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文檔簡(jiǎn)介

茶樣識(shí)別一、綠茶類

太平猴魁

寬扁形，兩頭呈尖形，色綠珠茶圓珠形，深綠色，重實(shí)太湖翠竹單芽，翠綠色，月牙形略扁

碧螺春卷曲，多毫，條索細(xì)緊，色嫩綠

泉崗輝白顆粒形，色灰白，顆粒緊實(shí)

無錫毫茶卷曲形，白毫隱翠

西湖龍井扁平光滑，色嫩綠

安吉白茶色翠綠，似鳳尾，條松散

綠牡丹牡丹花形，色綠

開化龍頂單芽，嫩綠色，條松散

六安瓜片單片形，深綠色，松散

恩施玉露針形，墨綠色直條似針

蒸清綠茶條形，墨綠色起霜二、黑茶六堡茶

棕褐色，起霜

宮廷普洱褐色起霜

七子餅茶普洱七子餅，扁圓形（熟茶）

下關(guān)沱茶圓沱形，普洱熟茶三、烏龍茶鐵觀音

濃香形，色深綠，半球形

鐵觀音清香形，色砂綠，半球形

黃金桂通天香，色黃綠，半球形

凍頂烏龍高香形，色深綠，緊結(jié)重實(shí)，半球形

大紅袍粗條形，色深褐

風(fēng)凰單叢細(xì)長(zhǎng)條形，色深棕褐

東方美人條形略彎曲，有4~5種顏色（白、黃、褐、紅、黑）四、黃茶君山銀針

單芽粗壯，色黃綠，有白毫

蒙頂黃芽單芽略扁（月牙形），色綠略黃

霍山黃芽單芽，形狀不整齊，色綠略黃，松

黃大茶條形，嫩莖明顯，一芽4-5葉，高火香，黃褐色五、白茶白牡丹

芽葉連枝，芽上白色茸毛，葉褐色

白毫銀針單芽，白色茸毛六、紅茶竹海金茗

卷曲，細(xì)條，外披棕紅色茸毛

紅碎茶顆粒形，棕褐色

小種紅茶條形茶，黑褐色，松煙香味

祁門紅茶條形茶，黑褐色，玫瑰香味

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