2022年行業(yè)分析咖啡市場(chǎng)規(guī)模：2022年咖啡品牌成融資熱門賽道

咖啡市場(chǎng)規(guī)模：2022年咖啡品牌成融資熱門賽道網(wǎng)訊，咖啡可以用來(lái)提神，很多人在大早晨都會(huì)喝一杯咖啡。一般胃不好的消費(fèi)者早上都喝果汁。咖啡是從西方進(jìn)展到中方的。以下是對(duì)咖啡市場(chǎng)規(guī)模分析。

咖啡的本質(zhì)是含有咖啡因的提神飲品，原本是西方文化的象征之一，隨著中西方文化和消費(fèi)習(xí)慣的融合，從相對(duì)發(fā)達(dá)的城市起步，咖啡受到了越來(lái)越多我國(guó)消費(fèi)者的寵愛(ài)。咖啡市場(chǎng)規(guī)模指出，近年來(lái)我國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模高速增長(zhǎng)，2022年我國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1130億元，較2022年增加了269億元，同比增長(zhǎng)31.24%。

在咖啡消費(fèi)量方面，2022-2022年我國(guó)咖啡市場(chǎng)消費(fèi)量穩(wěn)定增長(zhǎng)。2022年咖啡消費(fèi)總量為2181萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)34%;2022年消費(fèi)總量為3825萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)29%。隨著我國(guó)咖啡市場(chǎng)的漸漸成熟，市場(chǎng)進(jìn)入整合期，增速將有所下降。

在咖啡連鎖領(lǐng)域，以上島咖啡為代表的本土咖啡企業(yè)憑借其先入優(yōu)勢(shì)和渠道優(yōu)勢(shì)在占據(jù)了可觀的市場(chǎng)份額?？Х仁袌?chǎng)規(guī)模指出，以星巴克為代表的外資品牌依靠其品牌形象和差異化的競(jìng)爭(zhēng)策略后來(lái)居上，在“一線城市”和“意式咖啡”這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域占據(jù)領(lǐng)先地位。近年來(lái)，一些新興咖啡連鎖品牌憑借精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和獨(dú)樹一幟的經(jīng)營(yíng)模式漸漸打破了星巴克及上島咖啡對(duì)市場(chǎng)的壟斷地位，帶動(dòng)連鎖咖啡市場(chǎng)朝著更多元化的方向進(jìn)展。

一二線城市年人均喝咖啡3.8杯，消費(fèi)空間較大，據(jù)顯示，2022年，我國(guó)內(nèi)地年人均消費(fèi)現(xiàn)制咖啡1.6杯，一二線城市年人均消費(fèi)現(xiàn)制咖啡3.8杯。與此同時(shí)，新興的咖啡品牌依靠自身的優(yōu)勢(shì)不斷搶占細(xì)分市場(chǎng)，這也導(dǎo)致咖啡市場(chǎng)投融資活躍度較高。其中，三頓半主營(yíng)精品速溶咖啡，目標(biāo)客群為一、二線城市的同學(xué)及年輕上班族，2022年6月份獲得B+輪融資。

消費(fèi)者購(gòu)買因素中提神(53.1%)和喜愛(ài)咖啡的味道(53.2%)占比高，其次是顧客享受咖啡店的氛圍和服務(wù)(31.3%)。咖啡市場(chǎng)規(guī)模認(rèn)為，我國(guó)消費(fèi)者為了提神消費(fèi)咖啡產(chǎn)品，消費(fèi)者注意咖啡產(chǎn)品的品質(zhì)，其次是第三空間為顧客帶來(lái)的體驗(yàn)。

截至2022年5月1日，我國(guó)內(nèi)地共有咖啡門店11.73萬(wàn)家?，F(xiàn)制咖啡市場(chǎng)規(guī)模達(dá)89.7億元，訂單同比增長(zhǎng)178.7%，遠(yuǎn)超茶飲、中式糕點(diǎn)、螺螄粉等品類。瑞幸、Mannercoffee、幸運(yùn)咖等一批本土品牌快速進(jìn)展。即使在新冠肺炎疫情影響下，咖啡行業(yè)也顯示出了強(qiáng)勁的復(fù)蘇力量。

目前，我國(guó)現(xiàn)制咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的服務(wù)形式包括連鎖咖啡館、非連鎖咖啡館和餐飲店里的咖啡消費(fèi)、飲品店里的咖啡消費(fèi)、便利店咖啡、自助咖啡機(jī)等。2022年，我國(guó)現(xiàn)制咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模占咖啡行業(yè)總規(guī)模的7.94%，而2022年該比例為3.65%。

綜合老看，我國(guó)咖啡行業(yè)的門店數(shù)量、品牌數(shù)量比以往的多許多了，國(guó)外知名咖啡品牌也入駐中國(guó)。