酒店營銷與公關(guān)管理培訓(xùn)課件

酒店

營銷與公關(guān)管理4．1酒店營銷概述４．2酒店營銷組合策略４．3酒店新型營銷理念４．4酒店營銷創(chuàng)新酒店管理重點(diǎn)與難點(diǎn)難點(diǎn)：酒店營銷組合策略酒店新型營銷理念酒店管理重點(diǎn)：酒店營銷組合策略4．1酒店營銷概述酒店管理4.1.1營銷及營銷管理4.1.2酒店營銷活動的特點(diǎn)及對策4.1.3酒店營銷活動的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)4.1.1營銷及營銷管理酒店管理1．酒店營銷的概念2．酒店營銷與推銷、促銷的區(qū)別3．酒店營銷管理●

酒店營銷的概念酒店管理

酒店營銷就是在適當(dāng)?shù)臅r間、地點(diǎn)，以適當(dāng)?shù)膬r格，通過適當(dāng)?shù)匿N售渠道，采取適當(dāng)?shù)拇黉N策略，向目標(biāo)客人銷售一定的產(chǎn)品和服務(wù)的有計劃、有組織的活動。

其目的：一是讓顧客稱心滿意二是實現(xiàn)酒店的經(jīng)營目標(biāo)酒店管理●酒店營銷與推銷、促銷的區(qū)別（營銷與推銷）推銷營銷現(xiàn)有的產(chǎn)品及服務(wù)賓客的需求活動的起點(diǎn)使用的方式廣告、公關(guān)、實物展示等。產(chǎn)品、價格、銷售渠道、促銷等整體營銷組合策略。實現(xiàn)目標(biāo)的基礎(chǔ)增加銷售量增加賓客滿意度營銷與促銷促銷--是從產(chǎn)品出發(fā)，考慮的是盡可能增加產(chǎn)品的出售。營銷--是從市場需求出發(fā)，考慮的是企業(yè)經(jīng)營的決策、組織和管理。促銷--通常采用廣告、宣傳和公關(guān)等方式。營銷--則包括產(chǎn)品、價格、分配渠道、促銷等策略。促銷--主要是傳播信息，缺乏系統(tǒng)性和完整性。營銷--是整套經(jīng)營管理的方針和策略。促銷--不提供反饋信息.營銷--中反饋是不可缺少的組成部分。促銷--使用報刊、廣播、電視等各種宣傳工具，有計劃地向客人傳遞信息，使客人了解并喜歡酒店產(chǎn)品。營銷--不僅包括促銷的功能，還包括市場研究、溝通、反饋和控制等一套完整的功能。酒店管理●酒店營銷管理（2）酒店營銷管理的內(nèi)容

酒店營銷控制方面的工作內(nèi)容。酒店營銷分析方面的工作內(nèi)容。酒店營銷計劃方面的工作內(nèi)容。酒店營銷組合與執(zhí)行方面的工作內(nèi)容。（1）酒店營銷管理的概念

指對酒店確定的理想經(jīng)營項目、市場及對活動進(jìn)行系統(tǒng)分析、執(zhí)行和控制，以便創(chuàng)建和維持與目標(biāo)市場的良好轉(zhuǎn)換關(guān)系，實現(xiàn)酒店總體經(jīng)營目標(biāo)。酒店管理酒店管理4.1.2酒店營銷活動的特點(diǎn)及對策１、酒店產(chǎn)品的無形性使酒店的營銷活動帶上了相應(yīng)的脆弱性２、酒店產(chǎn)品的不可儲存性使酒店營銷活動增添了艱巨性３、酒店產(chǎn)品的不可運(yùn)輸性使?fàn)I銷活動喪失了一定的靈活性４、酒店產(chǎn)品大規(guī)模生產(chǎn)和銷售的限制性減少了酒店營銷活動的規(guī)效應(yīng)５、酒店產(chǎn)品消費(fèi)的隨意性使?fàn)I銷活動必須著眼于刺激賓客的消費(fèi)欲望６、酒店產(chǎn)品的綜合性使得酒店應(yīng)樹立整體營銷意識７、酒店產(chǎn)品的非專利性要求酒店營銷講究獨(dú)特性和新穎性酒店產(chǎn)品的無形性使酒店的營銷活動帶上了相應(yīng)的脆弱性——策略

針對這個特點(diǎn)，酒店在營銷“無形的服務(wù)”時，就應(yīng)巧妙地提供各種有形的證據(jù)來吸引賓客的心，讓賓客眼見為實。這些有形的證據(jù)包括設(shè)施設(shè)備、人員形象、環(huán)境布置等。同時，酒店應(yīng)借助于良好的品牌形象建立品牌認(rèn)知、品牌偏愛和品牌忠誠，使品牌成為賓客購買的吸引物。酒店管理酒店在提供產(chǎn)產(chǎn)品時，要掌掌握恰當(dāng)?shù)臅r時機(jī)，提高產(chǎn)產(chǎn)品的時間效效用，在恰當(dāng)當(dāng)?shù)臅r間里提提供恰當(dāng)?shù)漠a(chǎn)產(chǎn)品，盡量實實現(xiàn)產(chǎn)品的使使用價值而減減少損失率。。在開展?fàn)I銷活活動時，可以以通過◆協(xié)調(diào)供給與需需求關(guān)系來減減少酒店產(chǎn)品品的“報廢率”；◆采用分時計價價的方式增加加酒店產(chǎn)品的的價格彈性；；◆采用不同的計計量單位以適適應(yīng)不同的消消費(fèi)需求；◆增加酒店的服服務(wù)方式以靈靈活調(diào)整酒店店人手和場地地的相對固定定性。酒店店管管理理酒店產(chǎn)品的不不可儲存性使使酒店營銷活活動增添了了艱巨巨性——策略酒店的產(chǎn)品是是固定在酒店店內(nèi)的，即酒酒店是以酒店店本體作為一一個行銷對象象的企業(yè)，其其產(chǎn)品只能在在酒店內(nèi)交換換，賓客消費(fèi)費(fèi)酒店產(chǎn)品的的方式是在酒酒店內(nèi)就地進(jìn)進(jìn)行。賓客離離店時，帶走走的只能是一一種無形的感感受，而不能能帶走酒店具具體的服務(wù)產(chǎn)產(chǎn)品。這就給給營銷活動增增添了一定的的難度。如某某一酒店聯(lián)號號有過剩的客客房、娛樂設(shè)設(shè)施和服務(wù)能能力，但不可可能將它們運(yùn)運(yùn)輸?shù)搅硪坏氐毓┍韭?lián)號的的另一成員酒酒店使用或供供賓客消費(fèi)，，這就使得酒酒店失去了許許多好的銷售售機(jī)會。目前前在國內(nèi)酒店店之間興起的的“聯(lián)姻”則有效解決了了營銷活動的的靈活性問題題。酒店店管管理理酒店產(chǎn)品的不不可運(yùn)輸性使使?fàn)I銷活動喪喪失了一定的的靈活性——策略酒店產(chǎn)品不可可儲存性、不不可運(yùn)輸性等等特點(diǎn)，決定定了它不能像像別的產(chǎn)品那那樣可以集中中生產(chǎn)、集中中銷售，或是是淡季多生產(chǎn)產(chǎn)、旺季多銷銷售。為了解解決這方面的的缺陷，酒店店在營銷時最最好通過建立立酒店聯(lián)號、、實行連鎖經(jīng)經(jīng)營、組建酒酒店聯(lián)盟、進(jìn)進(jìn)行團(tuán)隊促銷銷等方式，統(tǒng)統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)、服務(wù)程序序、服務(wù)風(fēng)格格，來達(dá)到酒酒店產(chǎn)品的規(guī)規(guī)模生產(chǎn)和規(guī)規(guī)模銷售。