梨高效栽培技術(shù)

梨高效栽培技術(shù)

張掖市寺大隆林場(chǎng)陳斌我國(guó)梨產(chǎn)業(yè)概況2000年，我國(guó)(不含臺(tái)灣省)梨樹(shù)栽培面積達(dá)1014740hm2，全國(guó)梨總產(chǎn)量8412413t，平均單位面積產(chǎn)量為8．290t／hm2，我國(guó)梨樹(shù)主栽省為河北、遼寧、山東、湖北、陜西、甘肅、四川、云南、吉林、江蘇，其栽培面積占全國(guó)梨樹(shù)總面積的69．30％，其中河北、遼寧、山東3省居前3名，渤海灣產(chǎn)區(qū)梨樹(shù)栽培面積和產(chǎn)量均居首位。

存在問(wèn)題

1．品種結(jié)構(gòu)亟待合理

2．單位面積產(chǎn)量較低，品質(zhì)較差

3．采后商品化處理程度低

4．出口量少

5．亟待制定質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

對(duì)策

1．調(diào)整品種結(jié)構(gòu)

要縮減梨鮮食品種的栽培面積，適當(dāng)增加加工品種的栽培面積，在最適宜或適宜栽培梨加工品種的地區(qū)建立加工品種生產(chǎn)基地。加工品種發(fā)展以巴梨、紅巴梨、錦香、五九香、南果梨等鮮食加工兼用的軟肉品種和適于加工的脆肉品種為主，振興我國(guó)糖水梨罐頭、梨汁的加工業(yè)。

2．優(yōu)化優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù)

加強(qiáng)土壤管理，提倡每年深翻改土，樹(shù)盤(pán)覆草，生間種植綠肥或生草的土壤管理模式。施肥以有機(jī)肥為主、化肥為輔，提倡配方施肥和平衡施肥，控制化肥施用量。不用污水灌溉，適時(shí)灌水，保持土壤墑情。采用人工授粉或蜜蜂、壁蜂授粉，提高坐果率；嚴(yán)格疏花疏果，控制負(fù)載量。采用套袋栽培，結(jié)合摘葉、轉(zhuǎn)果和地下覆反光膜等措施，促使紅色品種果實(shí)充分著色。避免提前采收，根據(jù)成熟度指標(biāo)適時(shí)采收。

3．科學(xué)合理使用農(nóng)藥

以農(nóng)業(yè)防治、物理防治為基礎(chǔ)，以生物防治為核心，輔助采用化學(xué)防治，根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律，有效控制病蟲(chóng)危害。化學(xué)防治嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全和合理使用的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，提倡使用生物源、礦物源農(nóng)藥和新型高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，嚴(yán)禁噴布已經(jīng)禁用的農(nóng)藥。

4．建立梨出口生產(chǎn)示范基地

在梨主產(chǎn)區(qū)建立一定數(shù)量的規(guī)模較大、栽培管理水平較高，并與果品經(jīng)銷(xiāo)龍頭企業(yè)合作的出口生產(chǎn)示范基地。發(fā)揮生產(chǎn)與流通方面的示范帶頭作用，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)周邊產(chǎn)區(qū)的共同發(fā)展。基地以栽植我國(guó)傳統(tǒng)出口品種為主，兼顧優(yōu)新品種。也可栽植國(guó)際市場(chǎng)需求量大的西洋梨品種和原產(chǎn)日本、韓國(guó)的砂梨系統(tǒng)品種，參與國(guó)際果品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。

5．制定梨質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)信息體系

盡快制定、發(fā)布與國(guó)際接軌的梨質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立、健全各級(jí)梨果品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)體系，加快市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)。

6．提高梨采后商品化處理水平

引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)和生產(chǎn)流水線，進(jìn)行技術(shù)優(yōu)化和創(chuàng)新，安裝采后商品化處理生產(chǎn)流水線。研究、開(kāi)發(fā)多種多樣的精美包裝，鼓勵(lì)創(chuàng)辦果品購(gòu)銷(xiāo)、加工、貯運(yùn)業(yè)。二、梨樹(shù)優(yōu)良品種介紹紅香酥紅香酥是中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹(shù)所于1980年用庫(kù)爾勒香梨與鄭州鵝梨雜交育成，1986年結(jié)果并入選為優(yōu)系，代號(hào)為80—4—6。1997年10月通過(guò)河南省農(nóng)作物品種審定，定名為“紅香酥”。它克服了庫(kù)爾勒香梨的個(gè)小，甜度低的缺點(diǎn)，成為當(dāng)今紅皮梨的佼佼者。1.果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

