食品安全問題的現(xiàn)狀和原因分析

人類食品安全問題注水豬肉、礦物油拋光糧食、生豬飼料添加“瘦肉精”、石蠟制火鍋調(diào)料、敵敵畏浸泡金華火腿??回顧一下眾多的食品安全事件，我們不難發(fā)現(xiàn)，食品出現(xiàn)問題離不開從生產(chǎn)、銷售、監(jiān)管、消費等一系列環(huán)節(jié)。從廣義上來說食品生產(chǎn)者應(yīng)包括食品原料的生產(chǎn)者和食品的制造或加工者。例如，作為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者農(nóng)民由于缺少環(huán)保知識，施用農(nóng)藥的技術(shù)不過關(guān)或出于經(jīng)濟(jì)利益考慮，有些菜農(nóng)使用國家明令禁止的氧化樂果、甲胺磷等高毒、高殘留類農(nóng)藥，造成農(nóng)藥事故屢有發(fā)生。目前世界各國的化學(xué)農(nóng)藥品種約1400多個，作為基本品種使用的約有40種，除了可造成人體的急性中毒外，某些農(nóng)藥對人和動物的遺傳和生殖造成影響，可產(chǎn)生畸形和引起癌癥。專家稱，由于一些城市郊區(qū)蔬菜大棚過量施用化學(xué)氮肥，蔬菜中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量不斷增加。還有一些生產(chǎn)廠家利用許多消費者對綠色食品、有機(jī)食品等概念認(rèn)識不清，對有機(jī)食品、綠色食品的認(rèn)證缺乏了解的缺陷，故意弄虛作假，玩文字游戲。在許多蔬菜、水果、大米的包裝上標(biāo)注“綠色”“有機(jī)”“綠色無公害”以及“綠色天然”等字樣，然而，這些標(biāo)識根本沒有經(jīng)過任何機(jī)構(gòu)認(rèn)證。經(jīng)銷商也對食品問題負(fù)有很重要的責(zé)任。食品是一類易腐性商品，只有極少數(shù)食品的保質(zhì)期在一年以上，大多數(shù)食品的保質(zhì)期只有3?6個月，不少食品保質(zhì)期只有幾天。因此，由于營銷管理不善、不了解各類食品保鮮貯藏的知識，常出現(xiàn)產(chǎn)品過期的現(xiàn)象，使很多人成為食品危險性因素的受害者。此外，在我國的食品安全事件中，市場管理職責(zé)與農(nóng)業(yè)部門脫鉤，也是導(dǎo)致市場上出售的蔬菜農(nóng)藥殘留率居高不下的重要原因。國家環(huán)?？偩殖雠_的相關(guān)規(guī)定禁止使用劇毒化學(xué)農(nóng)藥，盡量少施化肥，多施有機(jī)肥，以減少和避免對蔬菜的污染，但有些地方質(zhì)監(jiān)部門把關(guān)不嚴(yán)，事前監(jiān)督嚴(yán)重缺位，地方保護(hù)主義，執(zhí)法者貪贓枉法，難以形成常規(guī)化的、有效的監(jiān)管，問題食品往往由媒體率先曝光，有時甚至過分炒作渲染，這很容易引起行業(yè)恐慌，甚至以訛傳訛毀掉一個品牌的事也時有發(fā)生。而作為治理蔬菜殘留農(nóng)藥超標(biāo)主管單位的農(nóng)業(yè)部門，卻不具備市場管理職責(zé)和流通過程監(jiān)督職責(zé)，使得那些攜帶超標(biāo)殘留農(nóng)藥的外地蔬菜“一路綠燈”進(jìn)入流通領(lǐng)域。政府加大打擊違規(guī)行為的力度，重拳出擊整治食品安全問題，不僅有利于規(guī)范整個市場，也有助于優(yōu)質(zhì)企業(yè)樹立品牌形象。為了盡快提高人民群眾的生活質(zhì)量，不僅食品科技工作者急需掌握食品質(zhì)量與安全的關(guān)鍵技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督人員急需解決食品質(zhì)量的控制問題，更需要廣大人民群眾具有食品安全意識。一些消費者缺乏相應(yīng)的食品安全知識，選購食品時，往往只注重價格、外觀，很少考慮到一些食品的不安全因素。