《農(nóng)業(yè)生物環(huán)境工程》 畜禽舍環(huán)境調(diào)控2

第五章畜禽舍環(huán)境控制§5-1畜禽舍環(huán)境調(diào)控的要求一、畜禽環(huán)境因素及其影響二、各類(lèi)畜禽舍環(huán)境調(diào)控要求主要內(nèi)容一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響溫度、濕度、太陽(yáng)輻射、氣流、空氣質(zhì)量、噪聲一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔1〕溫度體溫調(diào)節(jié)恒溫動(dòng)物在不同的環(huán)境中據(jù)環(huán)境溫度的變化進(jìn)行調(diào)節(jié)，來(lái)維持正常的體溫；有物理調(diào)節(jié)和化學(xué)調(diào)節(jié)一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔1〕溫度物理調(diào)節(jié)〔散熱調(diào)節(jié)〕依靠皮膚血管舒縮來(lái)增減皮膚血液量、改變皮膚溫度；如加強(qiáng)或減弱汗腺和呼吸活動(dòng)、改變姿勢(shì)等?；瘜W(xué)調(diào)節(jié)〔產(chǎn)熱調(diào)節(jié)〕通過(guò)增加或減少體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的氧化，來(lái)調(diào)節(jié)機(jī)體產(chǎn)熱量。一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔1〕溫度B-臨界溫度，B′–過(guò)高溫度，C-體溫開(kāi)始下降溫度，C′–體溫開(kāi)始上升溫度冷應(yīng)激熱應(yīng)激DCBAA'B'C'D'產(chǎn)熱量體溫存活區(qū)體溫恒定區(qū)體溫下降體溫上升舒適區(qū)寒冷致死過(guò)熱致死顯熱散熱量潛熱散熱量等熱區(qū)一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔1〕溫度

繁殖：高溫會(huì)降低公畜禽精液的數(shù)量和品質(zhì)，抑制母畜禽的發(fā)情，影響排卵和受精，影響胎兒的生長(zhǎng)

生長(zhǎng)育肥：高溫會(huì)使采食量下降、從而影響生長(zhǎng)育肥率；低溫會(huì)使采食量增加，但消化率和利用率下降，不經(jīng)濟(jì)。

產(chǎn)乳產(chǎn)蛋：過(guò)高和過(guò)低的溫度都會(huì)降低產(chǎn)乳和產(chǎn)蛋量。

畜禽健康：溫度過(guò)高或過(guò)低，會(huì)引起或誘發(fā)疾病，如肺炎、痢疾、腸痙攣、口蹄疫、乳房炎等疾病，降低動(dòng)物的抗病能力；影響到病原體和媒介生物的存活和繁殖；一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔1〕溫度氣溫（℃）日采食量（kg）日增重（kg）飼料/增重05.090.549.7553.760.537.10103.500.804.37153.150.793.99203.220.853.79252.630.723.65302.210.454.91351.510.314.87環(huán)境溫度對(duì)育肥豬生產(chǎn)性能的影響一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔1〕溫度環(huán)境溫度對(duì)豬、雞、牛生產(chǎn)性能的影響?農(nóng)業(yè)生物環(huán)境工程?P235表5-1～表5-3一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔2〕濕度常用指標(biāo)的概念、用途相對(duì)濕度〔%〕含濕量〔kg/kg〔DA〕〕干球溫度〔℃〕濕球溫度〔℃〕露點(diǎn)溫度〔℃〕干球溫度、濕球溫度、相對(duì)濕度日變化曲線(xiàn)一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔2〕濕度

低溫高濕：低溫環(huán)境中，對(duì)流、傳導(dǎo)、輻射為主要散熱方式。較濕空氣以及含水量高的皮毛的導(dǎo)熱性大，會(huì)導(dǎo)致非蒸發(fā)散熱量增加，產(chǎn)生濕冷的感覺(jué)。

高溫高濕：各種散熱均受到限制，為維持體溫的恒定，代謝有可能下降，產(chǎn)熱量減少。高濕：高濕環(huán)境也會(huì)促進(jìn)病原性微生物的繁殖、感染和傳播。一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔2〕濕度研究結(jié)果28℃+75%RH31℃+50%RH33