目目前，連鎖經(jīng)經(jīng)營、聯(lián)合發(fā)發(fā)展成為一種種時尚，這種種方式改變了了我國酒店傳傳統(tǒng)的“村自為戰(zhàn)、店店自為戰(zhàn)、各各自為政、各各行其道”的散沙式經(jīng)營營方式，以聯(lián)聯(lián)合銷售為紐紐帶，發(fā)揮各各自設(shè)備、技技術(shù)、資本、、網(wǎng)絡(luò)的最大大優(yōu)勢，使酒酒店產(chǎn)品的規(guī)規(guī)模經(jīng)營有了了一個良好的的開端。酒店店管管理理酒店產(chǎn)品大規(guī)規(guī)模生產(chǎn)和銷銷售的限制性性減少了酒店店營銷活動的的規(guī)模效應(yīng)——策略酒店的大部分分賓客是旅游游者。而旅游游不像柴、米米、鹽、油、、醬、醋、茶茶那樣屬于生生活必需品，，它是人們生生活水平提高高后產(chǎn)生的一一種休閑活動動。因而，酒酒店產(chǎn)品的消消費(fèi)也具有很很大的隨意性性，在消費(fèi)能能力許可的條條件下，容易易受賓客的情情感、興趣。。動機(jī)等心理理因素的影響響。這就要求求酒店應(yīng)掌握握賓客的消費(fèi)費(fèi)心理，進(jìn)行行針對性的促促銷，以激發(fā)發(fā)賓客更多的的消費(fèi)行為。。酒店店管管理理酒店產(chǎn)品消費(fèi)費(fèi)的隨意性使使?fàn)I銷活動必必須著眼于刺刺激賓客的消消費(fèi)欲望——策略酒店產(chǎn)品是一一個復(fù)雜的構(gòu)構(gòu)成體，它由由酒店服務(wù)人人員、設(shè)施設(shè)設(shè)備以及賓客客三要素共同同組成，既包包括有形產(chǎn)品品，又包括無無形產(chǎn)品，且且賓客在消費(fèi)費(fèi)過程中隨時時可能衍生一一些附加需求求。酒店產(chǎn)品品包括了飲食食產(chǎn)品、客房房產(chǎn)品、娛樂樂產(chǎn)品、信息息產(chǎn)品等。為為造就滿意賓賓客，酒店尤尤其應(yīng)注重整整體營銷意識識及全員營銷銷意識，前、、后臺工作人人員應(yīng)發(fā)揮團(tuán)團(tuán)隊精神，相相互配合，部部門之間應(yīng)保保持強(qiáng)烈的補(bǔ)補(bǔ)位意識，真真正使服務(wù)和和營銷成為一一門藝術(shù)，提提升酒店營銷銷績效。酒店店管管理理酒店產(chǎn)品的綜綜合性使得酒酒店應(yīng)樹立整整體營銷意識識——策略酒店產(chǎn)品具有有非專利性的的特點(diǎn)，即酒酒店不能為自自己的客房裝裝飾、菜肴糕糕點(diǎn)。服務(wù)方方式等申請專專利，唯一能能申請專利的的是名稱與標(biāo)標(biāo)志。由此導(dǎo)導(dǎo)致的直接后后果是一旦酒酒店在萊式創(chuàng)創(chuàng)新、客房布布置等方面摸摸索出較成功功的經(jīng)驗，很很容易被諸多多競爭對手所所模仿。追求求“人無無我我有有”就成成為為酒酒店店經(jīng)經(jīng)營營者者苦苦心心研研究究的的永永恒恒題題。。因因此此，，酒酒店店營營銷銷要要具具有有創(chuàng)創(chuàng)新新意意識識，，在在創(chuàng)創(chuàng)新新產(chǎn)產(chǎn)品品成成為為大大眾眾產(chǎn)產(chǎn)品品之之前前，，及及時時做做好好產(chǎn)產(chǎn)品品的的更更新新?lián)Q換代代工工作作，，并并借借助助于于其其他他各各種種營營銷銷策策略略，，使使酒酒店店產(chǎn)產(chǎn)品品永永保保新新意意。。酒店店管管理理酒店店產(chǎn)產(chǎn)品品的的非非專專利利性性要要求求酒酒店店營營銷銷講講究究獨(dú)獨(dú)特特性性和和新新穎穎性性———策略略酒店店營營銷銷活活動動的的基基礎(chǔ)礎(chǔ)環(huán)環(huán)節(jié)節(jié)（1）營營銷銷調(diào)調(diào)研研（2）市市場場細(xì)細(xì)分分（3）市市場場選選擇擇（4）市市場場定定位位酒店店管管理理市場場調(diào)調(diào)研研是是酒酒店店企企業(yè)業(yè)開開展展?fàn)I營銷銷活活動動的的起起點(diǎn)點(diǎn)。。酒酒店店企企業(yè)業(yè)要要在在市市場場上開開展展?fàn)I營銷銷活活動動，，就就要要了了解解并并準(zhǔn)準(zhǔn)確確把把握握市市場場的的“脈搏搏”，探探測測宏宏觀觀環(huán)環(huán)境與與微微觀觀環(huán)環(huán)境境的的基基本本特特點(diǎn)點(diǎn)，，在在此此基基礎(chǔ)礎(chǔ)上上，，科科學(xué)學(xué)確確定定營營銷銷計計劃劃。。對宏宏觀觀環(huán)環(huán)境境進(jìn)進(jìn)行行調(diào)調(diào)查查，，目目的的是是使使酒酒店店規(guī)規(guī)避避環(huán)環(huán)境境帶帶來來的的風(fēng)風(fēng)險險，，有有效利利用用環(huán)環(huán)境境帶帶來來的的機(jī)機(jī)遇遇，，使使酒酒店店成成為為趨趨勢勢的的追追蹤蹤者者、、機(jī)機(jī)會會的的追追尋尋者者和威威脅脅的的躲躲避避者者。。因因而而酒酒店店要要了了解解人人口口環(huán)環(huán)境境、、經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)環(huán)環(huán)境境。。自自然然環(huán)環(huán)境、、政政治治環(huán)環(huán)境境、、道道德德環(huán)環(huán)境境等等多多種種宏宏觀觀環(huán)環(huán)境境。。酒酒店店業(yè)業(yè)的的發(fā)發(fā)展展也也直直接接受受各種種微微觀觀環(huán)環(huán)境境的的影影響響。。相相對對于于宏宏觀觀環(huán)環(huán)境境，，微微觀觀環(huán)環(huán)境境可可控控性性較較強(qiáng)強(qiáng)，，即即酒店店為為了了提提高高營營銷銷效效率率，，可可靈靈活活控控制制、、調(diào)調(diào)整整微微觀觀環(huán)環(huán)境境。。微微觀觀環(huán)環(huán)境境一一般由由酒酒店店內(nèi)內(nèi)部部環(huán)環(huán)境境、、酒酒店店的的供供應(yīng)應(yīng)商商、、酒酒店店的的中中間間商商、、賓賓客客、、競競爭爭者者及相相關(guān)關(guān)公公眾眾構(gòu)構(gòu)成成。。酒店店應(yīng)應(yīng)將將調(diào)調(diào)查查的的結(jié)結(jié)果果形形成成具具體體的的市市場場調(diào)調(diào)研研報報告告，，供供決決策策者者參參考考。。