果實(shí)卵圓形，萼片脫落或宿存。平均果重270g，最大650g。果面潔凈光滑，具蠟質(zhì)，果點(diǎn)中大，無(wú)銹斑，成熟時(shí)底色黃綠，表色濃紅，著色面50%以上。貯后底色變?yōu)榻瘘S，更加艷麗。果肉白色、酥脆多汁、石細(xì)胞及殘?jiān)?，香甜味濃，含可溶性固形?4％-16％，糖酸比為95．78：1，品質(zhì)極上。果心小，近果心處果肉無(wú)酸味。常溫下可貯三個(gè)月，冷庫(kù)可貯至翌年麥?zhǔn)?，仍酸脆爽口?/p>

2.生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)姿直立，以短果枝結(jié)果為主，果臺(tái)副梢連續(xù)結(jié)果力強(qiáng)，有腋花芽結(jié)果習(xí)性?；ㄑ繄A錐形，每花序有花8—10朵，花冠白色、直徑4．5cm，花藥淺紫色。高接樹(shù)第二年結(jié)果株率在95％以上，第三年花序坐果率高達(dá)92％?；ǘ渥?6％。高抗黑星病、黑斑病，輕感輪紋病。

3.物候期

在河西地區(qū)，3月中下旬萌芽，4月上旬始花，4月8—12盛花，花期一周左右。6月底果實(shí)開(kāi)始著色，9月下旬成熟，果實(shí)發(fā)育期140d左右，11月上旬落葉。

新西蘭紅梨新西蘭紅梨是1998年從新西蘭引進(jìn)的優(yōu)良梨品種，以云南特有火把梨作父本、日本優(yōu)質(zhì)幸水梨作母本，經(jīng)果樹(shù)育種專(zhuān)家在新西蘭培育雜交而成。其獨(dú)特的黃白透彩紅色外皮，在鮮梨類(lèi)中極為罕見(jiàn)。該品種具有外觀美、風(fēng)味好

、含糖量高、結(jié)果早、適應(yīng)性強(qiáng)、自花結(jié)實(shí)力強(qiáng)、抗病性強(qiáng)、耐貯運(yùn)等特點(diǎn)。庫(kù)爾勒香梨庫(kù)爾勒香梨，維吾爾叫“奶西姆提”，它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、酥香、爽口，耐貯藏，營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)馳名中外。印度人稱(chēng)它是“中國(guó)的王子”，其珍貴由此可見(jiàn)一斑。

庫(kù)爾勒香梨果形為倒卵或紡錘形，平均果重154．2克，最大可達(dá)176克，成熟時(shí)果面黃綠，陽(yáng)面有紅暈，儲(chǔ)藏后變鮮黃。

成份：據(jù)科學(xué)化驗(yàn)分析，庫(kù)爾勒香梨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含糖量10％，酸0.03％，灰分0.12％，每一百克香梨含維生素C約四點(diǎn)三毫克，可食部分達(dá)83.6％產(chǎn)地：中國(guó)新疆庫(kù)爾勒。

庫(kù)爾勒市位于新疆維吾爾自治區(qū)巴音郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，塔里木盆地北緣，孔雀河流貫，是一個(gè)肥沃的綠州。這里出產(chǎn)的香梨最為有名，素有“梨鄉(xiāng)”之美稱(chēng)。豐水梨豐水梨為日本品種，是菊水與八云雜交培育而成，果實(shí)園形，果皮鮮褐色；平均單果重300克，最大600克，果肉白色，細(xì)嫩梢軟，汁多，味甜、可口，有香瓜味、是砂梨系列中品質(zhì)較好的品種。在我市9月中下旬成熟。該品種極易成花，豐產(chǎn)性好，對(duì)輪紋病、黑星病、褐斑病抵抗力強(qiáng)。黃金梨黃金梨是韓國(guó)園藝實(shí)驗(yàn)場(chǎng)羅川支場(chǎng)用新高×二十世紀(jì)雜交育成，我國(guó)于20世紀(jì)90年代中期引入。黃金梨品質(zhì)優(yōu)良，抗病力強(qiáng)，早果豐產(chǎn)性甚好，外觀美，具有極高的商品性，是一個(gè)值得大面積推廣的品種，但對(duì)栽培技術(shù)要求較嚴(yán)格，必須加強(qiáng)管理方能達(dá)到高檔梨的標(biāo)準(zhǔn)。