℃+30%RH蛋雞產(chǎn)蛋率相同說(shuō)明蛋雞耐受高溫的程度隨相對(duì)濕度的升高而下降一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔3〕太陽(yáng)輻射太陽(yáng)輻射是一種電磁波，具有光熱效應(yīng)熱輻射、光強(qiáng)、光質(zhì)、光照時(shí)間、光周期一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔3〕太陽(yáng)輻射輻射照度〔能量〕單位面積上所接受的光輻射強(qiáng)度〔W/m2〕太陽(yáng)常數(shù)大氣層以外，距太陽(yáng)的距離為太陽(yáng)和地球平均距離處，正對(duì)太陽(yáng)的平面即法線(xiàn)面1m2面積上所接受的太陽(yáng)能一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔3〕太陽(yáng)輻射太陽(yáng)輻射的綜合透過(guò)率，受太陽(yáng)高度角、大氣壓、標(biāo)高、空氣溫濕度、空氣混濁度影響，不同波長(zhǎng)的透過(guò)率不同。波長(zhǎng)λ的太陽(yáng)輻射到達(dá)地外表的輻射照度一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔3〕太陽(yáng)輻射北京7月26日室外水平面日輻射照度實(shí)測(cè)值〔W/m2〕一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔3〕太陽(yáng)輻射光照度〔亮度〕單位面積上所接受的光通量〔lx〕〔1lx=1lm/m2〕光照度的強(qiáng)弱對(duì)畜禽的生長(zhǎng)和繁殖有著較大的影響，比方蛋雞的產(chǎn)蛋率、肉雞的生長(zhǎng)率、母豬的繁殖力、奶牛的產(chǎn)奶量等。一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔3〕太陽(yáng)輻射紫外線(xiàn)：380nm以下，約占9%可見(jiàn)光：380-760nm，約占46%紅外線(xiàn)：760nm以上，約占45%光質(zhì)一般指太陽(yáng)輻射中各種光譜的構(gòu)成太陽(yáng)輻射的波長(zhǎng)范圍是200-4000nm到達(dá)地表的太陽(yáng)光中的各種波長(zhǎng)的比例是因地理位置、時(shí)間和天氣情況等而不同的一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔3〕太陽(yáng)輻射項(xiàng)目光色項(xiàng)目光色紅橙黃綠藍(lán)紅橙黃綠藍(lán)促進(jìn)生產(chǎn)OO減少啄癖O(jiān)O降低飼料利用率OO增加產(chǎn)蛋量OO縮短性成熟年齡OO降低產(chǎn)蛋量O延長(zhǎng)性成熟年齡OOO增加蛋重O使眼睛變大O提高雌性繁殖力OO減少神經(jīng)過(guò)敏O提高雄性繁殖力O可見(jiàn)光對(duì)雞生理的影響一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔3〕太陽(yáng)輻射光照時(shí)間指接受太陽(yáng)照射或人工光源照射的時(shí)間，一般是指可見(jiàn)光。光周期反響指動(dòng)、植物物根據(jù)光照時(shí)間長(zhǎng)短及其變化所表現(xiàn)出來(lái)的生理機(jī)能的變化。光照時(shí)間對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋率影響的實(shí)驗(yàn)產(chǎn)蛋雞，每天光照12小時(shí)以下，會(huì)抑制生殖系統(tǒng)生長(zhǎng)發(fā)育、減少產(chǎn)蛋14L10D16L10D18L10D20L10D產(chǎn)蛋率73%產(chǎn)蛋率70%產(chǎn)蛋率64%產(chǎn)蛋率66%一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔4〕氣流氣流會(huì)增加畜禽體表的蒸發(fā)散熱和對(duì)流散熱；氣流會(huì)提高畜禽對(duì)高溫的耐受力；低溫環(huán)境中增大氣流速度會(huì)增加機(jī)體產(chǎn)熱量；畜禽舍的通風(fēng)設(shè)計(jì)氣流速度〔通風(fēng)量〕、氣流分布〔均勻性〕一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—熱環(huán)境因素綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)有效溫度〔實(shí)感溫度〕評(píng)價(jià)空氣溫度、相對(duì)濕度、氣流速度、以及太陽(yáng)熱輻射綜合作用下所產(chǎn)生的綜合熱感覺(jué)指標(biāo)，用來(lái)表示對(duì)溫?zé)岣杏X(jué)的舒適度。