云南省綠春縣大水溝中學(xué)八年級生物上冊第五單元第四章第三

第四章分布廣泛的細菌和真菌第三節(jié)真菌學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.能描述真菌的主要特征，以及真菌與細菌的主要區(qū)別。2.認(rèn)識日常生活中常見的真菌，說出霉菌和蘑菇的營養(yǎng)方式3.知道真菌繁殖的方式你能說出所熟悉的真菌嗎？木耳靈芝香菇牛肝菌蘑菇猴頭菌銀耳冬蟲夏草蟲草菌與蝙蝠蛾的結(jié)合體單細胞真菌多細胞真菌一、各種各樣的真菌——種類

蘑菇是一類大型的多細胞真菌。地上部分是菌蓋和菌柄，二者合稱為子實體，由菌絲構(gòu)成。菌蓋下面的菌褶表面可產(chǎn)生大量的孢子。地下部分是纖細的菌絲，交錯伸展在土壤中，從土壤中吸收水分和有機物。合作探究一1.根據(jù)以往對蘑菇的認(rèn)識，自己觀察蘑菇的結(jié)構(gòu)（重點觀察菌褶），根據(jù)資料嘗試說出各部分名稱。

討論2.在什么時候什么地方容易采到蘑菇？這說明了什么？3.蘑菇屬于真菌類，為什么不屬于植物類？

討論題2：在什么時候什么地方容易采到蘑菇？這說明了什么？

在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮濕的樹干或草地上容易采到蘑菇。

這說明真菌適于生活在溫暖、潮濕、有機物豐富的環(huán)境中。討論題3：蘑菇屬于真菌類，為什么不屬于植物類？

蘑菇?jīng)]有根、莖、葉的結(jié)構(gòu)，沒有葉綠體，不能利用無機物進行光合作用，只能利用現(xiàn)成的有機物生活，因而屬于真菌類。發(fā)霉現(xiàn)象是由真菌中的霉菌引起的為什么會發(fā)霉？合作探究二青霉的培養(yǎng)：取潮濕的橘皮放在潔凈的玻璃上，上面扣上一個小玻璃杯，置于溫度略高于20oC的暗處培養(yǎng)。曲霉的培養(yǎng)：取一小塊饅頭（或面包）放在潔凈的玻璃上，上面扣上一個小玻璃杯，置于溫度略高于20oC的暗處培養(yǎng)。青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有什么不同？又有什么共同點？列表比較。觀察與思考青霉曲霉不同點顏色長有孢子的菌絲相同點都是多細胞真菌，結(jié)構(gòu)都是由細胞→菌絲→菌體構(gòu)成，都能產(chǎn)生孢子。放射狀掃帚狀青綠色黑、褐、黃、綠色等討論：霉菌和蘑菇都是真菌，它們的營養(yǎng)方式有什么相同的特點？共同特點：利用現(xiàn)成的有機物，從中獲得生命活動所需的物質(zhì)和能量。營養(yǎng)方式是異養(yǎng)。二、真菌的生殖

真菌的孢子很輕，可以飄散到各處，每個孢子在適宜的環(huán)境條件下，都能發(fā)育成一個新個體。——一般為孢子生殖人們幾乎天天都在享受著酵母菌的好處。因為我們每天吃的面包和饅頭就是有酵母菌的參與制成的；我們喝的啤酒，也離不開酵母菌的貢獻，酵母菌是人類實踐中應(yīng)用比較早的一類微生物單細胞霉菌——酵母菌正在進行出芽生殖的酵母菌

種類項目細菌真菌細胞結(jié)構(gòu)___細胞，_____成形細胞核____________細胞，___成形細胞核個體大小個體______有個體_____的,也有_______繁殖方式_______繁殖_______繁殖營養(yǎng)方式____________________比較細菌和真菌單沒有單細胞或多細胞有微小微小較大分裂孢子大多數(shù)只能利用現(xiàn)成的有機物利用現(xiàn)成的有機物拓展創(chuàng)新：1、夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛，這些霉菌是從哪里來的？為什么容易在這些物品上生長？2、檢查一下自己家庭儲糧或放衣物的情況，你能做哪些工作防止霉菌的生長？3、如果讓你養(yǎng)食用蘑菇，你會為蘑菇提供怎樣的生長條件？歸航拾貝

本節(jié)課你學(xué)到了什么，從歌曲《采蘑菇的小姑娘》中，你能學(xué)到關(guān)于真菌的什么知識？制作孢子印步驟：（1）選取一較大的香菇，用解剖刀將菌蓋從菌柄上去下來（2）把菌褶那面朝下放在白紙上，扣上玻璃杯，以免散落的孢子被風(fēng)吹散。（3）第二天，拿開玻璃杯和菌蓋，就可以看到在白紙上留