盡管不同的消費者對食品的選擇取決于各自的消費能力，但如果每一位消費者有良好的自我保護(hù)意識，偽劣產(chǎn)品的市場就會越來越小。因此，消費者對食品關(guān)心的越多，對不負(fù)責(zé)任的生產(chǎn)者、經(jīng)銷商施加的壓力就越大，越有利于市場的凈化。早在2500年前，孔子就曾對他的學(xué)生講授過著名的“五不食”原則，現(xiàn)代消費者更應(yīng)增強(qiáng)自我保護(hù)意識，了解食品消費的科技知識，了解消費者維權(quán)的知識地球空氣污染大氣污染源就是大氣污染物的來源，主要有以下幾個：（1） 工業(yè)：工業(yè)是大氣污染的一個重要來源。工業(yè)排放到大氣中的污染物種類繁多，有煙塵、硫的氧化物、氮的氧化物、有機(jī)化合物、鹵化物、碳化合物等。其中有的是煙塵，有的是氣體。（2） 生活爐灶與采暖鍋爐：城市中大量民用生活爐灶和采暖鍋爐需要消耗大量煤炭，煤炭在燃燒過程中要釋放大量的灰塵、二氧化硫、一氧化碳、等有害物質(zhì)污染大氣。特別是在冬季采暖時，往往使污染地區(qū)煙霧彌漫，嗆得人咳嗽，這也是一種不容忽視的污染源。（3）交通運(yùn)輸：汽車、火車、飛機(jī)、輪船是當(dāng)代的主要運(yùn)輸工具，它們燒煤或石油產(chǎn)生的廢氣也是重要的污染物。特別是城市中的汽車，量大而集中，排放的污染物能直接侵襲人的呼吸器官，對城市的空氣污染很嚴(yán)重，成為大城市空氣的主要污染源之一。汽車排放的廢氣主要有一氧化碳、二氧化硫、氮氧化物和碳?xì)浠衔锏?，前三種物質(zhì)危害性很大。大氣污染的危害大氣污染的危害主要有以下幾個方面：（1）對人體健康的危害人需要呼吸空氣以維持生命。一個成年人每天呼吸大約2萬多次，吸入空氣達(dá)15?20立方米。因此，被污染了的空氣對人體健康有直接的影響。大氣污染物對人體的危害是多方面的，主要表現(xiàn)是呼吸道疾病與生理機(jī)能障礙，以及眼鼻等粘膜組織受到刺激而患病。對天氣和氣候的影響大氣污染物對天氣和氣候的影響是十分顯著的，可以從以下幾個方面加以說明：減少到達(dá)地面的太陽輻射量：從工廠、發(fā)電站、汽車、家庭取暖設(shè)備向大氣中排放的大量煙塵微粒，使空氣變得非常渾濁，遮擋了陽光，使得到達(dá)地面的太陽輻射量減少。據(jù)觀測統(tǒng)計，在大工業(yè)城市煙霧不散的日子里，太陽光直接照射到地面的量比沒有煙霧的日子減少近40％。大氣污染嚴(yán)重的城市，天天如此，就會導(dǎo)致人和動植物因缺乏陽光而生長發(fā)育不好。增加大氣降水量：從大工業(yè)城市排出來的微粒，其中有很多具有水氣凝結(jié)核的作用。因此，當(dāng)大氣中有其他一些降水條件與之配合的時候，就會出現(xiàn)降水天氣。在大工業(yè)城市的下風(fēng)地區(qū)，降水量更多。下酸雨：有時候，從天空落下的雨水中含有硫酸。這種酸雨是大氣中的污染物二氧化硫經(jīng)過氧化形成硫酸，隨自然界的降水下落形成的。硫酸雨能使大片森林和農(nóng)作物毀壞，能使紙品、紡織品、皮革制品等腐蝕破碎，能使金屬的防銹涂料變質(zhì)而降低保護(hù)作用，還會腐蝕、污染建筑物。增高大氣溫度：在大工業(yè)城市上空，由于有大量廢熱排放到空中，因此，近地面空氣的溫度比四周郊區(qū)要高一些。這種現(xiàn)象在氣象學(xué)中稱做"熱島效應(yīng)"。對全球氣候的影響：近年來，人們逐漸注意到大氣污染對全球氣候變化的影響問題。經(jīng)過研究，人們認(rèn)為在有可能引起氣候變化的各種大氣污染物質(zhì)中，二氧化碳具有重大的作用。從地球上無數(shù)煙囪和其他種種廢氣管道排放到大氣中的大量二氧化碳，約有50％留在大氣里。二氧化碳能吸收來自地面的長波輻射，使近地面層空氣溫度增高，這叫做"溫室效應(yīng)"。經(jīng)粗略估算，如果大氣中二氧化碳含量增加25％，近地面氣溫可以增加0.5?2°C。如果增加100%,近地面溫度可以增高1.5?6°C。有的專家認(rèn)為，大氣中的二氧化碳含量照現(xiàn)在的速度增加下去，若干年后會使得南北極的冰熔化，導(dǎo)致全球的氣候異常。