營養(yǎng)對奶牛繁殖的影響

第四節(jié)營養(yǎng)與奶牛繁殖乳房炎、繁殖障礙、營養(yǎng)代謝病和蹄病是奶牛生產(chǎn)的主要疾病。繁殖率較低又是困擾現(xiàn)代奶牛生產(chǎn)的主要問題之一。影響奶牛繁殖率的因素很多，而營養(yǎng)和飼養(yǎng)管理問題是影響奶牛繁殖率的最主要的因素。適宜的營養(yǎng)水平是奶牛繁殖機能正常的基礎(chǔ)高繁殖率是奶牛高效生產(chǎn)的基礎(chǔ)1、能量與繁殖能量是維持奶牛正常生命活動和生產(chǎn)性能的基礎(chǔ)。能量不足，影響奶牛卵泡的生長發(fā)育與卵母細胞的成熟排卵。體況差的奶牛產(chǎn)后會出現(xiàn)不排卵，受孕時間延遲。高、中能量水平組奶牛產(chǎn)后發(fā)情時間明顯早于低能量組，發(fā)情率也明顯高于低能量組。奶牛產(chǎn)后能量負平衡是延遲奶牛發(fā)情的主要原因。用體況評分即人工觸診奶牛體表各部位皮下脂肪進行體況評分。方法：在奶牛左側(cè)髖骨和最后一根肋骨的中間用拇指和食指捏進腰部，拇指推進脊柱橫突邊緣，判斷脂肪厚度。泌乳牛體況評分0分：脊椎突出明顯，脊椎橫突明顯，外側(cè)檢測不到脂肪。1分：脊椎仍突出，橫突不明顯。2分：可感覺到橫突，但覆蓋一層脂肪。3分：拇指用力壓才能感覺到個別橫突4分：拇指用力壓也很難感覺到橫突。5分：尾椎周圍覆蓋一層軟脂肪，橫突完全不明顯。體況與繁殖率的關(guān)系體況評分產(chǎn)犢間隔（天）1-2分4182分3822-3分3643+358營養(yǎng)過量對奶牛繁殖的影響營養(yǎng)過剩的外觀的奶牛過肥肥胖的奶牛容易發(fā)生難產(chǎn)、產(chǎn)道損傷、子宮復(fù)原延緩等，體況評分在4分以上的奶牛，產(chǎn)后脂肪過量動員。母牛在泌乳期的體況最好保持在2.5-3分為佳。2、蛋白質(zhì)與奶牛繁殖蛋白質(zhì)不僅是牛奶的主要成分，而且是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，可作為機體新陳代謝催化劑的酶，運輸氧氣的血紅蛋白，參加免疫的抗體，具有調(diào)節(jié)新陳代謝作用的激素等。日糧蛋白質(zhì)水平對奶牛的繁殖具有重要的作用。蛋白質(zhì)缺乏不但影響發(fā)情、受胎和妊娠，并由于使日糧適口性下降而導(dǎo)致體重降低，直接或間接影響奶牛的繁殖。日糧蛋白質(zhì)水平與奶牛排卵率具有正相關(guān)。蛋白質(zhì)缺乏奶牛的排卵延遲，空懷期延長。但蛋白質(zhì)過高對于奶牛的繁殖也具有負面影響，特別是瘤胃降解蛋白水平過高。在大多數(shù)情況下，奶牛繁殖力下降是由于日糧蛋白質(zhì)水平過高而引起。奶牛生產(chǎn)者為增加產(chǎn)奶量和養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，經(jīng)常飼喂高蛋白日糧，特別是在產(chǎn)后階段，但飼糧DM中粗蛋白質(zhì)超過l9%，會增加空懷天數(shù)，延長產(chǎn)后第一次的排卵時間，降低受胎率。蛋白質(zhì)含量為20%～23%的日糧與12%～15%的日糧相比，前者降低子宮內(nèi)pH并增加血液中尿素水平，改變子宮內(nèi)液體的組成。蛋白質(zhì)采食量增加，提高了組織中的氨的濃度，降低了免疫系統(tǒng)的功能，延長了子宮的自凈時間。泌乳早期飼喂l9%～20%蛋白質(zhì)飼糧會降低血漿中孕酮濃度。