店鋪零售商的店面布局與設計

西南財經大學工商管理學院黃雅虹店鋪零售商的店面布局與設計目錄1.設計與氛圍1.1商店設計1.2零售氛圍2.商店布局2.1布局設計的類型2.2布局設計的靈活性3.展示空間的規(guī)劃3.1部門的位置3.2部門內商品的位置3.3評價空間效益4.商品展示技巧4.1影響展示效果的因素4.2具體展示技巧5.實例展示1.設計與氛圍當零售商在商品、價格、促銷及地理位置的基礎上創(chuàng)造差異化優(yōu)勢變得越發(fā)困難時，商店本身便成為了差異化的手段。消費者有比過去更多的選擇，因此對商店設計與氛圍提出了更高的要求。設計商店前，管理人員必須考慮三個目標：商店的氛圍必須與商店的形象及總體戰(zhàn)略協(xié)調一致；商店的設計有助于影響顧客的購買決策；零售場地的生產效率——每平方米場地可產生多少銷售額。1.1商店設計商店設計在滿足基本的、功能性的需求之外，更重要的是給予消費者愉悅的購物體驗，引導消費。商店設計中需要考慮的元素：

（1）品牌和定位（2）客流和空間利用（3）便利性

（4）可方便獲得（5）基礎設施（6）保安和顧客安全1.2零售氛圍（1）視覺信息傳播包括商店和櫥窗的圖案、標語和劇場效果。需要注意的問題：使標語和圖案與商店形象保持一致；告知顧客；標語和圖案結合；使標語和圖案保持新奇；控制標語的篇幅；使用恰當的字體；制造劇場效果1.2零售氛圍（2）照明好的照明不僅僅是照亮空間作用：突出商品構架空間和捕捉情緒弱化特點1.2零售氛圍（3）顏色暖色（如紅和黃）吸引顧客、獲取注意，營造熱烈氣氛；冷色（如藍和綠）使人放松，對銷售渴望品最為有效（4）音樂一天中改換不同音樂可適應不同顧客的品味音量和節(jié)奏可以控制人群音樂可以影響顧客的行為和心情1.2零售氛圍（5）氣味在人類的所有感覺中，嗅覺對情緒的影響最大，而大多數購買決策都以情緒為基礎。氣味的選取要根據目標市場而制定。散播方式：定時噴霧器；空調系統(tǒng)；照明燈的熱量2、商店布局商店布局的目標：誘使顧客逛遍整個商店，購買比原計劃更多的商品既為顧客提供足夠的購物空間，又能有效提高空間利用率2.1布局設計的類型（1）格欄式布局由一排排的長貨架和過道組成，常用于雜貨店和藥店經營優(yōu)點：有利于顧客逛遍整個商店空間利用率高降低了裝置成本不足：缺乏創(chuàng)新不夠美觀2.1布局設計的的類型（2）跑道式布布局有一條連接接商店多個個入口的主主要通道以以疏導客流流，通道在在店內環(huán)繞繞，可到達達各個精品品店（boutique）。重要的部門門放在商店店的后部，，最新的商商品被用來來裝點通道道優(yōu)點：有利于促成成沖動型購購買2.1布局設計的的類型（3）自由式布布局不對稱地安安排固定設設施和過道道。優(yōu)點：有利于顧客客購物和瀏瀏覽不足：固定設施成成本高對人員推銷銷的要求高高偷竊率高空間利用率率較低2.2布局設計的的靈活性設計者在設設計商店時時，應使其其具有最大大的靈活性性。靈活性表現現為兩種形形式：實際移動商商店組成部部分的能力力修改組成部部分的難易易程度3、展示空間間的規(guī)劃對商品的空空間規(guī)劃進進行之前，，需根據以以下5個因素調整整最初的估估計：該商品的盈盈利能力如如何？計劃的存貨貨周轉率和和存貨銷售售比怎樣影影響存貨數數量？商品將如何何展示？零售商想要要突出哪種種商品？商品的位置置是否有利利于吸引顧顧客逛遍整整個商店？？3.1部門的位置置零售商在決決定部門位位置時，必必須考慮部部門間的相相互關系來來實現整個個商店利潤潤的最大化化。具體說明：：最佳位置決決定于樓層層，所在方方位，是否否靠近過道道、入口、、自動扶梯梯等因素沖動型商品品多位于商商店的前部部需求/目的區(qū)域多多位于人流流較少的區(qū)區(qū)域季節(jié)性需求求大的部門門需要更高高的靈活性性空間需求大大的部門（（如家具））擺放在空空間價值較較低的位置置互補品的部部門放在一一起，以利利于顧客購購買多種商商品。