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紅燒肉單擊此處添加副標(biāo)題匯報(bào)人姓名紅燒肉的由來宋朝蘇東坡（1036－1101年），作文名列唐宋八大家；作詞與辛棄疾并為雙絕；書法與繪畫也都獨(dú)步一時(shí)。就是在烹調(diào)藝術(shù)上，他也有一手。當(dāng)他觸犯皇帝被貶到黃州時(shí)，常常親自燒菜與友人品味，蘇東坡的烹調(diào)，以紅燒肉最為拿手。他曾作詩介紹他的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)是："慢著火，少著水，火候足時(shí)它自美。"不過，燒制出被人們用他的名字命名的"東坡肉"關(guān)于紅燒肉的趣事“毛式紅燒肉”。就是湖南人紅燒肉的做法，因?yàn)楫?dāng)年毛主席喜歡吃，就叫了“毛式紅燒肉”?？吹靡姷氖侨鈮K兒和蔥枝、干椒，蒜頭(白白的便是)。還有大量蒜頭已經(jīng)燒融了，很好吃。蔥頭本來是上桌前要拎掉的，怕你看不見，就留在里面了。覺得還挺好看。制作紅燒肉需要哪些食材呢？你學(xué)會了嗎？五、我的收獲
通過今天的學(xué)習(xí)，你學(xué)會如何做一道美味的紅燒肉了嗎？你做完紅燒肉最想給誰吃呢？謝謝！
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