酒店店管管理理營銷調(diào)調(diào)研酒店必必須對對其所所面臨臨的市市場進(jìn)進(jìn)行科科學(xué)的的分析析，根根據(jù)賓賓客的的愛好好、需需求、、購買買行為為、地地域分分布等等因素素，尋尋找適適合購購買本本酒店店產(chǎn)品品或服服務(wù)的的具體體消費(fèi)費(fèi)對象象。找找準(zhǔn)對對本酒酒店富富有吸吸引力力的某某一（（幾））個客客源市市場，，集中中自身身優(yōu)勢勢，充充分滿滿足選選定客客源市市場的的特定定需求求，使使得本本酒店店“在一定定的市市場上上獲得得最大大限度度的市市場占占有率率”，并以以盡可可能小小的代代價，，追求求盡可可能高高的收收益。。市場細(xì)細(xì)分的的本質(zhì)質(zhì)是對對不同同賓客客按需需求特特征的的差異異性與與相似似性進(jìn)進(jìn)行分分類，，使得得同一一細(xì)分分市場場內(nèi)部部，賓賓客的的需求求特征征相對對一致致，而而在不不同的的細(xì)分分市場之間，，賓客的需需求特征迎迎然不同。。酒店店管管理理市場細(xì)分★整體目標(biāo)市市場營銷策策略——酒店把所有有細(xì)分市場場都視為其其營銷目標(biāo)標(biāo)，根據(jù)據(jù)這一市場場上絕大多多數(shù)人的需需求，設(shè)計計出一套單單一的營銷銷策略?！锊町惸繕?biāo)標(biāo)市場營銷策策略——酒店針對不同同的細(xì)分市場場制定出不同同的營銷組合合策略，全方方位地開展針針對性的營銷銷活動?！锛心繕?biāo)標(biāo)市場營銷策策略——酒店將資源集集中起來用于于一個最具有有潛力且最能能適應(yīng)酒店資資源組合現(xiàn)狀狀的細(xì)分市場場，目的是在在這一細(xì)分市市場上取得絕絕對優(yōu)勢，實實現(xiàn)“小市場、大份份額”之目的。酒店店管管理理市場選擇酒店對各個細(xì)細(xì)分市場進(jìn)行行“可進(jìn)入性性”分析，評評估酒店的營營銷機(jī)會，從從中選擇適當(dāng)當(dāng)?shù)募?xì)分市場場作為酒店營營銷的目標(biāo)市市場。常用的目標(biāo)市市場營銷策略略有三種：酒店店管管理理市場定位市場定位是以以了解和分析析賓客的需求求心理為中心心和出發(fā)點(diǎn)的的，其本質(zhì)是是讓酒店的產(chǎn)產(chǎn)品或服務(wù)走走進(jìn)賓客心靈靈深處，設(shè)定定本酒店獨(dú)特特的、與競爭爭者有顯著差差異的形象特特征，引發(fā)賓賓客心靈上的的共鳴，留下下印象并形成成記憶。通過定位，一一是把本酒店店與競爭者區(qū)區(qū)別開來，樹樹立獨(dú)特的形形象；二是作好“攻心”戰(zhàn)，使賓客購購買這類產(chǎn)品品時，能把本本酒店作為第第一選擇。４．2酒店營銷組合合策略酒店店管管理理4.2.1酒店傳統(tǒng)營銷銷組合策略4.2.2酒店新型營銷銷組合策略酒店營銷策略略是現(xiàn)代酒店店在市場供求求之間為實現(xiàn)現(xiàn)產(chǎn)品和勞務(wù)務(wù)交換而采取取的各種措施施和手段。它它涉及酒店市市場供給和市市場需求兩個個方面，體現(xiàn)現(xiàn)于酒店業(yè)務(wù)務(wù)經(jīng)營過程的的始終。酒店傳統(tǒng)營銷銷組合策略——4Ps營銷組合酒店店管管理理1．產(chǎn)品策略(product)2．價格格策略略(price)3．營銷銷渠道道策略略(place)4．促銷銷策略略(Promotion)酒店店管管理理1、產(chǎn)產(chǎn)品品策策略略（product）產(chǎn)品品組組合合的的廣廣度度產(chǎn)品品組組合合的的長長度度產(chǎn)品品組組合合的的深深度度產(chǎn)品品組組合合的的密密度度核心心產(chǎn)產(chǎn)品品形式式產(chǎn)產(chǎn)品品延伸伸產(chǎn)產(chǎn)品品全新新產(chǎn)產(chǎn)品品改進(jìn)進(jìn)新新產(chǎn)產(chǎn)品品仿制制新新產(chǎn)產(chǎn)品品（1）產(chǎn)產(chǎn)品品組組合合（2）整整體體產(chǎn)產(chǎn)品品設(shè)設(shè)計計（3）新新產(chǎn)產(chǎn)品品的的開開發(fā)發(fā)酒店店管管理理2.價格格策策略略（（price）酒店店市市場場營營銷銷策策略略就就其其和和產(chǎn)產(chǎn)品品促促銷銷的的關(guān)關(guān)系系來來看看，，主主要要有有四四種種策策略略可可供供選選擇擇：：名稱稱特點(diǎn)點(diǎn)1、緩緩慢慢滲滲透透策策略略低價價格格，，低低促促銷銷。。2、迅迅速速滲滲透透策策略略低價價格格，，高高促促銷銷。。3、迅迅速速撇撇油油策策略略高價價格格，，高高促促銷銷。。4、緩慢撇撇油策略略高價格，，低促銷銷。分類類定價價策策略略主要要特特點(diǎn)點(diǎn)與與表表現(xiàn)現(xiàn)新產(chǎn)品價價格策略略1、撇油價價格策略略2、滲透價價格策略略3、滿意價價格策略略高價策略略：酒店店新開業(yè)業(yè)、新產(chǎn)產(chǎn)品銷售售為主。。低價入入市，，擴(kuò)大大市場場占有有率，，擴(kuò)大大產(chǎn)品品銷售售。中等價價格水水平，，取前前兩種種長處處，較較平穩(wěn)穩(wěn)。心理價價格策策略1、尾數(shù)數(shù)價格格策略略2、整數(shù)數(shù)價格格策略略3、分等等價格格策略略4、聲望望價格格策略略零頭價價格，，結(jié)尾尾數(shù)非非整數(shù)數(shù)，給給客人人低價價感覺覺。整數(shù)定定價，，多適適用于于價值值量大大的產(chǎn)產(chǎn)品。。把產(chǎn)品品分幾幾個檔檔次，，每檔檔定一一個價價，有有區(qū)別別。對名貴貴、高高檔、、、名名牌產(chǎn)產(chǎn)品定定高價價，不不講價價。折扣價價格策策略1、現(xiàn)金金折扣扣策略略2、數(shù)量折扣扣策略3、季節(jié)折扣扣策略4、同業(yè)傭金金折扣規(guī)定付款期期，提前付付款給一定定比例折扣扣。規(guī)定一定消消費(fèi)額，達(dá)達(dá)到或累計計達(dá)到給折折扣。淡季打折，，一般以淡淡季價出現(xiàn)現(xiàn)。主要以團(tuán)隊隊傭金、代代訂公司傭傭金形式出出現(xiàn)。差別價格策策略1、地區(qū)差價價策略2、時間差價價策略3、位置差價價策略4、對象差價價策略5、混混合合搭搭配配價價格格同一一城城市市、、地地區(qū)區(qū)不不同同地地點(diǎn)點(diǎn)和和位位置置，，價價格格不不同同。。淡旺旺季季、、周周末末與與平平時時、、節(jié)節(jié)日日、、一一天天不不同同時時段段價價格格不不同同客房房高高層層低低層層、、陰陰陽陽朝朝向向等等價價格格不不同同。。