城市休閑管理

城市休閑管理華南師范大學旅游管理系方遠平博士fyp21cn@163.com手機我介紹出生：生長于農(nóng)村。。。。。。學歷：從本科到博士，從師范類院校到綜合性大學（中山大學）城市：生活了三個城市，湘潭－昆明－廣州經(jīng)歷：曾經(jīng)在廣州市城市規(guī)劃設(shè)計院工作過2年，在華南理工大學做了一次講座后，有了回到了高校的想法。角色：規(guī)劃工匠－自由的思想者夢想：做一名有思想、有研究、有實踐的學者什么是休閑？課程簡介課程的目的與教學基本要求本課程是旅游管理專業(yè)的選修課程之一，是為培養(yǎng)旅游行業(yè)中高級管理人才而開設(shè)的一門必修課。通過本課程的學習，要求學生掌握城市休閑管理的基本理論、原則；吸收和借鑒發(fā)達國家的經(jīng)營方式和管理方法；了解我國城市休閑管理發(fā)展的現(xiàn)狀與趨勢；掌握我國城市休閑管理的基本業(yè)務與經(jīng)營策略，為將來從事酒店及旅游相關(guān)行業(yè)管理工作打下堅實的理論基礎(chǔ)。課程性質(zhì)旅游管理專業(yè)方向課學時32學時，計2個學分。其中，講授

16學時，討論

15學時，復習課1學時學習要求

1、掌握基本理論、基本方法和基本技巧。2、放眼全球最新趨勢，立足中國國情。3、注意學以致用，理論聯(lián)系實際。4、抓住要點，突出重點、解決難點。5、強調(diào)學習主動性和獨立思考能力的培養(yǎng)。課程設(shè)計第一講：城市休閑旅游的理論要素及運行機制第二講：城市休閑產(chǎn)業(yè)組成體系與休閑經(jīng)濟特征

第三講：我國休閑旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀特征與發(fā)展趨勢

第四講：我國城市居民休閑行為特征變化課程設(shè)計第五講：休閑時代的城市休閑旅游資源分類與評價

第六講：休閑城市空間開發(fā)模式構(gòu)建第七講：休閑都市的基本特征認知與構(gòu)建途徑第八講：城市休閑旅游業(yè)管理課題討論設(shè)計

1、我眼中的休閑、游憩、旅游2、港澳城市休閑娛樂產(chǎn)業(yè)研究3、京滬穗城市休閑娛樂產(chǎn)業(yè)研究4、我國中西部地區(qū)城市休閑娛樂產(chǎn)業(yè)研究（成都等）5、美國代表性城市的休閑娛樂產(chǎn)業(yè)研究6、歐洲國家代表性城市的休閑娛樂產(chǎn)業(yè)研究7、漢城與新加坡休閑娛樂產(chǎn)業(yè)研究課題討論設(shè)計8、創(chuàng)新科技在城市休閑娛樂業(yè)中的運用研究9、迪士尼樂園休閑娛樂旅游產(chǎn)品營銷案例分析10、深圳華僑城休閑娛樂旅游產(chǎn)品營銷案例分析11、度假城市的休閑娛樂旅游產(chǎn)品營銷案例分析12、城市休閑與旅游節(jié)慶的發(fā)展13、大眾消費文化視野下的城市休閑體育發(fā)展14、老齡化時代的城市休閑服務管理創(chuàng)新探討15、城市農(nóng)民工休閑問題探討16、廣州大學生日常休閑行為特征研究課題討論設(shè)計要求每7人一個小組，第15組8人，共106人。每組根據(jù)自己的選題做出幻燈，用一節(jié)課時進行匯報和與同學現(xiàn)場互動交流。匯報效果計入小組成員平時成績，占該課程總評成績的15％。討論課從第三周開始，間隔一周安排兩組匯報，具體匯報時間安排參見教學日歷。每個成員要求根據(jù)本組選題（可以自設(shè)副標題）提交課程小論文，字數(shù)2000字以上，占該課程總評成績的15％。提交時間為學期最后一次課，由本組組長匯總在一個文件夾內(nèi)統(tǒng)一提交電子版。