一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—熱環(huán)境因素綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)舉例溫度相同的房間，冬季的感覺(jué)要比夏天冷，這是由于墻體熱輻射量的不同；17.8℃+100%RH+0m/s的舒適感等同于23.5℃應(yīng)用可以通過(guò)調(diào)節(jié)不同環(huán)境因素、為畜禽生產(chǎn)創(chuàng)造一個(gè)適宜生長(zhǎng)的環(huán)境條件一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔5〕空氣質(zhì)量CO2無(wú)色略顯酸味，無(wú)毒；分子量44，密度3高濃度CO2會(huì)造成空氣氧含量低下，引起慢性中毒；一頭安靜狀態(tài)下的育肥豬每小時(shí)可呼出42L；籠養(yǎng)蛋雞每小時(shí)可呼出?？諝庵蠧O2濃度到達(dá)4%時(shí)會(huì)使豬呼吸加快，10%時(shí)豬會(huì)昏迷；實(shí)際中很少能到達(dá)使家畜禽中毒的濃度，其衛(wèi)生學(xué)意義在于用它說(shuō)明畜禽舍通風(fēng)狀況和空氣的污濁程度。一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔5〕空氣質(zhì)量CO2無(wú)色略顯酸味，無(wú)毒；分子量44，密度3高濃度CO2會(huì)造成空氣氧含量低下，引起慢性中毒；一頭安靜狀態(tài)下的育肥豬每小時(shí)可呼出42L；籠養(yǎng)蛋雞每小時(shí)可呼出。空氣中CO2濃度到達(dá)4%時(shí)會(huì)使豬呼吸加快，10%時(shí)豬會(huì)昏迷；實(shí)際中很少能到達(dá)使家畜禽中毒的濃度，其衛(wèi)生學(xué)意義在于用它說(shuō)明畜禽舍通風(fēng)狀況和空氣的污濁程度。一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔5〕空氣質(zhì)量NH3無(wú)色刺激性氣味；分子量17，密度3，易溶于水；對(duì)眼睛、呼吸道、神經(jīng)系統(tǒng)有刺激性作用，可引起結(jié)膜炎、氣管炎、中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹等疾??；主要由糞、尿、飼料、墊草等含氮的有機(jī)物分解產(chǎn)生。雞對(duì)氨氣最敏感、豬次之；一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔5〕空氣質(zhì)量H2S無(wú)色、略揮發(fā)、有臭雞蛋味的有毒氣體，易溶于水；分子量34，密度3;長(zhǎng)期低濃度H2S可使畜禽體質(zhì)變?nèi)酢⒖共×ο陆?；容易發(fā)生腸胃炎、心臟衰竭等；高濃度H2S可使畜禽呼吸中樞麻痹、窒息死亡;來(lái)自含硫的有機(jī)物的分解，如糞便等。一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔5〕空氣質(zhì)量對(duì)眼睛、皮膚、呼吸道都有刺激性；且可能攜帶病原微生物或吸附有害氣體；來(lái)自畜禽的活動(dòng)、以及人為的日常管理活動(dòng)。降塵：10μm以上；飄塵：1-10μm；煙：1μm以下；霧：10μm以下液體顆粒；微粒〔粉塵〕一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔5〕空氣質(zhì)量PM10——可吸入顆粒物，空氣動(dòng)力學(xué)當(dāng)量直徑<=10μm；TSP——總懸浮顆粒物，空氣動(dòng)力學(xué)當(dāng)量直徑<=100μm；一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔5〕空氣質(zhì)量微生物高密度飼養(yǎng)的畜禽舍中具有微生物生存和繁殖的環(huán)境；如來(lái)源于糞便、病畜禽、墊料等。結(jié)核病、肺炎、流行性感冒、口蹄疫、豬瘟病、雞新城疫等一、畜禽舍環(huán)境因素及其影響