果實(shí)大，近圓形，果形端正，果肩平，果形指數(shù)0.9，平均果重350克，最大可達(dá)800克。不套袋果皮黃綠色，套袋后變?yōu)榻瘘S色，故名“黃金梨”。果實(shí)套袋后，果皮極潔凈，金黃色，呈透明狀，外觀極其漂亮。果肉乳白色，果心小，可食率95％以上；肉質(zhì)細(xì)嫩，果汁豐沛，石細(xì)胞極少，味純甜且具香氣，含糖量達(dá)11％，可溶性固形特含量13％~16％，品質(zhì)極上等。耐貯運(yùn)，貨架期22天，冷藏可貯6個(gè)月。早酥梨產(chǎn)地：中國(guó)河北

早酥梨是中國(guó)果樹(shù)研究所以蘋(píng)果梨為母本，以身不知為父本雜交育成的品種。60年代就引入我們甘肅。

果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀：平均單果重250克，最大果重500克，多呈卵圓形或長(zhǎng)卵形，果皮綠黃色，果面平滑，并且五道棱狀突起，果皮薄而脆，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)，汁液特多，味甜爽口。貯后果皮變?yōu)辄S色，陽(yáng)面有紅暈并帶有蠟質(zhì)光澤，貯存期長(zhǎng)。含可溶性固形物12.5%，可溶性糖8.2%，維生素C3.1lmg/百克。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，較直立，枝條稀疏。幼樹(shù)旺，結(jié)果早，定植后三年結(jié)果。短枝結(jié)果強(qiáng)。吊彈子長(zhǎng)把梨長(zhǎng)把梨上色狀軟兒梨二、梨生物學(xué)特性一、生長(zhǎng)習(xí)性梨為落葉性喬木，任其生長(zhǎng)，株高可達(dá)10米，嫁接樹(shù)4-5年即開(kāi)始結(jié)果，6-7年即進(jìn)入盛果期，經(jīng)濟(jì)栽培壽命約50年左右。近年從臺(tái)灣等地引進(jìn)的品種，栽后第二年即可結(jié)果，第三、四年進(jìn)入盛產(chǎn)期。梨是深根性果樹(shù)，在丘陵山地、洲地，根深可達(dá)2-4米，水平分布約為樹(shù)冠的1-3倍；梨具有主干和明顯的中央領(lǐng)導(dǎo)干，從中央領(lǐng)導(dǎo)干斜生主枝，主枝上再分側(cè)枝，排列成層狀。盛果期前，樹(shù)冠呈圓錐形，盛果期后，因結(jié)果多，枝梢下垂，樹(shù)冠變成圓形。梨的生長(zhǎng)枝依強(qiáng)弱可分為：1、普通生長(zhǎng)枝：枝長(zhǎng)30-60厘米，節(jié)間中長(zhǎng)，組織充實(shí)，葉芽飽滿。2、徒長(zhǎng)枝：多直立生長(zhǎng)，長(zhǎng)可達(dá)1米以上，節(jié)間長(zhǎng)，枝粗但不充實(shí)。3、纖弱枝：枝長(zhǎng)在30厘米以下，枝細(xì)弱，葉芽充實(shí)。4、中間枝：為葉芽萌發(fā)后最細(xì)弱的枝梢，全枝僅頂芽1個(gè)，而無(wú)明顯的腋芽，全枝生長(zhǎng)量不及3厘米。二、開(kāi)花結(jié)果習(xí)性（一）結(jié)果枝梨樹(shù)的結(jié)果枝可分為：1、長(zhǎng)果枝：長(zhǎng)度在15厘米以上，頂芽及其附近的腋芽膨大分化為花芽。2、中果枝：長(zhǎng)度在5-15厘米。3、短果枝：長(zhǎng)度在5厘米以下，枝的形成與中間枝同，但頂部膨大成花芽，多個(gè)短果枝聚生在一起，稱(chēng)為短果枝群。（二）開(kāi)花梨的花芽分化，一般從6月上旬開(kāi)始，至10月下旬結(jié)束，其中，短梢比中、長(zhǎng)梢早。梨的花芽為混合芽，一般由頂芽發(fā)育而成，也有由靠近頂端的側(cè)芽發(fā)育而成，前者稱(chēng)為頂花芽，后者稱(chēng)為腋花芽。梨的花芽經(jīng)過(guò)冬季休眠后，翌年1-2月開(kāi)始萌發(fā)，3月下旬至4月上旬盛花。梨花為傘房花序，每花序有花5-8朵，開(kāi)花的順序是基部的花先開(kāi)，中央的花后開(kāi)。