地球水污染水污染主要由人類活動產(chǎn)生的污染物而造成的，它包括工業(yè)污染源，農(nóng)業(yè)污染源和生活污染源三大部分。工業(yè)廢水為水域的重要污染源，具有量大、面廣、成分復(fù)雜、毒性大、不易凈化、難處理等特點。據(jù)1998年中國水資源公報資料顯示：這一年，全國廢水排放總量共539億噸（不包括火直電流冷卻水），其中，工業(yè)廢水排放量409億噸，占69%。實際上，排污水量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過這個數(shù)，因為許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)工業(yè)污水排放量難以統(tǒng)計。農(nóng)業(yè)污染源包括牲畜糞便、農(nóng)藥、化肥等。農(nóng)藥污水中，一是有機(jī)質(zhì)、植物營養(yǎng)物及病原微生物含量高，二是農(nóng)藥、化肥含量高。我國目前沒開展農(nóng)業(yè)面上的監(jiān)測，據(jù)有關(guān)資料顯示，在1億公頃耕地和220萬公頃草原上，每年使用農(nóng)藥110.49萬噸。我國是世界上水土流失最嚴(yán)懲的國家之一，每年表土流失量約50億噸，致使大量農(nóng)藥、化肥隨表土流入江、河、湖、庫，隨之流失的氮、磷、鉀營養(yǎng)元素，使2/3的湖泊受到不同程度富營養(yǎng)化污染的危害，造成藻類以及其他生物異常繁殖，引起水體透明度和溶解氧的變化，從而致使水質(zhì)惡化。生活污染源主要是城市生活中使用的各種洗滌劑和污水、垃圾、糞便等，多為無毒的無機(jī)鹽類，生活污水中含氮、磷、硫多，致病細(xì)菌多。據(jù)調(diào)查，1998年我國生活污水排放量184億噸。我國每年約有1/3的工業(yè)廢水和90%以上的生活污水未經(jīng)處理就排入水域，全國有監(jiān)測的1200多條河流中，目前850多條受到污染，90%以上的城市水域也遭到污染，致使許多河段魚蝦絕跡，符合國家一級和二級水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的河流僅占32.2%。污染正由淺層向深層發(fā)展，地下水和近海域海水也正在受到污染，我們能夠飲用和使用的水正在不知不覺地減少。危害日趨加劇的水污染，已對人類的生存安全構(gòu)成重大威脅，成為人類健康、經(jīng)濟(jì)和社會可持續(xù)發(fā)展的重大障礙。據(jù)世界權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，在發(fā)展中國家，各類疾病有8%是因為飲用了不衛(wèi)生的水而傳播的，每年因飲用不衛(wèi)生水至少造成全球2000萬人死亡，因此，水污染被稱作"世界頭號殺手"。地球氣候問題全球變暖的原因全球變暖的原因很多，概括以后有以下幾點：人為因素：人口劇增因素近年來人口的劇增是導(dǎo)致全球變暖的主要因素之一。同時，這也嚴(yán)重地威脅著自然生態(tài)環(huán)境間的平衡。這樣多的人口，每年僅自身排放的二氧化碳就將是一驚人的數(shù)字，其結(jié)果就將直接導(dǎo)制大氣中二氧化碳的含量不斷地增加，這樣形成的二氧化碳“溫室效應(yīng)”將直接影響著地球表面氣候變化。大氣環(huán)境污染因素目前，環(huán)境污染的日趨嚴(yán)重已構(gòu)成一全球性重大問題，同時也是導(dǎo)致全球變暖的主要因素之一?，F(xiàn)在，關(guān)于全球氣候變化的研究已經(jīng)明確指出了自上個世紀(jì)末起地球表面的溫度就已經(jīng)開始上升。海洋生態(tài)環(huán)境惡化因素目前，海平面的變化是呈不斷地上升趨勢，根據(jù)有關(guān)專家的預(yù)測到下個世紀(jì)中葉，海平面可能升高50cm。如不采取及對措施，將直接導(dǎo)致淡水資源的破壞和污染等不良后果。