—〔6〕噪聲噪聲的危害會(huì)使畜禽受到驚嚇、產(chǎn)生煩躁、消化不良等病癥，嚴(yán)重的會(huì)影響到生長(zhǎng)。如雞的炸群、母雞產(chǎn)蛋率下降、母豬流產(chǎn)、奶牛停止泌乳等二、各類(lèi)畜禽舍環(huán)境調(diào)控要求?中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?〔NY/T388-1999〕二、各類(lèi)畜禽舍環(huán)境調(diào)控要求項(xiàng)目單位禽舍豬舍牛舍雛成仔成溫度℃21-2710-2427-3211-1710-15濕度%758080風(fēng)速m/s0.50.80.41.01.0照度lx5030503050噪聲dB6080808075空氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)〔1〕引自?中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?〔NY/T388-1999〕二、各類(lèi)畜禽舍環(huán)境調(diào)控要求空氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)〔2〕引自?中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?〔NY/T388-1999〕項(xiàng)目單位舍內(nèi)禽舍豬舍牛舍雛成NH3mg/m310152520H2Smg/m3210108CO2mg/m3150015001500PM10mg/m3412TSPmg/m3834二、各類(lèi)畜禽舍環(huán)境調(diào)控要求空氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)〔2〕引自?中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?〔NY/T388-1999〕項(xiàng)目單位舍內(nèi)禽舍豬舍牛舍雛成NH3mg/m310152520H2Smg/m3210108CO2mg/m3150015001500PM10mg/m3412TSPmg/m3834二、各類(lèi)畜禽舍環(huán)境調(diào)控要求〔一〕雞的生物學(xué)特性及雞舍環(huán)境要求〔一〕雞的生物學(xué)特性及雞舍環(huán)境要求雞的生物學(xué)特性：雞的身體矮小，活動(dòng)空間有限〔500mm以下〕；體溫高，代謝旺盛〔41-42℃〕；初生雛雞體溫調(diào)節(jié)能力差〔39.6℃〕，要求環(huán)境溫度高〔35-36℃〕；怕熱怕潮濕〔呼吸調(diào)節(jié)體溫〕；對(duì)環(huán)境變化敏感、膽小〔任何突然響動(dòng)都可能引起驚叫、炸群、跑、跳等行為〕；喜群居，好爭(zhēng)斗，愛(ài)模仿〔啄肛、啄羽〕；抗病能力差〔生理結(jié)構(gòu)有關(guān)〕；〔一〕雞的生物學(xué)特性及雞舍環(huán)境要求階段適宜室溫（℃）幼雛（0～4周）26-32（前一周33-35）育成（含肉雞）14-20（18-24？）成雞（蛋雞）13-23（13-20偏低）除溫度上下外，還應(yīng)注意溫度的分布性，管理上要注意觀(guān)察雞群的行為。雞舍溫度要求〔一〕雞的生物學(xué)特性及雞舍環(huán)境要求注意點(diǎn)：育雛期溫度高，要注意保證70%左右的適度，防止雛雞脫水；防止高溫高濕，防止病原微生物的繁殖和疾病的傳播防止低溫高濕，減少冷應(yīng)激和疾病舍內(nèi)適宜濕度：60%～65%～70%～75%雞舍濕度要求〔一〕雞的生物學(xué)特性及雞舍環(huán)境要求雞舍濕度要求氣流速度：～〔～2m/s？〕根據(jù)生長(zhǎng)階段、季節(jié)、天氣調(diào)節(jié)〔一〕雞的生物學(xué)特性及雞舍環(huán)境要求雞舍光照要求生長(zhǎng)期特點(diǎn)光照度光照時(shí)間育雛視力差、覓食能力弱，須盡早適應(yīng)管理第一周20lx；之后逐減。最初全天光照；之后逐減育成活動(dòng)能力強(qiáng)、采食增加，須控制生長(zhǎng)，保持舍內(nèi)安靜。5lx最長(zhǎng)12h產(chǎn)蛋光照對(duì)雞繁殖力影響很大。10lx16-17h肉雞保證充分采食、適當(dāng)休息。前2周10-20lx，之后5lx間歇二、各類(lèi)畜禽舍環(huán)境調(diào)控要求〔二〕豬的生物學(xué)特性及豬舍環(huán)境調(diào)控要求〔二〕豬的生物學(xué)特性及豬舍環(huán)境要求豬的生物學(xué)特性：胎生、高產(chǎn)、繁殖快、雜食、群居、愛(ài)清潔、好拱土、喜探究、聽(tīng)覺(jué)嗅覺(jué)靈敏、視覺(jué)不興旺；皮下脂肪厚、汗腺不興旺、皮膚散熱能力差；小豬怕冷、大豬怕熱；不同部位對(duì)環(huán)境溫度要求不同；〔二〕豬的生物學(xué)特性及豬舍環(huán)境要求〔二〕豬的生物學(xué)特性及豬舍環(huán)境要求〔二〕豬的生物學(xué)