GB 1886.245-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑復(fù)配膨松劑

標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.245-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　復(fù)配膨松劑》與《GB 25591-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　復(fù)合膨松劑》相比，主要存在以下幾個(gè)方面的差異和更新：

1. 標(biāo)準(zhǔn)名稱調(diào)整：雖然調(diào)整不大，但新標(biāo)準(zhǔn)將“復(fù)合膨松劑”更名為“復(fù)配膨松劑”，更準(zhǔn)確地體現(xiàn)了該類添加劑是由兩種或兩種以上單一食品添加劑經(jīng)物理方法混合而成的特性。

2. 范圍和定義明確化：GB 1886.245-2016對(duì)復(fù)配膨松劑的定義、適用范圍進(jìn)行了更加精確和清晰的界定，明確了其作為食品添加劑在各類食品加工中的使用條件和限制，增強(qiáng)了標(biāo)準(zhǔn)的可操作性。

3. 技術(shù)要求更新：新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)復(fù)配膨松劑的技術(shù)要求進(jìn)行了修訂，包括對(duì)其組成成分的質(zhì)量百分比、微生物指標(biāo)、污染物限量以及食品添加劑使用范圍和最大使用量等方面提出了新的或更嚴(yán)格的要求，以確保食品安全和公眾健康。

4. 檢測(cè)方法優(yōu)化：GB 1886.245-2016引入或更新了一些檢測(cè)方法，這些方法更為科學(xué)、精確，能夠更有效地評(píng)估復(fù)配膨松劑的品質(zhì)和安全性。例如，可能包括對(duì)重金屬、有害微生物等的檢測(cè)技術(shù)的改進(jìn)。

5. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范強(qiáng)化：新標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)了對(duì)復(fù)配膨松劑產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的要求，規(guī)定了必須標(biāo)明的所有成分、使用說(shuō)明、儲(chǔ)存條件等信息，便于監(jiān)管機(jī)構(gòu)檢查及消費(fèi)者了解產(chǎn)品信息，提高了透明度。

6. 標(biāo)準(zhǔn)引用更新：隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和法規(guī)的完善，GB 1886.245-2016更新了引用的相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保了與現(xiàn)行法律法規(guī)的一致性，提高了標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)效性和適用性。

這些變化反映了食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的不斷完善和對(duì)食品安全要求的持續(xù)提升，旨在保障消費(fèi)者的健康權(quán)益，同時(shí)為食品生產(chǎn)和監(jiān)管提供更科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊罁?jù)。

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