教學日歷教學日歷第一講城市休閑旅游的理論要素及運行機制本章知識結(jié)構(gòu)一、休閑概述二、休閑、游憩、旅游辨析三、城市休閑旅游的理論要素四、城市休閑旅游的運行機制一、休閑概述世界休閑發(fā)展史原始社會的休閑打獵、趕集、邊干活邊唱歌、講故事婚禮、洗禮儀式等宗教儀式，帶有義務的性質(zhì)，具有一些休閑活動的性質(zhì)。具有快樂和享樂的效果，同時具有恢復功能調(diào)整人們之間安全等社會關(guān)系的作用，宣泄矛盾、侵害、敵對等情感因素，具有治療和升華的功能具有改革和自我表現(xiàn)的創(chuàng)造功能這個時期休閑沒有形成獨立的社會形態(tài)，這個時期的人類沒有形成休閑的意識或概念一、休閑概述古希臘、古羅馬時代的休閑古希臘的休閑思想：把休閑看作是鍛煉自己、提高修養(yǎng)的途徑，認為休閑自由人的人生基礎(chǔ)。亞里士多德認為休閑是人類活動中最為理想的休閑行為。古希臘是建立在奴隸勞動基礎(chǔ)上的社會，柏拉圖和亞里士多德的休閑思想都是建立在特權(quán)基礎(chǔ)上的。那個時候盛行借助公共設(shè)施的公共休閑。但是與學習和創(chuàng)造等休閑相比，古羅馬更強調(diào)法律和習慣，盛行消費型休閑。古羅馬的澡堂、室外劇場、運動競技場、公園等建設(shè)較為突出。eg.大眾浴池古希臘時期的休閑觀項目休閑階級勞動階級表現(xiàn)在文化中的人生觀豪美勞斯（公元前8世紀希臘詩人）（上流階層的世界）黑希奧德斯（公元前8世紀希臘詩人）（庶民階層的世界）柏拉圖的哲人政治結(jié)構(gòu)統(tǒng)治者、戰(zhàn)士奴隸、老人亞里斯多德的差別意識國家構(gòu)成市民奴隸權(quán)利市民權(quán)，財產(chǎn)權(quán)沒有市民權(quán)生活休閑，和平官僚生活精神活動創(chuàng)造性生活工作、戰(zhàn)爭實踐性生活肉體活動低賤的生活價值意識美、快樂束縛、需求一、休閑概述中世紀的休閑中世紀是休閑的黑暗期，封建制度和天主教登上了歷史的舞臺。受到亞里斯多德哲學的影響，主宰中世紀精神領(lǐng)域的天主教會教導人們，生活的目的是為來世作準備；重視辛勤的勞動和冥想。在有節(jié)奏的生活中，與天主教的宗教秩序相一致的休閑主要有：宗教儀式、周日活動，以及在教會的廣場、村落的公用廣場等地舉行的儀式。騎士集團為封建領(lǐng)主做騎馬競技、劍術(shù)、槍術(shù)、跑步、投石等身體訓練。中世紀休閑維持了“宗教——個人”中心型的休閑形式，認為勞動是神圣的，休閑是世俗的。一、休閑概述文藝復興、宗教改革時期的休閑學問和藝術(shù)等領(lǐng)域的人文主義新思潮以意大利為中心興起。在貿(mào)易、商業(yè)、金融業(yè)等領(lǐng)域的人們積蓄了大量的財富，形成了新的中間階級，他們憑借充足的財力和時間投入到娛樂和休閑生活中。人們直接參與到狩獵、宴會、舞會、歌劇、演戲、藝術(shù)等活動，或者以財力援助的形式促進藝術(shù)、文學、娛樂部門的發(fā)展，增加了劇場、歌劇院等藝術(shù)型休閑設(shè)施。玩樂的黃金時代，并形成了近代歐洲上流社會社交活動能夠和休閑享樂的風氣。宗教改革把勞動當作人類生活最神圣的、最高境界，休閑看作罪惡。一、休閑概述近代休閑進入18世紀，人們從長期以來的宗教式和超自然的思考方式中解放出來，形成嚴肅的思想，具體表現(xiàn)為理性主義、實用主義。超長的勞動時間和過度的勞動強度引發(fā)了爭取縮短勞動時間的工人運動，最終導致標準工作日制度的形成，工人的休閑問題終于成為社會性問題。近代休閑不僅具有產(chǎn)業(yè)勞動的最基本手段價值，更使勞動成為近代社會的日常文化。1900年以后，電視和電影等影像媒體的出現(xiàn)，形成了大眾娛樂，真正意義上的大眾文化時代開始了。一、休閑概述現(xiàn)代休閑產(chǎn)業(yè)革命促使手工業(yè)、家庭式工業(yè)退出了歷史舞臺，大批量生產(chǎn)工廠出現(xiàn)，文化與生活方式從農(nóng)村轉(zhuǎn)移到城市，引起產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)方式甚至生活方式的巨大變化，引起人們心理的不安和矛盾，從而導致在休閑中尋找人生意義的傾向?，F(xiàn)代社會是伴隨著大批量生產(chǎn)和大批量消費的大眾休閑時代。休閑文化的社會變遷過程社會階段社會生活勞動自由時間氏族社會小規(guī)模，孤立性，同質(zhì)性維持高度的凝聚力嚴格的社會結(jié)構(gòu)社會流動性低為獲得食物的勞動勞動力的流動性低下沒有食物過?，F(xiàn)象自給自足經(jīng)濟傳統(tǒng)生活方式神圣，贊美神休閑只是生活的一部分封建社會農(nóng)業(yè)社會，人口增加少數(shù)貴族存在各種階層、組織知識分子的社會性參與活動出現(xiàn)多種職業(yè)商業(yè)貿(mào)易增加手工業(yè)專業(yè)化訂貨生產(chǎn)方式統(tǒng)治階級追求休閑在儀式、節(jié)日、機會、婚禮等活動中休閑產(chǎn)業(yè)社會工業(yè)社會，人口俱增不同性質(zhì)文化流動性社會結(jié)構(gòu)文盲減少契約生活職業(yè)專業(yè)化勞動、職業(yè)的分化機器生產(chǎn)自動化高度技術(shù)，大批量生產(chǎn)大眾休閑認為休閑是另一種時間通過勞動獲得的休閑社會公認的休閑后工業(yè)社會基于多元化的協(xié)作關(guān)系物質(zhì)基礎(chǔ)上的意識決定高度發(fā)達的技術(shù)、信息社會富裕的經(jīng)濟高度科學技術(shù)化生活質(zhì)量優(yōu)于數(shù)量社會導向型生產(chǎn)結(jié)構(gòu)作為基本權(quán)利的休閑體現(xiàn)個性和價值觀滿足個人欲望靈活使用選擇的機會一、休閑概述國外對于休閑的研究古希臘的亞里斯多德在一千多年前就提出，“休閑才是一切事物環(huán)繞的中心”,“惟有休閑者方是幸福的”。德國思想家席勒兩百多年前在他的《審美教育書簡》中用大量的篇幅闡述了“游戲”，認為游戲、審美活動和創(chuàng)造力是人性的中心，人在游戲中擺脫了物質(zhì)的和外在道德的強制而進入放松自由的狀態(tài)，這使人成就人性。他提出：“當人是完全意義上的人時，他肯定是在玩；人也只有在玩的時候才是完整的人。”