3.1部門的位置置評價一個部部門的布局局：避免碰撞效效應把商品放在在顧客可以以輕易拿到到的地方要有一個緩緩沖區(qū)域3.2部門內商品品的位置為確定部門門內商品位位置時，需需要編制計計劃圖。計劃圖中需需要說明：：基于銷售情情況的庫存存單位的生生產率報告告每個庫存單單位的ABC分析現有空間與與建議空間間的效益比比較分析電子計劃圖圖需要資料料：產品利潤存貨周轉率率產品包裝的的尺寸或樣樣圖其他相關信信息3.3評價空間效效益較為常用的的衡量標準準：每平方方米銷售額額。評價空間效效益的標準準：是否使使整個商店店的獲利能能力最大化化評價店鋪空空間效益的的方法：觀察商品或或部門對整整體效益的的影響比較現有空空間與建議議空間的效效益。4、商品展示示技巧展示有兩種種：常規(guī)展示，，包括貨架架商品的擺擺放和商品品部門的擺擺放特別展示，，又稱離架架展示，可可突出商品品的特征。。每一區(qū)域的的展示都會會影響商品品銷售，并并進而影響響到商店的的整體形象象和有效空空間的使用用效率等。。4.1影影響展示效效果的因素素零售商需要要考慮以下下四個問題題：陳列方式必必須與商店店的形象協(xié)協(xié)調一致商品的特性性商品的包裝裝產品的利潤潤潛力4.2具體展示技技巧觀念陳設——基于具體創(chuàng)創(chuàng)意或商店店形象的展展示方法款式/品種展示顏色展示系列定價垂直排列商商品噸位商品展展示正面展示4.2具體展示技技巧固定設施對大部分商商品而言，，最常用的的是長貨架架。服裝的固定定設施較為為特殊，常常用的有：：直線掛衣架架環(huán)形掛衣架架十字形掛衣衣架5.實例展示（1）百貨商場場布局實例例5.實例例展示（2）伊藤洋華華堂布局與與設計創(chuàng)新新實例——高新店在負一樓的的食品超市市里，打造造了百余平平米的顧客客休息區(qū)。。整個區(qū)域域以白色和和淡黃色為為主色調，，皮質沙發(fā)發(fā)柔軟舒適適，造型現現代的圓形形吊飾給規(guī)規(guī)則的布局局平添了些些沖擊力，，綠色植物物點綴其中中讓休息區(qū)區(qū)更顯生氣氣。顧客休休息區(qū)臨近近地下停車車場的入口口，挨著超超市收銀臺臺，這樣的的布局經過過深思熟慮慮：讓顧客客感受方便便。食品超市的的層高達6米，在中央央位置設計計了超大的的圓形吊頂頂，不但能能讓視野開開闊，也很很有美感。。在一些蔬蔬菜、干貨貨的貨架上上方，還架架有射燈，，以此來補補充光源，，讓顧客在在挑選這類類商品的時時候能看得得更清楚。。需要冷凍凍、冷藏的的商品，如如冰激凌、、奶制品等等則放在了了墻邊的透透明冰柜里里，不僅節(jié)節(jié)約了存放放空間，讓讓顧客對擺擺放的商品品一目了然然，商品的的保鮮效果果更好。5.實例例展示（2）伊藤洋華華堂布局與與設計創(chuàng)新新實例——高新店高新店的商商品陳列有有了很大的的突破，商商品的陳列列打破了以以品牌劃分分，而是多多以功能性性來分區(qū)，，這樣顧客客可以直接接在同樣的的區(qū)域找到到不同品牌牌的商品。。如在餐具的的區(qū)域，以以往都是按按照各個鍋鍋具、碗筷筷的種類或或品牌依次次擺放，而而在高新店店這一傳統(tǒng)統(tǒng)被打破，，擺放的規(guī)規(guī)律是按照照料理的先先后順序陳陳列，分為為三套展柜柜：第一套套展柜陳列列了碗筷、、調味料器器皿、盤子子、碟子，，因為這是是吃飯前要要先準備好好的；其次次是各類蒸蒸鍋、炒鍋鍋、燉鍋等等各式料理理的工具的的展柜；最最后是茶具具、咖啡機機、咖啡杯杯等展柜，，因為吃完完飯就是該該享受休閑閑的時光了了。所有的的設計和安安排都是按按照顧客的的購買習慣慣和生活習習慣定制的的，這是一一次創(chuàng)造性性的陳列，，也是全新新的挑戰(zhàn)。。