先開(kāi)的花座果可靠，落果少。梨是異花授粉的果樹(shù)，自花授粉常不能結(jié)實(shí)或結(jié)實(shí)率甚低。因此要使梨樹(shù)正常授粉受精應(yīng)配置授粉樹(shù)，應(yīng)該指出，不是所有的梨樹(shù)品種都可作授粉樹(shù)。選擇授粉樹(shù)時(shí)應(yīng)選親和力強(qiáng)，花粉量大，花粉萌發(fā)率高，且開(kāi)花期與主栽品種一致的。（三）果實(shí)的發(fā)育梨花經(jīng)受精后，子房和花托即開(kāi)始發(fā)育。4月中旬至5月中旬，幼果迅速膨大，5月中旬至6月下旬，幼胚進(jìn)行發(fā)育，果實(shí)增大緩慢；7月上旬以后，果實(shí)迅速增大以至成熟。梨座果率高。但也有生理落果，這是果樹(shù)的一種正常的自疏現(xiàn)象。有些品種在采前還會(huì)落果，這除與品種習(xí)性有關(guān)外，還與干旱和病蟲(chóng)為害有關(guān)。三、對(duì)環(huán)境條件的要求梨分為秋子梨、白梨、砂梨和西洋梨。梨的系統(tǒng)不同，對(duì)外界環(huán)境的要求也不同。如秋子梨、原產(chǎn)中國(guó)東北，適合年均溫4-12oC、年降水量500mm以內(nèi)的地區(qū)。白梨原產(chǎn)黃河流域，適合年均溫10-15oC、年降水量400-900mm的地區(qū)。西洋梨既不耐寒也不耐高溫高濕，僅適合黃河流域栽培。砂梨原產(chǎn)長(zhǎng)江流域，在年均溫15-22oC、年降水量500-1200mm（及以上）的地區(qū)均能正常生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)果。梨園周?chē)?km以內(nèi)最好避免有檜柏和刺柏等柏樹(shù)，否則，易發(fā)生銹病。（一）溫度梨在開(kāi)花期需要12-14℃以上的溫度?；ǚ勖劝l(fā)要求10℃以上溫度，而以18-25℃較為適宜。若在10℃以下，不但發(fā)芽受阻，而且傳粉昆蟲(chóng)不外出活動(dòng)，著果率很低。溫度對(duì)果實(shí)的品質(zhì)也有一定影響。原產(chǎn)冷涼區(qū)的區(qū)梨（如鴨梨），如在南方高溫高濕地區(qū)栽培，果形會(huì)變小、風(fēng)味變淡；而適于高溫高濕地區(qū)栽培的砂梨系統(tǒng)（如長(zhǎng)十郎），果實(shí)成熟期在7-8月，這時(shí)平均氣溫愈高，則品質(zhì)愈好(二)水分由于梨的種類(lèi)不同，其耐濕程度及對(duì)雨量的要求也不一樣。例如秋子梨的耐濕性較差，多分布在雨量400-500毫米以內(nèi)的地區(qū)；而砂梨的耐濕性較強(qiáng)，多在4-10月份降雨量700毫米以上的地區(qū)栽培。這類(lèi)品種在6-7月如雨量正常，則果實(shí)發(fā)育良好。豐產(chǎn)耐藏，農(nóng)民叫“飽水梨”；如天氣干旱，不但產(chǎn)量受影響，而且品質(zhì)差，不耐藏，果農(nóng)叫“水氣不足”。南方春夏多雨季節(jié)，應(yīng)行開(kāi)溝排水，以免影響根系生長(zhǎng)，秋季經(jīng)常干旱，則應(yīng)適當(dāng)灌水，以提高梨的產(chǎn)量和品質(zhì)。（三）日照梨喜陽(yáng)光。光照充足，花芽分化好，產(chǎn)量高，品質(zhì)也好。若光照不足，往往生長(zhǎng)過(guò)旺，影響花芽分化和果實(shí)發(fā)育。栽培上，要注意修剪，以保持良好的光照條件。（四）土壤梨對(duì)各種土壤都能適應(yīng)，而以土層深厚、土質(zhì)疏松的砂質(zhì)土壤、風(fēng)積砂土和沖積砂土最適于梨樹(shù)生長(zhǎng)。南方多雨地區(qū)，選擇通風(fēng)向陽(yáng)、土層深厚，排水良好的坡地，以避免梨樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，有利于開(kāi)花結(jié)果。三、建園技術(shù)1.