一、休閑概述中國古代的休閑觀強調(diào)休閑不是建立在物質(zhì)基礎(chǔ)上的享樂，而是心智和精神上的一種態(tài)度，是恬靜的心地、簡樸的生活和與大自然的和諧共存。如我國古代思想家老莊的“無為”觀和“逍遙”觀，陶淵明的“采菊東籬下，悠然見南山”。

休閑地位與角色的轉(zhuǎn)變隨著人類社會從工業(yè)社會向后工業(yè)社會轉(zhuǎn)變，城市社會的時間、空間正在獲得一種休閑性的建構(gòu)，休閑在社會和文化生活中從原來所扮演的“邊緣角色”變成了“時代主角”之一。二、休閑、游憩、旅游辨析（一）現(xiàn)代旅游及其存在的問題1、空間問題旅游是離開居住地或工作地的活動，但居住地范圍的不確定，帶來了對旅行過程的無法界定，最終影響到對旅游活動的界定。

2、時間問題

時間方面取決于空間距離和交通速度，另一方而取決下旅游活動和游客的愛好。3、統(tǒng)計問題空間和時間的不確定性，使得在統(tǒng)計上遇到很大的困難。認為外地游客是旅游者；本地游客不是旅游者。實際，統(tǒng)計中把一者部當作旅游者來統(tǒng)計了。如按門票賣出的多少來統(tǒng)計旅游者。二、休閑、游憩、旅游辨析（二）傳統(tǒng)對游憩的認識游憩最早出現(xiàn)城市規(guī)劃學科中。1933年，國際現(xiàn)代建筑協(xié)會制定的《雅典憲章》首次提出：城市規(guī)劃的目的是解決居住、工業(yè)、游憩、交通四人活動的正常運行。在西方，游憩作為城市居民的一種社會行為，隨著社會的發(fā)展，居民文化素質(zhì)的提高，日益成為城市的主要功能之一。游憩的主要承擔者是綠地公、游憩空間以及各種文化娛樂設(shè)施等。