（3）超市市布局圖示示例——家家樂福（4）超市市布局圖實實例——沃沃爾瑪（1F）（4）超市市布局圖實實例——沃沃爾瑪（2F）9、靜夜四四無鄰，，荒居舊舊業(yè)貧。。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、雨中黃葉樹樹，燈下白頭頭人。。10:05:4910:05:4910:0512/31/202210:05:49AM11、以我獨沈沈久，愧君君相見頻。。。12月-2210:05:4910:05Dec-2231-Dec-2212、故人江海海別，幾度度隔山川。。。10:05:4910:05:4910:05Saturday,December31,202213、乍乍見見翻翻疑疑夢夢，，相相悲悲各各問問年年。。。。12月月-2212月月-2210:05:4910:05:49December31,202214、他鄉(xiāng)生白發(fā)發(fā)，舊國見青青山。。31十二月月202210:05:49上午午10:05:4912月-2215、比不不了得得就不不比，，得不不到的的就不不要。。。。十二月月2210:05上上午12月月-2210:05December31,202216、行動動出成成果，，工作作出財財富。。。2022/12/3110:05:4910:05:4931December202217、做前，，能夠環(huán)環(huán)視四周周；做時時，你只只能或者者最好沿沿著以腳腳為起點點的射線線向前。。。10:05:50上上午10:05上上午10:05:5012月-229、沒有失失敗，只只有暫時時停止成成功！。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、很多事事情努力力了未必必有結果果，但是是不努力力卻什么么改變也也沒有。。。10:05:5010:05:5010:0512/31/202210:05:50AM11、成成功功就就是是日日復復一一日日那那一一點點點點小小小小努努力力的的積積累累。。。。12月月-2210:05:5010:05Dec-2231-Dec-2212、世世間間成成事事，，不不求求其其絕絕對對圓圓滿滿，，留留一一份份不不足足，，可可得得無無限限完完美美。。。。10:05:5010:05:5010:05Saturday,December31,202213、不知香積寺寺，數里入云云峰。。12月-2212月-2210:05:5010:05:50December31,202214、意志志堅強強的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥塊一一樣任任意揉揉捏。。31十十二二月202210:05:50上上午午10:05:5012月月-2215、楚塞三三湘接，，荊門九九派通。。。。十二月2210:05上上午12月-2210:05December31,202216、少年十十五二十十時，步步行奪得得胡馬騎騎。。2022/12/3110:05:5010:05:5031December202217、空山新雨后后，天氣晚來來秋。。10:05:50上午午10:05上上午10:05:5012月-229、楊柳散和和風，青山山澹吾慮。。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、閱讀一切切好書如同同和過去最最杰出的人人談話。10:05:5010:05:5010:0512/31/202210:05:50AM11、越是沒沒有本領領的就越越加自命命不凡。。12月-2210:05:5010:05Dec-2231-Dec-2212、越是是無能能的人人，越越喜歡歡挑剔剔別人人的錯錯兒。。10:05:5010:05:5010:05Saturday,December31,202213、知人者智智，自知者者明。勝人人者有力，，自勝者強強。12月-2212月-2210:05:5010:05:50Decem