另外，陸地活動場所產(chǎn)生的大量有毒性化學(xué)廢料和固體廢物等不斷地排入海洋；發(fā)生在海水中的重大泄（漏）油事件等以及由人類活動而引發(fā)的沿海地區(qū)生態(tài)環(huán)境的破壞等都是導(dǎo)致海水生態(tài)環(huán)境遭破壞的主要因素。土地遭侵蝕、鹽堿化、沙化等破壞因素造成土壤侵蝕和沙漠化的主要原因是不適當(dāng)?shù)霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)。眾所周知良好的植被能保持水土流失。但到目前為止，人類活動如為獲取木材而過度砍伐森林、開墾土地用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及過度放牧等原因，仍在對植被進(jìn)行著嚴(yán)重的破壞。目前全世界平均每分鐘有20公頃森林被破壞，10公頃土地沙化，4.7萬噸土壤被侵蝕。土壤侵蝕使土壤肥力和保水性下降，從而降低土壤的生物生產(chǎn)力及其保持生產(chǎn)力的能力；并可能造成大范圍洪澇災(zāi)害和沙塵暴，給社會造成重大經(jīng)濟(jì)損失，并惡化生態(tài)環(huán)境。森林資源銳減因素在世界范圍內(nèi)，由于受自然或人為的因素而造成森林面積正在大幅度地銳減。酸雨危害因素酸雨給生態(tài)環(huán)境所帶來的影響已越來越受到全世界的關(guān)注。酸雨能毀壞森林，酸化湖泊，危及生物等。目前，世界上酸雨多集中在歐洲和北美洲，多數(shù)酸雨發(fā)生在發(fā)達(dá)國家，一些發(fā)展中國家，酸雨也在迅速發(fā)生、發(fā)展。物種加速滅絕因素地球上的生物是人類的一項寶貴資源，而生物的多樣性是人類賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。但是目前地球上的生物物種正在以前所未有的速度消失。水污染因素?fù)?jù)全球環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)水質(zhì)監(jiān)測項目表明，全球大約有10%的監(jiān)測河水受到污染，本世紀(jì)以來，人類的用水量正在急劇地增加，同時水污染規(guī)模也正在不斷地擴(kuò)大，這就形成了新鮮淡水的供與需的一對矛盾。由此可見，水污染的處理將是非常地迫切和重要。有毒廢料污染因素不斷增長的有毒化學(xué)品不僅對人類的生存構(gòu)成嚴(yán)重的威脅，而且對地球表面的生態(tài)環(huán)境也將帶來危害。對氣候的影響將更多的二氧化碳和溫室氣體排放到大氣中所造成的危害，誰也無法確切地說明將來會有多嚴(yán)重？科學(xué)家正在估算氣候變化所帶來的危害。按目前的技術(shù)水平計算，2004年才能闡明大氣中二氧化碳形成和消解的機(jī)理，這樣就能發(fā)現(xiàn)溫室效應(yīng)是如何產(chǎn)生的。2006年才能準(zhǔn)確的預(yù)知因地球升溫而造成的海平面上升。然而真正理解這一切要到2050年。顯然，科學(xué)家和政治家都不會等到進(jìn)一步的結(jié)果出來才采取防治措施，現(xiàn)在的觀察和研究成果應(yīng)該都讓公眾了解，才不至于使人們不得不在50年后自咽苦果。溫室效應(yīng)自地球形成以來，它就一直在起作用。如果沒有溫室效應(yīng)，地球表面就會寒冷無比，溫度就會降到零下20°C，海洋就會結(jié)冰，生命就不會形成。因此，我們面臨的不是有沒有溫室效應(yīng)的問題，而是人類通過燃燒化石燃料把大量溫室氣體排入大氣層，致使溫室效應(yīng)與地球氣候發(fā)生急劇變化的問題。溫室效應(yīng)會產(chǎn)生什么樣的影響呢？由于礦物燃料的燃燒和大量森林的砍伐，致使地球大氣中的二氧化碳濃度增加，由于二氧化碳等氣體的溫室效應(yīng)，在過去100年里，全球地面平均溫度大約已升高了0.3—0.6C，到2030年估計將再升高1—3C。