作要求等.低層管理者至少要制定為期一周的計劃.即主管要做計劃.計劃期更短、內容更專門化和具體化.這一層的計劃往往是客源或任務既定情況下的作業(yè)計劃.三∶計劃制定的要求一項好的酒店計劃應該包括六方面的內容：目標、措施、實施時間、負責人、預算、評估控制.還需要注意下列幾個方面的問題：要制定好一項酒店計劃.第一.也可時刻提醒管理人員去努力實現(xiàn)它容易在全體人員中溝通，并可作為工作檢查的標準.第二.因為計劃是大家的行動目標與方案.第三.這樣才會有激勵作用；又要具有挑戰(zhàn)性，只有通過不斷努力才能實現(xiàn).這樣才會有指導意義.一∶加強員工的業(yè)務培訓，提高員工的綜合素質前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗，業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，因此，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬.同時在每月5日前向總辦與人力