采食高蛋白質(zhì)的飼糧可使血清氨、尿素濃度升高，升高的程度依賴于瘤胃可降解蛋白質(zhì)與瘤胃可降解碳水化合物之間的平衡日糧中過量的蛋白質(zhì)對繁殖的負作用目前有三種解釋：氮代謝的有毒副產(chǎn)物(氨和尿素)可能會損傷卵子和胚胎，造成受胎率下降。高濃度的BUN會降低子宮內(nèi)pH值和影響前列腺素的合成，過高的BUN還能減少促黃體素與卵巢受體的結(jié)合，導(dǎo)致血清中孕酮濃度降低和受精率下降；在過高的蛋白質(zhì)水平下，牛體為了排泄過量的氮，必須消耗額外能量，可能造成能量負平衡，引起延遲排卵和血漿孕酮水平的下降；氮代謝的有毒副產(chǎn)物或能量利用效率可能改變了促性腺素和孕酮的分泌。預(yù)防對策對于奶牛應(yīng)根據(jù)體重、生理階段和產(chǎn)奶性能等實際情況，制訂合理的蛋白質(zhì)水平；注意選擇過瘤胃蛋白質(zhì)高，而瘤胃降解蛋白質(zhì)低的蛋白質(zhì)飼料原料用于配制精料補充料，如選用菜籽粕等；保證飼糧可供給適當?shù)目山到馓妓衔?，使之與瘤胃降解蛋白質(zhì)有適當?shù)钠胶狻RC(2001)推薦的高產(chǎn)奶牛日糧的蛋白質(zhì)水平為18%～19%；泌乳期奶牛日糧蛋白中必須含有不低于30%的非降解蛋白，高峰期為38%～40%，干奶期可以降低到25%。3、礦物質(zhì)與奶牛繁殖鈣、磷：母牛日糧缺鈣，可導(dǎo)致骨軟化和骨質(zhì)疏松，繁殖力下降，懷孕奶牛缺鈣常導(dǎo)致胎兒發(fā)育受阻甚至死胎，并引起產(chǎn)后癱瘓。日糧中鈣、磷缺乏或過量可導(dǎo)致分娩時發(fā)生產(chǎn)乳熱癥，這對奶牛生產(chǎn)和繁殖有較強負作用。與健康奶牛相比，患產(chǎn)乳熱的奶牛難產(chǎn)率，胎衣不下，真胃移位，酮病和乳房炎發(fā)病率分別增加2.8倍、6.5倍、3.4倍、8.9倍和8.1倍，患子宮炎的幾率增加1.6倍。鈣、磷日糧中缺磷是母牛不孕或流產(chǎn)的原因之一，奶牛缺磷常導(dǎo)致卵巢萎縮，不發(fā)情，屢配不孕，受胎率低，易發(fā)生流產(chǎn)或產(chǎn)弱犢胎衣不下，泌乳期短等癥狀。日糧中鈣、磷比例不當也影響母牛的生殖機能。一般鈣的攝取量應(yīng)控制在75g/(頭·天)，鈣磷比保持在1.5∶1。銅奶牛缺銅時繁殖性能會發(fā)生紊亂，卵巢機能低下，發(fā)情遲緩，胎盤早亡，分娩困難，胎衣不下。孕期奶牛缺銅對胎兒發(fā)育及銅貯存極為不利，產(chǎn)下的犢牛體弱，有患共濟失調(diào)癥的可能。當補飼銅后，奶牛的繁殖力上升，受胎率提高。有研究報道，給母牛補飼銅可使發(fā)情率從53%提高到72%；母牛注射銅以后，其受胎率從53%提高到67%，若同時補充鈷和銅可提高到93%；補充銅與鎂，繁殖率也得到提高。NRC(2001)對650kg體重的高產(chǎn)奶牛(40kg奶產(chǎn)量)銅的推薦量是15.7mg/kg日糧干物質(zhì)。鋅鋅通過影響奶牛性腺活動和性激素分泌影響奶牛的繁殖機能。缺鋅會改變前列腺素的合成，從而影響黃體的功能。當母牛缺鋅時，卵巢囊腫，發(fā)情異常，會引起性周期紊亂，受胎率降低，易發(fā)生早產(chǎn)、流產(chǎn)、死胎及胎兒畸形等。