同一一等等級級的的客客房房，，對對不不同同客客人人在在不不同同季季節(jié)節(jié)價價格格不不同同。?？头糠堪缭绮筒?、、房房價價含含三三餐餐、、房房價價含含康康樂樂項項目目等等。。酒店店常常用用的的具具體體價價格格策策略略酒店店管管理理3.營銷銷渠渠道道策策略略（place）直接接營營銷銷渠渠道道、、間間接接營營銷銷渠渠道道“1/2／7””模式式一分分技技術(shù)術(shù)、、二二分分管管理理、、七七分分運(yùn)運(yùn)用用產(chǎn)品品因因素素、、酒酒店店自自身身因因素素、、營營銷銷對對象象因因素素（１）營銷渠渠道的種類：（２）營銷選選擇渠道因素素：（３）酒店營營銷渠道的選選擇策略：廣泛銷售策略略、獨(dú)家銷售策略略、選擇性銷售策策略、短渠道銷售策策略、長渠道銷售策策略（４）營銷渠渠道的發(fā)展趨趨勢：酒店店管管理理4.促銷策略（promotion）●加強(qiáng)促銷全過過程的管理和和協(xié)調(diào)●選擇促銷銷目標(biāo)●設(shè)計促銷銷方案●選擇信息息溝通渠道●進(jìn)行促銷銷預(yù)算●分析影響響促銷活動的的限制因素●比較促銷銷結(jié)果?！衩鞔_促銷銷對象（1）酒店常用的的促銷策略●酒店廣告●●公共關(guān)關(guān)系●營營業(yè)推廣●●人員員推銷（2）酒店促銷策策略的實施過過程酒店新型營銷銷組合策略1.4Cs營銷組合策略略2.4Rs營銷組合策略略酒店店管管理理客人（（customer）消費(fèi)成成本（（cost）便利性性convenience）溝通性性(communieation）20世紀(jì)90年代4Cs營銷組組合策策略：：●4Cs營銷組組合策策略酒店店管管理理●如何處處理好好賓客客需求求的合合理性性問題題●如如何強(qiáng)強(qiáng)化酒酒店企企業(yè)營營銷的的主動動性問問題●如如何針針對競競爭對對手?jǐn)M擬訂出出更好好的營營銷對對策（1）4Cs營銷組組合策策略的的內(nèi)容容●顧客(customer)●●成本(cost)●便捷(convenience)●●溝通(communication)（2）4Cs營銷組組合策策略的的原則則●主動溝溝通的的原則則●承承諾信信任的的原則則●互互惠的的原則則（3）4Cs營銷組組合策策略的的缺陷陷●4Rs營銷組組合策策略酒店店管管理理（１））通過過某些些有效效的方方式與與賓客客建立立一種種互助助、互互求、、互需需的關(guān)系系，減減少賓賓客流流失。。（２））建立立快速速的市市場反反應(yīng)機(jī)機(jī)制，，提高高反應(yīng)應(yīng)速度度和回回應(yīng)力力。（３））注重重關(guān)系系營銷銷，把把服務(wù)務(wù)、質(zhì)質(zhì)量和和營銷銷有機(jī)機(jī)結(jié)合合起來來，通通過與賓賓客建建立長長期穩(wěn)穩(wěn)定的的關(guān)系系實現(xiàn)現(xiàn)長期期擁有有賓客客的目目的。。（４））注重重營銷銷活動動的回回報。。一切切營銷銷必須須以為為賓客客及企企業(yè)創(chuàng)創(chuàng)造價值值為目目的。?；貓髨笫蔷S維持和和發(fā)展展市場場關(guān)系系的必必要條條件。。內(nèi)容——與消費(fèi)費(fèi)者建立關(guān)關(guān)聯(lián)（relative）提高市場反應(yīng)應(yīng)速度（reaction）開展關(guān)系營銷銷（relation）得到回報（reward）４．３酒酒店新新型營銷銷理念酒店店管管理理主題營銷銷品牌營銷銷分時營銷銷4.3.４機(jī)會營營銷網(wǎng)絡(luò)營銷銷綠色營銷銷服務(wù)營銷銷主題營銷銷酒店店管管理理1．主題營營銷的內(nèi)內(nèi)涵及特特點(diǎn)主題營銷銷是酒店店企業(yè)在在組織策策劃各種種營銷活活動時，，根據(jù)消消費(fèi)時尚尚、酒店店特色、、時令季季節(jié)、客客源需求求、社會會熱點(diǎn)等等因素，，選定某某一主題題作為活活動的中中心內(nèi)容容，以此此為營銷銷的吸引引標(biāo)志，，吸引公公眾關(guān)注注并令其其產(chǎn)生購購買行為為。特點(diǎn)——賦予一般般的營銷銷活動以以某種主主題，圍圍繞既定定的主題題來營造造酒店的的經(jīng)營氣氣氛2．主題營營銷的基基本思路路（1）完全主主題化：：指酒店賦賦予自身身以不同同的主題題文化內(nèi)內(nèi)涵，以以主題酒酒店的面貌立足足于市場場并成為為市場的的最大賣賣點(diǎn)。（2）部分主主題化：：指酒店通通過開發(fā)發(fā)各類主主題客房房、主題題餐飲或或主題娛娛樂的方式實踐踐主題營營銷理念念。（3）主題活活動:主題活動動的本質(zhì)質(zhì)是酒店店在組織織策劃各各類促銷銷活動時時，以某一文化化作為主主題，推推介產(chǎn)品品，推介介這一主主題文化化。品牌營銷銷（1）認(rèn)真做做好品牌牌設(shè)計（2）研究制制定品牌牌標(biāo)準(zhǔn)（3）大力開開展品牌牌營銷酒店店管管理理1．品牌營營銷的概概念和特特點(diǎn)品牌營銷銷是酒店店賓館通通過創(chuàng)造造企業(yè)品品牌，樹樹立和貫貫徹品牌牌意識來來開展市市場營銷銷，擴(kuò)大大產(chǎn)品銷銷售的一一種營銷銷策略。。特點(diǎn)：給酒店產(chǎn)產(chǎn)品和服服務(wù)塑造造一個名名稱響亮亮、標(biāo)志志清楚、、管理規(guī)規(guī)范、操操作標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)、質(zhì)量量優(yōu)良的的品牌，，并用這這種品牌牌來開發(fā)發(fā)市場、、招攬客客人，形形成市場場聲譽(yù)。。2．運(yùn)用品品牌營銷銷的策略略和方法法●認(rèn)真做好好品牌設(shè)設(shè)計酒店店管管理理設(shè)計內(nèi)容容內(nèi)容說說明明比較較1．品牌名名稱簡短、好好記、響響亮，比比較好聽聽。2．品牌標(biāo)標(biāo)志統(tǒng)一，用用圖案形形式表現(xiàn)現(xiàn)，標(biāo)志要有有深刻寓寓意。3．品牌顏顏色品牌標(biāo)志志的主色色調(diào)、陪陪襯色調(diào)調(diào)事先設(shè)計計好，統(tǒng)統(tǒng)一規(guī)定定。4．品牌特特色用簡單、、明了的的語言、、口號概括出品品牌的主主要特色色。5．適用范范圍適合哪一一層次、、哪些消消費(fèi)水平平或職業(yè)業(yè)的客人人。一般與酒酒店接待待對象相相適應(yīng)。?！裱芯恐贫ǘㄆ放茦?biāo)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)內(nèi)容容內(nèi)容說說明明比較較1．