在國內(nèi)，保繼剛等(1999)認為游憩一般是指人們在閑暇時間里所進行的各種活動。從狹義來說，游憩是有旅之游和無旅之游的總和。從廣義來說，游憩是有旅之游和無旅之游的總和，以及由這些活動所帶來的一切現(xiàn)象和關(guān)系。

二、休閑、游憩、旅游辨析（三）傳統(tǒng)對休閑的認識

從社會學角度，閑暇是指人們扣除勞動時問和生需求時間后，剩余的由自己隨意支配的能使個人全面發(fā)展的時間。休閑則是人們在閑暇時自由選擇參與某些個人偏好性活動，并從這些活動中獲得身心愉悅、精神滿足和自我實現(xiàn)與發(fā)展(吳超，2002；宋瑞，2004)。具有自由性、個人性和情感性等特征。由于個人的素質(zhì)和修養(yǎng)存在差異，導致休閑活動產(chǎn)生多種類型，其活動的性質(zhì)可分為積極和消極的休閑(方衛(wèi)平，1996)。休閑是人們自由選擇的活動，現(xiàn)已成為一種文化、一種生活方式，休閑產(chǎn)業(yè)也成為經(jīng)濟的重要組成部分(張建萍，2000)。二、休閑、游憩、旅游辨析（四）三者概念旅游是游憩活動中的經(jīng)濟活動部分。作為一種產(chǎn)業(yè)，其收入和支出直接影響政府的財政收入，因此可以將其界定為有物質(zhì)消費行為的游憩活動。從旅游的起源、動因、作用、演化趨勢而論，現(xiàn)代閑暇游憩理論都應是旅游學科理論發(fā)展的龍頭。游憩是游憩者自主離開居所一定范圍內(nèi)進行的，以滿足人們的休息、消遣、文化需要為主要目的的游憩者的旅行和停留所引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。是人的自主性生存所表現(xiàn)的活動。游憩行為包括旅游行為和單純意義的精神消費的游玩行為。休閑歸納為：是人們在閑暇時按照個人偏好，自由選擇參與活動，并從這些活動中獲得身心愉悅、精神滿足和自我實現(xiàn)與發(fā)展，從而更好地投入到工作中去。但是休閑有積極和消極之分，需要積極、健康的休閑理念的引導。

休閑與游憩、旅游相交，部分游憩、旅游活動也可稱之為休閑，如文化娛樂、健身康體、個人愛好、游戲等活動，都有助于恢復其體力和精力。但休閑未必是自愿行為，與游憩、旅游可在公務或商務等非閑暇時間內(nèi)發(fā)生不同，休閑行為是在閑暇時間內(nèi)發(fā)生的；與游憩是離開居所一定范圍發(fā)生相比，休閑在居所內(nèi)也可進行。三、城市休閑旅游的理論要素“城市休閑旅游系統(tǒng)核心要素體系包含硬因素和軟因素硬因素——休閑旅游資源體系軟因素——休閑旅游服務體系核心要素的良性運行依托于支撐要素體系硬因素——城市發(fā)展的宏觀環(huán)境軟因素——休閑旅游的經(jīng)營和管理城市休閑旅游得以運行發(fā)展的最核心要素體系，即資源一服務一環(huán)境一管理體系。它們環(huán)環(huán)相扣，相互作用，形成一個統(tǒng)一體作用于市場，最后以經(jīng)濟效益形式表現(xiàn)出來。

三、城市休閑旅游的理論要素三、城市休閑旅游的理論要素上述資源、服務、環(huán)境、管理四大模塊要素相互作用、協(xié)調(diào)發(fā)展達到最佳狀態(tài)時，會產(chǎn)生城市休閑旅游的競爭能力。競爭能力將以以下幾種形式顯現(xiàn)出來：“休閑旅游市場占有率”“休閑旅游經(jīng)濟效益占GDP比重”“休閑旅游對國民經(jīng)濟的影響力”“休閑旅游對地方財政的貢獻”三、城市休閑旅游的理論要素(二)城市休閑