NRC(2001)對650kg體重的高產(chǎn)奶牛(40kg奶產(chǎn)量)鋅的建議量是63mg/kg日糧干物質(zhì)。硒硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分，適宜體內(nèi)含量可消除脂質(zhì)過氧化物的毒性作用，從而提高免疫機能。硒和VE是提高奶牛繁殖率和生產(chǎn)力的重要物質(zhì)，往往同時添加。當Se和VE缺乏時，母牛不規(guī)則發(fā)情或根本不發(fā)情，子宮炎及卵巢囊腫升高，受胎率低，受胎的也不能正常發(fā)育，造成流產(chǎn)或死胎，初生的犢牛抵抗力較弱。在妊娠后期給奶牛飼喂硒補充料或注射硒可以降低胎衣不下的發(fā)生率。NRC(2001)硒的推薦量為0.3mg/kg日糧干物質(zhì)。鈷鈷是形成VB12結(jié)構(gòu)的重要活性組成部分，鈷在動物體內(nèi)能影響紅細胞的合成，并激活部分酶，進而影響相關(guān)的繁殖生理功能。缺鈷會引起貧血，導(dǎo)致奶牛不能發(fā)情，初情期延遲、卵巢機能喪失、易流產(chǎn)和產(chǎn)弱胎。NRC(2001)指出，成年奶牛每天需要鈷約0.11mg/kg日糧干物質(zhì)，而飼草干物質(zhì)只能提供0.02～0.08mg/kg。錳錳參與膽固醇的合成，缺錳時，膽固醇及其前體合成受阻，從而引起性激素合成障礙，性周期紊亂。青年母牛缺錳表現(xiàn)為發(fā)情周期不正常，受胎率降低；成年母牛表現(xiàn)為繁殖力低下，易發(fā)生流產(chǎn)。錳還參與黃體組織的代謝，采食低錳日糧的奶牛流產(chǎn)和卵巢囊腫的發(fā)病率增高。缺錳的奶牛即使能正常發(fā)情、排卵和受精，但受精卵在子宮附著困難，往往受精而不懷胎、早期不明原因的隱性流產(chǎn)或所產(chǎn)牛犢先天性畸形。碘碘是合成甲狀腺素和三碘甲腺原氨酸的必需原料。母牛缺碘后會導(dǎo)致甲狀腺與垂體之間功能紊亂，造成排卵機制障礙，引起發(fā)情不排卵，性周期紊亂，胚胎發(fā)育受阻，受胎率明顯降低。受胎后胎兒發(fā)育不良，易于流產(chǎn)，出現(xiàn)死胎和母牛胎衣停滯等癥狀。鎂鎂缺乏奶牛主要癥狀是不發(fā)情和不規(guī)則發(fā)情，有時延長不發(fā)情期，濾泡發(fā)育不良，延遲排卵，發(fā)情表現(xiàn)不明顯，受胎率僅有30%～45%。干奶期飼喂陰離子型日糧能降低胎衣不下的發(fā)病率，提高繁殖力。4、維生素與奶牛繁殖奶牛需要的主要是脂溶性維生素，包括維生素A、維生素D和維生素E。還有煙酸和生物素。維生素A維生素A與母牛的繁殖力和胎兒的生長發(fā)育密切相關(guān)研究表明,β-胡蘿卜素可以降低胎衣不下和子宮炎的發(fā)病率，原因是其提高了臨產(chǎn)前血液中β-胡蘿卜素的濃度，增強淋巴細胞和吞噬細胞的功能，進而提高宿主的抵抗能力,降低繁殖疾病的發(fā)生率日糧中缺乏維生素A，會導(dǎo)致母牛發(fā)生生殖器官炎癥，隱性發(fā)情，發(fā)情期延長，延遲排卵或不排卵，黃體和卵泡囊腫，使受胎率降低，胎盤形成受阻，胚胎死亡、流產(chǎn)，胎衣不下和子宮內(nèi)膜炎。據(jù)報道，補充VA和β-胡蘿卜素能使胎衣不下的發(fā)生率下降28%；補充β-胡蘿卜素能使子宮內(nèi)膜炎發(fā)生率下降50%。NRC（2001）建議VA應(yīng)為3000-4000IU/kg干物質(zhì)。維生素D維生素D最基本的功能是促進腸道鈣、磷的吸收，提高血液鈣和磷的水平，促進骨的鈣化。牛放牧每天能夠由皮膚合成3000-10000IU維生素D。奶牛臨產(chǎn)前添加大劑量維生素D可預(yù)防產(chǎn)后癱瘓，保證奶牛機體健康。研究證明，補充維生素D可以提高母牛的受胎率，并可使發(fā)情癥狀明顯。維生素E維生素E又稱生育酚，是一組化學(xué)結(jié)構(gòu)近似的酚類化合物。它具有多種生理功能，特別是具有生物抗氧化作用，可以防止細胞膜中脂質(zhì)過氧化和由此引起的一系列損害。