當(dāng)全世界的平均溫度升高1C,巨大的變化就會產(chǎn)生：海平面會上升，山區(qū)冰川會后退，積雪區(qū)會縮小。由于全球氣溫升高，就會導(dǎo)致不均衡的降水，一些地區(qū)降水增加，而另一些地區(qū)降水減少。如西非的薩赫勒地區(qū)從1965年以后干旱化嚴(yán)重；我國華北地區(qū)從1965年起，降水連年減少，與50年代相比，現(xiàn)在華北地區(qū)的降水已減少了1/3，水資源減少了1/2；我國每年因干旱受災(zāi)的面積約4億畝，正常年份全國灌區(qū)每年缺水300億立方米，城市缺水60億立方米。當(dāng)全世界的平均溫度升高3°C,人類也已經(jīng)無力挽回了，全球?qū)Z食吃緊。由于氣溫升高，在過去100年中全球海平面每年以1——2毫米的速度在上升，預(yù)計到2050年海平面將繼續(xù)上升30—50厘米，這將淹沒沿海大量低洼土地；此外，由于氣候變化導(dǎo)致旱澇、低溫等氣候災(zāi)害加劇，造成了全世界每年約數(shù)百億以上美元的經(jīng)濟(jì)損失。低碳減排問題低碳的生活方式，就是在學(xué)習(xí)、生活的細(xì)節(jié)上注重節(jié)能減耗。只要我洗好手，就都把水龍頭擰的緊緊地，不讓水“逃”出來。每天不喝瓶裝水而是喝自己灌在水壺里的水。洗臉時一定要在水龍頭下放個小臉盆，已便流出來的水可以被收集起來，集中多了可以用來沖廁所。在家，電燈、電腦、空調(diào)??任何電器一旦不用了，就隨手關(guān)掉電源。一次調(diào)查和統(tǒng)計.日常生活項目采取的措施穿衣四季衣物購置合理基本無浪費。一件普通的衣服從原料到成衣再到最終被遺棄，都在排放二氧化碳。少買一件不必要的衣服就可以減少2.5千克二氧化碳的排放。另外，棉質(zhì)衣服比化纖衣服排碳量少，多穿棉質(zhì)衣服也是低碳生活的一部分。吃飯量要適可，不要造成浪費，應(yīng)注意。把每日的淘米水用來澆花，洗菜水用來拖地，沖廁所。在外用餐盡量減少使用一次性餐具。廣泛使用一次性筷子會大量消耗林業(yè)資源。如果全國減少10％的使用量，相當(dāng)于減少二氧化碳排放約10.3萬噸。多吃素。生產(chǎn)1千克牛肉排放36.5千克二氧化碳，而果蔬所排放的二氧化碳量僅為該數(shù)值的1/9。另外本地的果蔬和水也比外地運(yùn)輸來的排放二氧化碳量小。此外，低碳飲食還包括適量喝酒，如果1個人1年少喝0.5千克酒，可減排二氧化碳1千克。居家家里的電燈用的節(jié)能燈。夏天主要使用風(fēng)扇，最熱幾天用空調(diào)，溫度控制在27度。夏季出門前3分鐘即可關(guān)閉空調(diào)，這個提前量可使每臺空調(diào)每年節(jié)電5度，相應(yīng)減排二氧化碳4.8千克。交通目前家里的主要交通工具為自行車?？茖W(xué)家研究認(rèn)為，每月少開一天車，每車每年可減排二氧化碳98千克，其他家里的垃圾袋主要采用可降解塑料袋，盡量多裝。減少使用餐巾紙和衛(wèi)生紙用量要養(yǎng)成節(jié)約的習(xí)慣。據(jù)世界自然基金會統(tǒng)計，每天有27萬棵樹木被砍伐后用來生產(chǎn)紙巾。嘗試在家中使用手帕，不僅保護(hù)了環(huán)境，還可以使你的生活更有品質(zhì)?！耙恢还?jié)能燈、一個環(huán)保袋為節(jié)能減排做的貢獻(xiàn)很小，可我們13億人中只要有1/10的人用它們來節(jié)約能源、減少的碳排量都將會是天文數(shù)字！少浪費一張紙、節(jié)約一度電，都是在為低碳生活努力。讓我們一起來關(guān)注氣候、節(jié)能降耗、保護(hù)環(huán)境，共同為拯救地球出一份力！身邊生態(tài)環(huán)境的狀況和變化問題生態(tài)環(huán)境中的生態(tài)平衡是動態(tài)的平衡。