定點(diǎn)挖穴

在平整土地或修筑好水土保持工程之后，按預(yù)定的栽植設(shè)計(jì)，測(cè)量出果樹(shù)的栽植點(diǎn)，并按點(diǎn)挖栽植穴。穴深和直徑為0.8~1米。密植果園可不挖穴而挖栽植溝，溝深和溝寬為0.8~1米，無(wú)論挖穴或挖溝，都應(yīng)將表土與心土分開(kāi)堆放，有機(jī)肥與表土混合后再行植樹(shù)。2.

苗木準(zhǔn)備

自育或購(gòu)入的苗木，均應(yīng)于栽植前進(jìn)行品種核對(duì)、登記、掛牌。發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)應(yīng)及時(shí)糾正，以免造成品種混雜和栽植混亂。還應(yīng)進(jìn)行苗木的質(zhì)量檢查與分級(jí)。合格的苗木應(yīng)該具有根系完好、健壯、枝粗節(jié)間短、芽子飽滿、皮色光亮、無(wú)檢疫病蟲(chóng)害等條件，并達(dá)到國(guó)家或部頒標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的指標(biāo)。

3.

肥料準(zhǔn)備

為了改良土壤應(yīng)將大量?jī)?yōu)質(zhì)有機(jī)肥運(yùn)到果園?？砂疵恐?00~200千克，每畝5~10噸的數(shù)量，分別堆放。4、栽植方式（1）長(zhǎng)方形栽植：是我國(guó)廣泛應(yīng)用的一種栽植方式。其特點(diǎn)是行距大于株距，通風(fēng)透光好、便于機(jī)械管理和采收，同時(shí)可提高果實(shí)品質(zhì)。

（2）正方形栽植：株行距相等，有利于梨樹(shù)枝條上架。其特點(diǎn)是通風(fēng)透光好，便于管理，有利于提高果實(shí)品質(zhì)。

（3）等高栽植：是用于坡地和修筑有梯田或撩壕的果園。其特點(diǎn)是行距不等，而株距一致，且由于行向沿坡等高，便于修筑水平梯田或撩好，有利于果園水土保持。

此外，還有三角形栽植、帶狀栽植、籬壁式栽植等栽植方式，但生產(chǎn)不太常用。6、栽植方法要因地制宜。如干旱、冬凍地區(qū)，可采用深栽、早栽、實(shí)砸、深坑淺栽、灌足底水、厚覆頂漿栽，以及栽后封土、堆土等方法。挖出的表土和心土分別放置。栽植穴一般要求深80～100cm，直徑不小于100cm。然后每穴施入基肥并與表土混合均勻填入坑內(nèi)，隨填隨踏實(shí)，填至距地面25～30cm為止，使中間上凸呈饅頭狀。將選好的苗木放入穴內(nèi)，使根系自然舒展，即可填土，隨填隨踏實(shí)。栽植深度以根莖部與地面齊為準(zhǔn)。填好土后，在樹(shù)盤(pán)四周筑一環(huán)形土埂并澆透水。7、栽植密度（1）低度密植：栽植密度每畝33～56株，一般用于喬砧密植栽培，行株距4～5米×3～4米。