統(tǒng)一的的品牌質(zhì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)1．制定出出設(shè)施設(shè)設(shè)備質(zhì)量量、消費(fèi)費(fèi)環(huán)境質(zhì)質(zhì)量、產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)2．制定出出對客服服務(wù)操作作過程中中的統(tǒng)一一標(biāo)準(zhǔn)。。3．酒店服服務(wù)中的的環(huán)境衛(wèi)衛(wèi)生、公公共衛(wèi)生生、安全全服務(wù)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。2．統(tǒng)一的的品牌服服務(wù)程序序1．酒店各各級、各各部門、、各崗位位的工作作程序，，要統(tǒng)一一規(guī)范2．直接面面對客人人的服務(wù)務(wù)操作程程序，要要細(xì)致、、規(guī)范。。3．對客投投訴處理理程序、、規(guī)范。。3．統(tǒng)一的的酒店規(guī)規(guī)章制度度1．全店管管理規(guī)章章制度，，即章程程、勞動動紀(jì)律、、員工守守則等2．各部門門具體的的規(guī)章制制度、服服務(wù)紀(jì)律律等。4．統(tǒng)一的的行為標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)規(guī)范1．員工服服務(wù)態(tài)度度、禮節(jié)節(jié)禮貌、、服務(wù)語語言、形形體動作作、職業(yè)業(yè)道德、、個人衛(wèi)衛(wèi)生、著著裝儀表表等行為為規(guī)范。。2．管理人人員應(yīng)遵遵守的行行為規(guī)范范?！翊罅﹂_展展品牌營營銷第一，樹樹立全員員品牌營營銷意識識，確保保全體員員工對品品牌內(nèi)容容、標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)標(biāo)志、程程序、規(guī)規(guī)范的了了解和認(rèn)認(rèn)識，明明確品牌牌營銷的的重要作作用。第二，組組織銷售售人員利利用品牌牌名稱、、標(biāo)志、、標(biāo)準(zhǔn)，，大力做做好市場開發(fā)發(fā)、客源源組織，，向客人人和客戶戶宣傳酒酒店品牌牌。第三，組組織全體體員工按按品牌標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，、、程序、、行為規(guī)規(guī)范提供供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，，讓客人人能夠時時時、處處處感受受到酒店店的品牌牌效用，，從而樹樹立酒店品品牌形象象，提高高品牌聲聲譽(yù)。第四，持持續(xù)不斷斷地做好好品牌宣宣傳工作作，利用用各種媒媒體內(nèi)部部廣告、宣傳傳畫、小小冊子等等做好宣宣傳推廣廣，遂步步把品牌牌辦成名牌。酒店店管管理理分時營銷運(yùn)作模式——多邊式三邊式雙邊式酒店店管管理理所謂分時營營銷，英文文為“TimeShareMarketing””，指將酒店店客房的使用權(quán)分分時段賣給給客人，即即不同的消消費(fèi)者購買買客房不同同時段的使使用權(quán)，共同維維護(hù)、分時時使用客房房，并且可可以通過交交換網(wǎng)絡(luò)與與其它消費(fèi)費(fèi)者交換不同酒店店的客房使使用權(quán)。特點(diǎn)——把酒店客房房的使用權(quán)權(quán)按時段分分割開來，，運(yùn)用時序序性這一特特點(diǎn)，實現(xiàn)分分時共享和和分時交換換這兩大消消費(fèi)理念，，從而使客客房價值的最最大化。特征——銷售價格相相對較低使使用方式式較為靈活活酒店產(chǎn)品具具有家庭氛氛圍雙邊式分分時營銷酒店店管管理理酒店購買者1、出售時權(quán)權(quán)2、在一定時時期內(nèi)消費(fèi)費(fèi)時權(quán)三邊式分時時營銷酒店店管管理理飯店店銷售公司購買者1、委托代理理2、銷售時權(quán)權(quán)3、消費(fèi)時權(quán)權(quán)多邊式分時時營銷酒店店管管理理飯店店銷售公司購買者者交換公司購買者者1、委托代理理2、銷售時權(quán)權(quán)3、消費(fèi)時權(quán)權(quán)4、系統(tǒng)交換換4、系統(tǒng)交換換5、加盟置換換網(wǎng)絡(luò)6、直接交換換時權(quán)4.3.４機(jī)會營銷銷機(jī)會營銷活活動的產(chǎn)品品組織。機(jī)會營銷活活動的宣傳傳推廣。機(jī)會營銷活活動的客源源組織。酒店店管管理理1．機(jī)會營銷銷的概念和和特點(diǎn)機(jī)會營銷是是指企業(yè)根根據(jù)市場環(huán)環(huán)境，尋找找到與本企企業(yè)的經(jīng)營營條件和經(jīng)經(jīng)營目標(biāo)相相吻合的市市場機(jī)會而而開展的市市場營銷活活動。特點(diǎn)——廣泛性、隱隱蔽性、瞬瞬時性、隨隨機(jī)性、對對應(yīng)性2．機(jī)會營銷銷的運(yùn)用（1）發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)創(chuàng)造和利用用營銷機(jī)會會從信息情報報中去發(fā)現(xiàn)現(xiàn)和捕捉。。從社會潮流流和趨勢中中去發(fā)現(xiàn)和和捕捉從社會重大大事件中去去發(fā)現(xiàn)和捕捕捉（2）做好機(jī)會會營銷方案案設(shè)計機(jī)會營銷決決策。機(jī)會營銷的的活動安排排。機(jī)會營銷活活動的預(yù)測測和財務(wù)預(yù)預(yù)算。（3）認(rèn)真做好好機(jī)會營銷銷的組織工工作網(wǎng)絡(luò)營銷（1）網(wǎng)絡(luò)調(diào)研研（2）參加國際際或國內(nèi)互互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)（3）網(wǎng)絡(luò)設(shè)計計（4）積極開展展網(wǎng)上營銷銷酒店店管管理理1．網(wǎng)絡(luò)營銷銷的概念英文為“cybermarketing”或“onlinemarketing””。它是指酒酒店以互聯(lián)網(wǎng)為傳傳播手段，，借助網(wǎng)絡(luò)絡(luò)、電腦通通信和數(shù)字字交互式媒媒體等技術(shù)術(shù)來溝通供供求之間的聯(lián)聯(lián)系、銷售售企業(yè)產(chǎn)品品和服務(wù)的的一種現(xiàn)代代市場營銷銷方式和策策略。