一旦受到自然和人為因素的干擾，超過了生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力而不能恢復(fù)到原來比較穩(wěn)定的狀態(tài)時，生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能遭到破壞，物質(zhì)和能量輸出輸入不能平衡，造成系統(tǒng)成分缺損（如生物多樣性減少等），結(jié)構(gòu)變化（如動物種群的突增或突減、食物鏈的改變等），能量流動受阻，物質(zhì)循環(huán)中斷，一般稱為生態(tài)失調(diào)，嚴(yán)重的就是生態(tài)災(zāi)難。溫室效應(yīng)溫室效應(yīng)是指二氧化碳、一氧化二氮、甲烷、氟利昂高溫室氣體大量排向大氣層，使全球氣溫升高的現(xiàn)象。目前，全球每年向大氣中排放的C02大約為230億噸。比20世紀(jì)初增加20%。至今仍以每年0.5%的速度遞增，這必將導(dǎo)致全球氣溫變暖、生態(tài)系統(tǒng)破壞以及海平面的上升。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計預(yù)測，到2030年全球海平面上升約20cm，到本世紀(jì)末將上升65cm，嚴(yán)重威脅到低洼的島嶼和沿海地帶。臭氧層破壞臭氧層是高空大氣中臭氧濃度較高的氣層，它能阻礙過多的太陽紫外線照射到地球表面，有效地保護(hù)地面一切生物的正常生長。臭氧層的破壞主要是現(xiàn)代生活大量使用的化學(xué)物質(zhì)氟利昂進(jìn)入平流層，在紫外線作用下分解產(chǎn)生的原子氯通過連鎖反應(yīng)而實現(xiàn)的。最近研究表明，南極上空15－20千米間的低平流層中臭氧含量已減少了40％－50％，在某些高度，臭氧的損失可能高達(dá)95％。北極的平流層中也發(fā)生了臭氧損耗。臭氧層的破壞將會增加紫外線卩波的輻射強(qiáng)度。據(jù)資料統(tǒng)計分析,臭氧濃度降低1%,皮膚癌增加4%,白內(nèi)障發(fā)生則增加0.6%。到本世紀(jì)初，地球中部上空的臭氧層已減少了5％－10％，使皮膚癌患者人數(shù)增加了26％。土地退化和沙漠化土地退化和沙漠化是指由于人們過渡的放牧、耕作、濫墾濫伐等人為因素和一系列自然因素的共同作用,使土地質(zhì)量下降并逐步沙漠化的過程。全球土地面積的15%已因人類活動而遭到不同程度的退化。土地退化中,水侵蝕占55.7%,風(fēng)侵蝕占28%,化學(xué)現(xiàn)象（鹽化、液化、污染）占12.1%,物理現(xiàn)象（水澇、沉陷）占4.2%。土壤侵蝕年平均速度為每公頃約0.5－2噸。全球每年損失灌溉地150萬平方公頃。70%的農(nóng)用干旱地和半干旱地已沙漠化,最為嚴(yán)重的是北美洲、非洲、南美洲和亞洲。在過去的20年里,因土地退化和沙漠化,使全世界饑餓的難民由4.6億增加到5.5億人。廢物質(zhì)污染及轉(zhuǎn)移廢物質(zhì)污染及轉(zhuǎn)移是指工業(yè)生產(chǎn)和居民生活向自然界或向他國排放的廢氣、廢液、固體廢物等,嚴(yán)重污染空氣,河流、湖泊、海洋和陸地環(huán)境以及危害人類健康的問題。目前,市場中約有7萬一8萬種化學(xué)產(chǎn)品,其中對人體健康和生態(tài)系統(tǒng)有危害的約有3.5萬種,具有致癌、致畸和致災(zāi)變的有500余種。據(jù)研究證實,一節(jié)一號電池能污染60升水,能使十平方米的土地失去使用價值,其污染可持續(xù)20年之久。塑料袋在自然狀態(tài)下能存在450年之久。當(dāng)代“空中死神”——酸雨,其對森林土壤、湖泊及各種建筑物的影響和侵蝕已得到公認(rèn)。有害廢物的轉(zhuǎn)移常常會演變成國際交往的政治事件。發(fā)達(dá)國家非法向海洋和發(fā)展中國家傾倒危險廢物,致使發(fā)展中國家蒙受巨大危害,直接導(dǎo)致接受地的環(huán)境污染和對居民的健康影響。另據(jù)資料統(tǒng)計,我國城市垃圾歷年堆存量已達(dá)60多億噸,侵占土地面積達(dá)5億平方米,城市人均垃圾年產(chǎn)量達(dá)440千克。森林面積減少森林被譽(yù)為“地球之肺”、