（2）中度密植：栽植密度每公頃67～95株，適于較矮化的品種，或半矮化砧木的矮化密植栽培，常用行株距為3.5～4米×2～2.5米。

（3）高度密植：栽植密度每公頃167～222株。適用于矮化和極矮化砧木的矮砧密植栽培。常用行株距3～4米×1米。

（4）超高度密植：即國(guó)外的草地果園。栽植密度每畝222株以上，多采用寬幅畦式栽植。行株距1～2米×0.5～1.5米，每幅5～6行，幅間留作業(yè)道，常用極矮化砧木和極易形成花芽的矮化品種進(jìn)行超高度密植。8、栽植時(shí)間一般可分為秋栽和春栽。象我區(qū)冬季寒冷干旱，可能發(fā)生凍害的地區(qū)和沿海防風(fēng)固沙較差的地區(qū)，適宜春栽，以防凍害和抽干。春栽一般在土壤化凍后到苗木發(fā)芽前進(jìn)行，在這期間，栽的越早越好。四、土水肥管理一、土壤管理（一）、清耕法（二）、生草法（三）、覆蓋法（四）、化學(xué)除草二、科學(xué)施肥允許使用的肥料種類(lèi)：

1.有機(jī)肥料

包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸桿肥、泥炭肥、餅肥、腐殖酸類(lèi)肥、人畜廢棄物加工而成的肥料等。

2.微生物肥料

包括微生物制劑和微生物處理肥料等。

3.化肥

包括氮肥、磷肥、鉀肥、硫肥、鈣肥、鎂肥及復(fù)合（混）肥等。

4.葉面肥

包括大量元素類(lèi)、微量元素類(lèi)、氨基酸類(lèi)、腐殖酸類(lèi)肥料。

限制使用的農(nóng)藥：

含氯化肥和含氯復(fù)合（混）肥。梨樹(shù)施肥應(yīng)注意以下原則：

（1）多施有機(jī)肥。

（2）有機(jī)肥、磷、鉀化肥應(yīng)深施（土層20-60cm深度）。

（3）注意對(duì)土壤及樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行監(jiān)控，及時(shí)調(diào)整施肥方案；基肥施用前測(cè)土配肥尤其重要。具體施肥方案如下：一、基肥：

幼樹(shù)：秋季施用，農(nóng)家肥50-100公斤/株，尿素0.2～0.5公斤/株，過(guò)磷酸鈣0.5～2公斤/株，硫酸鉀0.2～0.5公斤/株（具體用量視土壤化驗(yàn)結(jié)果而定）。

成年樹(shù)：早熟品種在采果后施用；中晚熟品種采果前施用，農(nóng)家肥100～150公斤/株；尿素0.5～1.0公斤/株，過(guò)磷酸鈣1.0～3.0公斤/株；硫酸鉀0.5～1.0公斤/株。二、追肥：

幼樹(shù)：遵循少量多次原則，開(kāi)春后每?jī)蓚€(gè)月追肥一次，肥料用量：碳銨0.2～0.5公斤/株；KH2PO4：0.2～1.0公斤/株。

成樹(shù)：分以下幾個(gè)時(shí)期追肥：

（1）萌芽期：碳銨0.5～1.5公斤/株；KH2PO40～0.5公斤/株。

（2）花芽分化期：5月～6月，碳銨0.5～1.0公斤/株；KH2PO40.2～0.5公斤/株。

（3）果實(shí)膨大期：7月～9月，碳銨0.5～1.0公斤/株；KH2PO40.5～1.0公斤/株。

（4）根外追肥：根據(jù)土壤微量元素測(cè)定結(jié)果；以確定是否需要補(bǔ)施B、Zn、Fe等微肥，若需補(bǔ)充：可用0.2%硼砂溶液；0.2%硫酸鋅＋0.3%尿素混合液；0.3%硫酸亞鐵＋0.3%尿素溶液于發(fā)芽前至盛大花期多次噴施，隔周一次。

梨樹(shù)缺素的主要癥狀施硫酸鈣施用氯化鎂或硝酸鎂

灌水技術(shù)1.花前水

又稱(chēng)催芽水，在果樹(shù)發(fā)芽前后到開(kāi)花前期，一般可在萌芽前后進(jìn)行灌水，若提前早灌效果則更好。

2.花后水

又稱(chēng)催梢水，果樹(shù)新梢生長(zhǎng)和幼果膨大期是果樹(shù)的需水臨界期，此時(shí)期果樹(shù)的生理機(jī)能最旺盛，若土壤水分不足，會(huì)致使幼果皺縮和脫落，并影響根的吸收功能，減緩果樹(shù)生長(zhǎng)，明顯降低產(chǎn)量。