價值：使生產(chǎn)者與與消費(fèi)者之之間的價值值交換更便便利、更充充分、更有有效率著名網(wǎng)上預(yù)預(yù)訂系統(tǒng)：：“旅行網(wǎng)絡(luò)絡(luò)”(Travelweb)、“世界一一流酒店組組織”（Leadinghotelsoftheworld)、“網(wǎng)上酒酒店大全””(AllthehotelsontheNet)、“網(wǎng)上上酒店和旅旅游”(HotelsandTravelontheNet)2．網(wǎng)絡(luò)營銷銷的運(yùn)用綠色營銷2．綠色營銷銷策略的運(yùn)運(yùn)用（1）樹立綠色色形象（2）開發(fā)綠色色產(chǎn)品（●綠色餐廳廳●綠色色服務(wù)●綠綠色客房房）（3）加強(qiáng)綠色色溝通酒店店管管理理1．綠色營銷銷的概念和和本質(zhì)綠色營銷在在環(huán)保潮流流推動下產(chǎn)產(chǎn)生，在綠綠色消費(fèi)驅(qū)驅(qū)使下發(fā)展展，是酒店店企業(yè)為適適應(yīng)環(huán)保需需要、改善善消費(fèi)環(huán)境境質(zhì)量、維維護(hù)客人身身心健康而而開展的一一種營銷策策略和理念念。本質(zhì)——（１）保護(hù)護(hù)環(huán)境，節(jié)節(jié)省資源；；（２）適應(yīng)應(yīng)客人追求求舒適清新新環(huán)境、身身心健康的的消費(fèi)時尚尚；（３）降低低成本，有有利于酒店店長期吸引引客人而獲獲得優(yōu)良經(jīng)經(jīng)濟(jì)效益。。服務(wù)營銷２．服務(wù)營營銷的管理理（1）推行服務(wù)務(wù)營銷的理理念（3）建立優(yōu)良良的顧客感感知服務(wù)質(zhì)質(zhì)量管理體體系。（2）實現(xiàn)互動動營銷管理理酒店店管管理理１．服務(wù)營營銷的內(nèi)涵涵核心——服務(wù)質(zhì)量營銷不僅是是吸引賓客客，而且還還要擁有賓賓客、留住住賓客。服服務(wù)營銷注注重的是提提高賓客客的滿意度度和忠誠度度，注重追追求企業(yè)的的長期利益益，注重于于與賓客建建立良好的的關(guān)系。４．4酒店營銷創(chuàng)創(chuàng)新營銷觀念的的創(chuàng)新酒店產(chǎn)品創(chuàng)創(chuàng)新酒店營銷模模式創(chuàng)新酒店店管管理理營銷觀念的的創(chuàng)新1．大市場營營銷2．動態(tài)營銷銷3．開拓營銷銷4．全球營銷銷5．爭取雙贏贏的合作競競爭營銷酒店店管管理理大市場營銷銷酒店店管管理理世界著名市市場營銷專專家－菲利普·科特勒教授提出的的一種新的的營銷觀念念和戰(zhàn)略思思想。指企業(yè)為了了成功地進(jìn)進(jìn)入特定市市場或者在在特定市場場經(jīng)營，而而應(yīng)用經(jīng)濟(jì)濟(jì)的、心理理的、政治治的和公共共關(guān)系的等等各種技能能，贏得若若干參與者者的合作。。具體來講，它它是在“4P”營銷組合外，，加上“權(quán)力力”(Power)與“公共關(guān)系系”(PublicRelation)兩個“P”，成為“6P”市場營銷組合合。公共關(guān)系，就就是要通過各各種有效的公公關(guān)措施，加加強(qiáng)與顧客的的溝通，創(chuàng)造造忠誠顧客。。權(quán)力包括法定定權(quán)力、專家家權(quán)力、信仰仰權(quán)力、參照照權(quán)力和獎懲懲權(quán)力等，這這些權(quán)力都可可能為營銷活活動創(chuàng)造機(jī)會會。動態(tài)營銷酒店店管管理理（１）在營銷銷環(huán)境發(fā)生變變化時立即采采取行動，隨隨機(jī)應(yīng)變，改改變營銷策略，適適應(yīng)營銷環(huán)境境的變化。（２）正確預(yù)預(yù)見營銷環(huán)境境的變化趨勢勢，主動采取取行動來迎合合未來的變化環(huán)境境，即“未雨雨綢繆”，走走在潮流的前前面。（３））“創(chuàng)創(chuàng)造潮潮流型型”的的動態(tài)態(tài)營銷銷。當(dāng)今世世界由由于環(huán)環(huán)境因因素的的急劇劇變化化，企企業(yè)生生存空空間充充滿了了更多多的變變數(shù)，，包括括營銷銷渠道道、競競爭者者、市市場需需求以以及政政策、、法令令的變變化等等等。。一成成不變變的營營銷方方式將將不能能適應(yīng)應(yīng)多變變的環(huán)環(huán)境。?？煞址譃槿齻€層層次：：開拓營營銷酒店店管管理理在供不不應(yīng)求求的市市場里里，企企業(yè)只只要提提供更更多的的產(chǎn)品品和服服務(wù)就就能贏贏得顧顧客，，占領(lǐng)領(lǐng)市場場。開拓營營銷要要求酒酒店善善于把把最新新的技技術(shù)進(jìn)進(jìn)展和和應(yīng)用用前景景以及及最新新的消消費(fèi)趨趨勢的的有關(guān)關(guān)信息息不斷斷地提提供給給顧客客，使使顧客客贊同同酒店店的觀觀點(diǎn)，，充分分認(rèn)識識自身身的需需求，，主動動購買買酒店店產(chǎn)品品和服服務(wù)，，從而而使酒酒店培培養(yǎng)一一個新新的顧顧客群群，開開發(fā)和和創(chuàng)造造一個個新的的市場場。全球營營銷酒店店管管理理隨著計計算機(jī)機(jī)網(wǎng)絡(luò)絡(luò)的廣廣泛應(yīng)應(yīng)用，，通信信、交交通、、現(xiàn)金金流動動的加加快，，時間間和空空間正正在迅迅速縮縮短，，世界界正縮縮小為為一個個“地地球村村”，，全球球經(jīng)濟(jì)濟(jì)一體體化也也正在在變?yōu)闉楝F(xiàn)實實。以全球球市場場為營營銷目目標(biāo)，，是企企業(yè)國國際化化的重重要內(nèi)內(nèi)容。。爭取雙雙贏的的合作作競爭爭營銷銷酒店店管管理理合作競競爭，，不以以消滅滅、擊擊敗對對手為為目的的，而而是通通過競競爭加加強(qiáng)合合作，，通過過合作作來促促進(jìn)競競爭，，堅持持雙贏贏策略略，實實現(xiàn)雙雙方優(yōu)優(yōu)勢互互補(bǔ)，，增強(qiáng)強(qiáng)競爭爭雙方方的實實力，，增加加競爭爭雙方方的銷銷售量量。酒店產(chǎn)產(chǎn)品創(chuàng)創(chuàng)新（1）研究究開發(fā)發(fā)高技技術(shù)含含量的的酒店店產(chǎn)品品（2）研究究開發(fā)發(fā)高附附加值值、多多功能能的酒酒店產(chǎn)產(chǎn)品（3）研究究開發(fā)發(fā)個性性化的的酒店店產(chǎn)品品（4）研究究開發(fā)發(fā)體現(xiàn)現(xiàn)民族族特色色的（5）研究究開發(fā)發(fā)保持持自然然特色色的酒酒店產(chǎn)產(chǎn)品（6）研究究開發(fā)發(fā)保護(hù)護(hù)生態(tài)態(tài)環(huán)境境的酒酒店產(chǎn)產(chǎn)品酒店店管管理理（1）產(chǎn)品品創(chuàng)新新是提提高酒酒店市市場適適應(yīng)力力的重重要途途徑（2）產(chǎn)品品創(chuàng)新新是酒酒店開開拓、、創(chuàng)造造新市市場的的金鑰鑰匙（3）產(chǎn)品品創(chuàng)新新是推推動酒酒店技技術(shù)進(jìn)進(jìn)步的的動力力（4）產(chǎn)品品創(chuàng)新新是提提高酒酒店競競爭力力的重重要手手段2．酒店店產(chǎn)品品創(chuàng)新新的新新趨勢勢1．酒店店產(chǎn)品品創(chuàng)新新的重重要意意義酒店營營銷模模式創(chuàng)創(chuàng)新1．整合合營銷銷2．關(guān)系系市場場營銷銷酒店店管管理理●整合營營銷整合營營銷是是企業(yè)業(yè)在兼兼顧企企業(yè)、、顧客客、社社會三三方共共同利利益下下更好好地協(xié)協(xié)調(diào)企企業(yè)內(nèi)內(nèi)、外外系統(tǒng)的的關(guān)系系和活活動，，是在在日益益豐富富和完完善的的營銷銷理念念基礎(chǔ)礎(chǔ)上發(fā)發(fā)展和和演變變而來來的一一種新新的市場場營銷銷手段段。是是一種種通過過對各各種營營銷工工具和和手段段的系系統(tǒng)化化結(jié)合合，根根據(jù)環(huán)環(huán)境進(jìn)進(jìn)行即即時性動動態(tài)修修正，，以便便交換換雙方方在交交互中中實現(xiàn)現(xiàn)價值值增值值的營營銷理理論與與營銷銷方法法。整合合營營銷銷的的特特點(diǎn)點(diǎn)：：一是打破破了把市市場營銷銷只作為為企業(yè)經(jīng)經(jīng)營管理理功能的的觀念，，把企業(yè)業(yè)所有活活動都整整合和協(xié)調(diào)起起來，要要求企業(yè)業(yè)所有部部門共同同努力為為顧客的的利益服服務(wù)，以以使企業(yè)業(yè)沿著既既定的目目標(biāo)前進(jìn)。。二是改變變了以往往從靜態(tài)態(tài)的角度度去分析析市場、、研究市市場、迎迎合市場場的提法法，強(qiáng)調(diào)調(diào)以動態(tài)的理理念，主主動去迎迎接市場場的挑戰(zhàn)戰(zhàn)，更清清醒地認(rèn)認(rèn)識到企企業(yè)與市市場之間間互動的的關(guān)系和和影響，不不再簡單單地認(rèn)為為企業(yè)一一定要依依賴并受受制于市市場自身身的發(fā)展展，而是是告訴企企業(yè)應(yīng)該該努力去發(fā)發(fā)現(xiàn)潛在在市場，，開拓新新的市場場；三是更強(qiáng)強(qiáng)調(diào)運(yùn)用用信息社社會的一一切手段段建立盡盡可能完完善的消消費(fèi)者信信息數(shù)據(jù)據(jù)庫，使使企業(yè)更加清清楚究竟竟是什么么樣的消消費(fèi)者在在使用自自己的產(chǎn)產(chǎn)品，建建立起和和消費(fèi)者者之間更更為牢固固和密切的的關(guān)系，，進(jìn)一步步加強(qiáng)顧顧客對企企業(yè)的忠忠誠度。。酒店店管管理理●關(guān)系市場場營銷國外學(xué)者者提出了了三個級級別的關(guān)關(guān)系營銷銷來發(fā)展展與顧客客長期的的友好關(guān)關(guān)系：一級關(guān)系系營銷、、二級級關(guān)系營營銷、三三級關(guān)關(guān)系營銷銷酒店店管管理理關(guān)系市場營銷銷把營銷活動動看成是企業(yè)業(yè)與消費(fèi)者、、供應(yīng)商、分分銷商、競爭爭者、政府機(jī)機(jī)構(gòu)和社會組組織發(fā)生互動動作用的過程程。關(guān)鍵因素是建立并發(fā)展展與相關(guān)組織織和顧客的良良好關(guān)系；關(guān)關(guān)系市場營銷銷的核心是追追求顧客忠誠誠。特點(diǎn)首先是雙向交交流，其次是是面對面營銷銷，再次是與與各方通力合合作。核心是讓顧客忠誠誠，維系顧客客。實質(zhì)是企業(yè)能夠贏贏得更多的顧顧客。內(nèi)在表現(xiàn)形式式：●企業(yè)業(yè)與顧客的良良好關(guān)系●企業(yè)與競競爭者的良好好關(guān)系●企業(yè)與供供銷商的良好好關(guān)系●企業(yè)各職職能部門的良良好關(guān)系案例分析酒店店管管理理A酒店踏入女賓賓樓層，能感感到一種特有有的溫馨氛圍圍。串串紅葉葉布滿樓層走走廊，舒緩的輕音樂樂彌漫著整個個樓層，幽淡淡的燈光輕柔柔恬靜，走廊廊盡頭的一尊尊“女神出浴”雕像，在明亮亮射燈照耀下下，潔白無瑕瑕，詩意無窮窮：進(jìn)入客房房，床上配有有藍(lán)色小碎花、紅底白白點(diǎn)花、粉紅紅色等多色多多樣的臥具，，一改平常的的純白色；枕枕頭上放著細(xì)長柔軟的抱抱枕；床頭物物品架上整齊齊地擺放著《媚》、《時尚》、《世界服裝之苑》等雜志；玩具具架上站著吻吻豬、毛毛熊熊等憨態(tài)十足足的玩具；還還有墻上的小小油畫、落地?zé)羯仙系奶柣?、、精巧別致的的物品袋，無無不讓人感到到家的溫馨。。B酒店“女賓樓層”里的所有用品品，不求昂貴貴，但求精致致和富有情趣趣?？头坷飹鞉斓摹肮麋姟?，像一位高貴貴的公主穿著著婚紗裙，既既有鐘的妙用用，又有象形形的詩意。寫字臺上擺著著竹編食品筐筐，里面擺放放著杏仁、開開心果、巧克克力等休閑食食品。床頭多用掛袋內(nèi)，，整齊地插著著《服務(wù)指南》、《送餐菜單》、信封和小便便箋，伸手可可及，非常方便便。標(biāo)準(zhǔn)間內(nèi)內(nèi)的用品都有有顏色和花型型上的區(qū)分，，拖鞋有紅、、黃兩種，茶杯上的蘭花花不相同，睡睡衣的顏色分分得清。衛(wèi)生生間配有酒精精瓶、高級洗洗面奶、化妝鏡、吹風(fēng)機(jī)機(jī)等女性用品品。女賓樓層案例分析問題題你認(rèn)為這兩家家酒店的設(shè)計計是否符合當(dāng)當(dāng)代酒店經(jīng)營的的理念？為什什么？酒店店管管理理模塊四：酒店店營銷員公關(guān)關(guān)管理之酒店店營銷管理課堂堂討討論論題題1．酒酒店店營營銷銷組組合合策策略略的的整整體體運(yùn)運(yùn)用用？？2．如如何何在在酒酒店店的的營營銷銷中中體體現(xiàn)現(xiàn)酒酒店店的的特特色色？？模塊四：酒店店營銷與公關(guān)關(guān)管理之酒店店營銷管理酒店店管管理理參考書目目1．李樹民《現(xiàn)代酒店管理理概論》西安西北大大學(xué)出版社2．黃震方《旅游酒店管理理》北京中國林林業(yè)出版社3．王怡然、沈沈超、錢幼森森《現(xiàn)代酒店營銷銷策劃書與案案例》沈陽遼寧科科學(xué)技術(shù)出版版社4．黎潔潔、肖肖忠東東《酒店管管理概概論》天津南南開開大學(xué)學(xué)出版版社5．任杰杰《現(xiàn)代酒酒店規(guī)規(guī)范管管理大大全》北京藍(lán)藍(lán)天天出版版社6．饒勇勇《現(xiàn)代酒酒店營營銷創(chuàng)創(chuàng)新500例》廣州廣廣東東旅游游出版版社7．黃瀏瀏英《現(xiàn)代酒酒店營營銷管管理藝藝術(shù)》廣州廣廣東東旅游游出版版社8．陸諍諍嵐《綠色酒酒店》沈陽遼遼寧寧科學(xué)學(xué)技術(shù)術(shù)出版版社9．董觀觀志《現(xiàn)代酒酒店經(jīng)經(jīng)營管管理》廣州中中山山大學(xué)學(xué)出版版社酒店店管管理理模塊四四：酒酒店營營銷與與公關(guān)關(guān)管理理之酒酒店營營銷管管理課后思思考題題酒店店管管理理1、營銷銷活動動有何何特點(diǎn)點(diǎn)？2、比較較傳統(tǒng)統(tǒng)營銷銷策略略，現(xiàn)現(xiàn)代營營銷策策略的的重心心是什什麼？有有何現(xiàn)現(xiàn)時指指導(dǎo)意意義？？3、酒店店常用用的促促銷手手段有有那些些？請請各舉舉一例例說明明該促銷手手段在在產(chǎn)品品銷售售中的的實際際應(yīng)用用？4、當(dāng)今今酒店店的營營銷理理念有有那些些？5、酒店店的營營銷創(chuàng)創(chuàng)新包包括那那些內(nèi)內(nèi)容？？模塊四四：酒酒店營營銷與與公關(guān)關(guān)管理理之酒酒店營營銷管管理通過辛辛勤的的工作作獲得得財富富才是是人生生的大大快事事。一個人人一生生可能能愛上上很多多人，，等你你獲得得真正正屬于于你的的幸福福后，，你就就會明明白以以前的的傷痛痛其實實是一一種財財富，，它讓讓你學(xué)學(xué)會更更好地地去把把握和和珍惜惜你愛愛的人人。12月月-2215:4715:47:55人只有有為自自己同同時代代人的的完善善，為為他們們的幸幸福而而工作作，他他才能能達(dá)到到自身身的完完善。。每項事事業(yè)成成功都都離不不開選選擇，，而只只有不不同尋尋常的的選擇擇才會會獲取取不同同尋常常的成成功。。15:47:5515:4712月月-22論命運(yùn)運(yùn)如何何，人人生來來就不不是野野蠻人人，也也不是是乞討討者。。人的的四周周充滿滿真正正而高高貴的的財富富—身體與與心靈靈的財財富。。人生沒沒有彩彩排，，每一一個細(xì)細(xì)節(jié)都都是現(xiàn)現(xiàn)場直直播。。對產(chǎn)品品質(zhì)量量來說說，不不是100分就是是0分。成功的的經(jīng)理理人員員在確確定組組織和和個人人的目目標(biāo)時時，一一般是是現(xiàn)實實主義義的。。他們們不是是害怕怕提出出高目目標(biāo)，，而是是不讓讓目標(biāo)標(biāo)超出出他們們的能能力。。管理就是是決策。。15:4715:47:5512月-22經(jīng)營管理理，成本本分析，，要追根根究底，，分析到到最后一一點(diǎn)。再實踐。。2022/12/3115:47:55世上并沒沒有用來來鼓勵工工作努力力的賞賜賜，所有有的賞賜賜都只是是被用來來獎勵工工作成果果的。除了心存感激激還不夠，還還必須雙手合合十，以拜佛佛般的虔誠之之心來領(lǐng)導(dǎo)員員工。2022/12/3115:4715:47:55預(yù)防是解決危危機(jī)的最好方方法。我們不一定知知道正確的道道路在哪里，，但卻不要在在錯誤的道路路上走得太遠(yuǎn)遠(yuǎn)。不要把所有的的雞蛋放在同同一個籃子里里。用他，就要信信任他;不信任他，就就不要用他。。溝通再溝通。。31十二月月2022多掙錢的方方法只有兩兩個：不是是多賣，就就是降低管管理費(fèi)。我所做的，，就是創(chuàng)辦辦一家由我我管理業(yè)務(wù)務(wù)并把我們們的錢放在在一起的合合伙人企業(yè)業(yè)。我將保保證你們有有5%的回報，并并在此后我我將抽取所所有利潤的的50%。請示問題不不要帶著問問題請示，，要帶著方方案請示。。匯報工作作不要評論論性地匯報報，而要陳陳述性的匯匯報。2022年年12月31日在漫長的人人生旅途中中，有時要要苦苦撐持持暗無天日日的境遇；；有時卻風(fēng)風(fēng)光絕項，，無人能比比。溝通是管管理的濃濃縮。12月-2215:47:5515:47員工培訓(xùn)訓(xùn)是企業(yè)業(yè)風(fēng)險最最小，收收益最大大的戰(zhàn)略略性投資資。人類被賦賦予了一一種工作作，那就就是精神神的成長長。企業(yè)發(fā)展展需要的的是機(jī)會會，而機(jī)機(jī)會對于于有眼光光的領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)人來說說，一次次也就夠夠了。12月-2212月-22發(fā)展和維維護(hù)他們們的家;至于女子子呢?則是努力力維護(hù)家家庭的秩秩序，家家庭的安安適和家家庭的可可愛。猶豫不決決固然可可以免去去一些做做錯事的的可能，，但也失失去了成成功的機(jī)機(jī)會。管理是是一種種嚴(yán)肅肅的愛愛。12月月-2215:4712月月-22選擇?選擇這這個詞詞對我我來說說太奢奢侈了了。沒有商商品這這樣的的東西西。顧顧客真真正購購買的的不是是商品品，而而是解解決問問題的的辦法法。一個人被工工作弄得神神魂顛倒直直至生命的的最后一息息，這的確確是幸運(yùn)。。從管理的角角度來講，，兩點(diǎn)之間間最短的距距離不一定定是一條直直線，而是是一條障礙礙最小的曲曲線。15:4712月-2215:47:55自覺心是是進(jìn)步之之母，自自賤心是是墮落之之源，故故自覺心心不可無無，自賤賤心不可可有。31-12月-2212月-2212月-22切實執(zhí)行行你的夢夢想，以以便發(fā)揮揮它的價價值，不不管夢想想有多好好，除非非真正身身體力行行，否則則，永遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有收收獲。一個有堅堅強(qiáng)心志志的人，，財產(chǎn)可可以被人人掠奪，，勇氣卻卻不會被被人剝奪奪的。時間和結(jié)結(jié)構(gòu)。15:4712月-2212月-22南懷瑾瑾說：：“心心中不不應(yīng)該該被蓬蓬茅堵堵住，，而應(yīng)應(yīng)海闊闊天空空，空空曠得得纖塵塵不染染。道道家講講‘清清虛’’，佛佛家講講空，，空到到極點(diǎn)點(diǎn)，清清虛到到極點(diǎn)點(diǎn)，這這時候候的智智慧自自然高高遠(yuǎn)，，反應(yīng)應(yīng)也就就靈敏敏。””15:4715: